導讀：都江堰夜宵美食攻略（都江堰夜市推薦） 都江堰特色美食 都江堰特色美食有哪些 都江堰有什么好吃的小吃？ 都江堰的特色小吃？ 都江堰有什么好吃的 都江堰好吃的推薦

都江堰特色美食 都江堰特色美食有哪些

1、老號尤兔頭

在都江堰火遍25年的本地老字號，浙江衛(wèi)視都推薦的西南地區(qū)四大兔頭之首的尤兔頭是必打卡的美食，而且這個味道只在都江堰吃得到哦。

對都江堰土生土長的90后來說，尤兔頭占據(jù)了他們童年的美食記憶。獨家秘制的“麻辣、五香兔頭”是招牌。建議每種味道都嘗一下，不吃到盡興絕不罷休。這里還有特色的中餐，養(yǎng)生湯，小吃，青城四絕之一的“白果土雞湯”。所以絕對是家庭旅游的首選，不可錯過的本地老字號。還可以打包帶走，是很好的伴手禮。

2、老號紫東街陳記爆炸土豆

都江堰的甜不辣，是只有都江堰人才知道的蒼蠅館子。鹵油炸的春卷土豆，鵪鶉蛋，牛肉，特色涼粉，土豆蔥卷配上秘制的醬料，吃過的都說是童年的味道。

3、新繁牛肉豆花

他們家的明星產(chǎn)品竟然不是牛肉豆花，而是芝麻水餃。被炒香的黑芝麻和醬料包裹的小餃子，蘸上秘制的紅油醬料和蒜水，一口一個，怎么吃都吃不過癮。

4、文革蔥蔥卷

都江堰步行街停車場旁邊不起眼的小店，招牌是土豆花和蔥蔥卷。蔥蔥卷是地道的都江堰小吃，薄薄的面皮包裹爽脆的蘿卜絲，蘸上酸甜醬或者芥末，清爽開胃。

5、葉婆婆豆?jié){饃饃

每天用新鮮的桑葉包裹清香的豆渣做成的饃，簡單但是原生態(tài)的新鮮食材，吃一個不過癮，還可以打包回家，上籠蒸當作早餐，還是都江堰的老味道。

都江堰有什么好吃的小吃？

都江堰特色小吃

1、五桂橋茍春卷 地點：五桂橋，但五桂橋有眾多賣春卷的，茍春卷不在路邊，也在一個小胡同里面，租了一間爛鋪子，前面有家賣冷鍋串串的 特色：一元錢一份，絕對是都江堰老字號，可以一邊吃春卷一邊觀看老板娘粘春卷皮

2、外北街水葉子面 地點：外北街電力公司大門正對面，店招好像叫香水餃之類的（忘了） 特色：便宜！好吃！（無論何時，都是我回家必吃的美味）

3、楊柳河邊牛肉豆花 地點：楊柳河邊，很好找，店招叫“新繁牛肉豆花” 特色：嗯~ 我親自去新繁品了那里傳說中的正宗牛肉豆花，比都江堰這家差遠了！！這家的黑芝麻水餃也值得推薦，跟鐘水餃不相上下，不過比趙賣面的小餃子還是略遜一籌。

4、玉麻 地點：都江堰玉堂鎮(zhèn)（就是青城橋頭紅綠燈左轉(zhuǎn)后，差不多一百米，右手邊一個巷子頭，每天傍晚那里路邊都會停了很多車車，店招好像叫“孫氏麻辣燙”）注意，不是路邊那家哈，招牌都在巷子里面！！！ 特色：砂鍋，不辣，超級香！！兩毛一串，菌肝多大一砣！菜葉子稀飯也很好河

5、郫縣安德手抓牛肉 地點：高速路安德站下，過了弓背橋，紅綠燈左轉(zhuǎn)，路的右手邊多大一家，好像叫臨夏 *** 啥子啥子的，老板姓馬，門口通常停了些大貨車 特色：我見證了此店從小做大，從爛做強，吃牛羊肉絕對正宗！！強烈推薦手抓肉！

6、楊柳河邊稀飯小菜 地點：楊柳河邊一個拐角處，隔壁是郭水餃 　 特色：新興小吃店，味道價格取勝，環(huán)境也相當不錯，楊柳河邊看水喝粥吹吹河風，頗有些小資情調(diào)

7、紅廟巷張記燒烤的五花肉 地點：紅廟巷和外北街交接那個十字路口，可以從國堰賓館旁邊那條路進去，很大一家，似乎叫張記~ 特色：干凈衛(wèi)生，店堂也比較大，這家烤的五花肉相當巴適！

8、城堪院熊家婆冰粉燒烤 地點：城堪院斜對面有個派出所，派出所旁邊的巷子頭 特色：從小吃到大，? ?邊還有賣燒烤的，我最喜歡的口味是只要冰粉，銀耳，黑米，西瓜~

9、南街綠豆糕 地點：如果從南橋那邊下來，基本上在南街口子上了，左手邊，一下很小很小的糕點鋪 特色：綠豆糕，涼糕這些傳統(tǒng)甜點都做得很地道

10、紫東街小學炸土豆 地點：都江堰唯一一家德克士后面，小小路邊攤 特色：炸粉條，炸鵪鶉蛋，豆腐皮等都相當經(jīng)典！

11、北街鐘鴨子的甜皮鴨 地點：北街小學對面 特色：甜皮鴨又脆又香，只有那么巴適了！！

12、攔馬橋小排骨 地點：攔馬橋 特色：好像只有晚上才有，小排骨五毛錢一串，烤得之香！

13、觀景路張三烘 地點：觀景路三羊公司對面巷子里 特色：三烘在都江堰火了很多年了，但是一定要早點去，晚了就什么都沒有了

14、文兔坊 地點：在都江堰有兩家，一家在江安路，一家在北街 特色：河邊賣冷淡杯的鹵菜，多半都是文兔坊供的貨，口味偏辣，不過很香！！

15、高記豬耳朵大飯店 地點：一個在石油街，一個在井福街，打的都知道 特色：各種各樣的豬耳朵，老板秘制配方，香得你流口水！！（井福街那家生意爆好，但店鋪比較爛，石油街那家店面要好點，但位置比較偏僻，相對沒有那么擠，一個是哥哥開的一個是弟弟開的，味道都好！）

