導(dǎo)讀：重慶特色小吃有啥？ 重慶的特色美食！！！！

重慶屬于旅游城市，美食自然不在少數(shù)，大眾熟悉的就是重慶火鍋、重慶小面、串串、麻辣燙、干鍋、酸辣粉、燒烤、冰粉、涼蝦、鍋盔、洋芋、竹筒飯等等特色小吃。種類也是相當(dāng)豐富，近年來(lái)重慶加盟各色小吃的人也是絡(luò)繹不絕，就重慶小面來(lái)說(shuō)，加盟培訓(xùn)的人也是相當(dāng)多，并且這個(gè)數(shù)字還在增長(zhǎng)。當(dāng)下的加盟品牌在培訓(xùn)產(chǎn)品方面也是多種多樣，像秦云老太婆、煮打哥重慶小面等，產(chǎn)品除了小面之外，還有抄手、小吃、飲品以及鹵菜。產(chǎn)品的多樣性在開(kāi)店?duì)I業(yè)中也會(huì)給食客多一點(diǎn)選擇，除此之外，煮打哥新推出的冒菜以及學(xué)霸鴨血米線也是別家小面館所沒(méi)有的。

重慶的特色美食！！！！

火鍋： 在重慶，最出名就屬火鍋了，就連不能吃辣的外國(guó)人都要來(lái)重慶品嘗一下，更不要說(shuō)過(guò)人對(duì)火鍋的喜愛(ài)了。火鍋的種類也有很多，比如鴨腸火鍋，鱔魚(yú)火鍋，現(xiàn)在還有什么冰火鍋等等。在重慶，每隔20米就會(huì)有一家火鍋店。一桌子人圍著煮沸的紅彤彤的火鍋，各個(gè)都吃得汗流浹背，而且還都不亦樂(lè)乎，肉片阿，鴨腸阿，鱔魚(yú)阿，豆腐阿，只要是可以吃的，都可以丟下去煮，每一家的火鍋都有自己的特色，共同的特點(diǎn)就是“香”，走在路上經(jīng)過(guò)店門口都可以聞到那種讓人留口水的香味，吃一次火鍋衣服上的火鍋味三天都不會(huì)掉，所以我吃火鍋都穿臟衣服去，哈哈，回來(lái)就可以洗了^_^

歌樂(lè)山辣子雞： 第一次吃歌樂(lè)山辣子雞的時(shí)候，及為驚奇，就是一盤(pán)紅彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夾雜著干粑粑的肌肉塊，上面撒上了芝麻，看起來(lái)還挺有食欲，吃起來(lái)雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻，麻得我張大嘴巴直喝水。美味，不過(guò)不能吃辣的朋友建議不要輕易嘗試

酸菜魚(yú)： 典型的重慶特色菜，早在沒(méi)有來(lái)重慶的時(shí)候，就有朋友推薦我去重慶一定要嘗試一下。我本不喜歡吃魚(yú)，但是對(duì)于酸菜魚(yú)還是情有獨(dú)鐘的。酸菜魚(yú)是采用先炒佐料，后加魚(yú)燉煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中間鋪的是煮好的白色的魚(yú)肉片，肉香嫩滑，然后在最上面均勻的放一層香菜沫，最好在撒上一層芝麻，湯上面還飄著薄薄的一層香油花，夾一塊魚(yú)肉，喝一口酸湯，簡(jiǎn)直是快樂(lè)似神仙阿~~強(qiáng)力推薦^_^

葷豆花： 一種湯鍋，里面要放肉片，金針菇，冬瓜，蘿卜，火腿片等，主要就是豆花。何謂豆花？就是比豆腐軟一點(diǎn)，比豆腐腦要硬一點(diǎn)的類似于兩者的豆制品。和火鍋一樣，是要煮的，吃豆花要有調(diào)味碟，料掉主要是辣椒醬，麻油，芝麻組成。便宜又好吃，一般是20元以內(nèi)一大鍋，4個(gè)人吃豆沒(méi)有問(wèn)題。

毛血旺： 紅湯，里面就是大雜燴，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺（俗稱血豆腐），能吃的都放在一起煮，特點(diǎn)也是麻辣。重慶特色之一，和葷豆花一樣，好吃又便宜。

黑竹筍雞： 滋養(yǎng)類湯鍋，主要由黑竹筍和雞燉制而成，雞肉中浸入了黑竹筍的清香，鮮嫩而滋養(yǎng)。

香辣蟹： 顧名思義，又香又辣的蟹子，我已經(jīng)不知道怎么形容它了，大家看圖片就能充分體會(huì)到了

夫妻肺片： 相傳是古時(shí)候由一對(duì)夫妻發(fā)明的，美味無(wú)比，家喻戶曉的重慶美食。
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花溪王記牛肉粉

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蓮茸層層酥

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蔬菜煎餅

糯米藕

椒鹽花生

拔絲香蕉

油炸麻花魚(yú)

棒棒雞

紅油抄手

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酸辣湯

鴛鴦火鍋
酸辣豆花

麻婆豆腐

魔芋燒鴨

珍珠元子

串串香

涪陵油醪糟

香山蜜餅

酉陽(yáng)麻辣牛肉片

重慶涼糍粑

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山城小湯圓
涪陵榨菜
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牛皮糖
合川桃片
牛肉干
羊角豆干
成口臘肉