導讀：北海北美食攻略 北海市美食攻略 1. 北海市美食攻略 2. 北海當?shù)孛朗彻ヂ? 3. 北海市特色美食介紹 4. 北海市區(qū)美食攻略 5. 大眾點評北海美食 6. 北海美食地圖 7. 北海市的美食 8. 北海北附近美食

1. 北海市美食攻略

可以說少了卷粉的北海，就不是完整的北海了!卷粉的粉皮薄到有點透明，而且餡是非常多非常豐富的，透過薄薄的粉皮可以隱約看到里面豐富飽滿的食材了，北海人喜歡將豬瘦肉、木耳、涼薯都放進卷粉里面。吃北海卷粉的時候一定要加上北海風味的特調醬汁，簡直完美!吃過一次就讓人難以忘卻。

2、雞絲粉

雞絲粉是北海的特色美食了，來北海游玩的游客們都會愛上這個雞絲粉，雞絲真的非常多，而且這個雞絲粉的湯底非常鮮甜可口，配菜也是超級多的，而且北海人吃雞絲粉都會習慣性配上兩個金桔，吃完一個雞絲粉再吃上兩個金桔，簡直完美!

3、水米乙

米乙其實就用米做成的，而且還可以用多種米來做，糯米粳米都可以，不同的米做出來的米乙各有特點，而且在北海，米乙都是多數(shù)都是用來做早餐的，在北海的早上，吃上一份傳統(tǒng)的水米乙，一大早肯定精力充沛。

4、豬腳粉

有人說，來北海沒吃過豬腳粉的，不算來過北海。豬腳肥而不膩，而且營養(yǎng)價值還非常高，經(jīng)過長時間的燉煮，連豬腳皮都變得特別香軟，愛吃肉星人絕對不能錯過，而且叫上一碗豬腳粉，豬腳會多到你啃不完呢，而且價格還非常平民。

5、沙蟲筍絲湯

沙蟲是當?shù)厝硕枷矚g用來煲湯的一種食材。這道湯品也是完完全全是用沙蟲經(jīng)過大鍋熬制出沙蟲的味道，煮出來的湯汁去掉多余的油沫以后就剩下很清涼的湯水看起來非常的清爽。家庭煲湯的話一般用粉絲但是在餐館里面就會用筍絲來壓制沙蟲的味道。

6、水塢蒙蟹湯

這道主要是用水瓜和蟹制作而成的美味，將絲瓜清洗干凈后放到炒鍋里面進行煸炒出香味加入一些清水，等到大火將火燒到沸騰以后加入蟹和一些調味品可以食用了。喝起來清爽并且蟹的香味非常的濃郁。

7、水蛋蒸花蟹

水蛋蒸花蟹食用雞蛋和花蟹最為主要的食材。雞蛋液打好以后就把處理好的花蟹放在雞蛋液中放入到蒸鍋里面蒸30分鐘就可以食用了。這道水蛋蒸花蟹吃起來非常的嫩，并且花蟹吃起來鮮味滿滿。

8、沙蟹汁燜豆角

沙蟹汁燜豆角這道菜也是更多北海人民餐桌上不可缺少的一道美食，也是很多北海人記憶中的味道。將新鮮的豆角經(jīng)過浸泡后放入到砂鍋里面加入一些清水大火煮沸接著再放入一些蟹汁和油等調味，蓋上蓋子燜到豆角煮熟就可以食用了。

2. 北海當?shù)孛朗彻ヂ?/h2>

北海十大名小吃：豬腳粉、瀨尿蝦、蟹仔粉、椒鹽彈蝦、蝦仔籺、媽仔魚腐、簸箕炊、北海糖水、烤生蠔、合浦大月餅。

3. 北海市特色美食介紹

北海十大名小吃：豬腳粉、瀨尿蝦、蟹仔粉、椒鹽彈蝦、蝦仔籺、媽仔魚腐、簸箕炊、北海糖水、烤生蠔、合浦大月餅。

1、合浦大月餅是廣西北海市合浦縣的特色小吃之一，是中秋送禮的必備選擇。合浦大月餅以大著稱，主要制作原料有月餅專用粉、食用油、杏仁、瓜條、橄欖仁、核桃仁、芝麻仁、白砂糖、山梨酸鉀、豬肉絲、雞肉絲、純凈水等。成品造型美觀，皮薄餡多，吃月餅的時候佐以清茶，入口清香，回味無窮。

2、蝦仔籺又稱蝦公籺，是廣西北海市的著名特色小吃。蝦仔籺以小蝦子、糯米、大米、蔥段、食鹽等為制作原料，放入油鍋中炸制而成。成品色澤金黃，外酥里嫩，吃的時候淋上醬油、醋或者椒鹽等佐料，味道十分可口，深受人們的喜愛。

3、蟹仔粉是廣西北海市的特色美食之一。蟹仔粉的做法非常講究，首先挑選新鮮的螃蟹，挑出蟹身里面的蟹膏，然后將蟹身加水打碎 ，用細孔的濾網(wǎng)過濾掉蟹渣，蟹肉汁加水放入鍋里煮沸，加入豬肉片和炒好的西紅柿等。另一口鍋燒熱加油，把切好的生姜、洋蔥、蔥白等煸香，加入之前挑出的蟹膏炒一會兒，盛出倒入蟹肉湯汁中繼續(xù)烹煮，再加食鹽調味，最后加入煮熟的米粉就可以吃了。