都江堰的特色小吃？

一、尤兔頭

尤兔頭位列成都地區(qū)四大兔頭之首，已經(jīng)發(fā)展為都江堰的招牌美食，去到都江堰的人一定要前來嘗嘗。尤兔頭始創(chuàng)于上世紀九十年代初期，精選上等鮮兔頭，碼味去腥，文火鹵之，火至九分，涼擱在側(cè)，待客人點食之，再加入祖?zhèn)髅刂汽u料鍋中冒熱，起鍋加料，拌成五香、麻辣兩味，食客可以根據(jù)自己口味而選擇。

二、蔥蔥卷

蔥蔥卷算是都江堰的土著小吃，要問何時開始盛行，就連本地人也說不清楚。但在五桂橋街、三方半巷子等地，“蔥蔥卷”的隊伍就占了半壁江山。沒有正規(guī)店面，在街邊幾張矮桌椅坐下，老板就會端上一碟面皮，幾小碟蘿卜絲、萵筍絲，卷好蘸上秘制調(diào)料，塞進口里，舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。

三、渣渣面

渣渣面是川西地區(qū)一道有濃郁川西風味面食。做法是將煮到八分熟的面從鍋中撈出，不帶一點水分，然后趁熱撒上由炒花生、芝麻、糖等磨碎制成的配料，滿滿地蓋住面條。吃前用筷子攪拌一下，香噴熱乎的味道簡直讓人食指大動。

四、冰粉

對于都江堰的土著來說，在曾經(jīng)物資匱乏的童年時代，夏日里來一碗，是最雀躍的事兒。如今在都江堰街上，還能聽到隱約傳來“冰粉，又冰又甜的冰粉”的叫賣聲。價格很便宜，就在紅糖水里加上西瓜粒、楊梅等果脯，也許味道不如從前，吃份回憶，清涼一下也是好的。

五、白果燉雞

這是青城山的一道名菜，也是不論季節(jié)的基本款菜式。當?shù)厥a(chǎn)白果，傳統(tǒng)做法就是剝?nèi)グ坠饷娴挠矚ず螅±锩娴S色的果核跟土雞燉煮在一起。成品的雞湯顏色白潤、肉質(zhì)鮮美，加上清香軟糯的白果，特別滋補養(yǎng)生。青城山幾乎所有的館子，大到考究的酒樓，小到后山的農(nóng)家樂，都能嘗到這道菜。

拓展資料

都江堰位于四川省成都市都江堰市城西，坐落在成都平原西部的岷江上，始建于秦昭王末年（約公元前256～前251） ，是蜀郡太守李冰父子在前人鱉靈開鑿的基礎上組織修建的大型水利工程，由分水魚嘴、飛沙堰、寶瓶口等部分組成，兩千多年來一直發(fā)揮著防洪灌溉的作用，使成都平原成為水旱從人、沃野千里的"天府之國"，至今灌區(qū)已達30余縣市、面積近千萬畝，是全世界迄今為止，年代最久? ??唯一留存、仍在一直使用、以無壩引水為特征的宏大水利工程，凝聚著中國古代勞動人民勤勞、勇敢、智慧的結(jié)晶。

都江堰風景區(qū)主要有伏龍觀、二王廟、安瀾索橋、玉壘關(guān)、離堆公園、玉壘山公園、玉女峰、靈巖寺、普照寺、翠月湖、都江堰水利工程等。

參考資料

都江堰（世界文化遺產(chǎn)、國家5A級旅游景區(qū)）_百度百科

都江堰有什么好吃的 都江堰好吃的推薦

1、方竹筍。都江堰的方竹筍是當?shù)氐囊淮筇厣朗常钍墚數(shù)厝罕娨约奥糜蜗M者的喜愛，其主要特點是口感好，細嫩脆嫩，營養(yǎng)價值高，去了都江堰。一定要去當?shù)氐霓r(nóng)家樂去嘗嘗這道美味菜哦。

2、冰粉。冰粉，是現(xiàn)在成都的一道特色美食，特別是在夏季，口干舌燥，來上一碗冰粉，那絕對是最美美的享受了，一般是由糖水、果脯等 *** 而成，味道清涼、價格低廉，不信你就去嘗嘗吧。

3、渣渣面。沒吃過這道美食，光聽這個名字，估計你都有興趣吧，其實這就是一道面食，勁道的面條、香香的花生米、有嚼勁的芽菜、再來一點芝麻粒，熱騰騰的冬天，你來一碗，相信你會很滿足的。

4、牛肉豆花。這道菜，賣相一般，但味道那絕對是讓你欲罷不能，嫩嫩的豆花再加上很有嚼勁的牛肉，再加上豆花的清香，估計一端上桌，你就會饑不擇食了，有機會，去感受下這道美食吧。

5、紅油冒菜。喜歡吃冒菜的親，有機會一定要去都江堰吃一次紅油冒菜哦，一層葷菜、一層素菜、再加上地道的紅油，上面還漂浮著芝麻和蔥花，別說吃了，看著都會有食欲。

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