導(dǎo)讀：邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn) 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片 1. 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片 2. 邯鄲磁縣美食特產(chǎn)小吃 3. 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片介紹 4. 邯鄲磁縣有什么美食 5. 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片大全 6. 邯鄲市磁縣名吃 7. 邯鄲磁縣有名的小吃街 8. 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片高清 9. 邯鄲磁縣特色菜 10. 邯鄲市磁縣景點(diǎn)

1. 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片

邯鄲十大美食

1、大名二毛燒雞： 創(chuàng)業(yè)于清嘉慶十四年（公元1809年），第一代開(kāi)業(yè)人王德興諢號(hào)“二毛”，故俗稱(chēng)“二毛燒雞”。現(xiàn)已傳于第七代傳人王書(shū)林。 1966年，周總理視察大名府時(shí)，品嘗“二毛燒雞”后贊不絕口。

2、馬頭天福酥魚(yú)：早在魏晉時(shí)期即被列為貢品。魏晉名廚李德和他的弟子總結(jié)前人的經(jīng)驗(yàn)，反復(fù)研制而成。是家庭小吃和招待賓朋、饋贈(zèng)親友的佳品。

3、臨漳臨英扒兔：是由名師主理，優(yōu)選生長(zhǎng)五六個(gè)月的健活獺兔，精心加工而成。

4、臨洺關(guān)牌驢肉香腸：源于清朝末年，已有近百年歷史。又稱(chēng)“驢灌腸”。

5、大名五百居香腸：創(chuàng)業(yè)于清道光元年（公元1821年），原籍山東濟(jì)南府的王湘云來(lái)大名謀生，在城內(nèi)開(kāi)設(shè)了以香腸、熟肉為業(yè)的店鋪，因大名距濟(jì)南約500里，故取名“五百居”。由于其香腸味道鮮美，成為當(dāng)時(shí)官府佐餐和宴會(huì)上不可或缺的上等食品，行銷(xiāo)省府、道衙中。

6、津津樂(lè)老槐樹(shù)燒餅：是邯鄲市飲食總公司經(jīng)營(yíng)了半個(gè)世紀(jì)的風(fēng)味食品，邯鄲特色網(wǎng)因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地旁有一棵老槐樹(shù)而得其名。

7、大名郭八火燒：創(chuàng)業(yè)人郭致忠，大名縣西大韓道村人。曾在北京（原叫順天府）學(xué)藝，清光緒二十一年，回到大名，在縣城經(jīng)營(yíng)火燒。因他從順天府學(xué)藝而來(lái)，堂號(hào)首取“天”字，并希望買(mǎi)賣(mài)興隆，故立店鋪“天興火燒鋪”。因郭致忠小名叫“郭八”，當(dāng)?shù)厝吮惴Q(chēng)他經(jīng)營(yíng)的火燒鋪叫做“郭八火燒鋪”了。后來(lái)郭致忠將手藝傳給兒子郭瑞。1966年，周總理視察大名時(shí)，品嘗了“郭八燒餅”。他還風(fēng)趣地對(duì)郭瑞說(shuō)：“老郭，你打的火燒真不錯(cuò)！我吃了一個(gè)半，謝謝你。”目前，“郭八火燒”的經(jīng)營(yíng)者是其第四代傳人郭衛(wèi)東。

8、津津樂(lè)菊花包：由天津正宗狗不理傳人第三代高煥章、第五代高淵親傳技藝。在邯鄲市津津樂(lè)酒家落戶(hù)已50年，2001年獲河北省烹飪大賽風(fēng)味品種比賽銀獎(jiǎng)。

9、叢臺(tái)區(qū)一簍油水餃：是邯鄲趙國(guó)風(fēng)味小吃。相傳創(chuàng)制人王一香早年與父親在趙國(guó)南門(mén)外開(kāi)一肉包子店鋪。有一天，趙國(guó)大將廉頗“武靈叢臺(tái)點(diǎn)兵”路過(guò)南門(mén)外時(shí)，很遠(yuǎn)就聞到了肉包子香味。當(dāng)廉頗購(gòu)買(mǎi)包子時(shí)，包子已賣(mài)完了。廉頗說(shuō)：“你的案板上的不是包子？”王一香說(shuō)：“那是生的，還得蒸。”廉頗說(shuō)：“那得幾個(gè)時(shí)辰？”王一香說(shuō)：“不到1個(gè)時(shí)辰。”廉頗一聽(tīng)心急了，就將案板上的包子統(tǒng)統(tǒng)扔到了開(kāi)水鍋里，不一會(huì)兒，包子全漂了起來(lái)。吃了煮熟的水包后，廉頗連聲叫好：“真是一咬一口油，真香。”從此，王一香將包子鋪改為邯鄲特色網(wǎng)“一口油”水包館，生意更加紅火。后在北宋年間改為“一簍油”，流傳至今。

