導(dǎo)讀：廣州番禺美食攻略（番禺必吃美食） 廣州番禺有哪些好吃的美食推薦？ 廣州必吃的美食有哪些？有什么美食榜單推薦？ 廣州番禺有什么好玩好吃的？ 廣州番禺美食哪些好吃 求廣州番禺美食攻略，對(duì)番禺美食熟悉的告訴我一下 廣州番禺有什么好吃的特色小吃呢

廣州番禺有哪些好吃的美食推薦？

廣州番禺的美食攻略

姜撞奶

廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統(tǒng)美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨(dú)特且有暖胃表熱作用。姜，素以藥食俱佳見(jiàn)稱，研究發(fā)現(xiàn)，生姜中含有一種特殊的與水楊酸相似的物質(zhì)，經(jīng)稀釋作為血液稀釋劑，對(duì)降血脂、血壓，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的療效作用，經(jīng)常食用能保健強(qiáng)身，養(yǎng)生益壽之效果深受各界人士喜愛(ài)。

關(guān)于姜撞奶，曾有傳說(shuō)。從前，在廣東番禺沙灣鎮(zhèn)，一個(gè)年邁的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無(wú)法喝下去，媳婦于是將水牛奶加糖煮熱，倒入裝姜汁的碗里，奇怪的是過(guò)了一陣子牛奶凝結(jié)了，婆婆喝了后頓覺(jué)滿口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮(zhèn)流傳開(kāi)了，沙灣人把“凝結(jié)”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”。

綠村黑蔗

欖核鎮(zhèn)綠村村位于欖核鎮(zhèn)中部，是番禺大沙田地區(qū)中土地肥沃的一個(gè)村，種植黑蔗（即黑皮果蔗）是全村農(nóng)民農(nóng)業(yè)收入的主要來(lái)源。全村總耕地面積2424畝，其中黑蔗面積1750畝，占全村耕地總面積的72%。2000年，種植黑蔗帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到

708萬(wàn)元，占綠村村農(nóng)業(yè)總收入的62.6%。

綠村種植黑蔗有著悠久的歷史，自從土地改革以來(lái)村民就已經(jīng)種植黑蔗，當(dāng)時(shí)是每家每戶在自留地種植小量的黑蔗，面積只有60多畝。隨著政策的引導(dǎo)、經(jīng)濟(jì)意識(shí)的提高，黑蔗種植逐步進(jìn)入規(guī)模化生產(chǎn)，種植面積的`擴(kuò)大，種植技術(shù)的提高，產(chǎn)量的不斷增加。種植面積由1984年的100畝，躍升到1985年的300多畝；1986年以后，黑蔗種植面積迅速擴(kuò)大，到1990年已達(dá)到1200多畝。

為提高黑蔗種植的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，村干部想方設(shè)法擴(kuò)大黑蔗的銷售渠道，通過(guò)了解市場(chǎng)信息，掌握市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，引導(dǎo)發(fā)動(dòng)農(nóng)戶組織北運(yùn)專業(yè)隊(duì)將村里種植的黑蔗運(yùn)往上海、鄭州等地銷售。同時(shí)，積極指導(dǎo)群眾從生產(chǎn)技術(shù)上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在用藥時(shí)結(jié)合蟲(chóng)期發(fā)生使用無(wú)公害農(nóng)藥，在施肥上根據(jù)土壤地力的情況因地制宜實(shí)施配方施肥等。

經(jīng)過(guò)多年的努力，綠村黑蔗形成了自身的特色，主要特點(diǎn)有：表皮黑而油潤(rùn)無(wú)蟲(chóng)節(jié)，蔗身高而挺直，節(jié)與節(jié)之間疏而有序，肉質(zhì)脆而甘甜。由于質(zhì)量好而得到了銷售市場(chǎng)的認(rèn)同，銷售價(jià)格一般比鄰近鎮(zhèn)、村的黑蔗高3—5元/擔(dān)，從而增強(qiáng)了農(nóng)戶種植黑蔗的信心。本村黑蔗面積由90年1200多畝大幅度增加至2000年1750畝，年畝產(chǎn)量也由1990只有5—6噸提高到2000年7-8噸，北運(yùn)隊(duì)伍由1990年的2個(gè)專業(yè)隊(duì)增加到目前的6個(gè)專業(yè)隊(duì)。

