導讀：百色旅游田陽景點美食 田陽縣特色美食 1. 田陽縣特色美食 2. 田陽美食美客菜譜 3. 田陽區(qū)美食 4. 田陽縣特色美食有哪些 5. 田陽美食街

1. 田陽縣特色美食

辣椒炒肉吧

我特別喜歡吃

“準備料頭”大蒜切片，大蔥切滾刀塊少許干辣椒剪段

準備配料：肉，沒有特別要求哪個部位，個人感覺什么肉炒辣椒都好吃，自己在家做沒那么多講究

肉切片，想腌的可以稍微腌一下，少許料酒，老抽，生抽，淀粉，這樣吃起來更嫩。

青椒，那種大的，去頭，中間切開去籽，切塊

洋蔥切塊

二荊條切絲，可稍微粗點的沒關(guān)系

小米辣少許，喜歡吃辣的可以多放點

也是為了配色 看上去更好看一點

起鍋熱油，也放少許豆瓣醬炒香。涼油放入肉，

小火慢煸一會，放入大蒜干辣椒炒香，這樣不容易粘鍋編織焦黃，下入青椒進去翻炒，炒制斷生，放入配料

開始調(diào)味，鹽，雞精，味精，醬油，少許白糖，調(diào)料少一點沒關(guān)系，豆瓣醬本來就是咸的

出鍋前可滴幾滴香油

味道一下子就出來了

唉，我餓了

2. 田陽美食美客菜譜

說到廣西的美食，人們第一想到的就是廣西的米粉。其實廣西除了米粉，還有很多特色的美食哦，想知道都有什么嘛？跟著懶途一起去體驗廣西特色美食之旅吧！

魚肉類

陽朔啤酒魚

陽朔“啤酒魚“，是陽朔有名的地方特色菜，魚肉鮮辣可口，無一絲魚本身的腥味，啤酒和魚肉的香味可以讓人胃口大開。陽朔的啤酒魚是選用陽朔漓江里鮮活的大鯉魚，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，然后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有獨特的香酥鮮嫩風味。

酸辣禾花魚

全州禾花魚肉質(zhì)細膩，骨頭小而軟，口味鮮甜，因其主要食物為禾花，當?shù)厝顺院袒~一般都不開膛剖肚，只去魚鰓和魚膽，連著內(nèi)臟就吃了，禾花魚的骨和刺都很軟、細小，而且魚骨也補鈣。

靈馬鯰魚

“靈馬鯰魚”是武鳴縣靈馬鎮(zhèn)的一道本土佳肴，也是武鳴乃至整個廣西飲食產(chǎn)業(yè)的一個響亮的品牌。“靈馬鯰魚”這道菜的制作并不復(fù)雜，講究原汁原味，沒有紅燒清蒸等做法，一律土法燒，更能體現(xiàn)正宗靈馬鯰魚細膩鮮美味道。

橫縣魚生

橫縣魚生制作精巧，令人叫絕。盈尺之魚，出水欲飛。去鱗、脫皮、起骨，游刃有余，一氣呵成。魚生配料，五光十色，美輪美奐，代表著橫縣的烹飪技術(shù)和飲食文化的最高水準、接待客人的最高規(guī)格。

來賓鯧魚

來賓鯧魚，肉質(zhì)鮮嫩，味道有點像鯔魚，營養(yǎng)也很豐富。魚體形側(cè)扁成盤形，背較厚，無須，白身、銀鱗、黑尾、線鰭，可別認錯了。

貴港潯江魚

貴港的飲食以桂系風味為主，兼有壯族、瑤族等少數(shù)民族的特色小吃，具有鮮明的地域特點。口味以鮮、香、麻、辣為主，著名的桂平潯江魚就是貴港最具代表性的佳肴。

天等荷魚丸

這個是火鍋的絕對靚野哦。崇左市天等縣的小吃美食。湯煮、酥炸、煎蒸都OK，韌而不硬，沒有魚的腥臭味，清爽不膩，味道很特別，深受人們青睞。

雞肉類

柳州螺螄雞

風味獨特的柳州螺螄雞，以鮮、香、酸、辣深受柳州人民的喜歡，特別是濃濃的螺螄筒骨湯里，伴著滑嫩的雞肉，雞肉的鮮嫩和螺螄的鮮香疊加在一起，光是聞味道就讓人口水直流啦~細細品味后，讓人流連忘返

梧州紙包雞

紙包雞是梧州名菜，傳統(tǒng)的紙包雞是精選本土農(nóng)家散養(yǎng)三黃雞為原料，將切好件的雞肉用紙包雞秘制醬料腌制后，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。獨創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，所以能保持雞肉的鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。