10、武安拉面：特點(diǎn)柔潤(rùn)、滑爽，是近年來(lái)新興的小吃品種。

邯鄲20種風(fēng)味小吃：美食林扒雞、磁縣胖妮熏雞、永年廣府牌酥魚(yú)、臨漳臨英熏兔、馬頭魏記熏兔、廣府牌五香醬驢肉、廣府牌驢蹄筋、廣府牌精制驢八珍、廣府牌驢板腸、廣平桂月牌繒肘、永年驢油燒餅、涉縣螺絲餅、涉縣金絲小窩頭、津津樂(lè)一口香水餃、南城飯店合記包子、武安鍋盔等 。

2. 邯鄲磁縣美食特產(chǎn)小吃

大名二毛燒雞、馬頭天福酥魚(yú)、臨漳臨英扒兔、一簍油水餃、臨洺關(guān)牌驢肉香腸、五百居香腸、津津樂(lè)老槐樹(shù)燒餅、武安拉面、津津樂(lè)菊花包、大名郭八火燒、磁縣胖妮熏雞、一口香水餃、合記包子、廣府牌驢肉、廣府牌酥魚(yú)、馬頭熏兔、涉縣系列小吃、驢油燒餅、桂月牌繒肘，太多了

3. 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片介紹

邯鄲磁縣，位? ?河北的最南端，這里是古城磁州。有磁縣鼓樓、北朝墓葬群等古跡留存。為了招攬四方過(guò)客，熱情好客的磁縣人研究出了鮮粉皮、粉疙瘩、燜子、熏雞等特色美食來(lái)款待八方食客。其中磁縣最奇特的小吃當(dāng)屬鮮粉皮，真正的磁縣一絕，別的地方就是做不出來(lái)。

磁縣人款待遠(yuǎn)方客人必須的一句話(huà)：不看 “畿南第一樓”的鼓樓不算來(lái)過(guò)磁縣，不吃鮮粉皮不算吃過(guò)磁縣飯。可見(jiàn)磁縣人對(duì)鮮粉皮滿(mǎn)滿(mǎn)的自豪感。

磁縣作為交通要道，接待過(guò)無(wú)數(shù)過(guò)客。乾隆皇帝也曾在公元1750年，南巡河南嵩山時(shí)路過(guò)磁州。住在磁縣的古御園，由于旅途勞頓，乾隆皇帝胃口不好，食欲不振。負(fù)責(zé)御膳的地方官知道皇帝這是山珍海味吃多了。另辟蹊徑的將本地的特色小吃鮮粉皮烹炒了一盤(pán)“綠豆芽炒鮮粉皮”，乾隆一吃，“龍顏大悅”，即興賦詩(shī)一首：“煙花三月下磁州，唯有鮮粉乃珍饈。一去江南萬(wàn)千里，夢(mèng)里還曾回磁州。”

磁縣鮮粉皮就這樣隨著乾隆皇帝的詩(shī)詞聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，成了磁縣特色的小吃。很奇怪的是磁縣鮮粉皮名氣大，做法簡(jiǎn)單。但是出了磁縣從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)。很多外地人自己無(wú)法做出磁縣鮮粉皮后就跑到磁縣來(lái)拜師學(xué)藝，學(xué)成之后不告而別，結(jié)果回到自己的城市卻發(fā)現(xiàn)怎么也做不出來(lái)。

據(jù)說(shuō)這鮮粉皮別看簡(jiǎn)單，其實(shí)它的制作工藝已經(jīng)秘傳千年。不是家族真正的核心成員接觸不到里面的“訣竅”。

正宗的鮮粉皮，原料和手法十分講究。原料必須用綠豆淀粉按比例勾芡后過(guò)羅篩除大疙瘩，上色的槐豆汁要用槐連豆曬干后九蒸九煮，熬制出的豆汁。

在制作鮮粉皮的時(shí)候，旋子里要先抹清油，倒上勾兌好的芡汁后，在燒開(kāi)熱水大鍋里旋轉(zhuǎn)幾圈。芡汁的稀稠、熱水的溫度、加熱的時(shí)間都是鮮粉皮作坊不對(duì)外公開(kāi)的秘訣。做出的鮮粉皮黃綠誘人，放到清水里彈而不散。外人如果不知道這些訣竅，稍有差錯(cuò)作出的鮮粉皮不是老就是散。