綠村黑蔗以連片規(guī)模的種植，優(yōu)良的品質(zhì)，加上暢通銷售渠道，成為欖核鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的拳頭產(chǎn)品之一。在近年黑蔗銷售形勢(shì)處于歷史低谷的情況下，仍然能產(chǎn)銷兩旺，2000年更是取得產(chǎn)量、收入兩大豐收，是農(nóng)民增收致富的重要途徑。

　　石樓禾蟲(chóng)

禾蟲(chóng)是生長(zhǎng)于水稻田土壤中的環(huán)節(jié)動(dòng)物，過(guò)去曾廣泛分布在番禺“大沙田”的水稻產(chǎn)區(qū)，是番禺的一種傳統(tǒng)土特產(chǎn)品。近十多年，由于農(nóng)藥、化肥的使用，禾蟲(chóng)產(chǎn)量明顯少。番禺區(qū)石樓鎮(zhèn)地處珠江河畔，土層深厚、水質(zhì)好，且不少農(nóng)民素有培殖禾蟲(chóng)習(xí)慣，基本掌握培殖技術(shù)。該鎮(zhèn)生產(chǎn)禾蟲(chóng)以個(gè)體肥大、色澤金黃、味道鮮美、蛋白質(zhì)豐富等特點(diǎn)，在本區(qū)、鄰近縣市及港澳地區(qū)享有較高的知名度，深受食客的歡迎。

為挖掘傳統(tǒng)名優(yōu)產(chǎn)品，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的綜合效益，2000年番禺區(qū)把石樓沙北禾蟲(chóng)培殖基地納入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，通過(guò)完善農(nóng)田路網(wǎng)，改善生產(chǎn)條件，總結(jié)并推廣禾蟲(chóng)培殖? ??驗(yàn)，使產(chǎn)量和效益逐步提高。該鎮(zhèn)現(xiàn)有禾蟲(chóng)培殖較多的有沙北、沙南、江鷗、海心、青流、裕豐等村，面積8100多畝，生產(chǎn)已初具規(guī)模，并有不斷擴(kuò)展的趨勢(shì)。目前，全鎮(zhèn)一般年景年產(chǎn)鮮禾蟲(chóng)80多噸，成為部分農(nóng)民增收致富的一條重要途徑。

禾蟲(chóng)一年主要收獲兩造，部分農(nóng)戶已從季節(jié)性培殖發(fā)展到基本實(shí)現(xiàn)常年生產(chǎn)。每年早、晚兩造水稻抽穗揚(yáng)花前后，即早造5-6月，晚造9-10月，大量收獲上市。

　　爬樹(shù)雞

關(guān)于“雞”的美食文章，講得最多的是雞種的問(wèn)題，但當(dāng)大家認(rèn)準(zhǔn)了像清遠(yuǎn)雞、海南雞、湛江雞等幾個(gè)雞種以后；當(dāng)食肆師傅們對(duì)雞只的烹調(diào) *** 精益求精以后，我們不禁要問(wèn)：接下來(lái)食肆又會(huì)想些什么 *** 突圍而出呢？

