德國(guó)景點(diǎn)美食德國(guó)美食攻略?

導(dǎo)讀：德國(guó)景點(diǎn)美食德國(guó)美食攻略 1. 德國(guó)美食攻略 2. 好吃德國(guó)美食 3. 德國(guó)十大美食 4. 德國(guó)各地美食 5. 德國(guó)必吃美食 6. 德國(guó)美食地圖 7. 德國(guó)特色美食介紹 8. 德國(guó)各州美食 9. 德國(guó)最著名的美食

1. 德國(guó)美食攻略

香腸，豬腳，面包，啤酒，酸菜，蘋果酥，碗豆湯，酸味燉牛肉，煎甜餅，黑森林蛋糕

2. 好吃德國(guó)美食

德國(guó)菜以酸、咸口味為主，調(diào)味較為濃重。烹飪方法以烤、燜、串燒、燴為主。藍(lán)格的桌布上擺著一筐面包，客人在等待中可以慢慢享用，德國(guó)面包很有咬勁，牙齒好的人才能品嘗出味道。德式的湯一般比較濃厚，喜歡把原料打碎在湯里，這大概與當(dāng)?shù)靥旌貎龅臍夂蛴嘘P(guān)。據(jù)說德國(guó)人生性比較儉樸，水煮香腸，一鍋濃濃的馬鈴薯豆子湯，加上有名的腌制酸菜和面包，一頓飯便打發(fā)了。

此外，德國(guó)美食還有著名的德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德式蘋果酥、煎甜餅等。

3. 德國(guó)十大美食

德國(guó)菜沒有法式菜那樣復(fù)雜，沒有英國(guó)菜那樣清淡，德國(guó)菜樸實(shí)無(wú)華、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，如“生牛肉拌生雞蛋”等。

很多菜都帶酸味，如“酸燜牛肉”、“酸味豬腳”和名稱很多的酸菜類。具有代表性的酸菜煮豬肉，湯菜俱佳，肥而不膩。各種各樣的香腸是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。咸鯡魚色拉、多種制法的土豆幾乎每餐必吃，這也作為他們的部分糧食。具有代表性的酸菜煮豬肉，湯菜俱佳，肥而不膩。同時(shí)德國(guó)菜還喜歡用啤酒作調(diào)味品，別具特色。再如現(xiàn)在風(fēng)靡一時(shí)的快餐食品“漢堡包”，也系德式的漢堡肉扒演變而成。德國(guó)烹飪是以多種多樣的肉肴和面包片為特征的，用餐相當(dāng)豐盛，富含脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。面包片有全麥面包、蕎麥面包、面包干。大量使用蔬菜，特別是多種多樣的白菜和土豆。燜酸白菜非常普及，而小香腸燜酸白菜舉世聞名。各種各樣的香腸是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)。咸鯡魚色拉、多種制法的土豆幾乎每餐必吃，這也作為他們的部分糧食。同時(shí)德國(guó)菜還喜歡用啤酒作調(diào)味品，別具特色。下面重點(diǎn)介紹幾個(gè)最具特色的德國(guó)美食。

德國(guó)香腸

在德國(guó)，每個(gè)地方都有其可以引以為傲的香腸品種，圖林根的紅腸、卡塞爾的肝泥香腸，施瓦本地區(qū)的人們則迷戀加了百里香、丁香和豆子等調(diào)味品的黑香腸。還有手指般大小的烤腸，它來(lái)自柏林，香腸被切成細(xì)薄片，抹上調(diào)味番茄醬，再撒上薄薄一層咖喱粉，又香又鮮。

德國(guó)酸菜

德國(guó)的酸菜在世界上也是非常有名的了，有時(shí)候大家會(huì)用酸菜這個(gè)詞來(lái)嘲諷德國(guó)人，同時(shí)德國(guó)酸菜也是世界醬腌名菜之一，這其中還有中國(guó)涪陵榨菜和歐洲酸蘿卜上榜。