但鮮粉皮最讓人稱(chēng)絕的不是它的不傳秘訣，而是換到別的地方就是做不出來(lái)。曾經(jīng)就有人在磁縣學(xué)到了全套的制作技藝，回到自己的城市就是做不出來(lái)。后來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是只有磁縣的水才能做出正宗的鮮粉皮，別的地方做出的鮮粉皮水里一放就散了。從那以后，磁縣的鮮粉皮真正的成了磁縣一絕，也只有來(lái)磁縣你才能吃到。

在磁縣縣城，辦紅白事，都有一道“豆芽炒鮮粉皮”的炒菜。豆芽香脆可口、粉皮鮮嫩不膩，勁道彈牙，讓人一見(jiàn)就食指大動(dòng)。

如今，磁縣的鮮粉皮已經(jīng)越來(lái)越出名，在今年磁縣鮮粉皮炒黃豆芽，作為地方特色入選了邯鄲菜系。并亮相了今年的世博會(huì)在老外面前大方異彩。

4. 邯鄲磁縣有什么美食

邯鄲的小吃太多了。

滏陽(yáng)公園西門(mén)對(duì)過(guò)西域食府羊肉串

滏西大街北頭 程家小吃 酸辣粉

二中附近有老幼樂(lè)包子 每天排隊(duì)買(mǎi)

金河大賣(mài)場(chǎng)后面的煲仔飯最好吃

滏東美食林對(duì)過(guò)的南方阿土米線(xiàn)

亞太世紀(jì)花園對(duì)面老蘇羊湯

三中那有家搟面皮

展覽路上的王三涼皮店

邯山那的羊蹄

美食林的雞爪

十二中的米線(xiàn)

縣一中對(duì)面的板面

二中的搟面皮老幼樂(lè)的包子

展覽路小學(xué)附近有老趙雞抓

萬(wàn)達(dá)后面,有一個(gè)四川的酸辣粉也很不錯(cuò)

冰粥阿新開(kāi)的那個(gè)新丹蘭一樓的巴拿米韓國(guó)西餅屋里就有的

陵西路和邯鋼路交叉口南面路西的大紅門(mén)拉面

金河大賣(mài)場(chǎng)旁邊的天津衛(wèi)蒸餃

綠化路上有一家賣(mài)搟面皮的，他家的搟面皮和朝鮮熱面都超好吃

隔壁有一家賣(mài)燒餅的，做的小甜燒餅也很不錯(cuò)呢！

光明大街和平路口向南? ?州鹵面好吃

朝陽(yáng)路的洪家米線(xiàn)和煲仔飯

還有曙光路上江南園的煲仔飯

水電學(xué)院北面那條路上有個(gè)張記搟面皮也很好吃

邯鋼農(nóng)林路生活區(qū)北門(mén)的老楊羊肉餅記得沒(méi)錯(cuò)的話(huà)應(yīng)該是1塊5一大張，加陷的話(huà)5毛錢(qián)一個(gè)

農(nóng)林生活區(qū)，西門(mén)對(duì)面的老楊家羊湯

18所生活區(qū)附近,從臺(tái)路北,有個(gè)過(guò)橋米線(xiàn)館,做的米線(xiàn)很好

光明橋北100米,有個(gè)紅豆悶罐面,悶罐面好吃!

明珠廣場(chǎng)附近的巴奴火鍋火鍋

四廠(chǎng)小學(xué)二偉炸串

向陽(yáng)路和光明大街交叉口 炸臭豆腐

學(xué)步橋附近一個(gè)大嬸的攤子 炸臭豆腐

大名燒麥館 燒麥（地址在樂(lè)頤前面前頭的釘子路口西行一百米路南）

邯山那兒勸君上當(dāng)牛肉粉兒

貿(mào)易街朝鮮冷面（*是在二中對(duì)面，有搟面皮，和冷面、熱面。都值得推薦，如果不能吃辣，就不要放辣椒）

思特利對(duì)面玉努斯 羊肉串

龍湖超市滏東入口龍湖小吃陜西攤位米線(xiàn)、荷葉炒飯

邯山商場(chǎng)附近的“如意” 酸菜魚(yú)

