導(dǎo)讀：東莞算不算大城市？ 真沒(méi)想到，中國(guó)便利店之王居然來(lái)自東莞？

東莞比武漢大？這是個(gè)偽命題，你還是查一下資料或者去一趟武漢再說(shuō)，東莞嚴(yán)格意義來(lái)說(shuō)，它根本就算不上是個(gè)城市，雖然莞城和松山湖一帶有摩天大樓和開(kāi)發(fā)區(qū)，除了這兩個(gè)地方，整個(gè)東莞就是一個(gè)農(nóng)村+工廠的混合，你要說(shuō)東莞算不算城市比較貼切，東莞和武漢根本無(wú)法比，武漢是一線城市，東莞是一線城鎮(zhèn)比較貼切！

真沒(méi)想到，中國(guó)便利店之王居然來(lái)自東莞？

總體而言，中國(guó)南方城市的便利店要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于北方城市，但為何是東莞？

你可能不知道，中國(guó)最大的便利店來(lái)自東莞。

美宜佳，一個(gè)發(fā)家于東莞的便利店正在全國(guó)遍地開(kāi)花，至今坐擁2.4萬(wàn)家門(mén)店，是除石油系外中國(guó)最大規(guī)模的便利店品牌。而一手打造這間便利店的，是現(xiàn)年70歲的葉志堅(jiān)。作為美宜佳的靈魂人物，他成功在外資零售巨頭的圍攻下，打出了自己的一片江山，是名副其實(shí)的“便利店大王”。

在葉志堅(jiān)和美宜佳身后，東莞便利店江湖群雄四起，他們各占門(mén)派，讓這座城市創(chuàng)下了便利店密度全國(guó)第一的戰(zhàn)績(jī)，締造了“便利店之都”。如今在全國(guó)范圍內(nèi)，除美佳宜之外，從東莞走出來(lái)的天福和上好便利店都榜上有名。鮮少人知的是，這兩家便利店掌門(mén)人都曾是葉志堅(jiān)的部下。他們?cè)硎荆骸皷|莞所有的便利店公司基本都有美宜佳的血統(tǒng)。”

便利店，往往反映了一座城市運(yùn)轉(zhuǎn)的效率，也是一座繁忙城市里最溫暖的角落。現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)便利店呈現(xiàn)諸侯割據(jù)態(tài)勢(shì)——區(qū)域龍頭較多，如福建見(jiàn)福、山西金虎、浙江十足等。總體而言，中國(guó)南方城市的便利店要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于北方城市，甚至北京被稱(chēng)為便利店荒漠。這個(gè)江湖依舊動(dòng)蕩——連雷軍也入局了，小米生態(tài)鏈開(kāi)出了一家懶人便利店。

70歲便利店大王

坐擁24000家門(mén)店，堪稱(chēng)隱形冠軍

葉志堅(jiān)，是中國(guó)便利店江湖的靈魂人物。

1951年，葉志堅(jiān)出生在廣東東莞一戶(hù)普通人家，因家境貧寒，初中畢了業(yè)就輟學(xué)外出經(jīng)商。憑著東莞人獨(dú)特的嗅覺(jué)，葉志堅(jiān)敏銳地意識(shí)到中國(guó)糖果煙酒有著很大的發(fā)展空間，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，他便悄悄做起了糖果生意。后來(lái)伴隨著改革開(kāi)放的大潮奔涌而來(lái)，葉志堅(jiān)抓住了這一歷史巨大機(jī)遇，終于將煙酒糖果生意搬至幕前。

此后很長(zhǎng)一段時(shí)間，葉志堅(jiān)還曾擔(dān)任過(guò)東莞市商業(yè)局副局長(zhǎng)，任職期間為東莞引進(jìn)了雀巢等國(guó)際消費(fèi)品巨頭。1990年，已經(jīng)39歲的葉志堅(jiān)被調(diào)任到東莞糖酒公司擔(dān)任總經(jīng)理，至此開(kāi)啟了自己的零售巨頭之路。這年8月的一天，葉志堅(jiān)內(nèi)心始終在盤(pán)算著一件事：為什么不嘗試將國(guó)外流行的連鎖式超市模式引入中國(guó)來(lái)呢？說(shuō)干就干，他當(dāng)即率隊(duì)跑來(lái)東莞虎門(mén)鎮(zhèn)選址開(kāi)設(shè)了一間小超市——美佳超市。

