導讀：北京金百萬烤鴨離哪個景點近 北京大鴨梨和金百萬的烤鴨哪個好吃 1. 北京大鴨梨和金百萬的烤鴨哪個好吃 2. 大鴨梨好吃還是金百萬 3. 鴨百萬北京烤鴨怎么樣 4. 金百萬烤鴨和大鴨梨烤鴨那個好吃 5. 北京大鴨梨烤鴨好吃嗎 6. 北京金百萬烤鴨好吃嗎 7. 金百萬北京烤鴨怎么樣 8. 北京金百萬烤鴨店怎么樣 9. 金百萬大鴨梨哪個便宜

1. 北京大鴨梨和金百萬的烤鴨哪個好吃

我是大概一年要吃2,30次烤鴨的人，說實話，全聚德是真的不行了，最近一次去的和平門，消費800，廟會完去的，店里人比廟會還多，等了溜溜一個小時足點兒，要的牡丹盛世，比精品貴個幾十，288好像，然而鴨子柴，量也不大，多的幾十等于就是看個擺盤成牡丹，而且餅和醬都收費這個事我一直是非常反感的。和平門這邊還有服務費，不過其實服務也就一般，正常水平，金色大廳里也全是人，大堂式的大食堂。

印象里的全聚德和平門，九幾年那會，中午去的，88一套，鴨湯加半只烤鴨，舅舅和他女朋友帶我吃的肚瓜溜圓。鴨美湯鮮。

說真的，可能是我最后一次帶自己家人去全聚德了，真的毫無亮點。

回復里問我哪家做的好，

純說味道，其實差的不多，因為烤鴨這一菜肴，鴨子不腌不下料，考驗的純是菜品本身的質量和師傅的技術，即便是一家店同一個師傅，有時上下浮動都非常之大，說實話著實慚愧，雖一年吃個幾十次，但每次去烤鴨店著實像在撞大運。只有吃到嘴里時，那個口感鴨皮入口即化，鴨肉肥而不膩時，這一餐才算安心。

我不去大董，因為我第二次去大董時，就已經可以肯定，這家店只是宣傳接了軌，實際的菜品并無驚艷之處，簡單說吧，全聚德便宜坊到過的名人遠比這家多，可這家墻上掛滿名客簽名照的做法，感覺讓我有一種進了鄉(xiāng)下館子的感覺，負了它定位高端之名。

我再來舉個例子，燒烤，擼串，你能說出哪家好嗎？估計一千個人有一千個推薦。這是為什么，因為即便是同一家店的大羊腰，也有師傅火候和菜品品質的問題。烤技就是這樣，差之毫厘謬以千里。

但我可以給你推薦一下吃烤鴨的地，單純不再是因為烤鴨的味道，而是烤鴨現(xiàn)在對很多人來說，吃的不是烤鴨的味道，是逼格了。而且大店也確實比一般小店綜合水準來的高，水平穩(wěn)定一點。

就我來說，

看景，首推故宮旁的四季民福。

要面，前門或者和平門的全聚德（沒錯，我雖然不會帶家人去，但來了客，人家如果有這需求，我不會拒絕，當然現(xiàn)在全聚德的水準大不如前，有味道要求的不推薦去。）

