澳門有哪個店鋪好吃價格又便宜的呢?
每天翻開香港、臺灣的報章雜志, 在不少專欄里都會發(fā)現(xiàn)美食家們的議論最近在澳門吃過什麼、味道如何的好、材料如何的新鮮、價格如何的便宜、餐廳歷史如何的悠久┅┅這些巨細(xì)無遺的「寫食主義」無時無刻地提醒著我們住在澳門的人是多麼幸福。的確, 習(xí)慣成自然, 并不知道原來自己對吃是這麼堅持和講究。我們挑剔的嘴巴到了外地就不禁懷念起澳門的各式各樣美食。從早上開始, 撲鼻的香氣便伴隨熱氣騰騰的煙霧從粥品店、點(diǎn)心店里飄溢出來, 白粥伴著綠豆蓉肉粽或白滑晶潤的豬腸粉, 這就是很多本地人一天動力的來源。 上班族則在咖啡室里享受他們的豬扒包、香醇咖啡、奶茶。到了中午, 眾多的選擇讓人難以取舍。在澳門, 怎能不試試澳門菜呢? 簡單地說, 澳門菜就是澳門式葡萄牙菜。自十七世紀(jì)葡萄牙人抵澳后, 他們從非洲、印度、 馬來西亞帶來的辣椒燒烤、咖哩、香料、蝦醬, 在這里配上新鮮的蔬果、肉類、海鮮、家禽, 再由巧手廚師用古老的葡式和東方特有的方式烹調(diào)出來, 成為世上獨(dú)一無二的澳門式葡國菜(土生烹調(diào)法)。享用之后，令人齒頰留香，回味無窮。典型的澳門式葡國菜有: 馬介休球、葡國雞、非洲雞、釀蟹蓋、血鴨、免治牛肉、 咸蝦酸子豬肉等等。當(dāng)然在澳門也可以吃到比較地道的葡萄牙家常菜。葡萄牙菜非常強(qiáng)調(diào)食物的原味, 比較適合喜歡口味重的人, 例如: 薯蓉青菜湯、炒蜆、紅豆豬手、海鮮飯┅┅在澳門半島的河邊新街、南灣街、議事亭前地一帶和西灣民國大馬路, 在氹仔的官也街、路環(huán)黑沙海灘附近都有不錯的澳門菜餐廳。佳肴配美酒才相得益彰， 一般來說, 上述餐廳都供應(yīng)葡萄酒, 而且價廉物美。由於澳門稅率相當(dāng)?shù)? 所以葡萄酒售價比葡國本土還便宜。這里不僅有最知名的波特酒(Port)、馬德拉酒(Madeira Wine), 還有玫瑰酒(Rose)、登(Dao)、多羅(Douro)。 在品嘗海鮮時, 佐以葡國北部特產(chǎn)的青綠葡萄酒, 更能提升海鮮的美味。另外, 飯后甜品是許多人的最愛, 比較著名的有雞蛋布丁和木糠蛋糕。 到了晚上, 可以嘗一嘗中菜。澳門有為數(shù)不少的酒樓餐廳供應(yīng)制作精良的中餐。 澳門各大酒店內(nèi)都有不同特色、口味的中餐廳, 可滿足講究用餐氣氛、服務(wù)質(zhì)素和重視口味的客人。其實(shí), 別說久負(fù)盛名的餐廳, 就是路邊不起眼的角落小鋪也藏龍臥虎, 讓人有意外驚喜。另外, 澳門不少老字號的粵菜餐廳保留了傳統(tǒng)的烹調(diào)手法和不少在內(nèi)地已失傳的菜式, 讓不少老饕們津津樂道。在澳門河邊新街一帶還有大排檔, 另具風(fēng)味, 很多本地人在這里吃家常菜, 旨在新鮮熱鬧, 平易近人。尤其在冬天, 一家人坐在一起吃火鍋, 盡管北風(fēng)在耳邊呼嘯, 但身心還是覺得暖融融。這些大排檔都營業(yè)至深夜, 所以客人們都喜歡在這里把酒談天, 盡興才離去。在午餐和晚餐之間, 只要肚量能容, 嘴巴就可以不閑著。比如說, 在午餐后, 不少人喜歡到咖啡室或露天茶座, 喝一杯濃濃的咖啡驅(qū) 倦意。有時間的游人, 在咖啡和閑情的伴隨下度過一個慵懶的下午, 真是讓人羨慕。例如, 在板樟堂街就有不錯的葡式咖啡室, 里面還有種類繁多的葡式甜點(diǎn)、糕餅。或者到著名的葡式蛋撻店去, 在這里經(jīng)常看見人們不顧燙嘴, 津津有味地吃著香酥帶脆的葡撻。還聽到有顧客焦急問:我明天下午三點(diǎn)鐘飛機(jī)回臺灣, 現(xiàn)在訂三打葡撻還來得及嗎? 對, 三打, 三十六個。此外, 還有深受女士喜愛的甜品或糖水。福隆新街、議事亭前地和新馬路一帶都有知名的甜品店。