彼時(shí)，便利店式的零售業(yè)態(tài)在中國(guó)市場(chǎng)堪稱(chēng)罕見(jiàn)。可以說(shuō)，美佳超市明亮寬敞的購(gòu)物環(huán)境、開(kāi)放自選的購(gòu)物方式，開(kāi)啟了東莞人對(duì)購(gòu)物的全新認(rèn)知。一經(jīng)開(kāi)業(yè)，生意便非常火爆，第二年就連續(xù)新開(kāi)了8家超市。到了1996年，美佳超市在東莞的門(mén)店總數(shù)達(dá)到近50家，遍布東莞市大部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)。

商業(yè)形勢(shì)一片大好，葉志堅(jiān)卻開(kāi)始犯愁了。這一年，國(guó)際零售巨頭沃爾瑪完成入駐中國(guó)首站——深圳，又進(jìn)一步將觸角延伸到了東莞，緊接著家樂(lè)福等外資大行零售企業(yè)也紛紛落腳東莞，加上令人眼花繚亂的促銷(xiāo)優(yōu)惠，掀起了一波大型購(gòu)物超市潮流，無(wú)形間對(duì)美佳超市造成了沖擊。

面對(duì)如此現(xiàn)狀，葉志堅(jiān)反復(fù)思考：是做大，還是做小。基于當(dāng)時(shí)資金、技術(shù)以及人才團(tuán)隊(duì)等實(shí)際問(wèn)題，也結(jié)合了在美佳超市經(jīng)營(yíng)和持續(xù)擴(kuò)張的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的便利店商機(jī)? ??他最終決定錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，走一條差異化道路——把店做小，轉(zhuǎn)型特許加盟為主要模式的24小時(shí)便利店。

1997年，第一家美宜佳便利店在莞城花園新村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)旁正式開(kāi)業(yè)，參考國(guó)際上先進(jìn)的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，美宜佳采取統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一管理。在東莞這樣流動(dòng)人口極多的城市，不同于大型超市的繁瑣流程，這種24小時(shí)營(yíng)業(yè)的新型模式卻意外備受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的歡迎。

隨后，美宜佳邁出了擴(kuò)張步伐，迅速包裹住整個(gè)珠三角地區(qū)——2003年11月，廣州開(kāi)出第一家門(mén)店；2004年8月，深圳開(kāi)出第一家門(mén)店……到了2007年，美宜佳在東莞的厚街開(kāi)出了第1000家門(mén)店。可以說(shuō)，在廣東，每隔一條街就有一家美宜佳。

直到2014年4月，美宜佳不再局限于在廣東省的發(fā)展，開(kāi)始進(jìn)軍外省，同年4月在廈門(mén)開(kāi)出了第一間省外分店。在隨后的兩年里時(shí)間里，美宜佳馬不停蹄地攻入了湖南、湖北、江西等省份地區(qū)，門(mén)店總數(shù)破萬(wàn)，成為中國(guó)便利店行業(yè)的最大黑馬。

如今，美宜佳已經(jīng)是中國(guó)大陸市場(chǎng)除了石油系之外，門(mén)店數(shù)量最多、規(guī)模最大的連鎖便利店品牌。美宜佳官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月，美宜佳已進(jìn)駐全國(guó)20個(gè)省市24000店。今年4月中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“2021中國(guó)便利店TOP100榜單”數(shù)據(jù)顯示，門(mén)店數(shù)量超2萬(wàn)家的企業(yè)共3家，彼時(shí)美宜佳已經(jīng)以22394的門(mén)店數(shù)量?jī)H次于中石化的易捷（27600家），成為非油系便利店第一名。

稱(chēng)霸珠三角零售江湖，一手打造中國(guó)便利店之王，葉志堅(jiān)在2016年拿下了中國(guó)零售業(yè)最高獎(jiǎng)項(xiàng)——CCFA中國(guó)連鎖業(yè)終身成就獎(jiǎng)。如今現(xiàn)年70歲的葉志堅(jiān)已鮮少現(xiàn)身，回望一路走來(lái)所經(jīng)歷的風(fēng)風(fēng)雨雨，他曾感慨，“美宜佳發(fā)展路上其實(shí)并不是沒(méi)有誘惑，也曾錯(cuò)失好多機(jī)會(huì)，但是20年來(lái)，因?yàn)殪o下心來(lái)，才能做到今天的規(guī)模，關(guān)鍵就是專(zhuān)注本業(yè)、堅(jiān)持自己。”

為什么是東莞？人口1000萬(wàn)，誕生一個(gè)個(gè)便利店巨頭

東莞，不止誕生美宜佳。被譽(yù)為東莞便利店“教父”的葉志堅(jiān)，麾下還走出了幾位叱咤江湖的猛人。

上世紀(jì)90年代，畢業(yè)于暨南大學(xué)中文系的歐陽(yáng)華金進(jìn)入到葉志堅(jiān)所在的東莞糖酒集團(tuán)工作。坊間傳聞，他曾任葉志堅(jiān)的秘書(shū)，也曾在機(jī)緣巧合下參與了“美宜佳”連鎖品牌的創(chuàng)辦工作。2003年在國(guó)企改革的浪潮里，歐陽(yáng)華金放棄了人人羨慕的高管職位，揣著50萬(wàn)元啟動(dòng)資金投身創(chuàng)業(yè)。

