導讀：常德米粉攻略 附近常德米粉 1. 附近常德米粉 2. 正宗常德米粉 3. 常德米粉老店 4. 常德的米粉 5. 附近常德米粉店 6. 常德好吃的米粉店 7. 常德米粉連鎖店 8. 家門巷常德米粉怎么樣 9. 常德米粉店 10. 附近有常德米粉店嗎 11. 常德哪里的米粉最正宗

1. 附近常德米粉

首先要普及下知識 津市牛肉粉 和 常德牛肉粉 完全是兩個概念 你剛才說的鹵藥包是津市的那種，常德的簡單些 這個肯定是不隨便賣的啦 津市最出名的是劉聾子和賀記 都是老字號 不外傳的 都是以加盟的模式，給你供貨的

2. 正宗常德米粉

常德特色牛肉粉制作全程 牛肉粉配方（以20斤牛肉為標準） 山楂25克 枙子8克 靈香草8克霍香20克 丁香25克 良姜30克枳殼25克 小茴香40克 白芷25克白叩25克 香葉25克 木香25克八角50克 五加皮25克 毛桃25克沙仁25克 草果25克 桂枝25克花椒20克 辣椒粉適量 其中辣椒粉單加，花椒不磨粉，其余18種原料按照所需量磨成粉混合。以上配方不要隨意改動。

制作方法：

1、牛肉的腌制：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鐘即可。

2、牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加姜片煮開15分鐘出水斷生，要求牛肉無紅心后撈出，切成小片或小塊狀。

3、牛肉的加工：

①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱后，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發(fā)出香味后把桂枝、花椒、八角撈出。

②把適量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在鍋中炒。

③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒一段時間后，加水煎熬。

④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鐘左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。 注：紫草油的制作方法：先將油放在鍋里加熱，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油變成紫紅色，將紅油倒入牛肉湯中即可。 紅油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。

先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干后撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。樓主自己吃。可以根據(jù)自己的量來吧

3. 常德米粉老店

常德米粉澆頭的做法1：香料包的配方　 　小茴香8克，甘草 3克，白叩5克，香葉4克，桂枝5克，木香5克，霍香3克，八角8克，花椒5克，砂仁8克，草果8克，桂皮6克，泡30分鐘洗干凈再用紗布袋裝好，紗布袋當?shù)厥袌鲇匈u的，也可以自己去藥店買紗布自己做紗袋。2：牛肉用清洗飛水將新鮮的牛肉切拳頭大小，洗干凈，清洗的時候用手用力擠壓牛肉塊，將血水擠壓出一些，然后放到鍋里加冷水煮，水面要能蓋住牛肉，水開后撇去表面的泡沫雜質，煮5分鐘拿出來，注意這個原湯要保留的，千萬不要倒掉丟棄，后面要用這個湯，煮牛肉碼子要的。3：牛肉的鹵制把湯鍋清洗干凈，把飛過水的牛肉和香料包放到湯鍋中，加水一起煮，注意水量要淹沒牛肉和香料高一個拳頭。如果不夠水就加清水。先大火煮開，然后改小火鹵制15分鐘，再關火燜30分種，千萬不要加鹽。鹵制的目的是去除牛肉的血腥味增加牛肉的香味注意這個鹵水要留著的，用久了就是老鹵水，鹵水越老越香越有風味，這就是老店米粉好吃的秘密。但是保存要注意，每天要燒開兩次，冷卻后放在冰箱中保鮮。香料包可以用5次以上，只要用香味就可以用，瀝干鹵水也是放冰箱保鮮保存。

4. 常德的米粉

常德米粉保質期一般不超過24小時時間

5. 附近常德米粉店

1.公交新村粉店

人均消費：11元

　 該店位于公交新村車站附近的小巷子里,不少食客表示它是“第一米粉店”，由此可見，這家店在大眾的心里還是有一定的地位的，好吃也不貴。

2.周記粉店

人均消費：15元

該店? ??于芙蓉區(qū)縣正街16號，這家店已經 有近五十個年頭了，它1975年落戶于此，后來也開設了多家分店，而且值得一提的是，它二十四小時營業(yè)