白? ??土雞

白切土雞原材料采用農(nóng)家放養(yǎng)在山間野林中白天吃蟲子、玉米、稻谷、土生土長的土雞，上好的土雞皮色澤清黃，切開，白嫩的土雞肉蘸著醬料吃，更體現(xiàn)雞肉的鮮甜香嫩。

田東“十里荷香雞”

“十里荷香雞”是廣西百色市田東縣的特色風味之一。十里荷香雞顧名思義，讓人想到的就是這個雞香能夠傳到十里內(nèi)的地方。當然，這個只是比喻而已。不過它的香味持續(xù)久而遠是真的。十里荷香雞是用田東山古寨十里蓮塘原生荷葉清蒸出來的荷香雞，它骨細皮爽，肉質(zhì)滑嫩，色澤橘紅亮麗，似有若無的荷葉幽香令人胃口大開，口味綿長。

百色芒葉田七雞

廣西百色市是芒果之鄉(xiāng)，又是是我國田七的主要產(chǎn)地，一向以生產(chǎn)歷史悠久、加工精細、質(zhì)量優(yōu)良而著稱。當?shù)厝司偷厝〔模瑒?chuàng)造出了芒葉田七雞。

火麻雞湯

火麻雞湯用火麻和頂雞熬制而成，火麻是一種強韌、耐寒的一年生草本植物，項雞的肉質(zhì)比較細嫩，兩者結(jié)合的火麻雞湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

鴨肉類

武鳴檸檬鴨

武鳴檸檬鴨味道酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃。春、秋天火氣大的時候都可以吃，是比較好的“清涼補品”，老少皆宜。

全州醋血鴨

醋血鴨鴨塊呈醬色，質(zhì)地適口，咸鮮微酸，香辣濃郁，名揚天下 。聰明的全州人還就地取才先后自創(chuàng)出了“苦瓜血鴨”、“豆角血鴨”、“娥眉豆血鴨”、“花生血鴨”、“芝麻血鴨”等等。

耗油柚皮鴨

耗油柚皮鴨是欽州市一道美味佳肴。將柚子皮用炭火烤糊，再打磨干凈，放入清水中浸泡，去其苦澀；鴨子則過熱水晾干，上醬油，炸至金黃色，用文火燜至適度；再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋，配以豬油、雞骨、鯪魚及蠔油等調(diào)料煮至入味而成。

柳州鴨腳煲

柳州【螺螄香芋鴨腳煲】用獨特的秘方制成，將香芋與螺螄 、鴨腳、鴨菌、香腸、鵪鶉蛋一起燉燒，口感層次分明，味道與眾不同。香芋粉滑綿密，香腸味香而不膩；鴨腳離骨，充分吸收筒骨及螺螄的鮮味，口感香滑。煲內(nèi)還可以燙青菜 、腐竹、切粉。如此美味，流口水啦~

河池系鴨把

河池鄉(xiāng)土菜——系鴨把是將鴨下水與三五種香菜捆綁在一起，配以酸辣鴨醬，這道菜一般在農(nóng)歷七月、八月做，那個時候是系鴨的香菜長得最肥美的時候，每到這個時候，在鄉(xiāng)村家家戶戶都要宰殺自養(yǎng)的鴨子（以金城江區(qū)一帶最為盛行），這道菜是宴席上必不可少的菜譜。

粉類

柳州螺螄粉

柳州的螺螄粉聞名遐邇，中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮的獨特風味，位居柳州風味小吃之首，它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，加上酸筍、木耳、油炸腐竹等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鮮美的螺螄湯，使你欲罷不能，吃一想二。

南寧老友粉

老友粉是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、咸、香兼?zhèn)洌瑩?jù)說食之具有驅(qū)風散寒、通竅醒味之功效。是南寧小吃的金字招牌，口味鮮辣、湯料香濃，熱天吃著是開胃，冷天吃著能驅(qū)寒。

桂林米粉

最傳統(tǒng)正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。米粉制作工藝源于傳統(tǒng)，優(yōu)于傳統(tǒng)，以獨創(chuàng)的米粉香滑、鹵水香濃、佐料豐富等優(yōu)勢，這也是正宗桂林米粉所要具備的獨特口感優(yōu)勢。

欽州豬腳粉

關(guān)于欽州豬腳粉的起源，一直眾說紛紛，追根究底，應(yīng)是源自廣州的豬手面，后經(jīng)過地方飲食風俗習慣，多次改良，方為我們今見所見所聞，所食的豬腳粉。俗話說；“? ??州豬腳粉，神仙也打滾。”

玉林牛腩粉

玉林毗鄰廣東，口味偏好粵味。名吃有陸川香豬、北流鴉塘魚、博白三黃雞、容縣霞煙雞、牛腩粉、大肉云吞、肥婆粉、田螺煲、炒牛料、貴妃宴、福綿鴨、陸川涼拌豬腳等。到了玉林，什么都可以不試，唯獨牛腩粉和牛巴粉非試不可！

