導(dǎo)讀：重慶特產(chǎn) 重慶特產(chǎn)有哪些 來重慶必買的八大特產(chǎn)分別是？ 重慶特產(chǎn)有哪些 重慶有什么特產(chǎn) 重慶十大特產(chǎn)

來重慶必買的八大特產(chǎn)分別是？

1、火鍋底料：

特點是麻辣為主，多味并存，講究調(diào)味，善于變化，注重用湯，崇尚自然，刀工精細，變化靈活，選料廣泛，獨具一格，飲餐一。

2、瓷器口陳麻花：

原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜。椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣。麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮。

3、重慶怪味胡豆：

具有特有的工藝、獨有的風(fēng)味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕。胡豆顆粒壯似桑椹，色澤滋潤，香甜酥鮮美奇特，麻辣咸舒適爽口。

4、江津米花糖：

以優(yōu)質(zhì)糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經(jīng)10余道工序精工制成。產(chǎn)品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養(yǎng)豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。

5、合川桃片：

用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特點為粉質(zhì)細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。

重慶特產(chǎn)有哪些

1、白市驛板鴨

每一只鴨子經(jīng)腌漬、烘烤等多道工序，精 *** 而成，臘香可口、余味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。

而且可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫。

2、羊角豆干

武隆有句習(xí)語：羊角有三寶，豆干、老醋、豬腰棗。多次鹵制的豆干，可以用香飄萬里來形容。

當時的羊角豆干，是烏江岸邊纖夫的口糧，當時的羊角，幾乎家家戶戶都做豆干，然后由婦女用提籃盛著，到烏江邊叫賣。

由于羊角豆干物美價廉，深受過往客商的喜歡，因此，做豆干買賣成了當?shù)厝酥\生的主要手段。

3、燈影牛肉

燈影牛肉是從最開始的五香牛肉片衍生而來的，因為厚肉硬，吃時難嚼，且易塞牙，后來改進之后變成現(xiàn)在這樣，牛肉又大又薄，烘烤過后還變得酥香可口。

燈影也是指這種肉片的薄，薄到可以透過燈光，如同皮影戲的幕布一樣，透過燈影來進行表演。

4、城口老臘肉

城口“老臘肉”沿襲具有500多年歷史的民間加工秘方，經(jīng)特殊的傳統(tǒng)工藝精心熏制而成，其肉質(zhì)精良、香味純正、營養(yǎng)豐富，是城口具有代表性的土特產(chǎn)之一。

臘肉不管是切片加蒜苗及各種菜炒之；或再重新加入清水煮后切片食用，或加入土豆或蓮藕等燉料煲湯食用；都是一道不可多得的美味。若是想偷懶，切丁和米飯一起直接蒸煮食用，你要是吃上一口，絕對會被這濃郁、醇香的鮮美所驚嘆，這美味，一輩子也無法忘懷的。

5、涪陵榨菜

重慶有什么特產(chǎn)

重慶有什么特產(chǎn)

外地朋友來重慶，都會忍不住想帶點特產(chǎn)回去和親朋好友分享，重慶人離家上學(xué)工作，也要帶點特產(chǎn)給朋友同事。重慶的特產(chǎn)很多，下文為大家一一介紹!

一、古鎮(zhèn)磁器口陳麻花

清朝末年，古鎮(zhèn)陳麻花憑借其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來;因其選料上乘，采用全手工 *** ，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點。磁器口麻花又稱陳麻花，指重慶市磁器口所產(chǎn)麻花。磁器口麻花有10個品種：原味、黑芝麻、椒鹽、黑米、玉米、冰糖糯米、麻辣、海苔、巧克力、蜂蜜。作原味，香甜可口，入口即化，老少皆宜;椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣;麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣于一體，回味無窮;新產(chǎn)? ??蜂蜜麻花，口味純正，含有豐富的礦物質(zhì)元素。

二、合川桃片

合川桃片始創(chuàng)于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重慶市地方名產(chǎn)之一。特點為粉質(zhì)細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。1917年曾在巴拿馬博展會上，獲巴拿馬金質(zhì)獎。

三、江津米花糖

江津米花糖，因產(chǎn)于重慶江津區(qū)而得名，是重慶市的著名特產(chǎn)之一。米花糖是江津的傳統(tǒng)老字號產(chǎn)品，至今已有近百年歷史。五十年代后期，江津米花糖就開始進入國際市場，遠銷香港和南洋。現(xiàn)代江津米花糖，銷往北京、廣州、深圳、上海、昆明、新疆等234個城市，還遠銷美國、新西蘭等國家和地區(qū)，深受各地消費者的喜愛。