這不，善于創(chuàng)新的匯景酒家酒家老板就推出了在樹(shù)上睡覺(jué)的爬樹(shù)雞，這可是麥總在云浮投資的養(yǎng)殖基地專門(mén)放養(yǎng)的雞。你可別小看了這種雞，這只雞是在山清水秀的云浮山上長(zhǎng)大的健康雞，它們每天在沒(méi)有污染的山上自由自在地生活，吃的是小蟲(chóng)子、粟米等等健康美食，經(jīng)常飛上樹(shù)枝和屋頂，而且還會(huì)在樹(shù)枝上散步，散累了就在樹(shù)上睡覺(jué)，多舒服的日子，這樣沒(méi)煩惱、沒(méi)污染的雞吃起來(lái)當(dāng)然是不一樣的哦。

雞肉的吃法很多，蒸、燜、燉、烤均各具風(fēng)味。其中粥水浸雞非常不錯(cuò)。清甜中帶有淡淡的米香，而且不含油脂和膽固醇，用它來(lái)代替做菜時(shí)要用到的上湯或肉汁，低油低脂，符合現(xiàn)代人的健康追求。這不僅完全保留粥底的綿滑糯香，又使得雞肉更加的鮮美、爽滑和清香，完全能吸引食家的味蕾。據(jù)大廚介紹，雞是用最傳統(tǒng)的 *** ，即用清水蒸雞的 *** 來(lái)做，這種清蒸雞嫩滑爽口，味道純正，在完全沒(méi)有調(diào)味料的情況下，雞本身的雞味和鮮嫩被淋漓盡致地發(fā)揮出來(lái)。

奧尼魚(yú)

禺山牌奧尼魚(yú)苗是番禺區(qū)農(nóng)科所經(jīng)過(guò)多年奧尼魚(yú)研究而培育出的優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗，在2001年10月舉行的中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上被認(rèn)定為“2001年中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”。據(jù)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)籌辦機(jī)構(gòu)指定的權(quán)威部門(mén)——農(nóng)業(yè)部淡水魚(yú)類種質(zhì)檢驗(yàn)測(cè)試中心對(duì)禺山牌奧尼魚(yú)的隨機(jī)抽樣檢測(cè)，認(rèn)為區(qū)農(nóng)科所優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)種苗繁育服務(wù)中心的育種技術(shù)已達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。

禺山牌奧尼魚(yú)是奧利亞羅非魚(yú)（♂）與尼羅羅非魚(yú)（♀）的雜交種（F1），它具有雄性率高、生長(zhǎng)快、抗病、雜食、粗生易養(yǎng)、易捕、肉質(zhì)高檔等其他魚(yú)類無(wú)法比擬的綜合優(yōu)點(diǎn)。剛孵出的魚(yú)苗長(zhǎng)到一市斤只需5個(gè)月時(shí)間，較好的池塘正常年畝產(chǎn)商品魚(yú)一噸以上。奧尼魚(yú)苗的質(zhì)量取決于父母本的純度，番禺農(nóng)科所致力于奧尼魚(yú)的科研、生產(chǎn)已有15個(gè)年頭，該所“提純復(fù)壯奧尼魚(yú)親本，提高奧尼魚(yú)雄性率”科研成果榮獲1998年廣州市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和農(nóng)業(yè)科技金穗獎(jiǎng)。番禺區(qū)農(nóng)科所培育的奧尼魚(yú)深受養(yǎng)魚(yú)戶的歡迎,常年供應(yīng)魚(yú)苗達(dá)7000萬(wàn)尾。

廣州必吃的美食有哪些？有什么美食榜單推薦？

建議參考廣州滋味榜榜單，2020年“廣州滋味榜”更新了廣州最值得嘗試的美食清單。

（一）越秀區(qū)：

1.東江鴻星藝都海鮮酒家——招牌避風(fēng)塘大蝦

2.翠華餐廳（廣州揭登店）——翠華奶油豬

3.千簡(jiǎn)餐室-廣味雞煲

4.阿一鮑魚(yú)（總店）——10頭禾麻干鮑

5.廣州酒家（越華路店）——炭燒脆皮有米豬

（二）海珠區(qū)

