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導讀：重慶有哪些只有當?shù)厝瞬艜サ某孕〕缘牡胤剑? 重慶的特色美食！！！！

渝中區(qū)解放碑麥樂迪那棟樓，樓上“唯一砂鍋米線”
渝中區(qū)八一路好吃街走完，有家“吳抄手”
江北海關背后的“小腦殼考腦花”
南坪裝飾城對面的“蘇氏燒烤”
渝中區(qū)臨江門“夜福火鍋”
一般外地人都去的少，主要是口味比較重，重慶人也只重味道，不重環(huán)境，特別是夜福火鍋，超級麻辣。

重慶的特色美食！！！！

火鍋： 在重慶，最出名就屬火鍋了，就連不能吃辣的外國人都要來重慶品嘗一下，更不要說過人對火鍋的喜愛了。火鍋的種類也有很多，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋，現(xiàn)在還有什么冰火鍋等等。在重慶，每隔20米就會有一家火鍋店。一桌子人圍著煮沸的紅彤彤的火鍋，各個都吃得汗流浹背，而且還都不亦樂乎，肉片阿，鴨腸阿，鱔魚阿，豆腐阿，只要是可以吃的，都可以丟下去煮，每一家的火鍋都有自己的特色，共同的特點就是“香”，走在路上經(jīng)過店門口都可以聞到那種讓人留口水的香味，吃一次火鍋衣服上的火鍋味三天都不會掉，所以我吃火鍋都穿臟衣服去，哈哈，回來就可以洗了^_^
歌樂山辣子雞： 第一次吃歌樂山辣子雞的時候，及為驚奇，就是一盤紅彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夾雜著干粑粑的肌肉塊，上面撒上了芝麻，看起來還挺有食欲，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻，麻得我張大嘴巴直喝水。美味，不過不能吃辣的朋友建議不要輕易嘗試
酸菜魚： 典型的重慶特色菜，早在沒有來重慶的時候，就有朋友推薦我去重慶一定要嘗試一下。我本不喜歡吃魚，但是對于酸菜魚還是情有獨鐘的。酸菜魚是采用先炒佐料，后加魚燉煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中間鋪的是煮好的白色的魚肉片，肉香嫩滑，然后在最上面均勻的放一層香菜沫，最好在撒上一層芝麻，湯上面還飄著薄薄的一層香油花，夾一塊魚肉，喝一口酸湯，簡直是快樂似神仙阿~~強力推薦^_^
葷豆花： 一種湯鍋，里面要放肉片，金針菇，冬瓜，蘿卜，火腿片等，主要就是豆花。何謂豆花？就是比豆腐軟一點，比豆腐腦要硬一點的類似于兩者的豆制品。和火鍋一樣，是要煮的，吃豆花要有調(diào)味碟，料掉主要是辣椒醬，麻油，芝麻組成。便宜又好吃，一般是20元以內(nèi)一大鍋，4個人吃豆沒有問題。
毛血旺： 紅湯，里面就是大雜燴，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺（俗稱血豆腐），能吃的都放在一起煮，特點也是麻辣。重慶特色之一，和葷豆花一樣，好吃又便宜。
黑竹筍雞： 滋養(yǎng)類湯鍋，主要由黑竹筍和雞燉制而成，雞肉中浸入了黑竹筍的清香，鮮嫩而滋養(yǎng)。
香辣蟹： 顧名思義，又香又辣的蟹子，我已經(jīng)不知道怎么形容它了，大家看圖片就能充分體會到了
夫妻肺片： 相傳是古時候由一對夫妻發(fā)明的，美味無比，家喻戶曉的重慶美食。
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花溪王記牛肉粉
陵小吃老麻抄手
小腦殼特色燒烤
擔擔面
燙面油糕
蓮茸層層酥
面包夾沙餅
魚籽冬瓜排
蔬菜煎餅
糯米藕
椒鹽花生
拔絲香蕉
油炸麻花魚
棒棒雞
紅油抄手
石柱綠豆面
酸辣湯
鴛鴦火鍋
酸辣豆花
麻婆豆腐
魔芋燒鴨
珍珠元子
串串香
涪陵油醪糟
香山蜜餅
酉陽麻辣牛肉片
重慶涼糍粑
忠縣香山蜜餅
魔芋鴨火鍋
山城小湯圓
涪陵榨菜
江津米花糖
懌味胡豆
牛皮糖
合川桃片
牛肉干
羊角豆干
成口臘肉

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