德國(guó)人不但在做事情的時(shí)候有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，在做酸菜的時(shí)候也是如此。在切菜、腌制壇子、用料等等都是有一定的標(biāo)準(zhǔn)。德國(guó)酸菜也是可以來(lái)做各種美食，一般是用來(lái)搭配各種肉食，用燉、涼拌或者是煮湯。

德國(guó)豬腳

德國(guó)豬腳堪稱一道享譽(yù)世界的名菜，也是德國(guó)人的傳統(tǒng)美食之一，在巴伐利亞尤受歡迎。德國(guó)豬腳通常要選用脂肪較厚的豬后小腿，經(jīng)腌制后水煮或火烤，并佐以德國(guó)酸菜等進(jìn)食。火烤德國(guó)豬腳的特色就在于豬腳皮脆而不干，嚼起來(lái)非常有勁，豬肉也飽滿入味。在食用德國(guó)豬腳的時(shí)候，通常還要配上地道的德國(guó)啤酒。

德國(guó)啤酒

德國(guó)啤酒可以分為白啤酒，清啤酒，黑啤酒，科什啤酒，出口啤酒和無(wú)酒精啤酒這六大類。

白啤酒液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤(rùn)滑，是典型的液體面包。

清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)椴捎枚伟l(fā)酵的工藝，酒中所含的糖份少，不容易使人醉酒，清啤酒很適合大量飲用。

黑啤酒的家鄉(xiāng)在杜塞爾多夫和魯爾區(qū)，口感上稍帶甜味，和愛爾蘭的基尼斯? ??酒有點(diǎn)相似的地方。科什啤酒的酒質(zhì)非常清淡，有著比清啤酒還要淺的顏色，苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長(zhǎng)玻璃杯。

出口啤酒是專門供出口的德國(guó)啤酒，口味比較清淡，在國(guó)際上很受歡迎。

無(wú)酒精啤酒也是啤酒，口味和清啤酒差不多，只是不含酒精，最適宜駕駛車輛的人飲用。

德國(guó)面包

德國(guó)面包年消費(fèi)量達(dá)到692萬(wàn)噸，人均84公斤，是世界上食用面包最多的國(guó)家。每天出爐的芳香撲鼻的小面包、角形小面包、”8″字形烘餅和長(zhǎng)面包就有1200多種，此外，還有300多種其他不同種類的面包。一如德國(guó)機(jī)械的精工細(xì)作，德國(guó)面包的制作也非常講究。想要成為一名德國(guó)面包師也不容易的事。其次，政府單位對(duì)面包的掌控也極端嚴(yán)格。因此德國(guó)面包是非常健康的食品。

黑森林蛋糕

黑森林指的是德國(guó)的黑森林地區(qū)，對(duì)于蛋糕為什么叫黑森林一直有不同的說法，一說因?yàn)榕淞嫌脵烟揖疲呛谏值奶禺a(chǎn)，因此得名；也有說蛋糕的巧克力碎末讓人想到黑色的森林；還有一說是顏色酷似黑森林地區(qū)的傳統(tǒng)服飾。

4. 德國(guó)各地美食

德國(guó)南方的巴登符騰堡州和拜仁州有黑森林和阿爾卑斯山脈，所以飲食上以各種紅肉為主——蔬菜燉肉、烤豬肘和豬肉腸都是本幫菜館子們的看家招牌。每逢秋天狩獵季，山里的小鹿野豬天上的雁啊鴨啊也就被一道道的端上了桌。如果你好奇而英勇，可別忘了嘗一嘗香腸里的仰望星空，Leberk?se（直譯的話是肝奶酪）。

這豬牛肉加上少量肝臟和油脂一起攪碎烤制的巴伐利亞特產(chǎn)香腸，配上酸黃瓜，其實(shí)也奇妙的好吃。

5. 德國(guó)必吃美食

好。

德國(guó)tuncoo廚師機(jī)挺好的，可以自己動(dòng)手做各種美食了，外觀漂亮，用材講究，品質(zhì)高端，配件全不銹鋼，做出美食放心吃，還贈(zèng)送了各種配件。