2004年7月，歐陽(yáng)華金與一群年輕人攜手創(chuàng)立了天福便利店，為了在日資便利店和已經(jīng)打出一番天地的本土便利店品牌中做出差異化，歐陽(yáng)華金將天福規(guī)劃為滿(mǎn)足消費(fèi)者日常所需、且高于夫妻老婆店經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)的連鎖品牌。“50萬(wàn)要開(kāi)一個(gè)連鎖企業(yè)是不可能的，我們能做的就是整合上下游的資源，通過(guò)加盟的形式來(lái)彌補(bǔ)創(chuàng)業(yè)資金的短缺。”歐陽(yáng)華金曾說(shuō)。

創(chuàng)業(yè)之初，歐陽(yáng)華金與搭檔早出晚歸考察網(wǎng)點(diǎn)，為了取得供應(yīng)商的信任，不管如何每一次拿貨都付現(xiàn)金。同時(shí)為降低運(yùn)營(yíng)成本，他還自建了物流公司，統(tǒng)一為加盟店送貨，通過(guò)減少中間環(huán)節(jié)創(chuàng)造盈利空間。

這也加速了天福便利店的經(jīng)營(yíng)和擴(kuò)張步伐。數(shù)據(jù)顯示，在天福便利店成立的第一年，單在東莞市內(nèi)就有100家加盟店，隨后走出東莞接連在廣東省內(nèi)、湖南、江西等地區(qū)跑馬圈地，如今已坐擁超6000間門(mén)店，位居“中國(guó)便利店百?gòu)?qiáng)榜”上全國(guó)第四。如若撇開(kāi)石油系便利店，天福則是僅次于美宜佳的中國(guó)第二大便利店。

同樣出自便利店界的“黃埔軍校”，上好便利店掌門(mén)人——周星軻也曾是葉志堅(jiān)的部下。1994年，湖北宣恩人周星軻決定南下廣東打工，一開(kāi)始輾轉(zhuǎn)東莞擺過(guò)地?cái)偖?dāng)過(guò)搬運(yùn)工，十? ??艱辛。一次偶然的機(jī)會(huì)，他應(yīng)聘進(jìn)入美佳超市擔(dān)任采購(gòu)員，直到1998年已在美宜佳便利店工作了一年多，是美宜佳的第一代店主。

期間，他意識(shí)到便利店零售行業(yè)的發(fā)展前途，而東莞有著開(kāi)便利店得天獨(dú)厚的條件，于是自己另辟蹊徑創(chuàng)立“上好便利店”，僅兩年時(shí)間在東莞的厚街和南城開(kāi)了近10家門(mén)店。憑借著“直營(yíng)+改造+托管+區(qū)域代理”的經(jīng)營(yíng)方式，上好便利店迅速壯大，目前在全國(guó)已經(jīng)擁有2000多家連鎖店，是東莞便利店規(guī)模老三，也曾登榜“中國(guó)便利店行業(yè)前十名”。

孕育了一批中國(guó)便利店名將，東莞被冠以“便利店之都”。有人曾戲稱(chēng)：在東莞，摔個(gè)跤都可能摔在便利店門(mén)口。數(shù)據(jù)顯示，東莞便利店密度達(dá)到1242人/店，密度高居全國(guó)第一，是北京的7倍之多。與此同時(shí)，在東莞便利店中，61.38%為24小時(shí)便利店——也就是說(shuō)，東莞每?jī)杉冶憷昀铮陀幸患沂侨鞝I(yíng)業(yè)的。

這個(gè)城市究竟有何魅力？作為廣東省地級(jí)市之一，東莞是“廣東四小虎”之首，有著它獨(dú)特的歷史社會(huì)因素。快速的城鎮(zhèn)化建設(shè)，獨(dú)特的市管鎮(zhèn)格局，讓東莞城鎮(zhèn)的工業(yè)產(chǎn)值不輸于中心城市，曾被譽(yù)為“世界工廠”。過(guò)去30年，全國(guó)數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的外省少男少女來(lái)到東莞，進(jìn)入工廠流水線。

而城市便利店興起的背后，正是離不開(kāi)8090后主力消費(fèi)軍。一項(xiàng)數(shù)據(jù)顯示，在百城年輕人指數(shù)TOP10城市排行中，東莞以77.31%的青年流入比例排名第一。這意味著，這意味著一大群有消費(fèi)需求，有工作能力的青年人正在加快涌進(jìn)東莞，占據(jù)了整個(gè)珠三角超一半的外來(lái)人口。