網(wǎng)紅并且有點底子的（老北京），利群。

全聚德覺得小貴又不跌面的，便宜坊鮮魚口。

不差錢逼格夠味道還說的過去的，大董

不差錢不要味道的，各五星酒店里的，朝陽門的網(wǎng)紅店。

要味道要逼格銀子不足的，全聚德便宜坊分店，加盟店。

要味道不要逼格的，大鴨梨，金百萬，太熟悉，郭林。

注：最后一檔純撞大運，有好有壞而且時好時壞，于我來說，某個周末突然興起，就近店湊個局就干一套解饞。

當然，我敢保證以上肯定都是真烤鴨，現(xiàn)烤出來的烤鴨，不是真空包裝微波爐或者什么燒鴨熏鴨湊數(shù)的。

祝各位吃路上，福星高照，不負美食。

2. 大鴨梨好吃還是金百萬

清華東門外，清華科技園中有一四星級的全聚德烤鴨店！

3. 鴨百萬北京烤鴨怎么樣

金百萬烤鴨好吃。金百萬烤鴨聞起尤為提神醒腦。金百萬烤鴨與佐料的混合,讓里面的營養(yǎng)成份充分的得到釋放。金百萬烤鴨比通常的食材做起來較簡單，吃起來特別可口。金百萬烤鴨里面含有足量的營養(yǎng)元素，針對人體身體尤為有益處。金百萬烤鴨完全來自大自然，是徹底的綠色沒有污染的食品。金百萬烤鴨吃到嘴里，口感爽脆。金百萬烤鴨通過一定的工序加工處理，尤其適合老年以及孩童。

4. 金百萬烤鴨和大鴨梨烤鴨那個好吃

1，大鴨梨烤鴨店（房山店）

2，金百萬烤鴨店（良鄉(xiāng)店）垍頭條萊

3，京香鴨坊（房山城關店）

4，味道香山烤鴨店（房山店）

5，大鴨梨烤鴨店（良鄉(xiāng)店）

6，京都御坊北京烤鴨

7，啤酒烤鴨

8，京香鴨坊（良鄉(xiāng)店）

9，北平張公館烤鴨店（加州水郡店）

10，鴨小亮北京烤鴨

11，合家歡烤鴨店

12，金百萬烤鴨店（燕山店）

5. 北京大鴨梨烤鴨好吃嗎

如果趕上飯點一般他們不打包，最起碼我家這邊的是，因為會供應不足，價格七十元左右，店和店不太一樣，而且看好了，一般外帶給的鴨子特別小，你要提醒他們

6. 北京金百萬烤鴨好吃嗎

當然是真的了。金百萬烤鴨店是以經營正宗北京烤鴨、精品京菜、其他特色菜系以及娛樂為主體的餐飲企業(yè)。在北京，金百萬是將烤鴨這一"貴族菜"擺上了百姓的餐桌。金百萬人時刻關心百姓的健康飲食，經過17年不斷推陳出新、精益求精，公司吸收培養(yǎng)了 一批來自全國各地不同菜系的廚師隊伍，擁有百余款俱自己特色的菜肴。

7. 金百萬北京烤鴨怎么樣

經營正宗的北京烤鴨，精品京菜為主體，輔以各地特色菜。

8. 北京金百萬烤鴨店怎么樣

不在營業(yè)了。

10月12日，北京市海淀區(qū)金溝河路的金百萬烤鴨店停業(yè)了，相關部門已介入調查和調解

9. 金百萬大鴨梨哪個便宜

北京烤鴨哪里最正宗

1、全聚德烤鴨店

中華著名老字號–“全聚德”，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），歷經幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月，“全聚德”被國家工商總局認定為“馳名商標”，是我國第一例服務類中國馳名商標。

“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！”在百余年里，全聚德菜品經過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內外游客喜愛，被譽為“中華第一吃”。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。

全聚德前門店是老字號“全聚德”的起源店。歷經百余年發(fā)展，前門店以經營聞名于世的北京傳統(tǒng)掛爐烤鴨、“全鴨席”特色風味系及百余道創(chuàng)新菜肴而獨樹一幟，素有“天下第一樓”的美譽。同時，店內保留完好的全聚德“老門面墻”等歷史文物更向世人展示了“全聚德”百年發(fā)展的崢嶸歲月。如今，前門店已成為世界各地旅游者領略中華飲食文化的最佳選擇。

2、利群烤鴨

在正義路附近的北翔鳳胡同里，有一家挺不起眼的四合院，外面沒有廣告牌，也沒有華麗醒目的裝飾。一塊小小的門臉兒，寫著一個小小的招牌“利群烤鴨店”。可就是這樣的一個小地方，能讓世界上的許多人，包括一些國家的重要官員也來此嘗一嘗烤鴨。利群烤鴨店就這樣藏在胡同深處，卻總是能招來源源不斷的客人。

