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防城港美食歷史?

導(dǎo)讀:防城港美食歷史? 防城有什么特色小吃? 防城港最熱鬧的地?cái)傄故薪郑? 廣西欽州有什么特產(chǎn)?

防城港有皇帝溝的神話故事,有古韻悠悠的海歌綿延不絕。

“一餐無魚味不香,三日無蝦心中慌。”足以證明防城港人對(duì)海味的情有獨(dú)鐘,同時(shí)也是防城港飲食文化的真實(shí)寫照。防城港人對(duì)海味的依戀,是與生俱來的,是一種生死相依的感情關(guān)系。

防城港人對(duì)海味的依戀,無論走到那里,走出多遠(yuǎn),防城港人都喜歡帶上一些本土特色,幾斤蝦米,幾包沙蟲或魷魚等,在做菜的時(shí)加上少許聊作調(diào)料,以解鄉(xiāng)思。如是這般,走得愈遠(yuǎn)鄉(xiāng)思愈濃。

防城有什么特色小吃?

1,防城卷粉

防城卷粉是廣西防城港市的著名特色風(fēng)味小吃。防城卷粉選用優(yōu)質(zhì)大米為主要制作原料,配以云耳、碎肉、蝦肉、豆芽等餡料制作而成。

2,江平芋頭糕

江平芋頭糕,是廣西防城港市東興地區(qū)的特色糕點(diǎn)小吃。江平芋頭糕的做法是把芋頭、香腸切成小粒,分別過油鍋炸熟。把粘米粉、五香粉、味精、精鹽等佐料加入適量水燒開,然后沖在盆中和芋頭香腸拌勻,上鍋蒸熟。蒸熟后放涼,切成方形,食用時(shí)加熱或油煎便可,食之口感酥脆,香氣誘人。

3,屈頭蛋

屈頭蛋,別名毛鴨蛋,是廣西防城港等中越邊境地區(qū)的特色風(fēng)味小吃。屈頭蛋是指在胚胎剛剛開始孵化成型的時(shí)候,中止孵化的蛋。吃的時(shí)候,用幾種野菜和香菜、酸姜等做佐料,味道又香又甜又辣,受到食客的喜愛。

4,風(fēng)吹餅

風(fēng)吹餅,是廣西防城港市東興地區(qū)的風(fēng)味小吃之一。因其極薄,薄得連風(fēng)都可以吹走,故而得名。

5,木薯餃

木薯餃,是廣西防城港地區(qū)的特色風(fēng)味小吃,因用木薯包成餃子而得名。木薯餃的主要材料有木薯粉,蝦仁、豬肉、蘿卜、木耳。

防城港最熱鬧的地?cái)傄故薪郑?/h2>

在防城港中心區(qū)有一條步行街。這里一到夜晚,燈光彩爛,人聲鼎沸。街道兩旁擺滿了各種各樣的地?cái)偂S衼碜匀珖鞯氐拿〕裕€有各色各樣的小商品。來到這里的市民及游客人流量非常的多。甚稱不夜市街。假如您有興趣不妨去體驗(yàn)一下。

防城港最熱鬧地毯夜市街有港口步行街,防城老街

廣西欽州有什么特產(chǎn)?

欽州市是廣西壯族自治區(qū)下轄地級(jí)市,位于中國西南部,是嶺南廣府文化重要的興盛地、傳承地之一。欽州北鄰廣西首府南寧,東與北海市和玉林市相連,西與防城港市毗鄰,是大西南最便捷的出海通道。

一、欽州海鴨蛋

欽州海鴨蛋養(yǎng)殖在茅尾海一帶,比內(nèi)陸鴨蛋大,蛋殼堅(jiān)厚、蛋清濃稠,蛋黃比例大,色澤呈橙色,無腥味,海鴨蛋卵磷脂含量比普通鴨蛋高出25%以上,營養(yǎng)價(jià)值較高,是欽州最有名的特產(chǎn)。

二、坭興陶

坭興陶以欽江地區(qū)特有紫紅陶土為原料,無需添加任何陶瓷顏料,天然潔凈、泥質(zhì)細(xì)膩。綠色環(huán)保,且含有鐵、鋅、鈣、鍶等十幾種對(duì)人體有益的豐富礦物質(zhì)。是廣西最具民族特色的二件寶之一,也是欽州最著名的特產(chǎn)之一,無論是送人還是自己用,都是最有品味的特產(chǎn)。

三、靈山大粽

靈山大粽是采用靈山優(yōu)質(zhì)龍淵野生大糯米,野生粽葉,板粟,蝦米,豬肉等配料。根據(jù)民間傳統(tǒng)工藝精制而成的民族特色產(chǎn)品。該產(chǎn)品“糯而不糊,肥而不膩,美味可口營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特”,具有悠久歷史的民間傳統(tǒng)小吃及送禮佳品。

四、黃瓜皮

欽州黃瓜皮具有皮色鮮黃、質(zhì)地嫩脆、鮮香可口的特色,同時(shí)由于含大量對(duì)人體有益的乳酸菌,以及具有生物活性發(fā)酵生成物,食用有開胃消膩的獨(dú)特功能,是人們十分喜愛的一種食品。近年來欽州市采用新的加工技術(shù),把著名的欽? ??黃瓜皮進(jìn)行加工保鮮處理,使其成為含有多種氨基酸,口感更加誘人,開袋即食,而且經(jīng)過6個(gè)多月的貯存期亦能保持原有的色澤、口感、味道的特點(diǎn)。欽州黃瓜皮因而已成為南方人餐桌上的美食。

五、紅椎菌

紅椎菌是一種名貴的食用菌,它富含維生素B12等多種元素,營養(yǎng)豐富,而且具有降低血壓,減少膽固醇和養(yǎng)血健腦、滋補(bǔ)身體等藥用功效。紅椎菌的盛產(chǎn)期在每年農(nóng)歷五月初五和七月十四前后一個(gè)月內(nèi),主要產(chǎn)區(qū)在龍門、北通、大成、張黃等鎮(zhèn)。

六、小董麻通

小董麻通是欽州有

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