在這些小店里, 經(jīng)常擠滿了排隊的人, 他們不介意等多久, 只為吃上香滑的燉蛋、雙皮奶。 在糖水店里, 店家們根據(jù)? ??同季節(jié), 調(diào)制出各種滋潤養(yǎng)生的糖水: 馬蹄沙加鮮果、雪耳燉木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、紅豆沙┅┅ 花樣百出, 蜜了人嘴, 甜了人心。對很多游客來說, 除了正餐以外, 在澳門吃面是莫大的享受。不但老牌面家出品有優(yōu)質(zhì)的保證, 而且不少普通面家也有自己獨(dú)特的湯底, 令人百吃不厭。澳門還有不少專賣咖哩美食的面家, 撲鼻的咖哩香氣、爽滑的面條加上美味的配料, 刺激著人的食欲。由於東南亞的華僑來澳落地生根, 他們多聚居在三盞燈一帶, 所以在這里可吃到地道的東南亞面食。在這個美食之旅中, 還有許多驚喜, 例如各類小吃或糕點(diǎn): 老婆餅、 杏仁餅、 雞仔餅、蛋卷┅┅可不要小看它們, 這些都是有超過半個世紀(jì)歷史老餅家的出品, 就算在街頭賣的雞蛋餅, 也是祖?zhèn)鞯氖炙嚒Ｔ谛埋R路中段至末端、議事亭前地、 氹仔官也街都有這些傳統(tǒng)餅店。運(yùn)氣好的話, 可在中午或傍晚時分吃到剛出爐的糕點(diǎn), 咬一口, 領(lǐng)略到的不但是甘香酥脆, 還有藏在里面的一份歷史和心意呢。 難怪有不少游客把他們帶回家, 不但可敬奉親友, 更為自己帶回美味的馀韻。 開設(shè)在凼仔和路環(huán)的餐廳食肆甚多，其中一些更馳名港澳。這些餐廳菜館主要供應(yīng)中菜、澳門式或葡國式食品。 要品嘗葡國菜或澳門地道美食，可以前往仔木偶餐廳 (地址：凼仔日頭街4號。電話：827128)或公雞餐廳(凼仔木鐸街45號。電話：827318)。這幾間餐廳均位于凼仔的市區(qū)，交通方便。 峰景酒店的長廊，一百多年來已有數(shù)不清的商旅游客在峰景酒店的長廊里品茗或聚餐。這酒店位于西望洋山山腳下，迎著南灣怡人的海景。最近經(jīng)過裝修的峰景更為豪華舒適，頂層全部變成高級套房，餐飲空間擴(kuò)充了許多，觀景的長廊也延伸為三面向外，大大增加欣賞自然美景的空間。 此外，還有金龍餐廳(地址：路環(huán)石排灣公園。電話：827508)也供應(yīng)葡式美食，不容錯過。意大利餐廳(地址：凼仔官也街46號。電話：827387)顧名思意，出品意國佳肴。曾是葡國殖民地的莫三鼻給于獨(dú)立后，仍保留兩地廚藝優(yōu)點(diǎn)，在莫三鼻給餐廳(地址：凼仔木鐸街8號。電話：827471)便可一嘗這種特色食品。 在凱悅酒店的亞豐素餐廳及紅鶴餐廳，也是進(jìn)膳的好去處。紅鶴餐廳的裝璜布置富有地中海情調(diào)，鄰近有一個不規(guī)則形狀的游泳池，環(huán)境舒適、景致怡人，令人陶醉。 [菩提禪院]位于凱悅酒店附近，內(nèi)設(shè)齋堂，長年對外開放，專門供應(yīng)清淡可口的素菜，而烹調(diào)的用料有部分更在園內(nèi)栽種，因此，這里制作的素菜甘美鮮味，很受歡迎。 此外，位于路環(huán)石排灣公園內(nèi)的[金龍餐廳]，環(huán)境恬靜，主要供應(yīng)葡國美食及西扒類。如果想品嘗中菜的話，則可到路環(huán)市區(qū)的碧瑤菜館。此外, 來自各地的風(fēng)味美食: 潮洲、上海、日本、韓國、印度、巴西、意大利、法國等均可在澳門品嘗到。有些更是世界頂級廚師主理的專門店, 所以在這里千萬不要虧待我們的味蕾, 好好嘗嘗澳門的美食吧!
Hash:976c23cea1fa6aff4b742fa8e50b2c3745bc41a7
聲明：此文由 cliff 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com