機(jī)器底座裝有吸盤放置穩(wěn)固，直流電機(jī)工作起來(lái)聲響不大，安裝配件簡(jiǎn)單，顏值與智慧并存，性價(jià)比高，質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)，值得購(gòu)買。

6. 德國(guó)美食地圖

德國(guó)以其擁有世界上種類最繁多的香腸而聞名，每餐必有啤酒或白葡萄酒。德國(guó)菜的特點(diǎn)是甜食、酸食和奶制品較多，生菜品種多樣，酸椰菜燴豬肘、黑啤燴牛肉就是德式的代表菜肴。德國(guó)人對(duì)飲食并不講究，喜吃水果、奶酪、香腸、酸椰菜、土豆沙拉等，不求浮華，只求實(shí)惠營(yíng)養(yǎng)，首先發(fā)明自助快餐。

德國(guó)漢堡市擁有歐洲最繁忙的港口之一。都是的美食以海鮮為主，新鮮的魚直接從船上出售，并迅速進(jìn)入海港沿岸的一家家海鮮餐廳。這里最著名的美食是Krabbenbrtchen，這是一道松軟可口的面包卷，上面放著一勺北海捕獲的煮熟的棕色蝦，生菜和remoulade醬，非常美味。

沿著德國(guó)的海岸前往梅克倫堡西波美拉尼亞，沿著波羅的海海灘的沙丘長(zhǎng)滿了沙棘灌木叢。這里的人們?cè)趯ⅰ氨狈綑幟省比谌胨麄兊拿朗撤矫姹憩F(xiàn)出了創(chuàng)造力。沙棘果醬，蛋糕和利口酒廣受歡迎，但為Sanddorn Suppe保持眼睛去角質(zhì)。漿果含有豐富的維生素C，加上胡蘿卜或北海道南瓜，營(yíng)造出健康爽口的湯。

接下來(lái)是勃蘭登堡。德國(guó)東部與波蘭有265公里的邊界，在歷史進(jìn)程中，東歐的影響已經(jīng)融入其文化之中。在食物方面，受歡迎的俄羅斯菜Soljanka是民主德國(guó)的首選食物，直到今天仍在該地區(qū)的菜單上找到。食譜區(qū)分燉肉的肉，魚或蘑菇基，但總是包含西紅柿，香腸塊，甜椒，泡菜和草藥，少許酸奶油和檸檬汁。有些還加入白菜，胡蘿卜或土豆。

抵達(dá)首都柏林，你可能已經(jīng)猜到了將要發(fā)生的事情。確切地說：Currywurst！最初是戰(zhàn)后德國(guó)的烹飪權(quán)宜之計(jì)，徹底改變了該國(guó)的小吃文化。根據(jù)估計(jì)，德國(guó)人每年吞食一種令人難以置信的8億番茄醬和咖喱香腸，并且越來(lái)越多的創(chuàng)意品種進(jìn)入食品攤位。雖然一片白面包或炸薯?xiàng)l最能滿足人們的胃口，但是美食版本還配有削減的松露或22克拉的金色。

繼續(xù)向西行至薩克森安哈爾特。您可以在馬格德堡及其周邊的食品菜單上找到的菜肴是BtelmitLehm und Stroh。現(xiàn)在，即使你說德語(yǔ)，這些話也沒有透露任何關(guān)于所用成分的信息，至少你不希望，Lehm und Stroh的字面意思是“粘土和稻草”。盤子由鹽腌豬肘，泥豌豆、粘土和酸菜、稻草組成。

