感謝頭條問(wèn)答官方的邀請(qǐng)。

首先說(shuō)明一下，我不是北京人，所以對(duì)北京百年老餐館還真不熟悉。講真，這個(gè)提問(wèn)引起了我的好奇，再加上為以后逛北京城吃美食做準(zhǔn)備，我特意上網(wǎng)查詢，最后統(tǒng)計(jì)了以下30個(gè)餐飲類的百年老店。

1. 白魁老號(hào)原名“東長(zhǎng)順”，清乾隆四十五年（1780年）開(kāi)業(yè)，店址在隆福寺街88號(hào)，至今已有200多年的歷史。

拿手菜：鍋燒羊肉、香酥羊肉、扒羊肉條、燒肚板、灶條湯

現(xiàn)店址：東城區(qū)交道口南大街158號(hào)（近平安大街）

2. 便宜坊便宜坊烤鴨店是北京著名的“中華老字號(hào)”飯莊，建于明朝永樂(lè)十四年（公元1416年），至今已有600年的歷史。

特色菜品：以燜爐烤鴨為龍頭，魯菜為基礎(chǔ)。

地址：東城區(qū)前門大街東側(cè)鮮魚(yú)口老字號(hào)餐飲一條街

3. 大順齋創(chuàng)建于明崇禎三十年（1640年），距今已寫下477余個(gè)春秋。

名菜：糖火燒、棗泥酥皮、核桃薄脆

地址：左家莊西壩河西里28號(hào)

4. 稻香春創(chuàng)始于1916年，創(chuàng)始人叫張森隆，至今已有百年歷史，久負(fù)盛名的“中華老字號(hào)”企業(yè)。

著名糕點(diǎn)：眉毛肉餅（油酥餃）、馓子、牛舌餅、玫瑰餅、烏麻餅、中秋月餅。

地址：朝陽(yáng)區(qū)崔各莊開(kāi)發(fā)區(qū)

5. 奶酪魏始建于清光緒初年，光緒十四年間（1888年）在大柵欄胡同路西租了一家門臉，字號(hào)叫“麟記酪鋪”。

特色：炒酪干、奶卷、傳統(tǒng)奶酪

6. 茶湯李始建于1858年，距今已有160多年的歷史了。

特色：茶湯、油茶、杏仁茶、藕粉

地址：天橋附近（永安路107號(hào)）

7. 東來(lái)順始建于1903年，1955年實(shí)現(xiàn)公私合營(yíng)，中華老字號(hào)。

特色菜：涮羊肉

地址：西城區(qū)大柵欄7號(hào)吉龍老柵欄商城2樓

8. 都一處都一處燒麥館，開(kāi)業(yè)于清乾隆三年（1738），已有278年的歷史。

主營(yíng)：主營(yíng)各種燒麥、炸三角、馬蓮肉和山東風(fēng)味炒菜。

地址：前門大街38號(hào)（大柵欄東口）

9. 桂香村創(chuàng)辦于民國(guó)五年（1916），總店在前門外觀音寺（今大柵欄西街），至今剛有百年歷史。

名產(chǎn)：五色大云糕，五色即芝麻（黑）、玫瑰（紅）、白糖（白色）、薄荷（綠色）、鮮肉（黃色）

地址：新街口南大街139號(hào)

10. 鴻賓樓鴻賓樓飯莊創(chuàng)建于清朝咸豐三年（1853年），原址在天津，是久負(fù)盛名的清真風(fēng)味飯莊。1955年應(yīng)周總理之邀入京，以其獨(dú)特的菜品享譽(yù)京城，被美食家、穆斯林和社會(huì)各界譽(yù)為“京城清真餐飲第一樓”。

上等菜品：濃湯魚(yú)翅、蔥燒海參、兩吃大蝦、白蹦魚(yú)丁、紅燒牛尾、芫爆散丹、沙鍋羊頭

地址：西城區(qū)展覽館路11號(hào)（百萬(wàn)莊路口）

11. 惠豐堂惠豐堂飯莊始于咸豐八年（1858年），原址在前門大柵欄，至今已有259年歷史。

代表菜肴：九轉(zhuǎn)大腸、燴豇絲加爛蒜、豆豉魚(yú)、糟熘魚(yú)片、燴烏魚(yú)蛋、油燜大蝦、全家福、杏仁豆腐

地址：海淀區(qū)復(fù)興路33號(hào)

12. 烤肉宛北京經(jīng)營(yíng)烤肉的餐館數(shù)烤肉宛的字號(hào)最老，創(chuàng)建于清康熙二十五年（公元1686年），至今已有331年歷史。

特色：烤牛肉和牛、羊肉包子

地址：西城區(qū)南禮士路58號(hào)

13. 曲園酒樓曲園酒樓創(chuàng)建于清光緒年間（約1890年），是北京經(jīng)營(yíng)湖南菜最早的老字號(hào)，被原國(guó)內(nèi)貿(mào)易部命名為“中華老字號(hào)”，據(jù)今已有127年歷史。

