1，驢打滾
驢打滾，是東北地區(qū)、老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。



2，豌豆黃
豌豆黃，也稱為豌豆黃兒，是北京傳統(tǒng)小吃，也是北京春季的一種應時佳品。制作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗凈、煮爛、糖炒、凝結(jié)、切塊而成。成品后，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口。
3，奶油炸糕
奶油炸糕是一道北京小吃中富有營養(yǎng)的小吃品種。主要制作材料是面粉，配料是雞蛋液、香草粉、奶油，調(diào)料是白糖，通過大火炸制而成。
4，艾窩窩
艾窩窩是一種歷史悠久的北京風味小吃，頗受大眾喜愛。制作時的主要食材包括，糯米粉（江米）和面粉制成的外皮。其內(nèi)包的餡料富有變化，有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山藥泥等營養(yǎng)豐富的天然食材。
5，糖耳朵
糖耳朵是北京小吃中常見名品，又稱蜜麻花，因為它成形后形狀似人的耳朵得名。1997年被評為北京名小吃和中華名小吃。
參考資料來源：百度百科-驢打滾
參考資料來源：百度百科-豌豆黃
參考資料來源：百度百科-奶油炸糕
參考資料來源：百度百科-艾窩窩
參考資料來源：百度百科-糖耳朵

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