轉(zhuǎn)向薩克森州吃甜點(diǎn)。該州最受歡迎的食品出口是Christstollen，一種由杏仁糖、葡萄干、肉桂和朗姆酒制成的Christmassy水果蛋糕。但Quarkkulchen是一種全年都能享受的美食。土豆泥和夸克奶酪，面粉和雞蛋的面團(tuán)形成小餡餅，有時(shí)用肉桂和葡萄干精制，然后煎。就像煎餅一樣，它們有各種澆頭，從新鮮水果和漿果到糖粉或香草醬。

是時(shí)候探索圖林根州的美食景觀了。廣闊的森林和鄉(xiāng)村景觀是德國(guó)中部國(guó)家的標(biāo)語(yǔ)“德國(guó)的綠色心臟”。關(guān)于食物，實(shí)用的菜肴是明顯的贏家，其中一盤牛肉卷與ThüringerKl??e經(jīng)常超過最受歡迎的菜肴。對(duì)于當(dāng)?shù)氐耐炼癸溩优浞剑炼购褪焱炼苟寂c淀粉一起搗碎并形成拳頭大小的球。在將它們放入一鍋沸水中之前，將幾個(gè)油煎面包塊壓入中心。準(zhǔn)備好的Kl??e傳統(tǒng)上供應(yīng)肉類或周日烤和紅甘藍(lán)。

我們進(jìn)入巴伐利亞州，皮蘭，阿爾卑斯山和慕尼黑啤酒節(jié)。那些曾經(jīng)參觀過世界上最大的啤酒節(jié)或慕尼黑啤酒節(jié)的人可能會(huì)喜歡奇怪的椒鹽卷餅，Wei?wurst或脆火腿，但我們卻看向紐倫堡。北部的城市經(jīng)常在最美麗的圣誕市場(chǎng)名單中被提及，但也以其美味的Bratwurst食譜而聞名。與其Wei?wurst堂兄相反，豬肉香腸采用馬郁蘭精制而成，傳統(tǒng)上是在開放式火爐上烤制而不是煮沸。NürnbergerRostbratwurst的主要訂單很可能是作為這些香腸中的4到12個(gè)拼盤，以及酸菜，土豆沙拉和芥末。

經(jīng)過萊茵蘭普法爾茨州的游覽，前往德國(guó)西部角落。眾所周知，該地區(qū)供應(yīng)豬糞。受歡迎的Pflzer Saumagen菜由鹽腌和煮熟的豬肉，香腸肉和焯過的土豆組成，全部用鹽，胡椒，月桂葉，馬郁蘭和其他草藥混合和調(diào)味。將面團(tuán)狀物質(zhì)填充到豬的胃中并煮沸直至完成。對(duì)于秋季版本，土豆通常用栗子代替。德國(guó)泡菜的一面和來(lái)自該地區(qū)的一杯雷司令，為您提供全面的美食和正宗的普法爾茨體驗(yàn)。

到達(dá)薩爾。西部小州經(jīng)常受到關(guān)于觀光的關(guān)注，但該地區(qū)擁有全德國(guó)米其林星級(jí)餐廳最集中的地區(qū)。弗朗西斯科的影響力使美食成為優(yōu)先考慮，但我們看看這個(gè)地區(qū)聞名的簡(jiǎn)單沙拉。L?wenzahnsalat或蒲公英沙拉是春季最受歡迎的開胃菜，采用新鮮切割的蒲公英葉，煮雞蛋，切成丁的肉和淡淡的油醋汁。

前往法蘭克福時(shí)，我們遇到了Hesse最炒作的調(diào)味品GrüneSoe。當(dāng)被問及酸奶，酸奶油以及被煮熟的雞蛋和土豆被扔的草藥時(shí)，德國(guó)其他地區(qū)只會(huì)聳聳肩膀。另一方面，Handk?smitMusik遇到了更多的熱情。這個(gè)名字描述了一種區(qū)域酸奶奶酪特產(chǎn)的開胃菜或小吃。這種奶酪以其辛辣的味道而聞名，最常見的是用醋，油，洋蔥，鹽和胡椒混合腌制，再加上香菜。小吃用另一種黑森州特產(chǎn)沖洗：?pplewoi，當(dāng)?shù)氐奶O果酒。

