導(dǎo)讀：池州市是安徽省的重要旅游城市，你知道哪些池州的美食小吃？ 一、池州市是安徽省的重要旅游城市，你知道哪些池州的美食小吃？ 二、安徽石臺(tái)縣仙寓山野茶怎么樣？ 三、安徽的池州有哪些著名小吃？

一、池州市是安徽省的重要旅游城市，你知道哪些池州的美食小吃？

池州是安徽省的地級(jí)市之一，位于安徽省西南部，是安徽省著名的文化旅游城市。池州是中國(guó)第一個(gè)國(guó)家生態(tài)經(jīng)濟(jì)示范區(qū)，其境內(nèi)的九華山風(fēng)景區(qū)每年都吸引了大量的游客。除了美景外，池州的美食小吃也有很多，下面給大家分享一下到了池州有哪些美食小吃是不容錯(cuò)過(guò)的。

1、池州小粑

池州小粑是池州的著名小吃，很多池州人的一天都是從小粑開始的，池州小粑是池州人最喜歡的一種早點(diǎn)。池州小粑是以精面粉做皮，粉絲、蘿卜絲、豆角或咸菜為餡，平底鍋配合菜籽油用木柴火生煎而成。小粑的餡料可以是豆角、蘿卜、粉絲、肉餡等，池州人最喜歡的還是腌菜餡的小粑，這是一種情懷，無(wú)論走到哪里，池州人永遠(yuǎn)忘不了小粑的味道。

2、東至米餃

東至米餃又稱為蒸米粑，是池州市東至縣的一道地方小吃，深受東至人的喜歡，現(xiàn)在也逐漸成為冬至人喜歡的經(jīng)典早點(diǎn)。將秈米蒸至七分熟時(shí)，磨成細(xì)粉再加入適量的水和成面，然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸熟即可食用。蒸熟了可以直接吃，也可以油炸，都很美味。

3、臭鱖魚

臭鱖魚又名桶鮮魚，是徽州地區(qū)的經(jīng)典菜，聞起來(lái)臭，吃起來(lái)卻是很香很嫩。臭鱖魚菜品鱖魚形態(tài)完整，呈鮮紅色，散發(fā)出純正、特殊的腌鮮香味，肉質(zhì)細(xì)膩，口感滑嫩，醇香入味 。安徽的不少地方都能吃到臭鱖魚，但我最喜歡的還是池州的味道。

4、九華山素齋

九華山素齋是九華山最有名的素食宴，到九華山游玩的朋友千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。九華山素食久負(fù)盛名，原料都是取自九華山上的各種食材，有竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、香菇、黃花菜、地心菜、馬蘭頭、椿苗、蕨菜等山珍，制作時(shí)配以豆腐、面筋、凍粉、新鮮蔬菜和素油，清淡本色，香、脆、鮮、嫩并重，營(yíng)養(yǎng)豐富。

5、七都臭豆腐

七都臭豆腐是池州市石臺(tái)縣七都鎮(zhèn)的著名小吃。七都臭豆腐雖聞起來(lái)臭，但是吃過(guò)之后回味無(wú)窮，這種滋味讓人很難忘懷。七都盛產(chǎn)豆腐，其精湛的制作工藝使七都的豆腐格外好吃，用這種豆腐做成的臭豆干也是深受人們的喜愛(ài)，在整個(gè)石臺(tái)縣都經(jīng)久不衰。

6、阮橋板鴨

阮橋板鴨也是池州美味一絕，用來(lái)下酒簡(jiǎn)直就是極品。正宗的阮橋板鴨為純手工制作，不添加任何防腐劑，是真正的綠色食品。阮橋板鴨加工歷史悠久，宰殺后收拾好的鴨子經(jīng)過(guò)祖?zhèn)鞴に囯缰埔粋€(gè)月以上，再自然風(fēng)干，前后經(jīng)過(guò)十二道工序制作而成。阮橋板鴨有干、板、酥、香的特點(diǎn)，色香味俱全，確實(shí)是一道不錯(cuò)的美味。

以上6道池州美食味道都很不錯(cuò)，不少已經(jīng)傳承許多年了，到現(xiàn)在也是發(fā)展越來(lái)越好，味道也是逐漸完善，到池州的朋友可以找找嘗嘗。當(dāng)然，池州的美食遠(yuǎn)不止于此，還有很多，歡迎大家留言補(bǔ)充。

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貴池小炸不錯(cuò)的

二、安徽石臺(tái)縣仙寓山野茶怎么樣？

快都是野茶了，年輕人，不，50歲以下的人都外出打工了。茶園基本上沒(méi)人挖了，園中的雜草，樹木都起過(guò)茶葉了。大片的茶園都荒了多少年了，這些都和野茶一樣了。要想喝野茶，自己去摘，不過(guò)幸苦點(diǎn)，有專門的做茶人給你加工。又好喝，又放心。