北京利群烤鴨店，是由原全聚德的廚師張利群于1992年在自家的房子里開辦的，別看店面小，黃秋生等明星經常去吃！

北京當下的烤鴨，可以分為老牌，新派和新新派三種。

全聚德、利群、便宜坊是老派。老派的鴨子，要有肉、也有油，皮要酥，肉也要甜。一個現(xiàn)象就是這些店的鴨子都是一只能片上兩盤，因為有肉有皮的緣故。

利群和全聚德，同為老派，又有分別。烤鴨工藝啰嗦復雜，鴨坯要晾透，果木要陳化，一爐不能多烤……利群小小一家店，門前堆果木，鴨坯掛店前，明爐烘烤，一目了然……鴨皮固然酥透，鴨肉更有一種? ??膩粉嫩的甜美。

一家有一家的絕活。利群的另一樣好菜是鹽水鴨肝。這里的鴨肝沒有“肝味”，一股淡淡的鹵水和花椒混合的清香，不多不少的抵消了腥膩的味道。

3、長安壹號烤鴨

“長安壹號”藏在東方君悅大酒店之中，向右看是繁華喧囂的長安街，向左看卻是清雅寧靜的豫王府舊址。

坐在世界上最流行的設計元素和中國傳統(tǒng)裝飾理念結合的空間里，可以透過晶瑩剔透的玻璃幕墻看到鴨子烤制的全過程。掛爐中碳火閃爍，烤鴨誘人的香味一點點在空氣中流淌，年輕英俊的廚師將通紅的烤鴨推到你面前，一邊精致準確的片著那100片鴨子，一邊用極富韻味的“京片子”講述著這只鴨子的歷史，當驚嘆于他似有說相聲的天賦時，才知道竟然真是家學淵源。胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉，三盤片好的鴨子端上桌時，蔥絲、蒜泥、白糖、甜面醬、黃瓜條、荷葉餅已經講究地等候了。與眾不同的是盛在小蒸籠中的荷葉餅，比其它人家的要軟糯些，卷起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩。

北京保留鴨皮沾白糖的烤鴨店已經不多了，在這里細細地品著大宅門里太太小姐們的吃法，放眼望去卻是豫王府的青瓦飛檐和枯藤老樹，恍惚間品出了不尋常的味道。一邊是現(xiàn)代，一邊是歷史；一邊是流動，一邊是凝固。交錯中又聽到了廚師長京腔十足的問候，真的是在古老的北京品著北京烤鴨。

在這里，還可以為自己點一杯用中國名酒調制的雞尾酒，無論是花雕話梅加青檸汁，還是調了雪碧的茅臺酒，自然的融合絲毫沒有牽強的痕跡，就像從時髦的君悅能夠看到古老的王府。

4、大董烤鴨

向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。

京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業(yè)有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。

大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創(chuàng)新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。

大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的“酥不膩”，而不是傳統(tǒng)烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據(jù)說經過測試，脂肪含量比傳統(tǒng)烤鴨要低得多。

對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色，每桌上都有一份關于烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。

5、鴨王烤鴨

“鴨王”烤鴨的最大特點，是突破了百年烤鴨油膩和味濃的傳統(tǒng)做法，一變而為不肥不膩、外酥里娕、清淡營養(yǎng)的現(xiàn)代口味。外酥，是將鴨皮烤成膨化狀，不焦也不干。它能把鴨皮烤成三四毫米厚，一盤片好的鴨子，厚厚的鴨皮占了一半，但吃起來甘香酥脆，入口便化；里嫩，是鴨肉十分鮮嫩可口，瘦而不柴，絕無油膩的感覺。

鴨王以清淡的粵菜來“輔佐”本已油膩無多的烤鴨，自稱是“新君配舊臣”，把個家常菜料理得既豐富又有味道。

“鴨王”的菜譜有300多種菜，而且每月不但有新菜推出，還會定期把“點擊率”不高、不被客人看好的10種菜“拿下”，使食客對“鴨王”永遠保持著“嘗鮮”的感覺。

6、九花山烤鴨

二十世紀九十年代，九花山起了一棟公寓，公寓下開了一家烤鴨店，取其吉利，就叫了“? ?花山”。雖地處偏僻，但由于烤鴨有特色好吃，食客絡繹不絕，素有“好吃不怕巷子深”的美稱。一九九八年“九花山烤鴨店”遷到海淀區(qū)增光路，名氣已成，也就行不改名，依然叫“九花山”。

