導(dǎo)讀：峨眉山吃美食攻略 峨眉山吃貨攻略 1. 峨眉山吃貨攻略 2. 峨眉山美食攻略 3. 峨眉山好吃街攻略 4. 峨眉山必吃 5. 峨眉山特色吃的 6. 峨眉山打卡美食

1. 峨眉山吃貨攻略

名特小吃一條街（景區(qū)）簡(jiǎn)介：位于峨眉山景區(qū)內(nèi)，主要經(jīng)營(yíng)峨眉山名特風(fēng)味的地方小吃，如葉兒粑、鹵鴨、豆腐腦、涼糕、肉包谷粑。特色：地方特色濃郁。位置：峨眉山報(bào)國(guó)寺景區(qū)。馬路橋蘿卜湯（市區(qū)至景區(qū)途中）簡(jiǎn)介：這是峨眉山非常著名的一家餐館，招牌菜是蘿卜湯和泡筍。蘿卜湯是先用新鮮豬骨和豬膀熬成鮮湯后，再放入峨眉山龍池特產(chǎn)蘿卜。湯濃味美，蘿卜酥軟香甜，豬膀雖多是肥肉卻并不膩口，也是入口即化。泡菜值得一提的是泡筍，其泡筍選用峨眉山新鮮竹筍，有清爽、鮮嫩，與蘿卜湯相輔相襯，一葷一素，一綠一白，色香味俱全。注意：蘿卜湯可以“無(wú)限續(xù)杯”，而且除肉外，湯和蘿卜都可以無(wú)限量地添加。

2. 峨眉山美食攻略

首先，一定要去吃豆腐腦，我覺(jué)得最最好吃的一家已經(jīng)沒(méi)開(kāi)了，老兩口估計(jì)會(huì)去養(yǎng)老了，不過(guò)還有兩家挺好：紅綠燈那家，青龍豆腐腦（舊體育場(chǎng)那邊），峨眉人都知道。

2、楊抄手，他們家的抄手皮說(shuō)是自己搟的，超好吃，還有粉條，又滑又嫩。

3、夾餅，青龍豆腐腦那家的牛肉餅可以，還有就是“一線天（賣(mài)衣服的）口子上的那家的牛肉和肥腸餅。

4、砂鍋米線，感覺(jué)都挺好的

5,、豆花飯，我個(gè)人覺(jué)得天下名山那邊農(nóng)家樂(lè)里面的豆花飯比較好吃

6、齋飯，如果運(yùn)氣好碰到了就試一下吧，寺廟里的，挺有意義的

7、火鍋，東門(mén)那邊一片都是火鍋店，都還挺好的

8、麻辣燙，感覺(jué)和火鍋差不多，但和火鍋比便宜多了，八婆、六婆、梅園生意都挺好9、差點(diǎn)忘了，還有葉兒耙總匯的葉兒粑和米線。水果商市或者東門(mén)的湯鍋。

哎~~我都餓了。其實(shí)有好多街邊小吃都挺好的，一定去步行街逛一逛，很多吃的（如果你碰到那個(gè)賣(mài)腌菜的老婆婆就幸福了，我半年沒(méi)吃到，想死了，她一般在步行街的頭頭上賣(mài)）。我個(gè)人覺(jué)得所謂的“好吃街”一般般吧，味道都差不多。