當(dāng)?shù)竭_(dá)北萊茵威斯特法倫州時(shí)，許多豐盛的菜肴引起了我們的注意。科隆和杜塞爾多夫的傳統(tǒng)餐廳和啤酒屋列出了各種簡(jiǎn)單的小吃，以及咸味和稍重的飯菜。Rheinischer Sauerbraten是腌制和慢慢烤馬肉的區(qū)域特產(chǎn)，通常伴有餃子和紅甘藍(lán)。如果你沒有看? ?自己吃馬肉，你并不孤單。最初的配方變得不那么受歡迎了，許多餐館也提供牛肉品種。

Oldenburg的招牌菜是Grünkohl和Pinkel。這里的人們?cè)诒恍紴槌?jí)食品并淹沒國(guó)際健康食品商店的貨架之前很久就已經(jīng)吞食了羽衣甘藍(lán)。羽衣甘藍(lán)燉黃油，配上土豆和香腸，豬肉，培根，燕麥和香料，類似英國(guó)白布丁。最后一站漢薩城市不來(lái)梅。在18世紀(jì)，海員依靠Labskaus的營(yíng)養(yǎng)，今天這道菜在德國(guó)北部和斯堪的納維亞半島仍然廣泛流行。純凈的咸牛肉，土豆和甜菜根都配上煎雞蛋，小黃瓜和鯡魚，類似于Liverpudlians所知道的scouse。

7. 德國(guó)特色美食介紹

德國(guó)十大特產(chǎn)

1.德國(guó)啤酒

　　公元1516年巴伐利亞公國(guó)的威廉四世大公頒布了“德國(guó)純啤酒令”，規(guī)定德國(guó)啤酒只能以大麥芽、啤酒花和水三種原料制作，所以近五百年來(lái)德國(guó)啤酒即成為了所謂純正啤酒的代名詞。今日的德國(guó)為世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)，境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠，生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種，而根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個(gè)德國(guó)人平均每年喝掉138公升……

2.德國(guó)香腸火腿

　　德國(guó)香腸火腿　德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族吃豬肉喝啤酒。德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各……

3.德國(guó)牧羊犬

　　德國(guó)牧羊犬原產(chǎn)德國(guó)，又叫狼狗，是世界著名的良種狗。具體介紹　　德國(guó)牧羊犬其額部寬大，頭蓋骨下傾。嘴長(zhǎng)，下顎強(qiáng)而有力。眼睛橢圓，不突出，耳朵直立，被毛質(zhì)地粗糙。它的外形矯健、美觀。生長(zhǎng)迅速，繁殖能力強(qiáng)。身高一般在60公分左右。德國(guó)牧羊狗德國(guó)牧羊犬的本領(lǐng)　　德國(guó)牧羊犬性情溫良，服從命令，感覺敏……

4.德國(guó)香腸

　　德國(guó)人是名副其實(shí)的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。據(jù)世界奢侈報(bào)道消息，德國(guó)人每人每年的豬肉消耗量為65公斤，居世界首位。由于偏好豬肉，大部分有名的德國(guó)菜都是豬肉制品。德國(guó)的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上，并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷往……

5.德國(guó)豬腳

6.德國(guó)葡萄酒

　　德國(guó)的葡萄酒出產(chǎn)于13個(gè)葡萄種植區(qū)，65000家葡萄種植企業(yè)分散于這些地區(qū)，種植各具地區(qū)特色的葡萄。德國(guó)的葡萄種植區(qū)除了薩克森和薩勒-溫斯圖特位于東部外，其它基本都集中于德國(guó)西部和西南部。種植的葡萄品種近140種，但是較受市場(chǎng)歡迎的只有20多個(gè)品種，其中主要是白葡萄品種雷司令和穆勒-圖爾高。德國(guó)出產(chǎn)……

