例如像石蛙和石耳。石蛙是浙江莫干山的野味，吃起來的的感覺比牛蛙跟更緊實，石蛙的塊頭比牛蛙小一些，用爆炒的的方法吃著很香。它們全是莫干山的特色美食，到了浙江莫干山還是可以去吃一吃的。

浙江莫干山下的吃的通常都是會聚集在村莊里，只是這種店不了解的情況下有可能會很難吃，價錢又貴，因此一般不太建議在旅游景點里隨意找一家吃，可能味道就會讓你失望，假如你是住在山下面，那聽一聽民宿客棧老板的建議或是就在在住的地方吃相對好一點。例如像魚頭、螺螄、河蝦這種菜這里的特色菜肴，河蝦特別的鮮美，蝦籽飽滿。醬爆螺螄也很推薦。

浙江莫干山的筍子以質量上乘聞名于世，純天然筍系列食物及蕨菜、野芹菜、石雞等山珍野味，擁有極為豐富的蛋白質含量、鈣等營養(yǎng)物質，不光味美爽口，并且更有一定的養(yǎng)生保健的功效。具體菜肴有：生炒石雞、翠玉扁尖、蘭花鞭筍、竹蠱藏腿、南乳燜肉、清蒸甲魚等，當中生炒石雞最負美譽。莫干山鎮(zhèn)上面許多的飯館，旅游景點附近能夠住宿的旅店都是可以品嘗到的。

筍干燒肉

筍干燒肉這個菜基本上莫干山全部的餐館農家院都會有，雖然是極普通的一道菜卻擁有非同尋常的美味體驗。

蘭花鞭筍

浙江莫干山筍系列的美食小吃還有很多，當地的各種各樣制作方法肯定能令你大飽口福。像蘭花鞭筍也是富含極為豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)物質，不光味美爽口，更兼有著藥理之效。

清蒸甲魚

甲魚富含極為豐富的維生素、蛋白質，而且又是低熱量、低脂肪的，屬于非常風行的食物保健的佳品。還有大補元氣，兼具防癌的功效。浙江莫干山清蒸甲魚使用清蒸的制作方法，能最大程度地降低營養(yǎng)成分的流失，確保原汁原味。此這道菜清味淳湯清，吃起來肉質細嫩，裙邊肥糯，是莫干山鱉味的佳肴。

生炒石雞

浙江莫干山又一道極富美譽的美食，它有著清火、滋補身體、明目護目的功效，是莫干山山珍的上品。浙江莫干山生炒石雞用的是獨有的竹林野味生炒石雞，吃起來極其細嫩，不需要別的調味料的添加輔助，純天然制作而成就早就足夠讓一眾多的美食愛好者垂涎三尺了。

魚肉皮餛飩

浙江莫干山當地的魚肉皮餛飩也很好吃，它的入口的感覺非常的鮮香，同時營養(yǎng)成分很是非常豐富，餛飩皮非常的滑爽細嫩，同時晶瑩透亮的很好看，大伙兒嘗一嘗過后就明白了。

千張包

莫干山當地的千張包同樣是很美味的，用的全部都是精肉，它的入口的感覺鮮香，同時它的湯色的很是純白，看起來的感覺就很好吃，大伙兒可千萬別錯過了。

青圓子

青圓子又叫做“山里圓子”，糯米和艾草葉一起制作而成的,青圓子并不是其它地方吃不到的一種食物，只是浙江莫干山里的青圓子實在是太好吃了，故此顧客用山里圓子的別名來叫浙江莫干山一帶的青圓子，以表示喜愛和尊重。這足夠激起任何一個美食愛好者的好奇心了吧，并不是每一種青圓子，都是叫作山里圓子的。

土豬肉

作為莫干山土生土長的本地豬，浙江莫干山土豬成長周期性慢，不給豬喂食各種飼料，喝天然山泉水、吃剩飯剩菜以及和豬草長大的，豬的瘦肉非常緊實，而肥肉又極香滑，吃慣了四五個月就出欄的速成豬，浙江莫干山的土豬肉必定會令你回想到小的時候一家子燒肉，全村都飄著肉香味的感覺的。

野菜

浙江莫干山里還會有許多山中野菜，春夏季就可以品嘗到很多最新鮮的山間特色食物。像春天有馬蘭頭和蕨菜等，夏天則有南瓜 藤，還有野芹。非常簡單的清炒制作方法能夠吃到野菜的甘甜清香味，還口有回甘苦之感。夏天還可以用涼拌的制作方法，原汁原味的野菜不僅入口的感覺與眾不同，也富含纖維素，到浙江莫干山嘗一嘗這種清淡小菜也饒有趣味

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