嘿嘿~~~我18年吃的經(jīng)驗(yàn)啊，貢獻(xiàn)地差不多了。希望你好好享用峨眉美食！

3. 峨眉山好吃街攻略

　　峨眉山不僅是美的天堂，玩的國(guó)度，住的家園，也是食的王國(guó)。峨眉山的美食有僅充分運(yùn)用峨眉山獨(dú)一無(wú)二的山珍，同時(shí)，也將眾多平平淡淡的食材，化腐朽為神奇，創(chuàng)造出一道道美味佳肴。　　峨眉山有許多美食。如：特色美食：峨眉素齋、峨眉藥膳。地方特色：老臘肉、神水豆花、牛肉湯鍋、熟絲蟮魚(yú)、鹵鴨系列等。小吃：涼粉、豆腐腦、三合泥、凍粑、葉兒粑等。　　【 仙山小廚 】　　位于瑜珈河畔，體現(xiàn)了“一粒米中藏世界，半邊鍋里煮乾坤”的哲學(xué)思想和峨眉山儒釋道文化精神，代表了時(shí)尚的休閑潮流。這里有全國(guó)首家“名流景區(qū)沙龍”，有匯聚各類風(fēng)格的特色餐廳，集餐飲、休閑、娛樂(lè)、養(yǎng)生、悟道于一體，全面展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)的亭、臺(tái)、樓、閣、廊、榭建筑手法，處處彰顯文化。　　特色：分為餐飲酒吧區(qū)與時(shí)尚休閑生活區(qū)　　位置：峨眉山大酒店內(nèi)，距峨眉山風(fēng)景區(qū)迎賓廣場(chǎng)僅600米。　　【 市區(qū)好吃街 】　　位于峨眉山市中心繁華地帶，“好吃街”里的小吃數(shù)不勝數(shù)，僅300米長(zhǎng)的街道就有攤位200余家攤位。每當(dāng)夜幕降臨，“好吃街”總是燈火輝煌、人聲鼎沸，這里的小吃絕對(duì)可以讓您大飽口福，真正領(lǐng)略到地道的麻辣川味。　　特色：通宵營(yíng)業(yè)，且價(jià)格便宜。　　位置：峨眉山市白龍南路峨眉大廈旁　　【 名特小吃一條街 】　　位于峨眉山景區(qū)內(nèi)，主要經(jīng)營(yíng)峨眉山名特風(fēng)味的地方小吃，有火鍋、黃燜雞（兔）、烘烤、酸湯鴨? ??特色品種，“好吃街”是品嘗峨眉山及樂(lè)山風(fēng)味小吃的絕佳去處。　　特色：通宵營(yíng)業(yè)，大眾消費(fèi)，價(jià)格便宜。　　位置：峨眉山報(bào)國(guó)寺景區(qū)　　【 金頂美食林 】　　峨眉山美食林位于海拔3079米的峨眉山金頂之顛，是酒店為游客傾情打造的峨眉山高山區(qū)風(fēng)味特色美食中心。美食林以中餐為主，以峨眉山地方菜肴為特色，名師主廚，精品薈萃。擁有風(fēng)格不一，情趣各異、規(guī)格不同的大餐廳、豪華小包間、大包間、快餐廳、茶樓。　　特色：獨(dú)秀金頂攬峨眉絕世容顏，幽雅環(huán)境。　　位置：峨眉山金頂　　【 峨眉山素席 】　　檀香縈繞，佛音回響，使人心生誠(chéng)意，唯恐高語(yǔ)而驚擾了佛祖。凈手而座，面對(duì)一桌仿葷菜肴，不能不驚嘆于佛門(mén)弟子的智慧。在過(guò)去的歲月里，他們以普通的豆制品、面精、蔬果為原料，加上悟出的禪意，烹制出與世俗形色味相似的佳肴，令人真假難辨。這是他們眼中大千世界的一個(gè)縮影，是佛教文化的一個(gè)代表。以報(bào)國(guó)寺、萬(wàn)年寺、伏虎寺僧人辦的素席較有名。　　【 峨眉山藥膳 】　　自古峨眉山就被稱為“仙山藥園”，擁有豐富的藥用植物和藥用動(dòng)物，不少藥用植物為全國(guó)的珍稀名貴藥材。其中，以“峨眉”為詞頭名命的中藥材居世界之最，有93種，特有藥用植物120種以上，這些天然資源為人們烹制眾多的滋補(bǔ)品提供了最好的食材。分天麻系列，靈芝系列，峨?yún)⑾盗小！　　?特色小吃 】　　在峨眉山景區(qū)各農(nóng)家樂(lè)飯莊可以吃到農(nóng)家自制的豆花、老臘肉、香腸；在峨眉山市區(qū)書(shū)院街可以吃到豆腐腦、三合泥；在峨眉山市區(qū)西正街可以吃到葉兒粑、凍粑；在峨眉山市區(qū)商業(yè)街可以吃到曹鴨子；在市郊鞠槽一帶可以吃到峨眉鱔絲；在峨眉山市區(qū)勸業(yè)場(chǎng)可以吃到?jīng)龇邸！　