3.玉林粉店

人均消費：10元

　 該店位于德雅路117號農家蔬菜旁，它開設了十余載，在本地人心里也占據(jù)了一定的地位，門店不大，客流量不小。

4.夏記粉店

人均消費：14元

該店位于觀音井巷4號，這家店的生意也是很火爆的，而且一直到凌晨兩點多才關門，這期間也有不少食客，可見其口感是得到不少人的認可的。

5.劉百味粉館

人均消費：21元

該店位于東進路五一新村冬青路c1棟，這家店于1988年正式開業(yè)，名氣也是逐漸增長，它家的麻辣雞絲粉、辣椒炒肉粉還不錯，口感豐富，勁道爽口。

6.金玲老店

人均消費：19元

該店位于南門口黃興南路157號，這家店1980年開業(yè)，也是一個老品牌了，高峰期的時候還需要排隊多等一會，另外它家的腰花粉、麻辣肉丁粉值得品嘗。

7.八一橋原味粉館

人均消費：17元

該店位于八一路617號，它也開了有三十余年，同樣也是全天營業(yè)，而且它家的服務還是很貼心的，每個餐桌上都有辣椒、醋、咸菜等，還是很細節(jié)的。

8.肆姐粉面館

人均消費：17元

　　該店位于坡子街128號星月樓一層，在這條美食街，如果想吃粉，那么肆姐粉面館一定是你的最佳選擇，它家的人氣是非常高的，特別是它家的小炒黃牛粉要嘗嘗。

9.矮子粉店

人均消費：16元

該店位于湘春路339號，它在長沙的名氣也是比較高的，不過隨著名氣的增長，它家的單價整體比其他店鋪高一點點，也不少食客表示味道不如以前了。

10.和記粉館

人均消費：14元

　　該店位于湘春路201號附近，這家店也比較有名氣，口感上面絲毫不遜色，店面不是很大，它家的辣椒炒肉粉、香菜牛肉粉比較受歡迎，很少會踩雷。

6. 常德好吃的米粉店

答，常德早餐排行，常德早餐十分豐富。真可謂五花八門，頂頭的當然的常德特色小吃—常德米粉，僅究米粉就有牛肉澆頭，肉絲澆頭，排骨等等，其次是饅頭，包子，面條面食，配上稀粥或湯，面條，再次就是餃子餛純，現(xiàn)在時興的搭配牛奶，雞蛋的營養(yǎng)早餐，還有麻圓它，油條，穿眼粑粑等油炸食品配湯，粥，糯米食品也有很多人選呢。

7. 常德米粉連鎖店

常德最好吃最出名的牛肉粉在津市市，從丹陽路坐車就可以過去的。津市牛肉粉中最出名的當屬劉聾子米粉，百年老店，總店在津市后湖附近，尤其是燉粉相當有特色和出名。

8. 家門巷常德米粉怎么樣

湖南早餐排行榜前十？湖南早餐吃得最多的是米粉，米粉店遍布各個角落，米粉又有肉絲粉、三鮮粉、牛肉粉等，然后就是饅頭、包子，包子又有肉包、糖包、豆沙包、榨菜包等，然后就是稀飯、豆?jié){、油條、蔥油餅、牛肉餅、醬汁餅等，真的是各色各樣，每樣都很經濟、實惠，讓人口齒留香。

9. 常德米粉店

每份工作都不容易，但常德米粉店營業(yè)員也挺辛苦的。

10. 附近有常德米粉店嗎

1.公交新村粉店

人均消費：11元

　 該店位于公交新村車站附近的小巷子里,不少食客表示它是“第一米粉店”，由此可見，這家店在大眾的心里還是有一定的地位的，好吃也不貴。

2.周記粉店

人均消費：15元

該店位于芙蓉區(qū)縣正街16號，這家店已經 有近五十個年頭了，它1975年落戶于此，后來也開設了多家分店，而且值得一提的是，它二十四小時營業(yè)

3.玉林粉店

人均消費：10 元

　 該店位于德雅路117號農家蔬菜旁，它開設了十余載，在本地人心里也占據(jù)了一定的地位，門店不大，客流量不小。

4.夏記粉店

人均消費：14元

該店位于觀音井巷4號，這家店的生意也是很火爆的，而且一直到凌晨兩點多才關門，這期間也有不少食客，可見其口感是得到不少人的認可的。

5.劉百味粉館

人均消費：21元

該店位于東進路五一新村冬青路c1棟，這家店于1988年正式開業(yè)，名氣也是逐漸增長，它家的麻辣雞絲粉、辣椒炒肉粉還不錯，口感豐富，勁道爽口。

6.金玲老店

人均消費：19元

該店位于南門口黃興南路157號，這家店1980年開業(yè)，也是一個老品牌了，高峰期的時候還需要排隊多等一會，另外它家的腰花粉、麻辣肉丁粉值得品嘗。

7.八一橋原味粉館

人均消費：17元

該店位于八一路617號，它也開了有三十余年，同樣也是全天營業(yè)，而且它家的服務還是很貼心的，每個餐桌上都有辣椒、醋、咸菜等，還是很細節(jié)的。

8.肆姐粉面館

人均消費：17元

　　該店位于坡子街128號星月樓一層，在這條美食街，如果想吃粉，那么肆姐粉面館一定是你的最佳選擇，它家的人氣是非常高的，特別是它家的小炒黃牛粉要嘗嘗。

9.矮子粉店

人均消費：16元

該店位于湘春路339號，它在長沙的名氣也是比較高的，不過隨著名氣的增長，它家的單價整體比其他店鋪高一點點，也不少食客表示味道不如以前了。

10.和記粉館

人均消費：14元

　　該店位于湘春路201號附近，這家店也比較有名氣，口感上面絲毫不遜色，店面不是很大，它家的辣椒炒肉粉、香菜牛肉粉比較受歡迎，很少會踩雷。

11. 常德哪里的米粉最正宗

談不上最好吃，只能說還算好吃1、三三一新華仁家小區(qū)西側有一家算比較正宗的常德米粉是不錯的2、石宋西路橋頭五金市場旁有一家攸縣米粉，雞蛋瘦肉粉（放小菜的）也不錯3、香山美景南側有一家攸縣米粉，放花生米與香菜的，也還不錯4、長江北路九頭鳥菜館旁有一家不打眼的米粉店，酸椒肉絲粉也不錯株洲跑了很多地方，好吃的米粉店真的不多，有些無名粉店或禾豐源連鎖店，也有粉，但是味道一般價格也貴，以上推薦為便宜又好吃的。

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