導(dǎo)讀：成都什么地方早餐好吃！！！ 成都早餐排行榜前十名？ 四川白泡粑的做法一步步教？

走小巷，任何一家本地人踴躍的就是好吃的。銀耳雞湯，燒賣，餛飩，面，湯圓

成都早餐排行榜前十名？

成都是一個(gè)兼容性非常強(qiáng)的城市，老百姓的早餐可謂是多姿多彩，可以連吃幾個(gè)月，天天不重樣。一般大家選擇比較多的還是以下幾種：

1、面條：牛肉面、雜醬面、雞雜面、排骨面……

2、粉條類：肥腸粉、酸辣粉、米粉……

3、粥類：八寶粥、小米粥、玉米粥、皮蛋瘦肉粥……

4、包子：小籠包、灌湯包、鮮肉包、饅頭……

5、豆?jié){油條

6、煎餅果子

7、抄手、餃子

8、鍋盔

9、葉兒粑、黃粑、凍粑

10、雞蛋牛奶

11、面包、蛋糕

…………

隨便進(jìn)到成都的一家快餐店，都會(huì)讓你產(chǎn)生選擇困難癥。除非你是大胃王。

四川白泡粑的做法一步步教？

是的

食材清單

大米 350克 、 糯米 150克 、 雞蛋 1個(gè) 、 黃豆 15克 、 酵母粉 6克 、 無(wú)鋁發(fā)粉 5克 、 白糖 100克 、 熟豬油 50克

烹飪步驟

1/4

將大米、黃豆淘洗凈，用清水泡6小時(shí)，瀝干后加適量清水磨成豆米漿，越細(xì)越好；將 糯米淘洗凈，清水泡6小時(shí)。

2/4

將泡好的糯米蒸熟后放入豆米漿內(nèi)，泡3小時(shí)，用手捏散，將酵母粉和發(fā)粉用清水調(diào)勻并加入豆米漿內(nèi)攪拌均勻，待其發(fā)酵后，磕入雞蛋，加白糖、溶化的熱豬油，攪拌均勻，其濃度以瓢能攪動(dòng)而不擋瓢為宜。

3/4

取干凈蒸鍋加入適量清水，放在爐具上。將小蛋糕模具洗凈控干水分并刷上玉米油待用。

最后一步

將發(fā)酵好的米漿分別舀入模具內(nèi)，大火燒開(kāi)后，大約25分鐘泡粑即成。蒸鍋先不要急著開(kāi)鍋蓋，等它再悶5分鐘后再開(kāi)鍋。

小貼士

四川小吃。以大米、黃豆磨漿加熟糯米，經(jīng)發(fā)酵后摻白糖、豬油，蒸制而成。色澤淡黃，香甜爽口，多用于早點(diǎn)，熱食最佳。

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