如今九花山烤鴨店被北京商評為“特級餐館”，營業(yè)面積二千多平方米，是原來的3倍。一樓大廳有180個餐位，二樓宴會廳近200個餐位，另有大小單間28個，可以同時接待賓客650人左右。為保證烤鴨質量，每天限量200只，且不出售外賣烤鴨。“九花山”益滿京城，馳名海外，盛友如云，每天接待千人左右，名流要人、游客百姓皆以品嘗“九花山”烤鴨為一大樂事。“九花山”烤鴨備受各界青睞，本著“不盲目設分店，制作精品九花山烤鴨”的總之，經過千挑萬選，“九花山”僅在北京工人體育場東門開設了分店，以滿足京城東部食客的需要。

九花山的烤鴨每天限量供應，想品嘗最好早去。吃烤鴨的各種配料都單收費，但是隨吃隨上不限量。這兒的烤鴨鴨皮呈金黃色透明狀、焦脆噴香，鴨肉滑嫩可口，不油不膩，另外，這里面皮做的也很棒，又薄又韌。價格雖然貴了點，但是的確物有所值。

鴨肉韭菜餃子值得推薦品嘗，餃子皮是用胡蘿卜汁和面，鴨肉和韭菜的用量配比講究，口感鮮香可口。

7、白魁老號烤鴨

白魁老號飯莊是一家清真老字號飯莊，以經營燒羊肉為特色，創(chuàng)辦人叫白魁。其前身為東長順清真飯館，清乾隆四十五年（1780）在隆福寺廟東側開業(yè)。光緒二十六年（1900）在老店對面開南號，稱白魁老號（清真）飯莊，成為南、北兩店。20世紀40年代時僅存南店。1957年公私合營，改名為“清真白魁老號飯莊”。

隆福寺街總店建筑面積887平方米，兩層樓面，可同時容納200位顧客就餐。在交道口、東四北大街、和平里、北新橋等處設有白魁老號分店。“白魁燒羊肉”選用2-3歲西口羊，自配丁香、肉果、白芷等共24種調料，取肫寓、前腿部位，經清洗、緊肉、碼肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成，外焦里嫩，酥香可口，曾在全國食品展評會中獲“第一類第一級風味食品”稱號。1997年底，白魁飯莊制作的“椰蓉包”、“豆面糕”、“糖卷果”、“咸卷果”被中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號。

白魁老號飯莊的“燒羊肉面”亦很有名氣，早年就受到“老北京人”的歡迎。食客把制好的一小碗帶湯的燒羊肉和一中碗手工抻面到在一起一品，羊肉鮮而不膻，面條滑潤筋斗。如果再放上幾粒用香油浸熗的花椒，滋味則更美。過去，每逢農歷二月初“中和節(jié)”，北京人習慣吃面條。因此，到“白魁”吃燒羊肉抻面的人很多，熙熙攘攘，應接不暇。有些顧客為購到燒羊肉，每天上午10點鐘就來這里排隊，來此店就餐者則更是立等也不厭煩。

白魁老號的酥皮烤鴨，色澤棗紅，鴨皮酥脆，入口即化，有三種吃法，怎一個“香”字了得！

8、大鴨梨烤鴨

北京大鴨梨餐飲集團成立于1997年4月。大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內潮流經典菜系，款款精品；致力于改革創(chuàng)新，不斷拓展菜品搭配，既符合時尚飲食，又符合質、養(yǎng)之功效。

大鴨梨的飯菜好吃不貴。不論檔次高低，每一道菜都被烹制得有形有色更有味，雖是家常，卻不尋常。這里純正的京味烤鴨、地道的特色菜品，使每個品嘗過的人都贊不絕口。

為了保證質量，大鴨梨烤鴨店的鴨坯全部選用肥瘦比為8:2或9:1的5斤8兩的填鴨，而醬料則是選用“六必居”面醬加香油、冰糖熬制而成的特制甜面醬，用它來就鴨肉，香甜又不澀口，味? ?絕佳。精制鴨湯是由廚師用文火慢慢煨制四至五小時，加入各類珍貴中藥材熬制而成的，色澤乳白，湯濃味鮮，有健腦補腎的溫補之效，堪稱酒后佐食佳飲

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