4. 北海市區(qū)美食攻略

俗話說，靠山吃山，靠海吃海，北海作為中國的“四大漁場”之一， 面臨的北部灣有豐富的 海洋資源，琳瑯滿目的海鮮是多少吃貨旅行追求的深夜食堂！ 但其實，真正屬于中國的深夜食堂。并不是茶泡飯、生魚片，不是日式的門簾昏暗的燈光，更不是精致的瓶罐盤碟。而是城市里的大排檔、路邊推車和燒烤攤，畢竟真正的食客，大多數(shù)是我們這樣平凡又普通的老百姓。那些藏在北海深巷里的海鮮大排檔美食店，強烈推薦給大家！ 游北海，住海邊，吹海風，吃海鮮就要去北海海鮮大排檔！來自北部灣淺海海鮮，無污染，生猛新鮮，味道更鮮美，在這里你能品嘗到原汁原味北海海鮮。更重要的是，北海海鮮大排檔還能為你代加工海鮮，而且收費公道。 為你推薦海鮮美食：蒜蓉粉絲蒸沙蟲（海人參）、石斑魚頭湯、清蒸花蟹、沙姜炒牛肉、蒜茸扇貝、剁椒蒜茸烤生蠔、香煎魷魚筒、椒鹽彈蝦、爆炒花甲螺、沙蟹汁炆豆角… 北海海鮮本地大排檔推薦： 銀海區(qū)僑港鎮(zhèn)：瘦佬大排檔、老伙計大排檔、銀龍大飯店。 海城區(qū)和火車站附近：石頭埠海鮮、源生食府（老街有分店）二哥佬大排檔、八仔雞飯店 海城區(qū)云南路和老街：外沙仔海鮮大排檔、阿力大排檔、街坊菜、外沙輝記海鮮大排檔 海城區(qū)外沙島：富龍城、疍家棚、海陽城（消費較高，提供包廂）沙蟲王海鮮樓。 海城區(qū)貴州路半坡：謝記大排檔、明仔海鮮、 北部灣一號附近：亞蓮海鮮大排檔、李姝海鮮大排檔、美味全私房菜 地角：地角花園大排檔 海城區(qū)上海路：營盤仔海鮮大排檔、西場坤記海鮮大排檔。 以上大排檔價錢公道，希望大家來北海的話不要再被宰被坑，吃癡給整理出來的這份逛吃北海海鮮大排檔的攻略請收藏好啦。 更多你們關心的北海美食和游玩分享，謝叔叔都有，歡迎關注私信我。

5. 大眾點評北海美食

我就在北海，來北海吃什么？當然吃海鮮啦，還有就是吃海鮮，盡量別去什么僑港之類的，哪里幾乎都是外地人去，我在北海工作三年了，基本上吃海鮮都是叫上本地的朋友去，北部灣那邊，實惠新鮮。

6. 北海美食地圖

水果有荔枝、龍眼、芒果、菠蘿蜜、甘蔗、百香果、沃柑、木瓜等

小吃有以下比較出名的

1、北海豬腳粉

　　北海豬腳粉是廣西北海特有的美食，豬腳粉有相當好的食療作用，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，具有補血益氣、通乳、去毒功效，還含有豐富的鈣、磷扥礦物質。北海豬腳粉里的豬蹄肥而不膩，皮脆而不軟，口感非常好。

2、梅香魚

　　梅香魚是廣西北海的特色菜肴，魚一定要是“大魚”，鹽要放足夠，腌制的時間相對來說會長一些。腌制好的梅香魚吃起來鮮美無比，更是下酒佐餐的佳品。

3、魷魚絲

　　北海臨海，自然是海鮮的天下，北海的魷魚絲是經(jīng)過嚴格的加工工藝，精心制作而成，所制成的魷魚絲不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美，色澤均勻，表面呈黃白色，形態(tài)完好，還有淡淡的魷魚香味。不管是自己食用還是帶回家贈送親友，都是非常不錯的佳品。

4、鳳梨蝦球

　　鳳梨蝦球是廣西北海的一道特色美食，主要材料是新鮮的鳳梨，再配以鹽、面粉、淀粉等配料，這? ??制作出來的鳳梨蝦球不僅含有豐富的蛋白質、維生素等豐富營養(yǎng)，而且美味無比，但值得注意的是在用餐前最好用餐巾紙印干水分，以免粉料變糊，影響口感。

5、椒鹽瀨尿蝦

　　椒鹽瀨尿蝦是廣西北海的一道特色美食，主要原料就是瀨尿蝦，輔料有蒜茸、紅椒、料酒、姜末、椒鹽等，這樣制作出來的瀨尿蝦口感微辣，肉質松軟，營養(yǎng)也很豐富，極易消化。是一道絕佳的下酒菜。可以用來招待親朋好友。

7. 北海市的美食

說起廣西美食，估計很多人第一想到的就是米粉。米粉無疑是最具代表性的廣西美食了。但是今天推薦的是廣西北海的特色美食。北海的傳統(tǒng)特色小吃很多，有水米乙，沙谷米，雞屎藤，大龍米乙……

然而讓人印象最深刻的還是蝦仔米乙，用小蝦和糯米、大米（或米粉）油炸制成，外脆里嫩，還有蝦的鮮味。小時候蝦仔米乙滿大街都是，也不貴，才5毛錢一個。如今蝦仔米乙也就只有市場或老街才有了，吃上一口，滿滿的童年記憶！

8. 北海北附近美食

北海公園是旅游地段，周圍的飯館又貴又不好吃，如果舍得花錢，北海里的“仿膳”可以進去嘗一下嘗，那畢竟是北京有名的飯莊子，要不就出南門向東，“大三元”里吃粵菜，或向西，過了橋，北大醫(yī)院對面的“延吉冷面”。千萬不要去什么美食街或街邊的小飯館兒，坑人。

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