導(dǎo)讀：大足大足美食攻略 大足區(qū)美食 1. 大足區(qū)美食 2. 大足區(qū)美食推薦 3. 大足區(qū)美食推薦小孩 4. 大足區(qū)美食排行榜 5. 大足美食地圖 6. 大足美食信息網(wǎng)

1. 大足區(qū)美食

大足炸醬面位于新堤河街6號這家最好吃，果琳水果店對面，標(biāo)牌很顯目，很好找。2021年大足小面首屆網(wǎng)絡(luò)評選活動評為大足小面十強(qiáng)。大足炸醬面是中國傳統(tǒng)特色面食，最初起源東北，是滿人入關(guān)之后帶到北京的，因?yàn)闁|北自古產(chǎn)大豆，所以才有東北大醬，繼而產(chǎn)生了大足炸醬面這一美食。

2. 大足區(qū)美食推薦

大足還有龍水湖休閑渡假村，里面有溫泉、真人CS、農(nóng)家樂、烤全羊等項(xiàng)目

另外，還有荷花山莊，該莊最出名的就是利用荷花、根勁等做為食材烹制各色美食，其可以約上三五好友，其鏈子更是被神舟七號送上太空后栽植，可以試試喲

3. 大足區(qū)美食推薦小孩

作為吃貨，總想把自己吃過的美食推薦給別人，而最熟悉的地方當(dāng)然是自己的家鄉(xiāng)啦。以下美食全是自己吃過推薦的哦！大足特色:1.特色小吃:丁家坡洋芋丁家坡洋芋這個是大足獨(dú)有小吃，來大足一定不能錯過的美食。有片狀和坨狀，不同于其他比較出名的土豆小吃，例如峨眉狼牙土豆，云南的酸菜炸土豆等，這個是涼拌的！

位置:大足城區(qū)丁家坡，人均4元，分量足足的！除了丁家坡洋芋，樓主還推薦足中轉(zhuǎn)盤的一家洋芋，沒名字，做法類似，蒜味更重些，高中幾年一直吃他家的，我覺得比丁家坡洋芋好吃。

2.特色魚:郵亭鯽魚吃郵亭鯽魚當(dāng)然是去郵亭吃才地道！郵亭是大足區(qū)的交通要鎮(zhèn)，大足高鐵南站就位于郵亭，以前去重慶的大足高速上道口，所以現(xiàn)在在高速路口前面道路兩旁全是郵亭鯽魚，雖然名氣最大的是那家外婆郵亭鯽魚，其他的像張家鯽魚也是可以的哦。

鯽魚取肉質(zhì)肥美的，先挲鍋，再加上特質(zhì)配料，加湯汁，鮮美得舌頭都咬掉。

位置:大足城區(qū)開車30分鐘左右到郵亭鎮(zhèn)，人均50元。

3.特色羊:鐵山黑山羊烤全羊大足鐵山鎮(zhèn)出產(chǎn)的黑山羊，可以自己買了做烤全羊，也可以直接到城區(qū)近郊的休閑山莊吃。

例如，大足城區(qū)往大足寶頂時刻的飛龍山莊。

人均130元。一般都有香飄四溢的烤全羊，和湯味鮮美的羊肉湯鍋。說完了大足特色，還有一些價廉物美的其他菜系。1.雜醬面和泡椒米線可能每個地方的面和米線都各有特色，雖然重慶小面紅遍全國，但是我還是比較喜歡吃我們大足面和米線。

在大足，你說老板上碗面，默認(rèn)都是雜醬面，面沒有重慶小面那么硬，比較軟，推薦韭菜寬度的那種，俗稱韭菜面，炸醬的醬料實(shí)在，香而不膩。

米線是在重慶稱為米粉，但是也略有不同，沒有那么糯，強(qiáng)推泡椒味，鮮紅的泡椒刺激味蕾，在舌尖酸辣的碰撞。雖然很多地方都很好吃，我推薦足中轉(zhuǎn)盤附近的，畢竟吃了那么多年。

還推薦大足東關(guān)老大橋附近的有家羊肉米線。

人均5元到7元2.江湖菜推薦大足城區(qū)的八大碗，三合，半盆盆江湖菜。毛血旺，霸王兔，麻辣魚，辣子雞等等，位置自己搜吧，人均70元。

3.吃兔著名的德福街，大足城區(qū)步行街和濱河路中間穿插而過。

街邊全是吃兔的店，推薦霸王兔，東南兔和紅順源。火鍋兔，霸王兔，尖椒兔，冷吃兔……這里客人自己選兔，現(xiàn)殺（雖然每次選兔的時候覺得這些兔兔好可憐，吃的時候還是大塊朵頤），所以上菜比較慢，通常一兔兩吃，一些做火鍋兔，一些選尖椒兔等炒兔，火鍋兔也可以選紅湯鍋底或者清湯鍋底，一兔兩吃人均60元。