7.梅森瓷器

　　德國(guó)梅森市（又譯：邁森）以瓷器著稱，“梅森瓷器”制作精美，款式多樣，但價(jià)格奇高，素有“瓷中白金”之稱。德國(guó)有一個(gè)瓷器之都——邁森。　　只要走進(jìn)阿爾布雷希特斯堡，看看那些王公貴族的瓷器造像，或走入邁森瓷廠，你就不會(huì)懷疑邁森是否徒負(fù)虛名。煉瓷秘方三百年　　邁森位于德累斯頓東北面，原為軍事要塞。公元929? ?…

8.德國(guó)甘菊

　　德國(guó)甘菊為四季開花之植物，廣生于歐洲，是極為普遍的家庭園藝植物。又稱為野菊花或五月草（聞起來(lái)似母菊屬，學(xué)名Anthemis cotula，一種氣味濃重的紫苑科草本植物）。在中歐，德國(guó)甘菊普遍地由藥品業(yè)栽種以作為制作藥品的商業(yè)用途。七月二十六日生日花：德國(guó)甘菊（German Camomile）　　花　……

9.德國(guó)黃牛

　　德國(guó)黃牛產(chǎn)于德國(guó)和奧地利，其中德國(guó)最多。【地理分布】　　德國(guó)黃牛主要分布在德符次堡和紐倫堡地區(qū)以及相鄰的奧地利毗鄰地區(qū)。我國(guó)重點(diǎn)育種場(chǎng)有引入，進(jìn)行各地黃牛改良。德國(guó)黃牛【品種特征】　　德國(guó)黃牛是一種與西門塔爾牛血緣非常接近的品種，體型外貌與西門塔爾牛酷似，唯毛色為棕色，從黃棕到紅棕色，眼圈的毛……

10.德國(guó)餛飩

　　德國(guó)餛飩（德語(yǔ)：Maultasche），是德國(guó)施瓦本地區(qū)的特產(chǎn)面食。簡(jiǎn)介　　德國(guó)餛飩的餡是用絞碎的豬肉、菠菜、面包屑、洋蔥、和一些西洋芹菜做成?然后用面皮將餡包起來(lái)。德國(guó)餛飩和意大利菜的意大利餃很相似，祇是德國(guó)餛飩比較大一點(diǎn)，德國(guó)餛飩的大小為8到12厘米，通常一人份為 2個(gè)至4個(gè)。起源　…

8. 德國(guó)各州美食

這有很多啊那就簡(jiǎn)單的給你介紹幾個(gè)吧英國(guó)：炸魚薯?xiàng)l、土司面包夾烤牛排配約克郡布丁法國(guó)：鵝肝醬煎鮮貝、法國(guó)洋蔥湯、法式辣豬排、法式鋦蝸牛印度：印度咖喱、印度薄餅?zāi)鞲纾河衩籽纭⑺骑灥聡?guó)：烤豬肉、醋燜牛肉、咸豬手、酸白卷心菜、斯圖加特美食、洋蔥熏肉餅烏干達(dá)：蕉飯日本：生魚片、壽司、味噌湯、天婦羅巴西：烤牛肉、Feijoada、Caruru 丹麥：魔鬼太陽(yáng)韓國(guó)：韓國(guó)泡菜、紫菜包飯、辣炒米糕、冷面、大醬湯中華臺(tái)北：蚵仔煎、深坑老街臭豆腐、九份芋圓、棺材板阿根廷：餡餅、牛肉意大利：意大利肉醬焗意粉、意大利海鮮濃湯、茄汁意大利肉圓面、意醬通心粉

9. 德國(guó)最著名的美食

全球最好吃的香腸：

　　1、紐倫堡香腸

　　2、卡塞爾老肉腸

　　3、泰北香腸

　　4、圖靈根香腸

　　5、慕尼黑白香腸

　　6、德國(guó)血腸

1、紐倫堡香腸