特色菜：酸辣肚尖、臘味合蒸、豆豉辣椒火焙魚(yú)、剁椒蒸魚(yú)頭等。

地址：北京市西城區(qū)展覽館路48號(hào)

14. 全聚德中華著名老字號(hào)，創(chuàng)建于清朝同治三年（1864年），歷經(jīng)幾代人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長(zhǎng)足發(fā)展。1999年1月，被國(guó)家工商總局認(rèn)定為“馳 名商標(biāo)”。

名菜：烤鴨

地址：北京市前門大街32號(hào)

15. 瑞珍厚創(chuàng)辦于1917年，距今剛好有100年歷史。

招牌菜：紅煒牛肉

地址：東城區(qū)東四南大街1號(hào)

16. 砂鍋居創(chuàng)建于清乾隆六年（1741年），中華老字號(hào)，迄今已有276年的歷史。

招牌菜：砂鍋全桌

地址：西四（缸瓦市）南大街60號(hào)

17. 天福號(hào)始創(chuàng)于清乾隆三年（1738年），創(chuàng)始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔，距今已有279年歷史。

招牌菜：醬肘子，2008被納入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。

地址：西城區(qū)西直門內(nèi)大街213號(hào)

18. 同和居同和居飯莊創(chuàng)建于清代道光二年（1822年），是北京較早經(jīng)營(yíng)魯菜的中華老字號(hào)。

特色菜：三不粘、貴妃雞、蔥燒海參

地址：北京市西城區(qū)月壇南街乙71號(hào)

19. 月盛齋全名叫月盛齋馬家老鋪，一家專門經(jīng)營(yíng)清真醬牛羊肉的老字號(hào)，位于前門大街路西（原前門五牌樓的邊上）。開(kāi)業(yè)于清乾隆四十年（1775年），距今已有244年的的歷史。

招牌菜：燒羊肉

地址：北京豐臺(tái)區(qū)南頂路6號(hào)

20. 正明齋始建于清同治三年（1864年），創(chuàng)辦人孫學(xué)仁，山東掖縣人，距今已有253年歷史。

主營(yíng)：糕點(diǎn)

地址：東城區(qū)三里河南蘆草園1號(hào)

21. 正陽(yáng)樓正陽(yáng)樓飯莊始建于清道光年間, 距今已有150多年的歷史。北京著名“八大樓”之一的老字號(hào)。

招牌菜：勝芳螃蟹

地址：前門打么廠293號(hào)

22. 致美齋始建于明末清初（1608年），與北京“六必居”、上海“冠生園”、長(zhǎng)沙“九如居”合稱為“中國(guó)四大名醬園”，秉承四百余年的醬園歷史。

主營(yíng)：調(diào)味品

地址：西城區(qū)白廣路大街6-6號(hào)

23. 厚德福始建于光緒二十八年（1902年），迄今有115年歷史。

拿手菜：鐵鍋蛋、兩做魚(yú)、核桃腰

地址：北京市西城區(qū)德勝門大街262號(hào)

24. 天興居原名“會(huì)仙居”，于清朝同治元年（1862年）在前門外鮮魚(yú)口開(kāi)業(yè)。

特色菜：炒肝

地址：北京市東城區(qū)前門鮮魚(yú)口街95號(hào)

25. 聚慶齋全名是聚慶齋京果鋪，創(chuàng)建于清代嘉慶十三年（公元1808年）。

特色：油糕，玫瑰餅等

地址：北京市海淀區(qū)善元橋55號(hào)

26. 同春樓始建于清朝道光二十二年（1842年），原址在前門南大街六十號(hào)。

特色菜：干燒魚(yú)、醋椒魚(yú)、蔥燒海參

地址： 前門大街迤南天橋附近

27. 全素齋始建于清光緒二十八年（公元1902年），創(chuàng)始人為御膳房劉海泉。

特色菜：四四到底”即四壓桌（以甜食干果為主）、四冷葷、四炒菜、四大件（雞、鴨、魚(yú)、肘），共16個(gè)菜。

地址：北京王府井大街213號(hào)

28. 浦五房始建于清朝咸豐年間，是從上海遷京的南味肉食品老店，已有140多年的歷史。

特色菜：醬制鴨頭、鴨翅、鴨珍肝

地址：北京市東城區(qū)東安門大街51號(hào)

29. 小腸陳始建于清朝乾隆年間，距今已有百年歷史。

主營(yíng)：特色小吃，其鹵煮小腸被評(píng)為“中華名小吃”；鹵煮什錦火鍋被評(píng)為“中國(guó)名菜”。

地址：豐臺(tái)區(qū)草橋東路8號(hào)院1號(hào)樓

30. 青云閣具體創(chuàng)建時(shí)間不詳，但據(jù)資料記載已有兩百多年的歷史，1905年重新翻建，是一座典型的轎子型建筑，樓有三層，中庭為跑馬廊。它被列為清末民初北京四大商場(chǎng)之首。

地址：北京市西城區(qū)大柵欄西街33號(hào)

除以上30個(gè)百年老店，還有更多，鑒于時(shí)間和精力有限，我就不做統(tǒng)計(jì)了。希望對(duì)大家有所幫助。

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