找是石臺(tái)本地人，我們石臺(tái)最好喝的茶葉主要產(chǎn)自原珂田鄉(xiāng)，而珂田茶質(zhì)最好的應(yīng)是仙寓山，但最被人認(rèn)可的只有雙坑龍門里那一塊，叫仙姑廟，面積不大，由于 山高云霧重，生長(zhǎng)期較慢，每年山下的春茶快下市了，山上才開園。過(guò)去石臺(tái)人要買到正宗的龍門里茶葉，都是提前上山，住在山民家里等，待茶葉制作出來(lái)才收貨下山。此茶甘甜且清香，喝過(guò)回味無(wú)窮，尤其用當(dāng)?shù)氐娜葜谱詈茫〗┠陙?lái)，隨著制茶設(shè)備和工藝的提高，整個(gè)仙寓山范圍內(nèi)的茶葉都稱為仙寓山野茶了，包裝上印的統(tǒng)一品牌。也卻有很純的仙偶山也野茶，但不是真正的親朋好友是難分辯的。但總的一句話，產(chǎn)自仙寓山的茶葉都應(yīng)該是不錯(cuò)的！

三、安徽的池州有哪些著名小吃？

像我國(guó)的池州地區(qū)，當(dāng)?shù)睾贸缘拿朗尺€是挺多的，像池州地區(qū)的米餃就相當(dāng)?shù)挠忻云饋?lái)的話比我們吃的水餃，味道要好吃許多，當(dāng)然了，可能每個(gè)人的口味也不一樣，像有的人喜歡吃素餡兒餃子，而有的人更喜歡豬肉大蔥餡兒。

還有池州地區(qū)的麥魚，也是一個(gè)非常有名的好吃魚類，在池州地區(qū)，無(wú)論是燉魚湯喝，還是做成烤魚吃，都是相當(dāng)?shù)孽r美，還有池州地區(qū)的西山焦棗，說(shuō)到棗的產(chǎn)區(qū)的話，可能大家更熟悉的還是山東棗莊和河南新鄭，但是池州地區(qū)的焦棗也是非常的甜。

除了池州地區(qū)的麥魚和焦棗以外，池州地區(qū)的臭豆腐也是有名的，向七都臭豆腐，味道就相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，配上辣椒汁和蒜汁，長(zhǎng)沙的臭豆腐好吃多了，還有池州的小吃，凍米糖，九華素餅，徽州裹粽，葛公豆腐，韭菜花炒江蝦，山粉條燒肉等，都是當(dāng)?shù)乇容^有名的小吃。

池州的特色小吃非常多，有阮橋板鴨、七都臭豆腐、九華素餅、徽州裹粽、山粉圓子、凍米糖、九華素齋、玫瑰酥、菜糕、葛公豆腐、臘八豆腐、陵陽(yáng)豆腐干。

山粉條燒肉：山粉條燒肉是池州當(dāng)?shù)靥厣页２讼抵弧７蹢l搭配土豬肉適合各年齡層食用。去當(dāng)?shù)芈糜尾豢慑e(cuò)過(guò)的菜系之一

九華素餅：九華素餅是安徽九華山著名的漢族小吃，當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)，是用九華山上的素食、黃精、綠豆粉制作。九華素餅外皮酥脆不油膩，加入九華山的野生黃精，不是調(diào)味劑，而是生長(zhǎng)在九華山上的一種百合科草本植物，肉質(zhì)肥大。

七都臭豆腐：七都臭豆腐是安徽池州的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，還有著非常優(yōu)美的傳說(shuō)。其制作方法十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，采用傳統(tǒng)的制作方法制成豆腐，最后發(fā)酵制作而成，食用的時(shí)候配以辣椒，吃起來(lái)十分美味。

阮橋板鴨：阮橋板鴨是安徽池州的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法非常精細(xì)，選用齊毛鴨為主要原料，立冬時(shí)宰殺，經(jīng)過(guò)祖?zhèn)鞴に囯缰埔粋€(gè)月以上，再自然風(fēng)干，工序有十二道之多，所制作出來(lái)的板鴨口感勁道，肥而不膩，松嫩可口，咸淡適中，味道鮮醇。

我個(gè)人偏向于喜歡吃咸的小吃，因?yàn)橐贿叧灾〕裕贿吅纫稽c(diǎn)小酒，那真的是人生愜意。白酒中我最喜歡醬香酒白酒，如東方國(guó)賓醬酒，酒體豐滿，醇厚順滑，醬香突出，回味甘甜，最重要的是喝了不上頭，晚上喝了，第2天上班不影響。

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