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畢節(jié)美食-畢節(jié)美食特產(chǎn)

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導讀：畢節(jié)美食-畢節(jié)美食特產(chǎn) 貴州最有名的特色美食 都說食在貴州，貴州畢節(jié)有哪些風味特產(chǎn)美食？ 貴州特色食品有哪些？

貴州最有名的特色美食

貴州最有名的特色美食包括貴陽腸旺面、遵義羊肉粉、花溪牛肉粉、都勻沖沖糕、畢節(jié)湯圓、貴州米豆腐、水城羊肉粉、興義羊肉粉、務川仡佬油茶、安順蕎涼粉、鎮(zhèn)寧波波糖等。

貴州最有名的特色美食

貴陽腸旺面：是貴州非常出名的一種小吃，因色、香、味“三絕”而聞名，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味。

遵義羊肉粉：用鮮羊肉熬湯，澆米粉，升雀放羊肉片、加調料即可食用，至今已有300多年的歷史。

花溪牛肉粉：發(fā)源地是貴陽花溪地區(qū)，其獨特的湯料，由多種名貴中草藥精心吵型早租仔 *** 而成。

都說食在貴州，貴州畢節(jié)有哪些風味特產(chǎn)美食？

都說食在貴州，貴州畢節(jié)有一些風味特產(chǎn)美食？首先是威寧小粑粑。 其次，還要給大家介紹一下畢節(jié)的涼糕。 另外，畢節(jié)還有臭豆腐。 此外，畢節(jié)湯圓也是非常著名的小吃，。

貴州畢節(jié)不僅風景美麗，而且也是美食城，有很多特色的當?shù)孛牢丁?/p>

首先是威寧小粑粑。畢節(jié)市威寧縣最有特色的小吃之一就是小粑粑。這個名字聽上去很可愛，其實就是餃子橋者皮豆腐餡的包子，基本上只有在威寧縣才能吃到。它是用面粉、蕎麥粉做的面皮，然后里面用火腿、腌菜、豆腐、竹筍等調味料一起炒的餡料，只需要把它們包好，然后用油炸就可以了，炸出來的色澤金黃，外焦里嫩，特別好吃。

其次，還要給大家介紹一下畢節(jié)的涼糕。畢節(jié)涼糕的吃法特別多，可以拌著吃，還可以蘸著吃，煮著吃也是可以的。它是大米淘洗浸泡之后，加水磨成米漿，然后用大火去熬，最后做成豆腐。這種美食當中有很多維生素，而且能夠清熱敗火，夏天可以吃涼的，可以解暑解饞，冬天可以加熱吃熱的。

另外，畢節(jié)還有臭豆腐。畢節(jié)的臭豆腐不像湖南的臭豆腐，相對來說沒有那么油膩，臭味當中還有一點甜甜的香味。畢節(jié)臭豆腐先是瀝干水分，然后用干燥的稻草鋪在豆腐片下面，然后靜置一個星期，等他長出毛就完工了。這種臭豆腐可以用炭火烤著吃，還可以油炸，也是畢節(jié)非常有特色衫蘆的美食之一。

此外，畢節(jié)湯圓也是非常著名的小吃敏塌薯。它的品種非常多，包括了蜜棗、冰片、櫻桃、冰糖等品種。整體風味也是很獨特的，有的清涼，有的爽滑，也有的軟糯，吃起來滿口留香，回味無窮。它他和其他地方湯圓更大的不同就是餡料口感特別多，在其他地方是吃不到的。

以上就是關于畢節(jié)的一些風味美食。

貴州特色食品有哪些？

貴州是一個多民族聚居的省份，特色美食種類繁多，以下是其中一些代表性的貴州特色食品：

酸湯魚：酸湯魚是貴州地區(qū)更具特色的傳統(tǒng)食品，其口味以酸辣為主，以草魚、鯽魚等淡水魚類為主要食材。

酸辣粉：酸辣粉是貴州、四川、湖南等省份咐明差的傳統(tǒng)小吃之一，由米粉、辣椒油、醋、花生碎、肉末等制成，口感酸辣可口。

酸湯雜醬面：酸湯雜醬面是貴陽市的一道傳統(tǒng)特色小吃，以酸辣為主打口味，加入豬肉、豆干、香菜、黃瓜絲等材料，味道十分鮮美。槐滑

漢壽糕：漢壽糕是貴州遵義市的傳統(tǒng)特色食品，以紅薯為主要原料，口感軟糯、甜度適中，是一道頗受歡迎的甜點。

酸角糯米飯：酸角糯米飯是貴州畢節(jié)市的傳統(tǒng)特色食品，利用當?shù)氐乃峤枪瞥伤峤侵谂疵字姓糁贫桑诟兴崽疬m口。

紅粑粑：衡皮紅粑粑是貴州黔東南苗族侗族自治州的傳統(tǒng)特色食品，由黑米、紅糖、花生、豆沙等材料制成，外形像饅頭，口感香甜。

以上 是部分貴州特色食品，當然還有很多其他的美食，如黃果樹烤全羊、貴州銀耳、豬肚鴨等都非常值得一品。

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