1.廣州塔暉粵軒中餐廳——招牌金沙雞

2.松哥油燜大蝦（珠影星光城店）——松哥家滴大閘蟹

3.嶺南海樓（東曉南店）——至尊三寶

4.山泉公館（客村店）——海底椰茅根? ?響螺

5.廣州酒家（濱江西店）——招牌桶子油雞

（三）荔灣區(qū)

1.泮溪酒家——泮塘五秀

2.唐荔園食藝館（僑美世家）——鮮花椒油浸筍殼魚(yú)

3.悅榕莊（穗鹽路店）——經(jīng)典佛跳墻

4.八合里牛肉火鍋（荔灣悅匯城店）——吊龍伴單品

5.廣州酒家（文昌店）——廣州文昌雞

（四）天河區(qū)

1.捻手食堂傳統(tǒng)粵菜（寶泰店）——五柳 ***

2.好客家私饗——客家煎釀豆腐

3.四海酒家（天源店）——油鹽蒸神仙鳊魚(yú)

4.廣州酒家（華夏路店）——三頭半干鮑

5.三十二鍋湖南小炒——招牌小炒黃牛肉

（五）白云區(qū)

1.探魚(yú)（白云萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店）——鮮青椒烤魚(yú)

2.蛙來(lái)噠——紫蘇味牛蛙

3.喜悅酒家（匯僑店）——招牌乳鴿

4.巴適鍋鍋麻辣火鍋（凱德旗艦）——店大滿足六寶拼盤(pán)

5.嘎己喃牛骨牛雜煲（百信東區(qū)店）——牛骨牛雜煲

（六）黃埔區(qū)

1.山中鳳豬肚雞——豬肚雞

2.曉粵精致粵萊（優(yōu)托邦店）——懷舊豉油雞

3.芝士飯局（大沙地潮樓店）——照燒雞扒

4.漁舟意——剁椒魚(yú)頭

5.海粵薈（百豐匯店）——招牌燒鵝

（七）花都區(qū)

1.汾蘭牛肉火鍋（花都店）——招牌嫩肉

2.東北宏森烤肉（花都店）——烤韓腸

3.悅榕莊順德菜（花都店）——順德經(jīng)典佛跳墻

4.九田家黑牛烤肉料理——風(fēng)花雪月黑牛肋條

5.廣州酒家（機(jī)場(chǎng)店）——筍尖水晶鮮蝦餃

（八）番禺區(qū)

1.番禺賓館——光皮乳豬

2.道谷西橋（洛浦店）——黑松露燜雞

3.雍苑食府——獨(dú)占頭松子桂魚(yú)

4.小鳳廚順德魚(yú)坊·經(jīng)典千層魚(yú)（番禺廣場(chǎng)店）——經(jīng)典千層

5.長(zhǎng)隆香江酒店——脆皮韭菜炒蜆肉

（九）南沙區(qū)

1.樓茶餐廳（萬(wàn)達(dá)店）——香煎雞扒蛋包飯

2.粵海灣美食——脆皮燒雞

3.滋粥稻——千層無(wú)骨魚(yú)

4.九龍冰室（南沙店）-一口西多士

5.壹潮（南沙城店）——蠔仔烙

（十）從化區(qū)

1.從豐酸菜魚(yú)（街口店）——招牌酸菜爐魚(yú)

2.澗澗單單農(nóng)家菜館（新城南路店）——香葉烏禁鵝

3.渝水情重慶老火鍋（從化店）——招牌毛肚

4.泉水魚(yú)荘——石鍋魚(yú)

5.媽媽的味道豬肚雞農(nóng)家菜——胡椒豬肚雞

（十一）增城區(qū)

1.紙包不住魚(yú)（東匯城店）——招牌巴沙魚(yú)

