導讀：請問3星級及以上的酒店， 如果我要在房間里點餐， 比如點了10樣菜， 那么，它是10樣菜做好了一起送來？ 飯店的主要產(chǎn)品或服務？ 600元一桌菜單明細？ 上海餐館飯店如何點菜品？

是一起送來的 通常服務員不會折騰幾次 效率太低。
越高級的酒店保溫措施做的越好 差點的服務水平就沒有那么高了

飯店的主要產(chǎn)品或服務？

飯店的主要產(chǎn)品及服務：

1、普通服務項目

普通服務項目按餐飲場所及設施的功能又可分為

①中餐早餐、正餐服務(零點、套餐)；

②中式宴會服務；

③西餐早餐、正餐服務(零點、套餐)；

④西式宴會、冷餐會、雞尾酒會服務；

⑤自助早餐、自助正餐服務；

⑥會議服務；

⑦酒吧服務。

2、特殊(色)服務項目

①客房送餐

客房送餐服務是星級飯店為方便賓客，迎合賓客由于生活習慣或特殊要求如起早、患病、會客、夜宵、聚會等需要而提供的服務項目。此項服務不僅可以增加飯店的經(jīng)濟收入、減輕餐廳壓力，而且能體現(xiàn)飯店的檔次。

客房送餐部通常是飯店餐飲部下屬的一個獨立部門，一般提供不少于18小時的服務；中小型星級飯店的客房送餐組常設置于咖啡廳。客房送餐服務的主要項目有早餐、全天候送餐、下午茶點、各種酒水飲料、房間酒會、VIP客人贈品等。

②外賣服務

外賣服務是指飯店根據(jù)客戶需求派員工到賓客駐地或賓客指定的地點提供宴請服務。常見的外賣形式有冷餐酒會、雞尾酒會、中西餐宴會等。外賣服務是體現(xiàn)高星級飯店經(jīng)營水準的一個標志，體現(xiàn)飯店餐飲的最高技術水平和服務水平。

外賣服務從開始策劃、實地調(diào)查、組織人力物力到實施計劃、現(xiàn)場督導、圓滿結束，自始至終都要求飯店各部門通力協(xié)作，以保證各個環(huán)節(jié)順利完成。

③主題慶祝活動

主題慶祝活動是指飯店根據(jù)賓客所提出的主題或為了營造節(jié)日的氣氛而精心策劃和組織的“餐娛活動”，我們通常稱之為“Party”。主題慶祝活動常常充滿豐富的想象和無窮的樂趣并帶有離奇的內(nèi)容。

600元一桌菜單明細？

600元一桌有紅燒肉，紅燒肘子，紅燒鯉魚，辣之雞，燉排骨，咸水蝦，丸子湯羊肉湯，炒白菜，炒菜花還有四個涼菜，涼調(diào)藕，豆腐皮，咸鴨蛋，綠豆芽。

上海餐館飯店如何點菜品？

一般12人點菜首先要注意大家是否有忌口，其次預算是多少，酒水大概多少費用，扣除酒水費用再考慮菜價，第三考慮餐館特色，先點推薦和特色菜，再點其他的，一般冷菜，熱菜再加甜點。12個人冷菜5-6個，熱菜10個，甜品主食2-3個足以，如果喝酒要點一些下酒菜。

每個餐館大致相同，多數(shù)墻壁掛菜系及圖片，或者是以菜譜大全圖案點菜。更多餐館都是以手機掃描二維碼，進入餐館關注系統(tǒng)，進行點菜。

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