川菜是中國(guó)四大菜系之一，歷吏悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。唐代詩(shī)人杜甫對(duì)川菜有“蜀酒濃無(wú)敵，江魚(yú)美可求”的贊譽(yù)。川菜講究色、香、味、形，尤重視一個(gè)“味”字。川菜歷經(jīng)千年，迄今已有3000多個(gè)品種，數(shù)百種名菜，說(shuō)不盡，道不絕。

地方特產(chǎn)
巴蜀大地，得天獨(dú)厚，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，特產(chǎn)眾多，酒、煙、糖、茶、工藝美術(shù)，各有精品，享譽(yù)海內(nèi)外。
酒
五糧液．瀘州老窖特曲、劍南春、全興大曲、郎酒：沱牌曲酒、文君酒
茶
蒙頂黃芽、蒙頂石花．峨眉毛峰，青城雀舌．重慶沱茶，早白尖功夫紅茶、三花牌茉莉花茶

土特產(chǎn)品
涪陵榨菜、宜賓芽菜、天府花生、夾江豆腐乳、郫縣豆辦、敘府糖蛋、廣漢纏絲兔、江安血橙、梁平袖子
川菜為全國(guó)四大著名菜系(京、川．蘇．粵)之一，清鮮見(jiàn)長(zhǎng)， 風(fēng)格多樣，素有“一菜一格，百菜百味”之稱(chēng)。尤以麻辣最為知 名。魚(yú)香、家菜、宮保、水煮等特殊風(fēng)味各有特色，妙絕天下。 回鍋肉、小煎雞，鍋巴肉片．樟茶鴨子、豆辦鮮魚(yú)更是各擅勝場(chǎng)， 雅俗共賞，四川火鍋麻辣燙鮮，意趣悠長(zhǎng)。隨著祖國(guó)飲食文化 的發(fā)展，各種創(chuàng)新菜品．名特小吃層出不窮。“吃在中國(guó)，味在四川”已成為有口皆碑美食佳話。
蓉城小吃
名 稱(chēng) 地 址 電 話 （區(qū)號(hào)028）
龍抄手 春熙路南段68號(hào) 86676345
成都湯圓 石灰街5號(hào) 87764612
郭湯圓 北大街7號(hào) 86914881
賴(lài)湯元 總府街27號(hào) 86629034
悅宋風(fēng)味小吃店 八寶街163號(hào) 86631791
綜合名小吃 人民北路二段318-320號(hào) 86641791
成都小吃店 羊市街17號(hào) 86641138
成都小吃城 上東大街134號(hào) 86672037
陳麻婆 西玉龍街197號(hào) 86627005
競(jìng)成園(夫妻肺片) 總府街23號(hào) 86617171
夫妻肺片長(zhǎng)順店 長(zhǎng)順中街154號(hào) 86253359
夫妻肺片 上東大街132號(hào) 86672037
鐘水餃 提督街7號(hào) 86753402
韓包子 紅星巾路四段116號(hào) 86667191
韓包產(chǎn)商業(yè)場(chǎng)店 商業(yè)場(chǎng)特1號(hào) 86780784
成都餐廳 上東大街134號(hào) 86666085
市美軒 華興正街53-59號(hào) 86625892
盤(pán)飧市 華興正街62-63號(hào) 86750609
成都擔(dān)擔(dān)面 提督街41號(hào) 86744134

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