∪~兒粑：顧名思義，就是用葉子包的粑。用糯米細(xì)粉做包皮，內(nèi)有用白糖、花生、核桃、芝麻等合制成的餡，或用豬肉（半瘦半肥）和芽菜等配料做成的餡；用粑葉包好蒸后，即可食用，味道鮮美，令人回味。　　三合泥：這是峨眉山小吃中一道有名的甜品。材料為黑糯米、黃豆、芝麻、油炸花生和豬油，用特制密法制作，吃起來(lái)皮面干脆心理柔軟特別香濃。在好吃街可以品嘗到。　　峨眉山鹵鴨：用特制密法制作，鹵鴨色彩紅潤(rùn)，肉味鮮嫩、煙香誘人，是下酒佳肴。市區(qū)內(nèi)多達(dá)百家攤點(diǎn)，隨處可見(jiàn)。　　峨眉豆花：峨眉山水質(zhì)好，蘇東坡稱為“云外流春”，說(shuō)泉水是云外流動(dòng)的春天。用其磨出的豆花，雪白如玉，綿軟細(xì)嫩，不膩不糟，佐以香油、椒油、花椒、蒜泥、味精、蔥花，清香爽口，令人垂涎，堪稱上等素齋。猶以萬(wàn)年寺、神水閣的豆花最為著名。　　峨眉豆腐腦：系骨頭湯加調(diào)料熬制，后加酥肉等多種風(fēng)味調(diào)料，川味十足，在城區(qū)各小吃店及好吃街均可品嘗，最有名的是城區(qū)書(shū)院街的青龍豆腐腦及鞠氏豆腐腦。　　峨眉老臘肉：是峨眉傳統(tǒng)民俗食品之一，選取豬臀肉，上鹽，各種香料腌制后，經(jīng)煙熏而成，入口化渣，滿口留香，回味無(wú)窮。　　【 家常風(fēng)味 】　　峨眉蟮絲：近年來(lái)川菜界升起的一顆新星，更是四川江湖菜系中的頭牌名角。其具體做法是：將鮮活鱔魚(yú)宰殺，然后洗凈切絲，輔以黃豆芽、粉絲和蒜苗節(jié)，加郫縣豆瓣、刀口辣椒等烹制而成。成菜色澤紅亮，鱔絲細(xì)嫩，麻辣味濃。最出名的是峨眉山下鞠槽一帶專做峨眉鱔絲的飯莊。　　牛肉湯鍋：深受男女老少喜愛(ài)。新鮮宰殺后的黃牛，用其骨熬成底湯，湯白味鮮。牛肚、牛筋、牛腸、牛頭肉、牛舌等先煮熟，食前放入底湯內(nèi)燙熱，襯以時(shí)令蔬菜，佐以紅椒和青椒制成的蘸料，令人? ??朵快頤。牛肉則拌以鹽、味精、香料、青油、辣椒等上籠蒸熟后，配上蔥花、香菜食用。具有一定的進(jìn)補(bǔ)效果。城內(nèi)各大街小巷均有湯鍋店。　　峨眉火鍋：火鍋是川菜中的一道獨(dú)特風(fēng)味，獨(dú)樹(shù)一幟，享譽(yù)海內(nèi)外的佳肴。火鍋用牛骨湯、固體牛油、豆瓣、辣椒、花椒等多種原料、調(diào)料調(diào)配湯汁。煮沸后，即可將洗凈的毛肚、魚(yú)片、鱔魚(yú)片、鴨血旺等多種菜品放入鍋中燙食。燙熟的放入香油碟子，邊蘸邊吃。有麻、辣、燙、鮮、嫩、脆的特點(diǎn)。早期的火鍋以燙毛肚為主，后來(lái)發(fā)展為燙食各種葷、素菜。最初多在寒冬臘月吃，現(xiàn)在人們一年四季都愛(ài)吃。而且火鍋品種繁多，有紅鍋、白鍋、鴛鴦鍋；有排骨火鍋、肥腸火鍋、酸菜火鍋；有火鍋雞、火鍋鴨、火鍋兔等。著名的有老灶火鍋、德莊火鍋、劉一手火鍋、小天鵝火鍋、魚(yú)頭火鍋等。

4. 峨眉山必吃

1.張樂(lè)麻辣燙

2.老七冰粉

3.曹涼粉

4.白龍串串（勸業(yè)場(chǎng)）

5.龍池烤魚(yú)（西正街）

6.首家串串（書(shū)院街）

7.楊抄手

8.經(jīng)典砂鍋

9.曹鴨子

10.炸洋芋（勸業(yè)場(chǎng)）

5. 峨眉山特色吃的

　　特產(chǎn)美食：峨眉山雪蘑芋、峨眉山峨眉糕、峨眉山豆腐乳

6. 峨眉山打卡美食

峨眉山第1名

樂(lè)山市峨眉山市名山南路41號(hào)峨眉山（西南門(mén)）附近

AAAAA級(jí)景區(qū)

金頂?shù)?名

樂(lè)山市峨眉山市名山南路41號(hào)

報(bào)國(guó)寺第3名

樂(lè)山市峨眉山市景區(qū)路

萬(wàn)年寺第4名

樂(lè)山市峨眉山市峨眉山景區(qū)觀心嶺下

雷洞坪第5名

樂(lè)山市峨眉山市名山南路41號(hào)峨眉山風(fēng)景區(qū)

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