導讀：老成都耙耙菜怎么做如何做好吃？ 川菜的家常做法有哪些？ 成都街頭牛排，自己在家好做嗎？有哪些做法？

步驟耙耙菜的做法步驟11.準備好食材耙耙菜的做法步驟22.將所有的食材處理好備用耙耙菜的做法步驟33.蒜切末耙耙菜的做法步驟44.鍋里放入水和姜 豬油耙耙菜的做法步驟55.放入土豆耙耙菜的做法步驟66.和四季豆耙耙菜的做法步驟77.煮到快熟時放入黃瓜煮一會兒耙耙菜的做法步驟88.等都熟了再放入茄子煮耙放入鹽 雞精 即可關火耙耙菜的做法步驟99.準備一小蝶子放入辣椒油 鹽 生抽 蒜末 雞精 蔥花兌成蘸水耙耙菜的做法步驟1010.耙耙菜出鍋配上蘸水上桌

川菜的家常做法有哪些？

川菜的家常做法有煮、蒸、煎、炸、溜、拌、炒、燒。川菜不只有麻辣，也有咸鮮、酸甜等口味。

你好！很高興為你解答川菜的家常做法有那些，川菜講究以麻辣，鮮，干，香，色香味俱全，一般的川菜家常菜做法以小炒，麻辣，酸辣，為主，其次就是水煮，紅燒

成都街頭牛排，自己在家好做嗎？有哪些做法？

對于中國人來說已經(jīng)不再是一個新鮮的詞匯，牛排也逐漸的深入到中國的飲食文化之中，為廣大的飲食男女所喜愛，而且牛排的做法有很多種，比如煎牛排、烤牛排、黑胡椒烤牛排、紅酒黑椒牛排等等有很多種。下面小編為大家分享一下三種比較經(jīng)典的牛排的做法，很好學的哦。

烤牛排的做法

原料：

肋眼牛排一塊（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克；

做法：

1、牛排放在保鮮袋里捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；

磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再涂上黃油、鹽，按摩一下，松弛30分鐘；3、烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘；

翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果喜歡吃嫩一些的，時間可以縮短為（一面8分鐘，再一面5分鐘）；

牛排裝盤，利用烤盤里的余溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，最后均勻的澆在烤好的牛排上。

黑胡椒紅酒牛排的做法

原料：

牛排、紅酒、黑胡椒、鹽、黃油、紅薯、檸檬汁、黃瓜

做法：

1、買回來的牛排，洗凈了，放進保鮮袋里，用肉錘子砸一通；

2、雙面撒上手磨黑胡椒粒，鹽，倒入沒過牛排三分之一的紅酒（便宜的就行，千萬別用冰酒，否則就讓人太心疼了）腌半小時以上；

3、鍋內放橄欖油，倒入切好的紅薯塊，小火慢煎熟，出鍋，切黃瓜、檸檬擺盤；

4、放黃油一塊，化了以后放入牛排，煎2分鐘后翻面，煎2分鐘后再翻面2分鐘，盛盤；

5、泡牛排的汁倒入鍋內，放少許玉米粉勾芡，做烘焙的那個，可不是熬玉米面糊糊的那個。湯汁收濃后，澆在牛排上，

黑椒牛排的做法

原料：

肉眼250克

配料：

黑胡椒10克、黑胡椒粉10克、蒜蓉適量、生抽20克、鹽5克、紅酒一小杯。

做法：

1、肉眼加配料拌勻，放入冰箱腌制一個晚上；

2、將腌好的肉眼取出，擺在鋪上錫紙的烤盤上；

3、用錫紙將肉眼包起來；

4、烤箱預熱5分鐘，220度，上下檔風，帶熱風循環(huán)，烤5分鐘（三成熟）烤7分鐘（五成熟）烤10分鐘（十成熟）。

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