如果口味偏淡，還可以去足中轉(zhuǎn)盤那兒吃芭夯兔，兔肉切的薄薄的，多種養(yǎng)生清湯鍋底，兔肉嫩滑，入口即化，人均40元。

4.吃魚我覺得魚是川菜中花樣最多的肉類了。可能真的? ??自己喜歡吃魚，所以吃的比較多。

在大足，你可以吃到大部分普通魚的做法，包括特色的郵亭鯽魚，還有巫山紙包魚，烤魚，鐵板魚，火鍋魚，跳水魚，烏魚花，家常的水煮魚，麻辣魚，功夫魚，過水魚，酸菜魚，青花椒魚，鯽魚湯，鍋巴鯽魚，美蛙魚頭，清蒸魚……要特別介紹的是巫山紙包魚，鐵板魚，烏魚花，鍋巴鯽魚。巫山紙包魚推薦城區(qū)東關(guān)老大橋的那兩家，就用普通的草魚和鰱魚，提前炒好配料，和一條整魚一起用油紙包裹，放在鐵板上。紙包魚兼顧烤魚的所有美味，且比烤魚口感嫩滑，無碳火熏煙，更加健康。人均35元。鐵板魚推薦龍水鎮(zhèn)龍水醫(yī)院那家大排檔，魚肉和魚骨分開，魚肉切成薄薄的魚片，提前拌好配料，放在鐵板上，淋上酒精，用火點(diǎn)燃酒精，魚香和酒香奇妙結(jié)合。烏魚花跳水魚我就只在東關(guān)轉(zhuǎn)盤一家跳水魚吃過，其它地方應(yīng)該也是不錯的，味道也是棒棒噠。顧名思義，鯉魚跳龍門，跳水魚的材料當(dāng)然就是鯉魚啦，也是魚火鍋的一種，肉質(zhì)較其它魚火鍋鮮嫩，人均40元。美蛙魚頭魚頭不確定是哪種魚，可能白鰱吧，一只至少一斤多重的魚頭搭配牛蛙，做成魚火鍋的樣式，麻辣鮮香，肉質(zhì)華嫩，雖然常吃蛙擔(dān)心有寄生蟲，偶爾嘗一下美味完全可以放心。推薦東關(guān)轉(zhuǎn)盤附近的一家美蛙魚頭，忘記什么名字了，是一家老店，人均40元。中餐魚推薦東關(guān)轉(zhuǎn)盤的聚香園的過水魚，材料是一整條的烏魚，特別香，還有它家的兔干鍋也超級棒，也是一家很多年的老店啦，味道棒棒的，適合一家人聚餐，人均20元。耗兒魚推薦宏升廣場附近的一家耗兒魚，一魚多吃，可干鍋，可火鍋，可湯鍋，味道超贊！人均40元。鍋巴鯽魚鍋巴鯽魚和郵亭鯽魚相像，鍋巴更多，在大足縣城吃不到地道的郵亭鯽魚，吃鍋巴鯽魚也不錯啊！推薦東關(guān)轉(zhuǎn)盤附近一家老店，人均30元。5火鍋串串重慶的火鍋和串串就不用說了吧，馳名中外，麻辣鮮香。在大足推薦香巴王國火鍋串串，火鍋和串串的完美結(jié)合，每次都點(diǎn)他家的牛肝菌和滑菇，因?yàn)楹枚嗷疱伌甓紱]有！建議點(diǎn)一個干辣椒碟，蘸牛肉超贊。位置在永輝超市附近，人均50元。宏聲廣場附近的一家土碗清油火鍋，他家的火鍋油而不膩，吃完衣服都不會臭，推薦他家的紅糖糍粑。人均70元略偏貴，但是味道值。東關(guān)轉(zhuǎn)盤附近的莽二娃火鍋，火鍋味超正宗，推薦他家的鴨血，開火就煮鴨血，悶至少10分鐘左右，每次我可以點(diǎn)兩盤。人均50元還推薦牛三簽砂鍋串串，尤其喜歡他家的排骨串串。人均50元還有自助和地道火鍋的完美結(jié)合，當(dāng)然是凱旋門啦，在東城幼兒園附近，人均60元。6大排檔宏升廣場夜市街，最出名的是醉香串啦。醉香串是豬肉烤串，但是肉質(zhì)很嫩，可能是里脊肉，搭配燒烤，煮花生，鹵肉，干鍋，烤魚等等，再來一件樂堡啤酒，人生簡直不要太幸福！人均多少看肚皮能撐多少吧！7海鮮不要以為大足沒有好吃的海鮮！推薦宏升廣場的天脈相承！是海鮮自助，品類繁多，菜品新鮮，烤扇貝，烤牡蠣，牛排，小黃魚，石斑魚，燕窩和木瓜雪蛤等珍品，爬爬蝦，差不多能和芭菲盛宴媲美！平時128，但是可以用建行，郵政儲蓄，工商銀行等信用卡打5折！！如果覺得口味清淡，想要吃中餐的海鮮，可以選擇同樣在宏升廣場附近的海鮮中餐，海鮮粥特別棒！據(jù)說后來在步行街新世紀(jì)百貨附近新開了一家海鮮自助，爬爬蝦非常肥美，其它菜品也不錯，也推薦！8中餐除了江湖菜和一些家常菜，推薦大足的稀飯大王，有很多特別的菜，比如錫紙排骨，砂鍋茄子，去了可以點(diǎn)他們的特色菜，但是有些菜味道比較? ?通，甚至難吃，這個需要自己斟酌！人均30元9牛肉推薦插旗山大橋紅綠燈附近那家潮汕牛肉，就在新車站附近，牛肉是切成坨狀，肉質(zhì)鮮美，份量十足！人均40元還推薦足中附近一家牛肉多吃的一家店，忘記名字啦，有切成薄薄的烤牛肉，也可以燙火鍋，還能粉蒸！人均40元。10其它推薦東關(guān)轉(zhuǎn)盤老大橋的榮昌鹵燒鵝里面的鐵板鴨，臘香和鹵味的完美結(jié)合，強(qiáng)烈推薦！

