導讀：安徽有什么地方特色食品 求！！！安徽以及周邊著名小吃 安徽有哪些小吃有名？ 安徽那里有什么名食

貢菜又名苔干、響菜、山蜇菜，萵苣屬。色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇，食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮(zhèn)的名貴特產(chǎn)，其栽培史見于秦，迄今兩千二百多年是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。

求！！！安徽以及周邊著名小吃

粉漿飯 用綠豆制作粉皮粉條后的余汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬制，再加香油、香菜、食之有一股獨特的酸、香、甜、綿的味道。是安陽老城一帶人們非常喜愛的傳統(tǒng)飯食。 (xlcmc)

燴菜 燴菜是安陽特色菜，分為高中低檔。上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般的叫“行燴菜”。更大眾化的還有“全湯豆腐菜”、“扁粉菜”、“酥肉皮渣燴菜”等，其中扁粉菜為市民街頭早點喜食品種。
安陽燴菜特點為配料豐實，湯菜一體，原料葷素、肥瘦兼有，粗細搭配。主料有蹄筋、肚片、酥肉、肉方、肉條、肉丸、皮渣、油面筋、腐竹、青菜、豆腐等。中檔加雞丸、肥腸、氽丸、玉蘭片、木耳等。高檔加海參、魷魚、海米等。燴菜也可用火鍋形式現(xiàn)場制作。

皮渣 安陽名吃，用粉條配以海米，蔥花、蒜片、姜末、豬油，加水攪攔蒸制而成，可煎可燴，炒菜作湯，味美可口，別有風味。

血糕 安陽傳統(tǒng)風味小吃，始于清乾隆年間。用蕎麥面、豬血加調(diào)味料蒸制，食時切片油煎，抹上蒜泥，得辣鮮美。

三不沾 安陽傳統(tǒng)名菜，以蛋黃、豬油、白糖等烹制，色澤金黃，香軟油潤，甜而不膩，最大特點是不沾筷、不沾盤、不沾牙。乾隆南巡食之后，傳入宮中。

內(nèi)黃灌腸 內(nèi)黃縣特有小吃，百余年歷史。以豬血、面粉、香油、五香料等合汁灌入豬腸煮制，可用蒜汁涼調(diào)，也可油煎熱食。

安徽有哪些小吃有名？

安徽毫州的五香牛肉很不錯，我有個兄弟帶給過我，小吃街就不太清楚了。 安徽的臘八粥、大救駕、徽州餅、豆皮飯。 北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黃、艾窩窩、炒肝爆肚 上海： 蟹殼黃、南翔小籠饅頭、小紹興雞粥

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安徽那里有什么名食

　　六安醬鴨
　　安徽省六安市，素有“麻鴨之鄉(xiāng)”盛名。六安醬鴨，是傳統(tǒng)的食品之一。

淮杞燉鵪鶉、問政山筍 、安徽鹵舌、炸牛肉、炸二絲卷、清香砂焐雞、熘炸仔雞、徽州蒸雞、四色湯菜、風燉牡丹、黃山燉鴿、蔥油蒸鴨、餛飩鴨子、蜜汁紅芋、屯溪醉蟹、金銀蹄雞、香炸琵琶蝦、薺菜元子、符離集燒雞、玉板蟹、腌鮮鱖魚、紅燒劃水、奶汁肥王魚、清炒鱔糊、火腿燉甲魚、李鴻章雜燴、桑拿三樣、
什錦肉丁、金雀舌、燴蹄筋、家鄉(xiāng)肉、中和湯、香辣魚頭、焦麻螺螄、朱洪武豆腐、八公山豆腐、鳳尾蝦排、茶葉熏雞、夾心蝦糕、懷遠五岔全雞

湯類：辣湯 油茶 砂湯 椒糊

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