東莞是廣東省的地級(jí)市，位于廣州東南，珠江口東岸，是中國(guó)近代史的開篇地和改革開放的先行地，號(hào)稱“世界工廠”。東莞是經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市，經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度極快，已經(jīng)是一個(gè)國(guó)際化的綜合性城市。東莞有很多美食，其中許多特色小吃都是一絕，下面給大家分享一下到了東莞有哪些小吃是不容錯(cuò)過的。

1、厚街瀨粉

厚街瀨粉是東莞的特色傳統(tǒng)名小吃，其中的燒鵝瀨、燒鴨瀨最為有名，每天吸引了大批的食客到這里享受美味。瀨粉，最講究的是一鍋美味的高湯，是用整雞、大塊肉和大塊骨加許多藥材和香料熬制而成。吃的時(shí)候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然后加上一大勺高湯，再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝，那本就鮮美的湯中浸上了燒鵝的香味，更是美味誘人。

2、道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽是一道東莞的傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是東莞的一道美味小吃。道滘裹蒸粽用料講究，選用上等咸蛋黃、湘蓮、綠豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等調(diào)味品配制，再用泡軟洗凈的上好青竹粽葉包好，綁上東莞咸草，經(jīng)沸水浸泡、明火滾煮數(shù)小時(shí)制成。道滘裹蒸粽粽香撲鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，芳香四溢，香嫩鮮美，是小吃中的上品。

3、道滘肉丸粥

道滘肉丸粥是東莞市的一道特色小吃，該小吃以肉丸為主料，在嶺南粥品中獨(dú)樹一幟。肉丸選用新鮮豬肉，切碎后用鋼條敲打直至成為肉醬，使肉丸有韌性，彈性特強(qiáng)，入口香脆，丸香不膩，齒頰留香，令人回味無窮。

4、東坑糖不甩

東坑糖不甩是一道美味可口的傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是東莞的一道著名小吃。糖不甩類似沒有餡的湯圓，它沒有湯水，經(jīng)過用加入了姜的糖漿烹炒后呈現(xiàn)出金黃燦爛的顏色，由于在翻炒過程中糯米丸完全吸收了糖分，吃起來口感柔滑中帶著軟糯的筋道，糖的甜與姜的辛香完全滲入丸中與米香結(jié)合在一起，柔滑清甜。再灑上炒好的花生碎和雞蛋絲，咀嚼起來就在柔中多了脆與香，簡(jiǎn)單卻不失豐富。

5、白沙油鴨

油鴨即臘鴨，油鴨是東莞的一種著名特產(chǎn)，以虎門白沙油鴨最為有名。白沙油鴨肥白肉厚，甘飴香醇，肥而不膩，香而不俗，是饋贈(zèng)親朋好友的佳品。

6、東莞臘腸

臘腸也是東莞的著名特產(chǎn)，又以厚街臘腸最為有名。東莞臘腸外形就像一個(gè)橢圓形的小肉球，在制作上與普通臘腸有所不同，它是用當(dāng)天加工出來的新鮮豬腸衣來制作臘腸衣，用8:2的瘦、肥肉切粒剁爛和勻，拌以各種調(diào)料，捆扎后，自然風(fēng)干至適度，即放入火柜以文火烘烤至透明干爽。東莞臘腸風(fēng)味獨(dú)特，色彩鮮麗，爽脆、香醇、咸味均勻、美味可口。

7、塘廈碌鵝

塘廈碌鵝是東莞市的傳統(tǒng)特色小吃之一，該小吃是不折不扣的東莞山鄉(xiāng)菜。將鵝放到調(diào)制好的湯里面煮，煮熟后，味道就全部進(jìn)到了鵝肉里，有些像北方的做法，但骨髓帶血又是粵菜的特點(diǎn)，吃起來非常爽。

8、眉豆糕

眉豆糕是東莞?jìng)鹘y(tǒng)糕類小吃，是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的，上面還撒上用香油炒過的芝麻，十分可口。眉豆糕的主料是糯米，但入口之后并沒有普通糯米制品那種過于黏稠的感覺，而是十分適口，一咬即斷，味道則因?yàn)槊级购椭ヂ榈募尤攵兊煤芴貏e，總之非常好吃。

這8道小吃味道都很不錯(cuò)，是眾多東莞小吃的代表，每一道都能讓你感受美食的魅力，也能讓你體會(huì)東莞這個(gè)城市的味道。當(dāng)然，東莞的小吃品種太多了，一篇文章根本就介紹不完，歡迎大家留言補(bǔ)充。

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東莞的小吃有厚街瀨粉，東莞米粉，麥芽糖柚皮，白沙油鴨，糖不甩，紅荔枝燒鵝，裹蒸粽，道滘肉丸粥 ，荷葉飯。

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