4. 大足區(qū)美食排行榜

樂山大足美食街的湘味毛氏紅燒肉色香味俱全，好吃的很。

5. 大足美食地圖

大足十大特產(chǎn)

1.大足黑山羊

大足黑山羊是一種肉用性能較高的山羊良種，被毛全身純黑，體型較大，生長發(fā)育快,3-4月齡羔羊體重可達(dá)30斤以上;繁殖性能強(qiáng)，多胎率較高，產(chǎn)羔率平均在270%;遺傳性能穩(wěn)定，羔羊成活率高、抗病力強(qiáng)。……

2.大足冬菜

大足冬菜是重慶市大足區(qū)的特產(chǎn)。大足冬菜是芥菜嫩尖經(jīng)二三年腌制而成，清香異常，味道鮮美，質(zhì)地嫩脆。

3.重慶酸辣粉

酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷的一種特色小吃。

4.大足石雕

大足石雕重慶市大足區(qū)品牌戰(zhàn)略促進(jìn)會大足石雕，主要流傳于重慶大足區(qū)龍崗、棠香辦事處，寶頂鎮(zhèn)和中敖鎮(zhèn)，萬古鎮(zhèn)等北部地區(qū)，是頗具巴渝特色的純手工雕刻工藝美術(shù)品。其制作歷史起源于大足建縣之前的初唐，歷史十分悠久。

5.笛女大曲

產(chǎn)于大足縣，當(dāng)?shù)蒯劸朴兴畠?yōu)、料清、曲好、窖熟之優(yōu)勢，該酒為濃香型，60度，其特色是，醇和爽口、窖香濃郁、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長。 ……

6.大足石刻

大足在四川省東南部、沱江支流恒河上游。在該縣的北山、石門山、寶頂山、石篆山等地，保存著始建于晚唐，歷經(jīng)五代，終成于南宋的40多處石刻，造像達(dá)五萬多個，于是，大足被稱為“石刻之鄉(xiāng)”。……

7.大足竹編

大足竹編歷史悠久，花色品種繁多，紡織工藝精湛，素有“竹編之鄉(xiāng)”的美稱。　　

8.郵亭鯽魚

在重慶，郵亭鯽魚之火爆超過了以往泉水雞、燒雞公等，僅儲奇門濱江路一帶就集中了十幾家大中型的郵亭鯽魚店，上千食客蜂擁而至，每天的生意一直要持續(xù)到第二天凌晨。

9.大足冬尖

大足冬尖距今已有100多年的生產(chǎn)歷史。據(jù)《大足縣志》記載，清朝末年，大足縣“裕盛通”醬園出產(chǎn)的冬尖，由于品質(zhì)優(yōu)良，名揚(yáng)于世。特點(diǎn)：成品冬尖色澤油褐，質(zhì)地鮮嫩，香味濃郁，質(zhì)脆回甜，營養(yǎng)豐富，冬尖既是烹飪調(diào)味佳品，又有開胃、增加食飲的作用。……

10.珠溪雙季地膜花生

花生（可可香草、天府9號、紅衣子）是我鎮(zhèn)20多年的傳統(tǒng)優(yōu)良品種。

6. 大足美食信息網(wǎng)

嗯，推薦龍水汪二鍋砂鍋米線，據(jù)說開了10年了，味道很好，主要是衛(wèi)生干凈。新地址在龍水街心花園中國銀行旁邊。

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