聯(lián)紡橋附近的“老蘇羊湯” 羊湯

工人劇院對(duì)面的“津津樂(lè)” 小籠包

康德對(duì)面熱干面

展覽路與光明大街交叉口東行20米鐵鍋燉出來(lái)的東西

朝陽(yáng)路合記包子

合記包子旁邊的小路上清真肉餅店 肉餅云吞 雞蛋餅雞蛋湯

近滏西大街和聯(lián)防路路口程家牛肉粉牛肉粉唄，某市長(zhǎng)金口吃過(guò)的

叢臺(tái)路和光明大街交叉口東北邊 過(guò)橋米線(xiàn)

邯鋼賓館大碗面

礦院附近天然居對(duì)面的韓式燒烤 石鍋拌飯鱈魚(yú)豆腐湯

三中東門(mén)附近的云之味 米線(xiàn)

移動(dòng)大廈附近廣味小吃 煲仔飯

綠化路路口的朝鮮冷面

叢臺(tái)路七一八所門(mén)口的九九鴨還有旁邊的桂芬包子鋪

人民路上的阿瓦山寨里面的魚(yú)頭拌面

叢臺(tái)路簍油分店的顧氏美美涮園里的番茄鍋底就是稍微有點(diǎn)油大

萬(wàn)達(dá)后邊的炒涼粉和丹蘭的炸串兒

和平澡堂的煎豬血,

華隆清真寺的肉餅,

阿文米線(xiàn)

人民路西頭的"哈爾濱酒店"燒烤一流,品種繁多

樂(lè)頤側(cè)門(mén)口張四清湯面門(mén)口的驢肉卷餅＋上清湯面＋辣

婦幼醫(yī)院南面的嗆鍋魚(yú)；

趙苑南門(mén)的柴火燉魚(yú)；

光明橋北的紅豆悶罐面和叫花魚(yú)

滏西路上的干鍋魚(yú)等都很好吃

學(xué)步橋那有加牛雜面

老丹蘭往北走不到100米,有個(gè)紅悶羊肉,味道很不錯(cuò)！

原萬(wàn)達(dá)后面的二偉烤串，猶魚(yú)好吃，特別是小串的，現(xiàn)在他們家挪到原來(lái)那條路平行方向南邊那條小路上了

邯鋼路和邯山街交叉口那有個(gè)四川燒臘的做的很好吃

向陽(yáng)路上韓家面館、曲周炒面

曙光路上鼎鼎香的一根面，炒面

北國(guó)對(duì)面的胖胖酸菜魚(yú)

滏東美食林上貨的那個(gè)口在的那個(gè)小街上的牛肉湯

永和豆?jié){的拌飯

劉老師雪花酪

李老太太糖葫蘆

萬(wàn)達(dá)商場(chǎng)后面的八寶粥 ，炒涼粉

曙光路上的如意酸菜魚(yú)

華隆東面有一個(gè)清真寺，旁邊的肉餅

叢臺(tái)對(duì)面的肉夾饃還不錯(cuò),尤其是那燒餅

叢臺(tái)路和中華路岔口北行50米路東有家驢肉火燒

順著向陽(yáng)路走,快到和平交易廳了,有一家叫:小川味的小飯店,那的平鍋魚(yú)和水煮肥腸

美食林里面賣(mài)的牛肉燒餅

國(guó)棉一廠(chǎng)家屬院里面的糖葫蘆

湘江酒樓的剁椒魚(yú)頭

同福居的土家雞、咸蛋黃南瓜條（好象叫這個(gè)）、蝦醬窩頭

老日月城對(duì)面的熱干面加冰豆?jié){（冬天喝熱豆?jié){）

新世紀(jì)6樓的日本豆腐

夜夜粥屋的菏葉炒飯

櫻花超市外面小店的豬肘子和蹄膀

黎明街上的小火鍋涮菜

和平路上的熊記川味做的黑粉皮、水煮草魚(yú)

一中對(duì)面有家西安名小吃,里面的羊肉泡饃

建設(shè)大街和聯(lián)防路交叉口北行200米，路東有家“東北大雜院”，水餃和東北白肉酸菜粉

復(fù)興商貿(mào)城的砂鍋王

無(wú)名米線(xiàn)店（滏西北大街地質(zhì)局家屬院內(nèi),(過(guò)程家小吃再往北)進(jìn)大門(mén)直行路南一家庭作坊,無(wú)招牌）,味道獨(dú)特,保你沒(méi)吃過(guò)此種味道的米線(xiàn),端的上來(lái)麻椒面、胡椒面、油辣椒自己調(diào)味,頗得其樂(lè),嚴(yán)重推薦此家的自制鹵雞蛋,有一段吃的上癮,天天早上開(kāi)車(chē)去吃,真是心疼偶那幾升汽油,嗚嗚.....

