導(dǎo)讀：潮州景點(diǎn)春節(jié)美食街開(kāi)放嗎 潮州景點(diǎn)春節(jié)美食街開(kāi)放嗎今天 1. 潮州景點(diǎn)春節(jié)美食街開(kāi)放嗎今天 2. 潮州古城小吃街 3. 潮州最著名的美食街 4. 潮州有美食街嗎 5. 潮州古城美食一條街 6. 潮州特色美食街在哪里 7. 潮州景點(diǎn)和美食 8. 潮州美食小吃街介紹

1. 潮州景點(diǎn)春節(jié)美食街開(kāi)放嗎今天

在大潮州地區(qū)，也就是粵東潮州汕頭揭陽(yáng)汕尾等地，一般農(nóng)歷初一不稱“春節(jié)”，而會(huì)堅(jiān)持傳統(tǒng)說(shuō)法“過(guò)年”，潮人的祖先來(lái)自中原地區(qū)，雖然遷徙到粵東已有千年，但潮人依舊堅(jiān)持著老祖宗傳下來(lái)的過(guò)年習(xí)俗，包括很多地方漸已消失的傳統(tǒng)活動(dòng)。

一、祭祖：

很多地方過(guò)年已不再祭祖了，但大潮州地區(qū)卻完整地保留著過(guò)年祭祖的整套儀式，從除夕開(kāi)始連續(xù)三天祭祖，幾乎每家每戶都是如此，潮人家中都供奉著祖宗牌位，以方便逢年過(guò)節(jié)請(qǐng)出祭祀，也有一些地方會(huì)在祠堂舉辦祭祖大典。

除夕祭祖后，全家人都開(kāi)始“洗花水”，也就是將將十二種花和樹葉置入水中，然后洗澡，此習(xí)俗在其他地方幾不可見(jiàn)。

二、拜老爺：

在大潮州地區(qū)，“老爺”并不是“姥爺”（外公），也不是對(duì)官紳的稱呼，而是對(duì)神明的尊稱，特指伯爺公、土地公、灶神、媽祖等下界諸神，拜老爺就是祭神，潮人認(rèn)為臘月廿四“老爺”會(huì)上天述職，所以這一天人們都會(huì)“拜老爺”，一是感謝老爺一整年的守護(hù)，二是祈禱來(lái)年心想事成。

三、做粿：

潮人備年貨時(shí)有一樣必不可少，那就是做粿，粿是用秫米、粳米先磨成粉后制作成的食品，包括紅桃粿、鼠殼粿、甜粿、菜頭粿等，其中紅桃粿是潮人過(guò)年必備美食，也是祭祖及拜老爺時(shí)的祭品。

四、除夕吃魚吃血蚶：

潮人的團(tuán)年飯也是極其豐盛的，其中必有魚和血蚶，吃魚時(shí)一般會(huì)故意吃剩一些，代表年年有余，而血蚶狀如金錢，吃血蚶寓意新年發(fā)財(cái)，血蚶一般燙熟即可，食用時(shí)仍帶血，外地人來(lái)潮一般不敢多吃。

五、摜春盛：

此習(xí)俗目前唯有大潮州地區(qū)保留，大年初一，潮人要給出嫁的女兒送禮，禮物裝在一對(duì)大春盛中，由出嫁女的兄弟挑著送去，春盛就是三四層的有蓋子的竹編禮籃，通常是成對(duì)使用，每當(dāng)舅子上門，親家當(dāng)然也會(huì)宰雞殺鵝熱情款待。

六、拜年帶“大桔”：

潮人拜年時(shí)一定要帶一對(duì)“大桔”，大桔就是潮州柑，比一般桔子大，潮州話“桔”跟“吉”同音，大桔即大吉，送桔即送吉，客人告別時(shí)會(huì)留下大桔，而主人家則會(huì)另拿一對(duì)大桔回贈(zèng)。

七、過(guò)年巡游：

從大年初一開(kāi)始，粵東各地都會(huì)有大型巡游活動(dòng)，一般由各鄉(xiāng)各村自己組織，巡游內(nèi)容包括花車、潮州大鑼鼓、英歌舞、布馬舞、醒獅、潮州弦樂(lè)等，場(chǎng)面宏大壯觀，煞是老熱。

八、營(yíng)老爺：

大年初四，老爺落天，諸神歸位，初五開(kāi)始，潮人會(huì)舉辦自己獨(dú)有的“全民狂歡節(jié)”——“營(yíng)老爺”，營(yíng)老爺指抬著“老爺”巡土安境，本質(zhì)上也是一種古老的祭神儀式。

初五一早“拜老爺”后，潮人會(huì)將老爺請(qǐng)上神轎，由青壯年抬著，儀仗鼓樂(lè)前導(dǎo)，然后巡遍鄉(xiāng)里每條巷子，再繞鄉(xiāng)里邊界游行一圈， 最后回到神廟，其間過(guò)程非常莊重，又極有觀賞娛樂(lè)性，不到本地很難體會(huì)其中精彩。

除了以上八點(diǎn)過(guò)年特有習(xí)俗，潮人也與其他地方一樣會(huì)有辦年貨、掃塵、貼年紅、團(tuán)年飯、守歲、壓歲錢、拜歲、拜年、放鞭炮、燒煙花、年例、祈福、逛廟會(huì)、上燈酒、賞花燈等，在此不多累述。

