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丹東旅游攻略美食「丹東旅游美食推薦」

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導讀：丹東旅游攻略美食「丹東旅游美食推薦」 夜市不“夜”的邊境小城-丹東有哪些美食？ 丹東有哪些美食？有什么特產(chǎn)呢？ 丹東特色美食都有什么

夜市不“夜”的邊境小城-丹東有哪些美食？

丹東的特色美食：

炒馇子

馇子是一種由玉米發(fā)酵而成后磨成水面的美食，馇子是筷子粗細的光滑條狀，馇子的烹飪方式多種多樣，炒著吃，煮著吃，燉著吃，都很美味。如果是要炒著吃，一般都先把馇子放在水中浸泡幾分鐘，等到馇子的酸味除去，再將肉末和蔥姜蒜等爆香，放入馇子爆炒，成品韌勁爽口，潤滑鮮嫩。

酸湯子

酸湯子是一道極具民族風味的美食。玉米面經(jīng)過發(fā)酵后，在磨成濃稠的漿狀，沉淀后揉成面團，湯子面就做好了。等到鍋中的水開了后，將湯子面切開放入鍋中燙一會兒，接下來就是整道菜的重中之重——攥湯子。攥湯子的技巧很多，使多大的勁，怎么穿湯子，都有很多的門道。湯面會從湯子套中出來，落入滾開的水中，等到湯面成熟了就可以出鍋。酸湯子在成熟后會有誘人的焦黃色，吃上去柔韌而光滑，酸甜而香氣撲鼻。根據(jù)個人口味，酸湯子還可以再加入肉末、蒜泥等調料，風味十足。

燜子

燜子的原料是粉籽，粉籽和水混合均勻后，倒入鍋中，在加熱的同時用工具攪拌，當粉籽發(fā)出“咕嚕”的聲音時就代表已經(jīng)成熟可以出鍋了。粉籽在出鍋后要及時放入涼水中冷卻，等到其成為塊狀就可以吃了。粉籽從水中撈出，切成小塊，入油鍋翻炒，并加入根據(jù)口味蝦油、醬油、辣椒油等調料。炒制好的燜子筋道Q彈，油潤噴香，讓人欲罷不能。燜子在丹東的步行街上十分常見，幾塊錢一盤的燜子物美價廉。

除了以上這些美食，還有鴨綠江蜆子、秫米水飯、高粱米豆干飯、饸饹、文蛤、海蟹、小豆飯、殺豬菜、水餃、蝦醬、土豆燉豆角等。

丹東有哪些美食？有什么特產(chǎn)呢？

丹東是國內有名的邊界旅游城市，根據(jù)資料顯示，每年的五一假期，十一假期，去丹東旅游的人數(shù)多是數(shù)以萬計的，而且丹東這邊，不像其它景區(qū)那樣擁擠，那樣吵鬧，在丹東旅游期間，完全可以做到，悠閑自在的觀光旅游著，還可以品嘗有丹東特色的各種美食

要說丹東有哪些美食，那真是太多了，一時半會肯定說不完的，所以我就說些比較有代表性的丹東美食和特產(chǎn)

第一道：

丹東冷面，這道丹東冷面，是丹東當?shù)赜忻奶厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃了，而且丹東做的冷面和其他地方的還不一樣，丹東這邊做的冷面，多是用純牛肉湯或雞肉湯做的冷面湯底，所以在喝湯的時候，又有一種肉湯的濃厚感

冷面用的面，也多是純手工制作出來的，所以在吃面的時候，會發(fā)現(xiàn)面很有勁道感，很是好吃，最后等冷面做好的時候，還會在碗里，給你配上一些下飯小菜，常見的下飯小菜就是白菜，爽口黃瓜等等

第二道：

丹東泥溜子，這道丹東泥溜子，是丹東有名的特色菜品了，也是去丹東旅游的時候，必吃的菜品了，但這道丹東泥溜子雖然好吃，不過要是第一次吃泥溜子的話，難免會把泥和肉一起吃下去的，然后就會想把吃下去泥溜子給吐出來

不過要是吐出來的話，那就白吃了，也不會在想吃了，其實泥溜子的吃法就是這樣的，比較費事，不過要是把泥溜子處理干凈的話，那么在吃起來，就會感覺很好吃了

第三道：

丹東板栗，現(xiàn)在市場上賣的板栗，大約有1/3左右，多是從丹東那邊出來的，可想而知，丹東板栗在整個板栗市場中，是占有著什么樣的地位，所以又有人把丹東那邊叫為板栗之都

其實這樣的叫法，也不是沒有道理的，因為丹東那邊，每年的板栗年產(chǎn)量，多要在2萬噸左右，光是板栗的種植面積，就是整個遼寧省的90%以上了，而且丹東板栗個頭多比較大，吃起來也比較甜，所以很受歡迎

丹東特色美食都有什么

丹東特色美食有黃蜆子、冷面、叉子、炸蠶蛹、燜子、蝦爬子、烤苞米、吊爐餅、水餡包子和豆腐腦等。黃蜆子產(chǎn)于黃海淺海處，蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養(yǎng)物質。

黃蜆子貝殼中等大，外形近卵圓形，殼質堅硬而薄，殼頂不太明顯，位于貝殼近中央，前后端呈弧形，殼面黃色或黃褐色。殼表的生長紋細密，環(huán)走肌痕下緣呈暗紫色，左右殼主齒各3枚，右殼前后側齒各2技，左殼前后側齒各1枚。

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