橋圩鴨肉粉

橋圩鴨肉粉，近年來在貴港越來越受歡迎。其美味的秘訣在于處理鴨肉的方法。橋圩人做鴨肉喜歡使用梅子、姜、白糖、酒，把鴨肉的騷味去掉，酸酸甜甜，非常開胃。

田陽燒鴨粉

田陽燒鴨粉的獨特風味在于燒鴨，皮酥肉嫩中有點清甜，為口味偏粵式的田陽、百色市區(qū)一代的人們所喜愛。據(jù)民間傳說，燒鴨粉從二十世紀八九十年代開始風靡于田陽百育一代，后流向周邊地區(qū)。在豬骨湯底的米粉中擺上香氣四溢的燒鴨，淋上一勺秘制燒鴨汁，真美味~

賓陽酸粉

賓陽酸粉作為爽口消暑的夏日食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆誘人而聞名遐邇。酸粉是一種涼拌粉，把酸甜的醬水拌到蒸粉托里，加以叉燒肉、臘牛肉巴、波肉、酸豆芽、花生米、蒜末、生辣椒等佐料，一碗色、香、味俱全的酸粉便呈現(xiàn)在你的眼前。好想來一碗~

海鮮類

香煎魷魚筒

香煎魷魚筒即小魷魚，因其呈筒形，所以得名。是北海的特色菜品，幾乎在每家飯店都能吃到。用韭菜和洋蔥絲爆炒的魷魚的嘴和須，香脆可口。做法是將魷魚洗干凈，搽干凈水分，用7成的油溫炸過；再將炸過的魷魚放到鍋里煎，放調(diào)料即可。怕上火的也可以選擇白灼做法，更能體現(xiàn)魷魚的鮮甜~

沙蟹汁

沙蟹汁：北海特有佐料，用海灘上的沙蟹制成，味道鮮腥，調(diào)味水果或者菜肴，味道更為鮮美。沙蟹汁燜豆角，“豆角的味道中夾著蟹的香味，味道偏咸，有時候吃豆角，還會嚼出“喳喳”的蟹腳聲。”楊桃沾沙蟹汁也是絕配，到北海的親們不妨試試哦！

生地滾青蟹

生地青蟹湯是北海當?shù)氐囊坏鲤B(yǎng)生湯譜，多年來深受海邊人們的喜愛。青蟹肉嫩、味鮮、可口、營養(yǎng)豐富，配以生地，稱“青蟹生地湯”，有清涼解毒、降血壓、治牙痛等作用。

冬瓜干沙蟲湯

此湯精選野生沙蟲干，并配以新鮮冬瓜，烹調(diào)出來的沙蟲湯濃味甜，冬瓜清香宜人，特別適合中年男子常飲，補腎效果顯著。沙蟲能滋陰補腎，且含有很的高膠原蛋白，具有養(yǎng)顏抗衰老的功效。

沙蟲

西灣近海沙蟲是由江河水和海水混合的淡水繁殖出來的，具有鮮、甜、脆、美味可口的特點，并具有補脾腎、益氣血的功效。

來源：懶途資訊

3. 田陽區(qū)美食

1、大果山楂

靖西大果山楂屬薔薇落葉喬木，既是經(jīng)濟價值很高的水果樹，又是庭院綠化和山區(qū)造林的速生優(yōu)良樹種。而且其果實營養(yǎng)含量豐富，產(chǎn)量高，品質(zhì)位列全國山楂種前列。

2、靖西田七

田七又名“三七”，是一種名貴的中藥材，是廣西、云南的著名特產(chǎn)。其中廣西的田七多分布在田陽、靖西、德保等地，特別是靖西因田七產(chǎn)量高，質(zhì)量好，被稱之為“田七之鄉(xiāng)”。

3、靖西金銀花

靖西金銀花是廣西省靖西市的名優(yōu)特產(chǎn)。境內(nèi)山區(qū)均產(chǎn)，其中以岳圩、安德、龍臨、 魁圩、龍邦、祿峒等鄉(xiāng)鎮(zhèn)居多。

4、靖西香糯

靖西香糯是廣西省靖西市的著名特產(chǎn)。其獨特之處在于顆粒大、米質(zhì)潔白、濃郁芳香，蒸煮過程香飄四溢，熟飯質(zhì)地松軟有光澤，米飯放置兩天，表皮仍不發(fā)硬。

5、靖西切粉

靖西切粉是廣西省靖西市的傳統(tǒng)名吃，有著非常悠久的歷史。其制作方法精細，食用時配以香蔥? ??鹽、糖、花生油，吃起來十分味美味。

6、靖西茶葉

靖西市地州鎮(zhèn)樂村茶葉品質(zhì)優(yōu)良，是靖西唯一獲得自治區(qū)認證的無公害農(nóng)產(chǎn)品。茶色紅濃透亮，茶香持久味長，喝一口，口感順滑，甘美怡神。