2.超級(jí)孖記食堂——巨蠔

3.食客來(lái)飯店——仙草石斛雞煲

4.富鴿農(nóng)莊（朱村店）——自制鮑汁豆腐

5.椰潤(rùn)四季主題餐廳——椰子雞

廣州番禺有什么好玩好吃的？

1、沙灣古鎮(zhèn)位于古海灣半月形的沙灘之畔，有著800多年的歷史。

2、番禺寶墨園位于番禺沙灣鎮(zhèn)紫坭村，建于清朝末年。

3、嶺南印象園位于廣州大學(xué)城所在的小谷圍島。景區(qū)內(nèi)富有特色的街巷、宗祠、民居和店鋪，充分展現(xiàn)了嶺南文化的精華。

4、番禺還有很多森林公園可以游玩。

廣州番禺美食哪些好吃

煎芋餅：芋餅皮脆餡香，是廣東省番禺地區(qū)一道地道的漢族傳統(tǒng)小食。在古代家庭貧苦者買不起月餅就以‘煎芋餅’代替。中午祭祖完畢，人們就以供品作為當(dāng)日午餐。

老火湯：又稱廣府湯，是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜。即廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時(shí)間長(zhǎng)，既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜。

沙灣水牛奶：即廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)水牛擠下的奶。用沙灣水牛奶 *** 的美食，除了有人們熟知的沙灣姜埋奶，還有牛乳、奶霜、糯米糍等

蒸蓮藕粉：選用正宗的番禺新墾蓮藕，磨制成粉，加清水拌成? ?狀，配以瑤柱、魚(yú)青（魚(yú)皮茸）。蒸出來(lái)的藕粉香滑清甜，可口味美。

知識(shí)延展：

番禺區(qū)隸屬?gòu)V東省廣州市，地處廣東省中南部，位于穗港澳的地理 中心位置，北與廣州市海珠區(qū)相接，東臨獅子洋，與東莞市相望，西與佛山市南海區(qū)和順德區(qū)、中山市相鄰，南濱珠江口，與南沙區(qū)接壤，為歷代的通商口岸，是華南樞紐之城，著名的“ 魚(yú)米之鄉(xiāng)”，也是嶺南文化、廣東音樂(lè)的發(fā)源地之一，是全國(guó)更大的珠寶首飾生產(chǎn)制造基地，素有“文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。

番禺始建于 秦始皇33年（公元前214年），有2200多年的歷史。2000年5月21日，國(guó)務(wù)院同意廣東省撤銷番禺市設(shè)立廣州市番禺區(qū)，7月10日，番禺區(qū)舉行撤市設(shè)區(qū)掛牌儀式。

