導(dǎo)讀：赤峰美食排行榜前十名-內(nèi)蒙古十大特色美食介紹 赤峰的特產(chǎn)美食 過(guò)幾天想去赤峰游玩一下，請(qǐng)問(wèn)赤峰有什么美食可推薦的？ 你喜歡赤峰的美食嗎，你都喜歡哪些 赤峰看事出名的香頭

赤峰的特產(chǎn)美食

特產(chǎn)蒙古刀林西水晶枯消巴林石寧城老窖馬奶酒赤峰對(duì)夾美食哈達(dá)火燒對(duì)夾寧城老窖酒達(dá)里湖華子魚(yú)鍋包肉草原肉餅哈達(dá)餅鹿系補(bǔ)品紅燒牛尾紅燒牛蹄筋干炸華子魚(yú)干炒辣椒皮敖漢杏仁乳喀旗馬奶酒赤峰啤酒寧城老滑行窖沙棘飲料厥菜黃花白蘑排骨沒(méi)讓知蒸餃風(fēng)干牛肉山杏仁哈拉海

過(guò)幾天想去赤峰游玩一下，請(qǐng)問(wèn)赤峰有什么美食可推薦的？

赤峰雖然只是內(nèi)蒙古的一個(gè)盟市，但是處于內(nèi)蒙古和遼寧的交界，所以飲食習(xí)慣不但有內(nèi)蒙特色，還具有一部分東北特色，自己還逐漸形成了自己的地域特色，所以整體說(shuō)，赤峰的美食是三者相互融合、相互借鑒，獨(dú)具特色。下面給大家分享一下到了赤峰有哪些美食非嘗不可。

1、赤峰對(duì)夾

到了赤峰，首先要嘗一下赤峰才有的一種小吃：對(duì)夾。對(duì)夾通俗一點(diǎn)講就是餅夾肉，對(duì)夾的餅相對(duì)于肉夾饃或者河北的驢肉火燒來(lái)說(shuō)要小不少，也就差不多有小孩的手掌那么大，而對(duì)夾里面的肉一般也是熏肉，餅酥肉香，確實(shí)值得品嘗。

2、哈達(dá)火燒

哈達(dá)火燒是內(nèi)蒙古赤峰市的特色小吃，距今已經(jīng)有二百多年的歷史，是到了赤峰要品嘗一下的地方特色之一。哈達(dá)火燒又叫杠子火燒，形狀像上下合在一起的小圓盒子。因?yàn)?*** 工藝的特殊性，哈達(dá)火燒不怕擠壓，不怕冷凍、不怕日曬，所以是很多走遠(yuǎn)途的朋友的理想食物。

3、烤羊背

烤羊背是赤峰蒙古族招待貴客的一道傳統(tǒng)名菜轎弊。選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的山羊，經(jīng)過(guò)復(fù)雜的刀工處理后再腌制上色，再到特制的烤爐中烤上4-5個(gè)小時(shí)，成品色澤紅潤(rùn)、皮酥肉嫩、鮮香可口、毫無(wú)腥膻，味道絕對(duì)美極了，吃了還想吃。

4、干炸華子魚(yú)

位于赤峰境內(nèi)的達(dá)里諾爾湖是我國(guó)著名的內(nèi)陸湖，優(yōu)越的地理環(huán)境造就這里的水產(chǎn)資源豐富，華子魚(yú)就是其中之一。當(dāng)?shù)厝顺扯撼匀A子魚(yú)喜歡干炸，誘人的金黃色澤，外酥里嫩的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，留給人難以忘懷的鮮美味道。

5、鍋包肉

鍋包肉是老赤峰人最喜歡的一道菜肴，也是赤峰很多菜館點(diǎn)菜率更高的一道菜，深受赤峰人們的喜愛(ài)。赤峰鍋包肉講究咸、鮮、酥、脆，色澤金黃，咸鮮適宜，微帶酸甜口味，是赤峰老 *** 孺都喜歡的一道美食。

6、糟米咯咯豆

可能很多外地的朋友是之一次聽(tīng)這道美食的名字，其實(shí)這是赤峰的一道傳統(tǒng)面食。糟米面是用小米、大米或者玉米經(jīng)過(guò)“糟”后，即用水泡使其變酸，再?zèng)_去酸味控干閉碰族水分加工成面粉。糟米面用開(kāi)水燙成面團(tuán)，再用擦床壓出長(zhǎng)短不齊的面條，入鍋煮熟。因其面條極短，被赤峰人親切稱(chēng)為咯咯豆。根據(jù)個(gè)人口味澆上韭菜雞蛋鹵或酸菜鹵，口感細(xì)膩爽滑，微酸香甜，老少皆宜。

以上6道赤峰美食味道都很不錯(cuò)，到赤峰的朋友一定要找找品嘗一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這些美食絕對(duì)是名副其實(shí)。當(dāng)然，赤峰的美食不僅僅只有這些，還有很多很多，比如牛羊肉、比如燒烤、比如排骨蒸包，味道都很不錯(cuò)，歡迎大家給留言補(bǔ)充。