四、白市驛板鴨

白市驛板鴨是重慶的著名特產(chǎn)，以產(chǎn)于市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經(jīng)腌漬、烘烤等多道工序，精 *** 而成，臘香可口、余味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名于世。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

五、梁平柚

梁平柚、梁山柚即指梁平平頂柚。梁平柚，果實碩大，芳香濃郁，汁多味甜，營養(yǎng)豐富，被稱為“天然水果罐頭”，與廣西沙田柚、福建文旦柚并稱為中國三大名柚。

六、涪陵榨菜

涪陵位于長江與烏江匯合之處。該處出產(chǎn)一種莖部發(fā)達、葉柄下有乳狀突起的青菜頭。清光緒年間，涪陵人邱壽安在湖北宜昌開設(shè)“榮生昌”醬園。他雇用的伙計鄧炳成選用肉厚質(zhì)嫩的青菜頭，讓風(fēng)吹至半干，加鹽揉搓腌漬，然后再用木榨榨干鹽水和菜中酸水，再放上作料，裝壇密封。這種用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鮮、香的獨特風(fēng)味，大受群眾歡迎。起初邱家嚴格保密，獲利甚厚。后來腌制 *** 逐漸傳開，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿長江一帶，年產(chǎn)達四十五萬壇，其中涪陵占二十五萬壇，所以“涪陵榨菜”名聲大振，至今未衰。

七、江津白酒

先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼;然后培菌糖化，續(xù)糟發(fā)酵，定時定溫蒸餾取酒;再經(jīng)陳釀酯化，使酒質(zhì)更加醇厚豐滿;最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。整個過程貫徹勻、透、適三要求。酒液清澈透明，純凈無雜，醇厚芳香，回味甘爽。

八、梁平張鴨子

張鴨子，源自重慶梁平，三代祖?zhèn)鼷u烤工藝，以干、香、瘦特色聞名，成為重慶一大特產(chǎn)。解放前，張鴨子張興海隨其義父張良俊在萬縣太白巖設(shè)店賣燒臘。新中國成立初期，張興海來到梁山縣(現(xiàn)梁平縣)西中街賣燒臘。他一邊繼承義父的'鹵制技術(shù)，一邊進行鹵鴨料方及技術(shù)的研究。經(jīng)過反復(fù)試制，在1953年7月研制出具有一定特色的鹵烤鴨。

九、武隆羊角豆干

武隆羊角豆干是重慶著名的特產(chǎn)，相傳采仙女山下天然泉水，納滔滔烏江悠悠清風(fēng)，匯數(shù)百年傳統(tǒng)工藝，取營養(yǎng)保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品。川味以麻辣甲天下，羊角豆干便是重慶的特色美味代表之一，它具有開胃等功效，是居家旅游的必備之品。

十、榮昌鹵白鵝

榮昌鹵白鵝是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于渝菜系客家? ??。此菜主要特點是色澤金黃發(fā)亮、五香味濃、粑軟適中、骨質(zhì)松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，調(diào)料微辣、適口，姜蔥味齊備，食之回味。鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫。這句榮昌城內(nèi)的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時分，大街小巷都是鹵鵝飄香。

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重慶十大特產(chǎn)

重慶十大特產(chǎn)推薦

重慶因嘉陵江古稱“渝水”，故重慶簡稱“渝”。重慶是旅游的熱門城市之一，下面，我為大家介紹重慶十大特產(chǎn)推薦，希望你們喜歡!

重慶消費概述

重慶地域廣闊，是個特大城市，自然物源既豐富，地方特色產(chǎn)品亦繁多，在“巴國”漫長的歷史歲月中，更形成了眾多的土特名優(yōu)商品，堪稱購物的理想市場。 重慶的民間手工藝品歷來名播四方。蜀繡自南宋始即與蘇繡、湘繡、粵繡并稱中國四大名繡。榮昌折扇于清代就走出國門。此外，各式竹編、土家織錦、龍水小五金、三峽石硯等，都極具地方民族色彩。綦江農(nóng)民版畫、北碚玻璃器具、兆峰陶瓷等，更為重慶增添了燦爛奪目的`光輝。

重慶地域廣闊，是個特大城市，自然物源既豐富，地方特色產(chǎn)品亦繁多，在“巴國”漫長的歷史歲月中，更形成了眾多的土特名優(yōu)商品，堪稱購物的理想市場。

