北京哪些飯店的歷史最長?
要說北京最古老的飯店?不知道烤鴨店算不算?如果算的話那就要說說“便宜坊”了。
“便宜坊”烤鴨店是北京非常著名的“中華老字號”飯莊,它創(chuàng)建于明朝永樂年間,可見其歷史相當(dāng)悠久。
“便宜坊”在2015年入選世界上最古老的十大餐廳,顯然它配得上古老一詞。雖然現(xiàn)在的“便宜坊”已經(jīng)不再是簡單的產(chǎn)雞鴨的小作坊了,但是它門前明朝老招牌依然光彩奪目,堪稱北京最老的烤鴨店。
“便宜坊” 字號含義深刻,寓意著“便利人民,宜室宜家”。“便宜坊”經(jīng)營的“燜爐烤鴨”是北京烤鴨兩大流派之一,烤鴨外酥里嫩,口感鮮美,食客贊不絕口。由于其燜爐烤鴨在烤制過程中從不見明火,被現(xiàn)代人賦予“綠色烤鴨”的美稱。
“便宜坊” 的名字,由來于一個歷史故事:
公元1552年,時任兵部員外郎(相當(dāng)于現(xiàn)在的國防部副司長),家住宣武門外達(dá)智橋的楊繼盛在朝堂之上嚴(yán)詞彈劾奸相嚴(yán)嵩,反被嚴(yán)嵩誣陷。
下朝之后,內(nèi)心非常苦悶,肚子也很餓,慢步來到菜市口米市胡同。忽聞香氣四溢,見一小店,推門而入,店堂不大,卻干靜優(yōu)雅,賓客滿堂,遂選席而坐,點了烤鴨與酒菜,把煩悶與不快拋至九霄云外。
這時,有人認(rèn)出他是愛國名臣良將,便告訴店主。店主親為之端鴨斟酒,頗露欽佩之色,遂攀談起來。得知此店名為便宜坊,待客如此周到,于是感嘆到“此店真乃方便宜人,物超所值”!
于是拿筆一揮“便宜坊”三個大字,眾人紛紛叫好。“便宜坊”由此名聲大噪。
哈哈,說了這么多,是不是已經(jīng)忍不住要去 “便宜坊” 嘗嘗他們的烤鴨了?這里有美味的烤鴨,有花香酥、蔬香酥、香酥脫骨鴨等特色菜。保證讓你一飽口福。還在等什么?趕緊搜索“便宜坊”的地址,好好地去美上一次吧。
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