煎餅果子(聯(lián)紡東路芳林新村東側(cè)橋邊)特點(diǎn)是個(gè)大量足,尤其辣椒醬很棒,里面還有辣椒段兒,很解饞,不過(guò)每次去買(mǎi)都得排隊(duì)等候,郁悶....

米各莊驢肉火燒(光明路亞太大廈后門(mén)南邊,原來(lái)是友誼通訊賣(mài)手機(jī)的地兒)本人吃過(guò)那的火燒,火燒很脆,不錯(cuò),里邊別的吃食未曾嘗過(guò),不做評(píng)價(jià).

武漢正宗九九鴨脖(從臺(tái)路十八所家屬院對(duì)過(guò),挨著濟(jì)南燒烤)本人食鴨脖無(wú)數(shù),邯市此處味最好(個(gè)人意見(jiàn))南邊還有一個(gè)老謝燒雞,名聲很大,聽(tīng)多人數(shù)次說(shuō)過(guò),一日去哥們兒家喝酒,正好路過(guò)掂了一只,后經(jīng)品嘗味道平平,看來(lái)是被盛名所累啊

羊蝎子(人民西路王郎菜市場(chǎng)西側(cè)也就是清真肉聯(lián)廠(chǎng)對(duì)過(guò),招牌醒目上書(shū)"巴特鍋品菜")此店即是明珠廣場(chǎng)對(duì)過(guò)的原"巴特羊蝎子",特色不用說(shuō)了,還有兩道菜小薦一把:紅酒醉梨,泡椒帶魚(yú)(好象是這個(gè)菜名,回回喝的不少,老記不住,不過(guò)你按我提供的菜名去點(diǎn),服務(wù)員馬上知道你點(diǎn)的是什么)巴特?zé)伨?元一壺,香型獨(dú)特,價(jià)格實(shí)惠,偶就是讓朋友用這個(gè)酒灌多滴,呵呵

東北大姐燒烤(人民西路王郎菜市場(chǎng)西側(cè)過(guò)巴特鍋品菜再往西路南便是)此處烤的羊白,羊腰非常地道,老板娘熱情實(shí)在,結(jié)帳時(shí)常給抹個(gè)零頭

豬蹄豬肘專(zhuān)賣(mài)(光明路櫻花大賣(mài)場(chǎng)南側(cè))中午下午開(kāi)兩次門(mén),兩大桶肉不大工夫就被搶光,嚴(yán)重相信邯鄲人民吃肉的實(shí)力,老板生意做的也很霸氣,賣(mài)完立馬收攤關(guān)門(mén),去晚了定吃閉門(mén)羹!

滏河南大街 烤魚(yú)坊的烤全魚(yú)，味道那叫一個(gè)鮮美，管保叫你吃了一次就忘不了，三個(gè)大學(xué)中間，學(xué)生不少去解饞的

5. 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片大全

1、胖妮熏雞

胖妮熏雞，水分少、皮縮裂、肉外露、香味濃、肉質(zhì)嫩，堪稱(chēng)磁洲一絕。胖妮熏雞是傳統(tǒng)的加工方式制作，在選料上是相當(dāng)嚴(yán)格。它選用一年左右的肥嫩戶(hù)養(yǎng)家雞，經(jīng)過(guò)十幾道工序，加十幾種香料上籠熏制，熏制過(guò)程中不但要連續(xù)翻動(dòng)，而且還要掌握煙量、火侯與鋸末的多少，雖然工藝繁瑣，但這樣制作出來(lái)的熏雞，水分少，保質(zhì)期長(zhǎng)，而且熏香味濃，色澤紫褐油亮，香酥鮮美，是飲食餐桌上的上等佳肴，這就是胖妮熏雞的最大特點(diǎn)。