我是六甲番人，敬請(qǐng)大家關(guān)注。

2. 潮州古城小吃街

　　從金鳳壇向摩羅街方向走，看到華生藥店就向右拐，就是小吃街了，很好吃哦！！　　牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加進(jìn)了一些嫩筋，口感方面就是增加了? ??嚼頭。　　達(dá)濠魚丸　　傳統(tǒng)名食。達(dá)埠為達(dá)濠舊稱，為潮汕沿海魚區(qū)之一，水產(chǎn)品豐富，海鮮加工食品多有特色，尤以魚丸一項(xiàng)著稱，保鮮遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)。制作時(shí)，以選料于淡甲魚（鯒）等為上乘，經(jīng)刨取其肉，然后選用絞、摔、拌、掏等多道細(xì)致工序，并佐以味精、蛋白、精鹽等配料，掏成丸后還須經(jīng)水浸漂，然后用文武火交替煮熟。　　豆醬沙尖　　豆醬沙尖是廣東潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系潮州菜。豆醬沙尖是潮汕人最喜歡的一道菜，此菜魚肉鮮嫩，豆醬香味，酥脆魚新鮮，肉比較硬實(shí)沙尖魚那種魚香味和松軟帶韌的口感剛剛好。　　書冊(cè)糕　　書冊(cè)糕，又名云片糕、燉糕，是潮汕地區(qū)傳統(tǒng)小食，以其潔白細(xì)膩、清甜爽口的特點(diǎn)而深受人們的喜愛(ài)。　　酸菜沙魚鼎　　酸菜沙魚鼎是廣東汕頭市特色小吃，其采用白牙沙魚、酸咸菜等原料烹煮而成，鮮口嫩滑，清鮮帶酸。主要制法是煮。　　釀金錢鰾　　釀金錢鰾是以魚鰾為主料制作而成的美食，其肉質(zhì)嫩滑，濃香入味，一直是人們喜愛(ài)的健康美食。制作好的釀金錢鰾色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們喜愛(ài)。　　鴛鴦膏蟹　　此菜味極鮮美，造型美觀，一只呈清紅色，一只呈精青色，相對(duì)成對(duì)，故名"鴛鴦膏蟹",為席上佳肴。　　炊魚翅盒　　炊魚翅盒是廣東汕頭市的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。此菜色澤鮮艷，形似寶盒，清鮮爽嫩。　　雙烹粽球

3. 潮州最著名的美食街

值得推薦的是，牌坊街對(duì)面的振德街，那里小吃好吃又不貴，很平價(jià)。牌坊街上面的西馬路也有這樣的特點(diǎn)，好吃又不貴。總體來(lái)講，牌坊街作為旅游景點(diǎn)，物價(jià)會(huì)比較貴，其他兩條街的價(jià)格會(huì)比較親民。

4. 潮州有美食街嗎

潮州牌坊街里面就有許多許多好吃的，特別是昌黎小學(xué)旁邊的一條小巷子里有一家車輪餅，個(gè)人覺(jué)得十分美味，再加上附近的老電影院水果汁，簡(jiǎn)直就是完美，而牌坊街進(jìn)去之后在十字路口出有一家桃酥，據(jù)說(shuō)乾隆還吃過(guò)，也是十分不錯(cuò)的，價(jià)格也不貴，大家有機(jī)會(huì)可以試試。

5. 潮州古城美食一條街

沒(méi)有

潮州牌坊街是步行街，晚上不會(huì)關(guān)門的。

潮州牌坊街的商鋪一般都是營(yíng)業(yè)到晚上11點(diǎn)關(guān)店，潮州牌坊街從早上九點(diǎn)半到晚上11點(diǎn)是步行街，車輛是不能通過(guò)的。

潮州牌坊街位于古城中心，是集非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、傳統(tǒng)工藝、特色小吃等為一體的文化古街。牌坊街特色建筑是中西合璧的騎樓，矗立的22座中式明清石牌坊與兩側(cè)南洋風(fēng)味的騎樓互為映襯。

牌坊街騎樓的店鋪主要圍繞潮州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：潮繡、手拉壺、陶瓷、工夫茶等，以及潮式美食：潮州三寶、牛肉火鍋、粿條、甘草水果。

6. 潮州特色美食街在哪里

你要吃牛肉火鍋的，市區(qū)可以去粵興 官塘鎮(zhèn)跟沙溪鎮(zhèn)都可以去，潮州菜的話去楓春大排檔，千潮宴（價(jià)格適中） 高檔點(diǎn)去香滿樓（刺身 小吃都有 很精致）

吃牛肉粿條可以去西湖鎮(zhèn)記 很大一碗 滿足感

7. 潮州景點(diǎn)和美食

潮州八景

潮州八景舊時(shí)有內(nèi)外之分，內(nèi)八景是指于古城街巷之間，而外八景則指城外韓江兩岸。由于城市建設(shè)的不斷發(fā)展，內(nèi)八景已逐漸湮沒(méi)，現(xiàn)在人們所說(shuō)的潮州八景是指外八景，即“鱷渡秋風(fēng)”、“西湖漁筏”（原西湖與韓江相通）、“金山古松”（曾名“馬丘松翠”）、“北閣佛燈”、“韓祠橡木”、“湘橋春漲”、“鳳臺(tái)時(shí)雨”、“龍湫寶塔”（原位于北閣對(duì)面江心，現(xiàn)仍存遺址）。

8. 潮州美食小吃街介紹

潮汕地區(qū)也是包含了幾個(gè)市在里面 感覺(jué)誰(shuí) 都不能拿出來(lái)代表整個(gè)潮汕 。因人而異吧 我對(duì)普寧市比較熟悉 夜市的話就萬(wàn)泰匯 星河 商品城 后來(lái)還有個(gè)萬(wàn)泰城 這些地方就人比較多熱鬧。

潮州的話 潮州牌坊街也是人多熱鬧也比較有名 揭陽(yáng)那邊去過(guò)一次宵夜美食小吃街 揭陽(yáng)二奶街 人也是很多

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