[原創(chuàng)]峨眉山美食到哪吃我要推薦
豆腐腦熬制的骨頭湯加淀粉調成，然后可按個人口味加酥肉、粉蒸牛肉、粉蒸肥腸及蔥、味精、辣椒、花椒等多種調料。最有名的是城區(qū)書院街的青龍豆腐腦及凱邦對面的曹涼粉里的豆腐腦了。 蕎涼粉提到曹涼粉這個店，當然要說一說他的蕎涼粉了，我們平時看到的涼粉可能都是白色的吧，可這個完全不同哦，很像蕎面的顏色，加上特制的炒醬、蒜水、醋，那是別有風味啊！ 葉兒粑顧名思義，就是用葉子包的粑。用糯米細粉做包皮，內有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的餡，或用豬肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的餡；用粑葉包好蒸后，即可食用，味道鮮美，令人回味。 鹵鴨峨眉山的鹵鴨業(yè)已有200多年歷史。市區(qū)內多達百家攤點，隨處可見。鹵鴨色彩紅潤，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，食后留香，回味悠長，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得燥口、燥火。 燒烤在峨眉，有人說是只要能吃的，在這里都有可烤的。品種非常地多，把食物竄上竹簽，放在燒烤爐上一遍遍的刷油，直到烤好后再刷上孜然、味精、鹽、辣椒，絕對美味。 峨眉山旅游攻略：餐飲點推薦市區(qū)好吃街好吃一條街，位于峨眉山市白龍南路峨眉大廈旁，小吃數(shù)不勝數(shù)，有燒烤、火鍋、黃燜雞（兔）、酸湯鴨等特色品種，通宵營業(yè)，大眾消費，價格便宜。 峨眉山美食村“峨眉山特色美食村”位于峨眉山報國寺景區(qū)瑜珈河畔，今峨眉山大酒店外側。這里匯集峨眉、樂山特色美食之精髓，由峨眉藥膳、峨眉山珍、峨眉小吃、峨眉燒烤、峨眉小廚、峨眉素齋、神水雪芽廊、峨眉酒吧八大體系匯集而成，是您嘗美食、品茗的上上之選。 金頂美食林金頂美食林位于峨眉山之巔金頂，是為游客傾情打造的峨眉山高山區(qū)風味特色美食區(qū)，珍饈佳肴，精品薈萃。美食林以峨眉山地方菜肴為特色，以雪魔芋、天麻、竹筍等原生自然物作菜料，傳承千百年來峨眉獨特烹飪技法，使峨眉美食越發(fā)醇厚彌香。 峨眉山名特小吃一條街位于報國寺景區(qū)。主要經(jīng)營峨眉山的地方小吃和小食品。 馬路橋蘿卜湯這是峨眉山的有名的一家餐館，位于馬路橋。最有名的就是蘿卜湯和泡筍。它的蘿卜湯作法是：先用新鮮豬骨和豬膀熬成鮮湯后，再放入蘿卜。該蘿卜為峨眉山龍池特產(chǎn)蘿卜，脆、甜、汁多。其泡筍選用峨眉山新鮮竹筍，泡入自制的鹽水中，具有清爽、鮮嫩，開胃之功效，與蘿卜湯相輔相襯，一葷一素，一綠一白，堪稱家常菜中一絕。 峨眉山旅游攻略：特色菜系萬年寺素席千年古剎萬年寺的素齋形、色、香、味俱佳，每道菜都精工細作，具有獨特的造型和艷麗的色彩，配以講究的盛菜盤碟，搭配起來相得益彰，宛若一件件精美的藝術品，讓人大快朵頤同時大飽眼福。最令人擊箸稱絕的是萬年寺的仿葷菜系，以面粉、米粉配以雪魔芋、筍類、豆類、蔬菜、果品等主料，以植物油烹之，拌上各類調味品，上得桌來，實在是維妙維肖，絕對可以以假亂真。品嘗地點：萬年寺 金頂天宴峨眉山金頂大酒店美食林推出的“金頂天宴”快樂全家福，主要由“萬佛朝宗”、“臥云漂舟”、“接引飛虹”、“丹巖凝翠”、“但聞佛語”、“奇花鋪經(jīng)”、“展眉邁月”等一件件賞心悅目的佳肴珍品組成，既是誘人的美食，又充滿了藝術魅力。品嘗地點：峨眉山金頂大酒店 紅珠山特色美食在風景如畫的紅珠山賓館，可感受美食與自然融為一體，山水與文化共生的養(yǎng)生文化，賓館特推名廚主理的紅珠養(yǎng)生宴、四季養(yǎng)生宴、 仙山養(yǎng)生宴、 御膳養(yǎng)生? ??、 峨眉十景宴、峨眉云海宴、 象池月宴、 金頂祥云宴，完美的實現(xiàn)了借山移景 賞心悅目的新美食主張。品嘗地點：峨眉紅珠山賓館 天麻明爐雞祛風定驚、活血化瘀、消腫止痛、清熱解毒品嘗地點：峨眉山金頂美食林 峨眉神水豆花峨眉山神水豆花的原材料黃豆是來自峨眉山中山區(qū)的無污染黃豆，而磨豆花的水用的是峨眉山泉水。峨眉山水質好，蘇東坡稱為“云外流春”，說泉水是云外流動的春天。用其磨出的豆花，雪白如玉，綿軟細嫩，不膩不糟。品嘗地點：峨眉紅珠山賓館 峨?yún)⒐啡庵芽芍挝灏A七傷、脾胃虛寒、氣水膨脹、浮腫尿澀、腰膝疲軟、腎虛陽萎以及小兒食積、敗瘡久不收斂等癥。對體質虛弱人食之更佳。品嘗地點：峨眉山金頂美食林 >> 查看詳細峨眉山旅游攻略>> 下載更多峨眉山旅游攻略>> 查看更多四川旅游攻略
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