2、磁州燜子

磁縣燜子分為兩種：即肉燜子和菜燜子。肉燜子菜燜子是磁州燜子在制作原料上的區(qū)別，但它們?cè)谥谱鞴に嚿蠎?yīng)該是相同的。肉燜子選上好的精肉，剁成肉糜，加上調(diào)料和蔥姜蒜末，攤在薄薄的雞蛋餅上，四面裹好，上籠蒸熟，等專(zhuān)到冷卻凝固成長(zhǎng)方形的塊狀，再改刀切成或條或片的形狀拼盤(pán)，上桌就是一種特色涼菜；沾上蒜汁或者芥末汁，刺激而且爽口。磁州的人們保留了它的手工傳屬統(tǒng)和大眾化居家口味，形成了自己的地方特色。

3、鮮粉皮

鮮粉皮是磁縣一道特色美食。之所以叫鮮粉皮，就是它們?cè)诔鍪矍岸急环胖迷谇逅校К撏噶粒粗土钊舜瓜延巍２还苣闶菦稣{(diào)，作為飯桌上的小菜，清香利口，老少皆宜。

4、觀臺(tái)豆干

在邯鄲磁縣西南部的觀臺(tái)鎮(zhèn)，有一家豆干超級(jí)好吃，眾人皆知，他就是“觀臺(tái)豆腐干”。“觀臺(tái)豆腐干 ”是觀臺(tái)地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，主要生產(chǎn)馬記豆腐、豆腐干、豆腐絲等系列豆制品。尤以馬記豆腐干為當(dāng)?shù)匕傩账熘拖矏?ài)。豆干富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份，豆干塊形平整，外觀褐紅，內(nèi)顯金黃，口感堅(jiān)實(shí)，組織細(xì)膩有韌勁，無(wú)豆腥味，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人越吃越想吃。

5、磁州扣碗

扣碗早已成為磁縣美食不可或缺的一部分，具有最濃最濃的磁縣鄉(xiāng)土特色，生活在磁縣，呼朋引伴，宴席上，大口吃肉，大碗喝酒，人生如此，不亦快哉！

6、磁州鹵面

磁州鹵面又稱(chēng)拽面，是我國(guó)冀南磁州一帶民間風(fēng)味小吃。磁州人仍然延續(xù)以面為主食的傳統(tǒng)，遵照古法手工制作；面以口感融和、筋道爽口、味道純正著稱(chēng)，并配以精選肉類(lèi)及新鮮時(shí)令蔬菜制成的多種面鹵，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，故以“鹵”得名，而深受大眾的喜愛(ài)，老少皆宜，久食饞口不厭。它口感柔嫩，勁道爽口，面味純正，憨實(shí)耐饑，營(yíng)養(yǎng)豐富，已經(jīng)享譽(yù)盛名。

7、岳城銀魚(yú)

銀魚(yú)是淡水魚(yú)，見(jiàn)于東亞咸水和淡水中，在中國(guó)被譽(yù)為美味。體細(xì)長(zhǎng)，似鮭，無(wú)鱗或具細(xì)鱗，長(zhǎng)約七至十厘米，很少長(zhǎng)於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食魚(yú)。銀魚(yú)因體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀而得名。磁縣岳城、東武仕兩大水庫(kù)都有優(yōu)質(zhì)銀魚(yú)。

8、大鍋菜

磁縣人以前遇到過(guò)節(jié)或是家中來(lái)客，總愛(ài)做一大鍋雜燴菜來(lái)招待客人。現(xiàn)在平常也可以讓你吃到大鍋菜，何樂(lè)而不為。

6. 邯鄲市磁縣名吃

美食林有自己的專(zhuān)用app，多點(diǎn)，你下載多點(diǎn)就可以網(wǎng)上下單，還可以送上門(mén)，十分方便。

7. 邯鄲磁縣有名的小吃街

磁縣位于河北省最南端，歷史上曾因臨滏水取名“臨水縣”，因地產(chǎn)磁石而得名“磁州”。磁縣山川秀美，太行山層巒疊嶂，漳滏兩河淵源流長(zhǎng)。官路荷風(fēng)、滏橋秋月、爐峰朝靄、賀蘭積雪、臺(tái)城煙柳、漳渡晴瀾、龍洞珠泉、響堂晚鐘等古磁州八景享譽(yù)中外。磁縣人愛(ài)吃且會(huì)吃，千年的歷史沉淀著豐厚的飲食文化，這是老祖宗留下的寶貴財(cái)富，更是磁縣獨(dú)一無(wú)二的魅力所在。

