釀皮子，原汁武陵水魚，珍珠燒賣，牛肉粉，干腌粉，芙蓉炒碼粉，北堤綠豆沙，黑豆?jié){，麻辣土豆，炒飯，燒烤，酸梅湯，麻辣燙，米豆腐炒土豆泥，北堤麻辣肉，金丹醬板鴨和九三鴨霸王，鮑氏口味蝦，九子香辣蟹，云月摘藕粉

釀皮子是用優(yōu)質(zhì)面粉精制而成的食品，色澤晶瑩黃亮，透明如玉，切成筷子粗細(xì)長條或麻將塊狀，根據(jù)需要再加上醬油香醋汁、蒜泥、辣椒油、芥茉、精鹽等調(diào)味品即成。享用柔韌可口，酸辣涼爽。制作時(shí)，選用優(yōu)質(zhì)面粉加水并加入少許蓬灰（一種綠色食用堿）水和成面團(tuán)，然后在清水中多次揉搓，使面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉分離。分離出的蛋白質(zhì)裝入平底容器入鍋蒸熟，俗稱面筋；游離水中的淀粉，待其沉淀于容器底部后，倒去上面的清水，再加入純凈水及適量的蓬灰水，調(diào)和成稀糊狀，隨即舀入太平底盤中，上籠入鍋蒸熟，切成方塊薄片，隨碗搭配食用。

原汁武陵水魚是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于湘菜系。原汁武陵水魚以五花肉為主要材料,烹飪以為主。選用湖南常德縣武陵鎮(zhèn)一帶所產(chǎn)水魚。此菜酥爛濃香，原汁原味，芡亮汁濃，鮮美可口。

珍珠燒賣皮薄光亮，白中帶黃，餡料軟滑油亮，味糍糯帶咸。原料為精面粉500克，糯米950克，豬肥膘肉200克，醬油150克，白胡椒粉7.5克。

牛肉粉 中藥廠傍邊有個(gè)桂元粉館 真的很不打眼的地方 招牌也是被油煙熏的不怎么明顯了 味道真的很不錯(cuò)哦 現(xiàn)在物價(jià)什么的都漲 它那里的牛肉粉還是3元一大碗 最好吃的是他那里炸的圈油粑粑，配著濃濃的牛肉湯，味道真是絕了 而且有很多人開車去吃哦 ．

紫橋?qū)γ娴囊粋€(gè)小店，里面的干腌粉非常好吃，不過價(jià)格貴點(diǎn)，四塊到五塊一碗，分量倒是蠻足，小小的店，名字卻大大的，叫 天下第一碗。高山街老金海那旁邊的一個(gè)小店，干腌粉也不錯(cuò)，對(duì)了，這家的涼面味道很好哦 ，價(jià)格適中。

宏達(dá)圓盤那里的芙蓉炒碼粉，味道不錯(cuò)，就是客人超級(jí)多，還好上菜的速度快，開車去的食客也不少，味道不錯(cuò)啦！ 壹得壹的燉粉，黃牛肉熬的香鍋底，下著一碗一碗的米粉燉著吃，味道讓人欲罷不能。價(jià)格有點(diǎn)貴哦！味道卻好得不得了啦！?

北緹綠豆沙 估計(jì)常德人都知道 ，現(xiàn)在它那里還有紅棗茶， 它家傍邊有個(gè)阿姨賣水餃和涼面 ，水餃還不錯(cuò)啊， 而且也還實(shí)惠， 2元一小份， ?要是食量大的人就吃3元的吧 ，一般都是叫了水餃和綠豆沙 到北緹店里去吃的 。

涼 面 紫橋的那家 ，店子后面有個(gè)買豆?jié){的 聽說有黑豆?jié){ 。

麻辣土豆 我的最愛 金鉆女人街那里有一個(gè)年紀(jì)大點(diǎn)的阿姨擺個(gè)小推車在那買的 ，其它的東西也就一般， 國土局的土雞 味道偶就不說了，真是好吃，他這家店很小，在小巷子里，他家的炒包菜也超好吃哦！

炒飯 是一種對(duì)面小巷里的一家很小的店，是對(duì)中年夫妻開的，味道棒極了，強(qiáng)烈推薦！

燒 烤 ，就老廣場那家咯 一對(duì)夫妻和她姐姐在那賣 那一塊數(shù)她家生意最好了 ，每次去都忙不過來。

燒烤斜對(duì)門那里有家賣奶茶和綠豆沙滴那里的滴酸梅湯。還有桂圓紅棗也好吃啊 。

麻辣燙 ，烈士街口的那家四川人開的小店，味道因?yàn)樘昧耍愕玫曜永锾焯鞚M員，三伏天開著空調(diào)偶們也要吃下去，價(jià)格還便宜，關(guān)鍵是，可以吃好多好多品種的東西，哈哈，是不是很貪心？?

米豆腐炒土豆泥 再就業(yè)廣場后面的小吃一條街，有家小攤的米豆腐炒土豆泥，真是又香又辣又好吃，對(duì)了，旁邊賣的黑米粥也是超棒，又濃又香，關(guān)鍵是這里的小吃花樣繁多，而且都是超? ??宜，大吃大喝的感覺真好！

北堤麻辣肉 這個(gè)嘛，只要是常德市人，都知道噠，是老牌子，到處都有銷售網(wǎng)點(diǎn)哦，不過說是肉其實(shí)是油炸的豆腐皮，從營養(yǎng)學(xué)角度來說，還是少吃為妙！

金丹醬板鴨和九三鴨霸王 超級(jí)響亮的名牌特色小吃，估計(jì)凡是愛辣的常德人，米有人能抵擋得住它們的誘惑的，唯一的遺憾就是價(jià)格比較貴。

?鮑氏口味蝦 馬木橋那條街，有幾家店子，鮑氏是最早的一家了，遠(yuǎn)近有名，九子香辣蟹就在旁邊開著呢，連鎖店好象蠻多，反正馬木橋這帶成了口味蝦一條街了，呵呵！ 聞香月 在雞鵝巷附近新開了家好大的店子，以前是小店子的時(shí)候生意就火得不得了，現(xiàn)在生意還是一樣的好，小吃品種也增加了不少，都是些常德的特色，店子很大，環(huán)境也較好，不想吃主食飯菜 ，去哪里吃點(diǎn)多品種的小吃倒是不錯(cuò)，尤其是逛街時(shí)填肚子，是首選哦！

?云月齋 最稀飯吃這家的桂花藕粉，有的淡淡的桂花香氣，稠稠的膠質(zhì)樣的藕粉，微微的甜，一點(diǎn)都不膩哦，又營養(yǎng)又好吃。?

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