求廣州番禺美食攻略，對(duì)番禺美食熟悉的告訴我一下

清河大道線：美食主題:乳鴿、海鮮、牛蛙、烏篷船水果沿著清河大道往東直行，走到長(zhǎng)坦村（右邊是番禺公共汽車站的總部），轉(zhuǎn)右直走二公里左右，有一個(gè)專吃乳鴿的店——烤乳鴿、鹵水乳鴿、藥膳乳鴿、酒煮乳鴿、辣子乳鴿、菜心炒鴿雜、綠豆乳鴿湯、乳鴿煲仔飯……他特別推薦能吃辣的一定要試試“辣子乳鴿”。沿著清河大道再往前直走到紅綠燈（前鋒村）轉(zhuǎn)右直出河邊，有好幾家味道、格調(diào)及出品都很不錯(cuò)的海鮮酒家。沿著清河大道再往前直走到紅綠燈（前鋒村）轉(zhuǎn)左出市蓮路，往蓮花山方向，在石基中學(xué)對(duì)面的小路轉(zhuǎn)右，有農(nóng)家大排檔，火鍋，白粥鍋底，主角是——牛蛙！最后來(lái)到素以海鮮出名的雁洲食街，坐在露天的敞開(kāi)的大廳里，有船家劃著烏篷船穿梭叫賣自產(chǎn)的農(nóng)貨：皮薄如紙，口感無(wú)渣的皇帝蕉；個(gè)頭驚人，有三倍于雞蛋身形的鵝蛋，才賣2元。網(wǎng)民屈先生推薦：夏威夷木瓜煲響螺湯58元，泰椒蒸九肚魚(yú)15元/斤，都是又平又靚。推薦“大江南”的煎包；“好運(yùn)來(lái)”的籠仔蒸蝦，“東城水鄉(xiāng)”的蝦醬口者豆角、籠仔蒸蝦（蟹）。海鷗島線：美食主題：河鮮、野生水魚(yú)、青肉蟹繼續(xù)上路，蓮花山對(duì)開(kāi)有座大橋，過(guò)了橋就是海鷗島了。話說(shuō)這海鷗島上綠樹(shù)成陰，臨岸更覺(jué)神清氣爽。每晚入夜，此處總是燈火通明、賓客滿座。而假日里，更有不少城里人一家老少駕車來(lái)到這里，大啖河鮮鮮美之余，還提著魚(yú)竿臨江垂釣，或者撐著木槳在江上蕩舟，體驗(yàn)漁家風(fēng)情。美景醉人，胃口也容易大開(kāi)，品一席海鷗島河鮮宴自是更好不過(guò)的了。野生水魚(yú)“清補(bǔ)涼”湯、白灼本地麻蝦、清蒸和順魚(yú)、涼瓜炒天丁魚(yú)、清蒸白鱔片、清蒸青肉蟹、脆皮吊燒家鄉(xiāng)雞、面豉蒸豬肉……一道道珍饈美味悉數(shù)登場(chǎng)。據(jù)海島漁村的胡老板介紹，河鮮宴中的水魚(yú)、麻蝦、和順魚(yú)等都是江中新鮮打撈，而且菜式都以清蒸為主，清蒸時(shí)的火候還有專人把握，不太生也不太熟，點(diǎn)到即止。這時(shí)，大廚只在其上加少許豉汁和地道的醬料惹味即上桌，務(wù)求保持河鮮的原味。市橋線：美食主題：魚(yú)粥、燒鵝其實(shí)市橋也有很多吃飯的地方，現(xiàn)在我們先向市橋往北的新造方向走。就在市橋的迎賓路口，里面有多家大排檔，價(jià)廉物美，沿路繼續(xù)經(jīng)蔡邊到達(dá)南村，南村的新路邊上有個(gè)市場(chǎng)，其旁有家大排檔，主打菜色：姜蔥炒雞子、姜蔥炒掌中寶……全都是姜蔥炒。在去南村的路上（七星崗到南村），有好幾家大排檔，其中推薦：強(qiáng)記魚(yú)粥——生滾魚(yú)粥、魚(yú)片炒粉、煎菜餃，價(jià)錢非常便宜。麗江花園業(yè)主陳先生告訴記者，位于番禺市橋蔡邊村番禺二中對(duì)面的螺山食莊，以燒鵝、燒叉燒排骨出名。每間草寮都有種植齊整的青菜分隔，頗有鄉(xiāng)村野店的感覺(jué)。迎賓路線：美食主題：海鮮、河鮮、黃鱔飯漁民 新村匯集美食一條街，多個(gè)海鮮、河鮮檔口，讓客人宛如走入海鮮超市，直接選擇自己喜愛(ài)的品種。最近請(qǐng)來(lái)的泰國(guó)廚師，主理各式泰國(guó)風(fēng)情美食，尤以98元一只的咖喱皇炒蟹更受歡迎，五邑菜黃鱔飯則具有強(qiáng)身健體、營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)、祛黃膚色、補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。在迎賓路旁金山大道，聚集著近10家農(nóng)莊，在晚飯時(shí)間每家店子都人聲鼎沸，基本每家農(nóng)莊都有自己的菜園，蔬菜很新鮮。每當(dāng)節(jié)假日這里便是廣州美食的一個(gè)新蒲點(diǎn)。