1、胖妮熏雞

胖妮熏雞，水分少、皮縮裂、肉外露、香味濃、肉質(zhì)嫩，堪稱(chēng)磁洲一絕。胖妮熏雞是傳統(tǒng)的加工方式制作，在選料上是相當(dāng)嚴(yán)格。它選用一年左右的肥嫩戶(hù)養(yǎng)家雞，經(jīng)過(guò)十幾道工序，加十幾種香料上籠熏制，熏制過(guò)程中不但要連續(xù)翻動(dòng)，而且還要掌握煙量、火侯與鋸末的多少，雖然工藝繁瑣，但這樣制作出來(lái)的熏雞，水分少，保質(zhì)期長(zhǎng)，而且熏香味濃，色澤紫褐油亮，香酥鮮美，是飲食餐桌上的上等佳肴，這就是胖妮熏雞的最大特點(diǎn)。

2、磁州燜子

磁縣燜子分為兩種：即肉燜子和菜燜子。肉燜子菜燜子是磁州燜子在制作原料上的區(qū)別，但它們?cè)谥谱鞴に嚿蠎?yīng)該是相同的。肉燜子選上好的精肉，剁成肉糜，加上調(diào)料和蔥姜蒜末，攤在薄薄的雞蛋餅上，四面裹好，上籠蒸熟，等專(zhuān)到冷卻凝固成長(zhǎng)方形的塊狀，再改刀切成或條或片的形狀拼盤(pán)，上桌就是一種特色涼菜；沾上蒜汁或者芥末汁，刺激而且爽口。磁州的人們保留了它的手工傳屬統(tǒng)和大眾化居家口味，形成了自己的地方特色。

3、鮮粉皮

鮮粉皮是磁縣一道特色美食。之所以叫鮮粉皮，就是它們?cè)诔鍪矍岸急环胖迷谇逅校К撏噶粒粗土钊舜瓜延巍２还苣闶菦稣{(diào)，作為飯桌上的小菜，清香利口，老少皆宜。

4、觀臺(tái)豆干

在邯鄲磁縣西南部的觀臺(tái)鎮(zhèn)，有一家豆干超級(jí)好吃，眾人皆知，他就是“觀臺(tái)豆腐干”。“觀臺(tái)豆腐干”是觀臺(tái)地方傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，主要生產(chǎn)馬 記豆腐、豆腐干、豆腐絲等系列豆制品。尤以馬記豆腐干為當(dāng)?shù)匕傩账熘拖矏?ài)。豆干富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成份，豆干塊形平整，外觀褐紅，內(nèi)顯金黃，口感堅(jiān)實(shí)，組織細(xì)膩有韌勁，無(wú)豆腥味，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，讓人越吃越想吃。

5、磁州扣碗

扣碗早已成為磁縣美食不可或缺的一部分，具有最濃最濃的磁縣鄉(xiāng)土特色，生活在磁縣，呼朋引伴，宴席上，大口吃肉，大碗喝酒，人生如此，不亦快哉！

6、磁州鹵面

磁州鹵面又稱(chēng)拽面，是我國(guó)冀南磁州一帶民間風(fēng)味小吃。磁州人仍然延續(xù)以面為主食的傳統(tǒng)，遵照古法手工制作；面以口感融和、筋道爽口、味道純正著稱(chēng)，并配以精選肉類(lèi)及新鮮時(shí)令蔬菜制成的多種面鹵，鮮香味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，故以“鹵”得名，而深受大眾的喜愛(ài)，老少皆宜，久食饞口不厭。它口感柔嫩，勁道爽口，面味純正，憨實(shí)耐饑，營(yíng)養(yǎng)豐富，已經(jīng)享譽(yù)盛名。

7、岳城銀魚(yú)

銀魚(yú)是淡水魚(yú)，見(jiàn)于東亞咸水和淡水中，在中國(guó)被譽(yù)為美味。體細(xì)長(zhǎng)，似鮭，無(wú)鱗或具細(xì)鱗，長(zhǎng)約七至十厘米，很少長(zhǎng)於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食魚(yú)。銀魚(yú)因體長(zhǎng)略圓，細(xì)嫩透明，色澤如銀而得名。磁縣岳城、東武仕兩大水庫(kù)都有優(yōu)質(zhì)銀魚(yú)。

8、大鍋菜

磁縣人以前遇到過(guò)節(jié)或是家中來(lái)客，總愛(ài)做一大鍋雜燴菜來(lái)招待客人。現(xiàn)在平常也可以讓你吃到大鍋菜，何樂(lè)而不為。