重慶的民間手工藝品歷來名播四方。蜀繡自南宋始即與蘇繡、湘繡、粵繡并稱中國四大名繡。榮昌折扇于清代就走出國門。此外，各式竹編、土家織錦、龍水小五金、三峽石硯等，都極具地方民族色彩。綦江農(nóng)民版畫、北碚玻璃器具、兆峰陶瓷等，更為重慶增添了燦爛奪目的光輝。

重慶特產(chǎn)推介

特產(chǎn)推介一：長壽沙田柚

特產(chǎn)簡介：長壽沙田柚產(chǎn)于重慶長壽。長壽沙田柚主要品系有古老錢、菊花心、車爪圈、賴格寶、沙榛等。 特點：長壽沙田柚形似葫蘆，果頂微凸，果皮有不同花紋的印環(huán)，有的似古錢，有的似菊花。 果重一般一至一點五斤。

特產(chǎn)推介二：榮昌折扇

特產(chǎn)簡介：榮昌折扇生產(chǎn)起自明嘉靖三十年(1551年)，已歷近450年。其 *** 考究，工藝精湛，故尺幅之間，滿目珠璣，儀態(tài)萬方，成為一種特殊的日用品和工藝珍品。自古以來，榮昌折扇就暢銷全國，甚至遠銷印度、緬甸等國。近幾十年，榮昌折扇生產(chǎn)又有長足發(fā)展，已有正棕、全楠、皮底、硬青、串子、全棕、檀香、綢面、羽毛、膠質(zhì)等345個品種;并由寫畫派生出印花折扇，為旅游、文藝等部門廣泛采用。

特產(chǎn)推介三：永川豆豉

特產(chǎn)簡介：產(chǎn)于中國重慶永川，其特點是：光滑油黑，清香散粒，化渣回甜。

特產(chǎn)推介四：“石寶寨”牌忠州豆腐乳

特產(chǎn)簡介：“石寶寨”牌忠州豆腐乳創(chuàng)于唐朝，盛于宋朝，歷史悠久、源遠流長，系中華民族飲食文化之瑰寶，在浸湯內(nèi)久陳不腐，其味逾佳，入口味鮮回甜，質(zhì)純細膩、舒適可口、余味綿長，風(fēng)味獨特，深受廣大消費者喜愛。

特產(chǎn)推介五：江津廣柑

特產(chǎn)簡介：重慶江津早在清康熙至乾隆年間，就開始栽培廣柑，距今已有300年歷史，是全國三大柑桔產(chǎn)區(qū)之一，素有“柑桔之鄉(xiāng)”的稱譽。品種有：錦橙、先鋒橙、冰糖柑、津華橙、春橙、五月紅等。

特產(chǎn)推介六：涪陵榨菜

特產(chǎn)簡介：涪陵榨菜具有脆、嫩、鮮、香的獨特風(fēng)味，大受群眾歡迎。

特產(chǎn)推介七：工藝陶

特產(chǎn)簡介：產(chǎn)于中國重慶榮昌。其特點：陶土細膩致密，可塑性強，燒結(jié)性能好，產(chǎn)品叩之發(fā)聲清脆悅? ?，體形秀麗精巧，釉質(zhì)光潤，裝飾樸素大方，既實用，又美觀。

特產(chǎn)推介八：墊江角雕

特產(chǎn)簡介：產(chǎn)于重慶墊江。其特點：設(shè)計新穎，造型自然，色澤沉著，古樸曲雅，形態(tài)生動。

特產(chǎn)推介九：墊江棕竹手杖

特產(chǎn)簡介：重慶墊江的棕竹手杖選用多年生棕竹，經(jīng)燒彈、打磨、拋光、鎮(zhèn)直成桿;并精選水牛角，經(jīng)鋸、燒、銼、拋光為柄，再以銀焊銅匝針桿、柄連接而成。特點：產(chǎn)品堅韌細致。精巧適用，金絲竹紋，流暢明快，色澤古樸。

特產(chǎn)推介十：石雞

特產(chǎn)簡介：產(chǎn)于重慶城口。又名山雞、石鱗、石蛙、棘蛙。石雞皮膚薄軟，呈烏褐色，肉質(zhì)松軟鮮嫩，性味甘平，富含蛋白質(zhì)、鈣等成分，脂肪少，易消化，營養(yǎng)價值甚高，食之有清火、明目、滋補健身之效。

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