一個扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千。金勺舀，銀碗裝，端到桌上敬老天。餃子，中國飲食文化的一部分，尤其在咱東北，但凡是個節(jié)總愛吃上一頓餃子。在海鮮豐富的大連，餃子也離不開海鮮，海腸餡、蝦仁餡、鲅魚餡、海膽?zhàn)W……每一種都能充分勾起我們的饞蟲，一口一個塞滿整個嘴巴，還是那句——好吃不過餃子！

在大連，好吃的餃子館有很多，下面這幾家更是不容錯過。

1、日豐園海腸餃子

大連海腸餃子，日豐園稱第二，沒人敢稱第一。在大連吃貨的心中絕對是神一樣的存在，似乎每天來日豐園排隊吃飯的人永遠絡繹不絕。這里是《舌尖上的中國》大連唯一提到的飯店，小店水準可見一斑。走進店內(nèi)，沒有華麗的裝修，滿墻的名人合照，可見其火爆程度。

在這里，新鮮的海腸剪成小段，加入韭菜碎、色拉油、醬油，沒有其他輔助材料，只要海腸和韭菜本身的鮮甜，包制成餃。入口鮮美爽滑，湯汁濃郁，手工搟制的面皮將鮮味牢牢鎖住，也鎖住了只有大連人才能品嘗到的鮮活美味。不過，這家小店中午11點開門，排隊來吃的人，更是絡繹不絕。想吃海腸餃子要請早，下午兩點后基本沒有了。

地址：甘井子區(qū) 小平島軍港正門（近親海街）

2、福香鲅魚餃子

這家知名的鲅魚餃子館，走跨海大橋從長春路隧道口下來就是。很多人慕名而來，中午飯點人會很多。店內(nèi)很小，店里就餃子，鲅魚豆腐，魚丸湯老三樣。賣完就關門，想去就得趕早嘍！

地址：迎春路2號(近行政服務中心)

3、喜鼎海膽水餃

以做海膽為原料的餃子館，每一份都有稱重。菜品不算多，樣樣都挺精致的 。店內(nèi)裝修簡潔明亮，就餐環(huán)境舒適。海膽水餃果然料足，海膽的鮮甜全都包裹在薄而有嚼勁的皮內(nèi)，輕輕的咬開一口，黃色的海膽肉呈現(xiàn)在眼前，味道沒有一丁丁的腥味，非常的鮮美。

第一次吃熟的海膽，里面的餡料挺足的，稍微有點油，建議不沾調(diào)料吃原味的。

地址： 中山路129-3柏威年大連購物中心L5027-B

4、開口笑海鮮餃子

蝦滑水餃，這是它家的主打，味道鮮美，而且很有彈性，口感很好。沾餃子的料還是自助式，醬油、陳醋、白醋、辣椒等盡有。新鮮的水餃端上桌子，晶瑩剔透的餃子皮，一口咬上去，湯汁味美，那感覺怎一個“鮮”字了得！

在大連有很多家店，列舉三家地址僅供參考

地址： 解放路19號百年城5層

地址： 高爾基路695號凱德和平廣場4層

地址： 中山路129-3柏威年地下一層G060

4、喜家德蝦仁水餃

喜家德，以現(xiàn)下單現(xiàn)包為兩點，門店最多，2010年喜家德水餃第一次來到大連，到如今已開設40多家門店，他們的餡料號稱絕對不冷凍、不過夜，統(tǒng)一由中央廚房當天配送。店鋪很干凈，店員很熱情，推薦招牌蝦仁水餃，有一整只蝦仁，價格也適中。

在大連有很多家店，列舉三家地址僅供參考

地址： 高爾基路695號凱德和平廣場1層

地址： 山東路235號億合城購物中心5層

地址： 解放路1022路終點站旁(中山大酒店斜對面)

5、大清花餃子

大清花絕對算是餃子店的老字號了。店鋪的裝修風格比較有特色，是以清文化為主題。滿族特色水餃，各種餡料，供你選擇，一份餃子有15個。海腸餃子第一口很好吃，但是一定要趁熱吃…

地址： 三八廣場五五路5號(近港灣橋)

6、船歌魚水餃

船歌魚水餃，其實是一家海鮮店，就是水餃也都是海鮮餡的，鲅魚水餃是比較有名的。建議來一份雙拼水餃(半份墨魚水餃+半份鲅魚水餃)，鲅魚水 餃的魚肉新鮮！ 這里的水餃，顏值很高，各種顏色，如果人多可以都點來嘗嘗。

地址： 高新園區(qū)黃浦路622號(如家酒店樓下)

地址： 唐山街28號

地址： 虹韻路6號甘井子萬達廣場三樓

7、嘉樂即食餃子

性價比很高，有免費的粥，除了餃子還有不少家常菜，推薦杏鮑菇蝦仁餃子，味道鮮美，有嚼勁。海鮮的水足，肉類的更香一些，素餡的量大，總之就是各有各的好處。

當然，大連還有很多很多好吃的餃子館，不能一一列舉，喜歡吃餃子的朋友，自己去探索吧！

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