北京必買的特產(chǎn)零食有茯苓夾餅、糖炒栗子、冰糖葫蘆、金絲蜜棗、北京烤鴨。推薦茯苓夾餅、糖炒栗子、冰糖葫蘆。
1、茯苓夾餅



茯苓夾餅是老北京一種傳統(tǒng)名點(diǎn)，地地道道的傳統(tǒng)風(fēng)味，至今已經(jīng)有上千年的歷史。茯苓夾餅傳承了清代御膳房傳統(tǒng)制法，在發(fā)展的過(guò)程當(dāng)中，不斷地創(chuàng)新和改良，發(fā)展成現(xiàn)在的獨(dú)特風(fēng)味。茯苓夾餅餅皮特別精致，有模印圖案，餡料一般用桃仁、桂花、松仁、蜜糖等食材制作，精工細(xì)作，皮酥餡香。
2、糖炒栗子



糖炒栗子想必大家都喜歡吃，老北京街頭最常見的一種美味，攤販會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，加入了海鹽和栗子，開始翻炒，翻炒到栗子外皮開炸，倒入白糖，糖會(huì)因?yàn)楦邷芈诨恢狈吹教潜缓｛}吸收，海鹽會(huì)慢慢變成深色，繼續(xù)翻炒。糖炒栗子呈現(xiàn)的是深棕色，吃起來(lái)香甜可口，是很受歡迎的北京特色零食。
3、冰糖葫蘆



冰糖葫蘆是老北京傳統(tǒng)街頭小吃，很多人都知道，在天津，糖葫蘆被叫做糖墩兒。冰糖葫蘆用的是野果為原料，最常見的糖葫蘆用的是山楂，用竹簽串成串，然后蘸上糖稀讓它變硬，這種小吃雖然制作簡(jiǎn)單，但是因?yàn)榭诟兴崽穑庥^精致，還是受到了很多人的喜愛。

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