7、靖西八角

靖西八角色澤好、香味濃、無污染，果、葉經(jīng)蒸餾提取香料，名為“茴油”，是高級食用香精及化妝品不可缺少的原料，也是制藥工業(yè)的重要原料。是靖西的傳統(tǒng)出口商品。

8、靖西大麻鴨

靖西大麻鴨為靖西市地方優(yōu)良家禽品種。該鴨體型碩大，軀干呈長方形，羽色為深麻型。具有肉質(zhì)上佳的特點，

4. 田陽縣特色美食有哪些

起源于廣西田陽縣的，燒鴨粉起源于田陽縣百育鎮(zhèn)，而百育米粉又源自于百育的舊街。

制作工序為：洗米、浸泡、磨漿，再放入木托盤或簸箕然后蒸熟，米漿蒸成的薄片，通過手工切制成條。百育米粉的典型特點是米味香濃、口感嫩滑、富有韌勁。再搭配上這里肥而不膩，皮脆肉香的燒鴨，堪稱一絕，引來無數(shù)客人到此一飽口福，才逐漸傳開，成為田陽當?shù)夭豢慑e過的道地美食之一。

5. 田陽美食街

　　您好！ 　　田陽旅游線路 　　田陽一晚兩天游 　　A線：D1縣城內(nèi)接團，午餐后，游覽布洛陀文化圣山----敢壯山 　　景區(qū)，觀賞田陽舞獅，晚餐后，欣賞布洛陀圣樂，入住酒店。

　　D2早餐后，游覽紅七軍戰(zhàn)場遺址，全國農(nóng)業(yè)旅游示范點---芒果風情園，參與垂釣、燒考等活動，風情園內(nèi)用午餐后送團。　　B線：D1縣城內(nèi)接團，午餐后，游覽布洛陀文化圣山----敢壯山 　　景區(qū)，國家農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，晚餐后入住酒店。　　D2早餐后，往永常村參觀展覽館，游全國農(nóng)業(yè)旅游示范點---芒果風情園，參與垂釣、燒考等活動，風情園內(nèi)用午餐后送團。　　百色---田陽尋根祭祖三天兩晚游 　　D1下午田陽縣城接團，晚餐后入住酒店。　　D2早餐后，游覽布洛陀文化圣山----敢壯山景區(qū)，欣賞精彩紛呈的民俗活動（布洛陀圣樂、斗牛、唱山歌、舞獅等）感受古老神秘的壯族文化。午餐后游風情園，車游西南最大的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，縣城自由活動，選購地方特產(chǎn)。晚餐后，逛田陽美食一條街，自費品嘗特色小吃。（住田陽） 　　D3早餐后，參觀第七軍軍部舊址----粵東會館、百色紀念館。午餐后返程，結(jié)束愉快行程！ 　　田陽旅游資源豐富，主要景點景區(qū)有“廣西民族風情旅游示范點”----敢壯山布洛陀旅游景區(qū)、“國家農(nóng)業(yè)旅游示范點”-----布洛陀芒果風情園、玉鳳長高河漂流、紅七軍北上誓師大會舊址、田州瓦氏夫人陵園、百東河水庫、五村馱逢風光、惠洞水庫、蓮花山、活旺河、那音水庫、永常扶貧展覽館、那賴、賴奎古人類遺址等。　　田陽娛樂項目豐富多彩，白天可以觀賞田陽舞獅，斗牛、斗雞、矮馬比賽，參與竹竿舞、拋繡球、釣魚、采摘芒果、荔枝、圣女西紅柿等活動。晚上可以欣賞布洛陀圣樂表演，或到各酒店的卡拉OK廳、KTV酒吧唱歌跳舞等現(xiàn)代休閑方式。在每年的農(nóng)歷三月初七到初九，在敢壯山舉行的歌墟節(jié)更是盛況空前，各式民俗表演如獅子上刀山、搶花炮、傳統(tǒng)歌舞、斗牛、壯族風味小吃等，吸引著來自四面八方的游客。　　公路：田陽縣交通便利，公路四通八達，全縣所有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村全部通車；南寧至百色二級公路穿城而過；西通云南、貴州，南經(jīng)德保、靖西至越南，北過巴馬可進河池市。縣城距南寧市228公里(324線)，距百色市區(qū)38公里(324線)，距德保縣88公里(20312線)，距巴馬縣85公里(323線)；將要開通的南寧——昆明高速公路貫穿縣境內(nèi)。縣城中心設(shè)有城東 、城西2個客貨運服務(wù)中心，開往南寧、廣州、巴馬、百色等地直達快班運輸和大中型貨物運輸，運輸時間短，效益高。

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