8. 邯鄲磁縣的美食和景點(diǎn)圖片高清

磁縣藕，磁州燉，汾皮熏雞。磁州燉肉很好吃。吃完磁州燉肉，我不想在別的地方吃了。磁縣的蓮藕很獨(dú)特，有九個(gè)洞。當(dāng)年貢品是蓮藕。老百姓辛勞的蓮藕是皇帝給它起名的，但是他們沒(méi)有付錢(qián)。

一位國(guó)家官員想了一個(gè)辦法，寫(xiě)信給皇帝說(shuō)磁州藕是從鳳峰黑龍洞金夫人的底部流出的富陽(yáng)河水。從此，皇帝不允許磁州進(jìn)貢，磁州的官員們減輕了磁州人民的沉重負(fù)擔(dān)。

慈仙蓮吃后不留殘?jiān)诳谥小?/p>

磁縣肥倪熏雞味道更獨(dú)特，一輩子難以放棄。

磁縣面鮮嫩，別具一格，只有磁縣才有，單炒和做鍋碗瓢盆的菜才能美味。

9. 邯鄲磁縣特色菜

1、圣旨骨酥魚(yú)

圣旨骨酥魚(yú)也叫酥魚(yú)，是起源于河北省邯鄲市的一道傳統(tǒng)名菜，這道菜做法精細(xì)，歷史悠久，在魏晉時(shí)期還傳入了宮中，北宋時(shí)又被太祖趙匡胤頒旨御封，所以被稱(chēng)為圣旨骨酥魚(yú)。

2、大名二毛燒雞

大名二毛燒雞不僅是邯鄲市的傳統(tǒng)名菜，也是邯鄲著名的小吃之一，這道菜創(chuàng)始于清朝嘉慶年間，做法精細(xì)，菜品色澤鮮亮，吃起來(lái)香嫩可口，深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。

3、馬頭天福酥魚(yú)

馬頭天福酥魚(yú)是使用邯鄲滏陽(yáng)河中特產(chǎn)的小鯽魚(yú)為主要食材烹制而成的一道菜，這道菜的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在魏晉時(shí)期還被列為貢品，憑借著獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。

4、磁縣胖妮熏雞

磁縣胖妮熏雞是源自邯鄲市磁縣的一道傳統(tǒng)名菜，這道菜選料講究，制作工序繁瑣，非常講究火候，菜品色澤油亮，熏香濃郁，吃起來(lái)香酥鮮美。

5、峰峰三下鍋

峰峰三下鍋也叫彭城三下鍋，是源自河北邯鄲彭城地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，分別是以五花肉、肉丸子、酥肉三種葷菜和蒸皮渣、炸豆腐、炸土豆三種素菜制作而成的，非常具有當(dāng)?shù)氐拿耖g風(fēng)味。

6、臨漳臨英扒兔

臨漳臨英扒兔源自邯鄲市臨漳縣，是一道具有濃郁的民族風(fēng)味傳統(tǒng)名菜，這道菜是以有著“兔中之王”美稱(chēng)的臨漳特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)獺兔為主要食材經(jīng)過(guò)多道工序制作而成的，味道十分鮮美。

7、磁州燜子

磁州燜子是源自邯鄲市磁縣的一道特色名菜， 可以分為肉燜子和菜燜子兩種，兩種制作方法相同，只是制作原料有區(qū)別，這道菜非常具有當(dāng)?shù)氐牡胤教厣?/p>

10. 邯鄲市磁縣景點(diǎn)

開(kāi)放。

作為磁縣最重要的山水文化資源代表之一，溢泉湖打造了以環(huán)湖慢行道和磁州“新八景”為主要建設(shè)內(nèi)容的生態(tài)環(huán)湖綠廊，千帆競(jìng)渡、花島云天、驛泉煙樹(shù)、千姿雁舞、磁橋映月、拂提春曉、惜夏荷香、滏岸覽清等景觀節(jié)點(diǎn)，目前已新晉成為磁縣網(wǎng)紅“打卡地”。

“十一”黃金周，選擇短途游的周邊居民趁著大好春光，來(lái)到河北邯鄲市磁縣溢泉湖，或在綠廊下閑庭信步，或在湖岸邊欣賞點(diǎn)點(diǎn)波光，享受山水田園風(fēng)光。

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