我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關(guān)注我，你的關(guān)注是我持續(xù)創(chuàng)作的動(dòng)力！

你喜歡赤峰的美食嗎，你都喜歡哪些

赤峰位于內(nèi)蒙古東南部，有豐富的自春橡然景觀(guān)和文化習(xí)俗！赤峰的特色美食在內(nèi)蒙古和東北菜系的各大特點(diǎn)之上，又融合了自己的元素，創(chuàng)建了赤峰特色的風(fēng)味美食！赤峰是華夏文明的發(fā)祥地，紅山文化遺存表明龍圖騰崇拜源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。烏蘭哈達(dá)（蒙語(yǔ)赤峰）是我的第二故鄉(xiāng)。要說(shuō)特色小吃，我是很有發(fā)言權(quán)的。最美的鄉(xiāng)愁就是故鄉(xiāng) 獨(dú)特的味道。

哈達(dá)火燒，又名杠子火燒，也叫火燒，在赤峰已經(jīng)有二百多年的歷史。其形狀如上下合在一起的小圓盒子。 *** *** 比較特別，主要用鹽和礬和面，再加黃油和白糖，反復(fù)揉搓后，再用杠子去壓，直到結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)，裝進(jìn)模子，放到烤爐中烤熟。特點(diǎn)是不怕擠壓，不怕冷凍，不怕日曬，不發(fā)霉變質(zhì)，裝在車(chē)上，馱在馬背上，放在褡褳里都行。所以舊時(shí)到過(guò)哈達(dá)街的人，都要裝上一口袋“火燒”，或遠(yuǎn)途充饑，或贈(zèng)送親友。

風(fēng)干牛肉是用黃牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。 牛肉干的 *** 首先要選擇上等的原料，其次是 *** 工藝和 *** 的時(shí)間，曬干時(shí)還得考量日照的時(shí)間。道道工序都得緊密把關(guān)。風(fēng)干牛肉是一道美食。風(fēng)干牛肉通常有三種叫法，“風(fēng)干牛肉”、“風(fēng)干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古鐵騎的戰(zhàn)糧，攜帶方便，并且有豐富的營(yíng)養(yǎng)。被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。

杏仁乳是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飲品，其功效主要有調(diào)理肺氣、滋陰養(yǎng)胃，杏仁、山藥和牛奶這三者放在一起以后，它有什么更好的功效呢？這涉及中醫(yī)的配伍問(wèn)題，杏仁能夠主肺氣，幫助調(diào)理肺氣，主肅降，能夠預(yù)防治療很多疾病。山藥本身滋陰健脾，平胃氣，對(duì)身體虛弱的人特別有好處。牛奶滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)血。所以它們?cè)谝黄鹱饔酶訌V泛。把做好的杏仁乳放在一個(gè)容器里邊，蓋嚴(yán)之后放在冰箱里冷藏保存。每次吃的時(shí)候取出30毫升加入開(kāi)水喝下去，早晚各一次。吃藥膳貴在堅(jiān)持，只要吃后覺(jué)得好堅(jiān)持?jǐn)?shù)年是大有益處。

奶酒主要為我國(guó)北方游牧民族所釀造與飲用。從古代的匈奴、東胡、烏桓、鮮卑到現(xiàn)在的蒙古、柯?tīng)柨俗巍⒍鯗乜说让褡澹挤浅Ｉ瞄L(zhǎng)釀造奶酒。元代蒙古人把馬奶酒作為最重要的飲料。元朝宮廷和蒙古諸王都掌握有一批專(zhuān)門(mén)釀造馬奶酒的人，所制晌基馬奶酒除自飲之外，還在舉行宴會(huì)、款待客人、賞賜臣屬和祭祀時(shí)使用。

排骨蒸餃?zhǔn)浅喾迨邪綕h旗與朝陽(yáng)市的特產(chǎn)美食，作為一款純?nèi)獾恼麸溇哂惺置黠@的東北特色。做法大體與其他蒸餃相同，只不過(guò)其中的餡料獨(dú)具特色，是整塊的排骨。這對(duì)于喜愛(ài)吃肉而且口味稍重的人來(lái)說(shuō)是不可多得的美食。扒謹(jǐn)旁排骨蒸餃?zhǔn)且环N純?nèi)怵W的特色餃子，與其他餃子的區(qū)別就是更香，更能滿(mǎn)足愛(ài)吃肉的人對(duì)于肉的渴望。排骨滋陰潤(rùn)燥；益精補(bǔ)血；適宜于氣血不足，陰虛納差者。

赤峰看事出名的香頭

赤峰香頭。它的原料采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)細(xì)小的大米和面粉，經(jīng)過(guò)曬研磨混合、蒸饅頭及出模的工藝而成橋仿，香頭用料上乘， *** 精良，采用傳統(tǒng)饅頭工藝，香氣濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，有一定的特殊性，色澤鮮亮，口感軟而不壞。赤峰香頭被稱(chēng)為赤峰美食，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，吸引了大物瞎量游客前來(lái)體驗(yàn)其特敏螞纖有的美味。

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