廣州番禺有什么好吃的特色小吃呢

沙灣姜埋奶

本產(chǎn)品采用鮮姜汁，白砂糖配用水牛奶精制而成，既保證原地道風(fēng)味，又便于攜帶，成為人人都會(huì)沖制的休閑方便食品，是饋贈(zèng)親友和自用的理想食品。

*新墾蓮藕

淀粉豐富，藕莖大，身圓而又短粗，熟食粉香菘化，生食爽甜，譽(yù)滿港澳及東南亞，遠(yuǎn)銷歐美地區(qū)，素有“藕王”之稱。

*潭州白蔗

番禺苷蔗種植面積、產(chǎn)蔗量、產(chǎn)糖量都居全國(guó)首位，有“糖都”之稱，潭州白蔗更是廣東省的名牌土特產(chǎn)品。其色澤青白，皮薄肉脆，汁多清甜，纖維少，可作水果食用，有清熱、解毒、生津止渴的功用。

*萬(wàn)頃沙香蕉

因香味濃郁，故又稱過(guò)沙香或過(guò)山香。其蕉身長(zhǎng)，蕉體飽滿，色澤金黃，肉質(zhì)乳白，軟滑香甜，是香蕉中的優(yōu)良品種。

*萬(wàn)頃沙大蕉

顏色金黃，蕉邊有一綠線，熟透時(shí)蕉柄仍是青綠色，蕉頂呈紫紅色，故有“紅嘴綠鶯哥”的美名。特點(diǎn)是蕉肉飽滿、清甜軟滑。

*番禺荔枝

荔枝有嶺南果王的美稱。番禺荔枝品種良多，其中以糯米糍、桂味、妃子笑為更優(yōu)。糯米糍果肉厚而核小，皮薄而脆，香甜嫩滑；桂味肉質(zhì)晶瑩，清甜爽口；妃子笑則肉質(zhì)嫩滑，別具香甜風(fēng)味。

*鐘村鳳眼果

又叫蘋(píng)婆果、富貴子，形似黑殼雞蛋，果實(shí)含豐富淀粉、脂肪、糖、蛋白質(zhì)和多種維生素，熟食菘香，可作烹飪的配料。

*大石水蒲桃

個(gè)大肉質(zhì)厚，香氣濃，水份多，是南方水果中較有特色的一種。

*大石馬蹄

清甜無(wú)渣，肉質(zhì)潔白爽脆，含糖份高，體型較大，貯存時(shí)間長(zhǎng)。

*大石四季仔

即蕃薯干，色澤金黃，入口軟滑，味甜，無(wú)纖維，含大量維生素C、蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，在清朝被列為貢品。

*謝村黃姜

有“謝姜王”的美譽(yù)，在醫(yī)藥學(xué)上有行氣、破瘀、止痛、通經(jīng)的功效，根莖可入藥，也可做調(diào)味料，是 *** 咖喱的主要原料，又可做黃色染料。

*沙灣水牛奶

奶味濃郁，度數(shù)高，滴奶成珠，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，香甜可口。以其為原料制造的奶制品歷史悠久，馳名中外，主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白餅等。

*大石腐乳

色澤金黃，肉質(zhì)嫩滑，味道醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，含多種有益于人體的氨基酸。

*番禺米粉

廣東米粉五大皇牌之一，是廣東米粉中唯一獲得“國(guó)家輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)的米粉，包括排粉及銀絲米粉兩種，其特點(diǎn)是：爽滑，不斷條，不退溶，適合放湯、煎、炒、焗、炸等多種烹飪 *** 。

*番禺鮮蝦抽

常用調(diào)味料，色澤鮮明、香氣濃郁、味道鮮美、暢銷海內(nèi)外。

補(bǔ)充：

蕉門(mén)紅蕃薯，新造紅蘿卜，靈山粉葛、西芹，欖核冬瓜，勝洲楊桃，東升蔬菜，禺山鯽，小虎麻蝦，圍墾公司青蟹，石樓禾蟲(chóng)

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