當(dāng)然，不可否認(rèn)一個(gè)事實(shí)：由于門(mén)檻低，便利店也是許多東莞創(chuàng)業(yè)者選擇的項(xiàng)目，一波外來(lái)人口也希冀通過(guò)加盟便利店創(chuàng)業(yè)來(lái)奔小康，實(shí)現(xiàn)“老板夢(mèng)”。種種因素，讓東莞成為一座便利店的“創(chuàng)業(yè)之城”。

北方為何是便利店荒漠 線下最大的流量入口，雷軍也來(lái)了

放眼全國(guó)，本土便利店品牌遍地開(kāi)花，呈現(xiàn)諸侯割據(jù)態(tài)勢(shì)：廈門(mén)見(jiàn)福、太原唐久、山西金虎、湖南新佳宜、浙江十足、河北365……北京，卻成了便利店荒漠之城。總體而言，中國(guó)南方城市的便利店要遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于北方城市。

根據(jù)2020年中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的“中國(guó)城市便利店發(fā)展指數(shù)”數(shù)據(jù)顯示，北京的便利店飽和度為8889人/店，排名在二十名以外。這也意味著，要在偌大的北京找一間連鎖便利店，需要耗費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間。

也許不少人還記得，北京前兩年那場(chǎng)便利店品牌的大撤退。2018年，鄰家便利店股東爆雷致資金鏈斷裂，一夜之間168家門(mén)店全部關(guān)停；同年9月，131便利店因資金周轉(zhuǎn)問(wèn)題，公司員工遣散，創(chuàng)始人失去聯(lián)系；緊接著，全時(shí)便利店前后關(guān)閉90多家門(mén)店之后，在2019年2月也迎來(lái)倒閉拆分……這些紛紛關(guān)閉門(mén)店的便利店品牌均開(kāi)業(yè)僅僅幾年，在短暫的繁榮后黯然落幕，北京便利店行業(yè)頃刻入冬。

為什么北京便利店品牌這么難？多年前，有業(yè)內(nèi)人士從北京氣候方面進(jìn)行了分析：與大多數(shù)城市相比，北京冬天長(zhǎng)，春天有沙塵暴，影響出行；多封閉、半封閉社區(qū)，類(lèi)似長(zhǎng)安街的寬街道也多，輻射范圍受限，這些因素客觀上制約便利店的發(fā)展。

與此同時(shí)，北京便利店少和北京深宅大院多，街道文化欠缺；并且地鐵附近不設(shè)置商業(yè)街、不開(kāi)放商鋪入駐，也被認(rèn)為是限制北京開(kāi)便利店的因素。同時(shí)和許多南方城市相比，外資便利店進(jìn)入北京的時(shí)間相對(duì)較晚，便利店消費(fèi)意識(shí)較為薄弱，本土品牌追趕需要時(shí)間。

不過(guò)，北京從未放棄便利店。早在十二五、十三五規(guī)劃中，北京就屢屢強(qiáng)調(diào)要重視發(fā)展便利店業(yè)態(tài)。為了解決便利店稀? ?的情況，北京松綁并出臺(tái)了扶持政策，在2018年10月發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)便利店發(fā)展的若干措施》中提到“每社區(qū)建設(shè)不少于1個(gè)便利店，2020年底前實(shí)現(xiàn)城市社區(qū)全覆蓋”。

今年7月，北京地鐵5號(hào)線的和平里北街站、6號(hào)線青年路站與7號(hào)線菜市口站分別開(kāi)設(shè)了一家地鐵便利店。時(shí)隔17年，地鐵站便利店終于重返北京，一度沖上微博話題熱搜。

被視為線下最大的流量入口，便利店依然是一門(mén)好生意。不久前，小米生態(tài)鏈企業(yè)「米糖」完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，其旗下較為知名的是“懶人便利商店”，主打日式風(fēng)格。便利店，歷來(lái)被視為離年輕人最近的線下零售業(yè)態(tài)，連雷軍也來(lái)了。

一直以來(lái)，便利店都被認(rèn)為是城市高效運(yùn)轉(zhuǎn)的毛細(xì)血管，不僅折射著城市的商業(yè)成熟度，更彰顯一座城市的溫度。它是打工人工作間隙的出逃之地，也是深夜里依舊能夠覓食之處。在被壓力和內(nèi)卷裹挾的都市里，便利店已經(jīng)成為一個(gè)可以暫且慢下來(lái)感受生活片刻的溫暖存在。

Hash:1663e4477c37c9397df6cbd109696e3624fa768c