鳳凰縣城有哪些好吃的好玩的地方嗎 鳳凰城有什么好吃的地方
導讀：鳳凰縣城有哪些好吃的好玩的地方嗎 鳳凰城有什么好吃的地方 1. 鳳凰城有什么好吃的地方 2. 鳳凰城有什么好吃的地方推薦 3. 鳳凰縣城有什么好吃的特色 4. 鳳凰湖周邊有什么好吃的 5. 鳳凰城附近好吃的餐館 6. 鳳凰古城哪里東西最好吃
1. 鳳凰城有什么好吃的地方
到鳳凰古城旅游有什么好吃的小吃推薦鳳凰涼粉 鳳凰一帶的居民食用涼粉有著悠久的歷史。這里的人們都非常喜歡食用涼粉，不僅因它味美消暑，還因為它含有豐富的營養(yǎng)。據《中藥大辭典》載：綠豆涼粉有“清熱解毒，治痛疽瘡腫初起，燙傷，跌外傷，并解熱藥及酒食諸毒。
鳳凰涼粉和川陜一帶的涼粉有很大不同，它和果凍類似，一般是用小碗裝著，盛到碗里后再澆灑上紅糖水、芝麻或者醋：甜甜的，酸酸的，又涼又滑，帶點清香。 鳳凰姜糖 姜糖是鳳凰特產，手工精制而成，至今已有一百多年的歷史，是鳳凰傳統(tǒng)的休閑食品。
主要配料有：紅、白砂糖、生姜、芝麻、優(yōu)質茶油、山泉水等。集香、脆、甜、辣為一體，回味無窮，并具有暖胃、防治感冒、止嘔吐、解表、化食、止咳化痰、開胃生津的功效。血粑鴨子 血粑鴨子是鳳凰，乃至湘西最具特色的地方菜之一，制作時將預先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。
等鴨血凝固了，再蒸熟，放冷后，將血粑切成一小塊小塊的方塊，然后用菜油煎熟。待鴨肉煮九分熟時，再將血粑放入鴨肉里烹煮，并摻合一定的香料物品，成金黃色即可，鴨子煮血粑既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香軟糯，吃起來口感香濃，食欲大增，真是稀有的人間美味佳肴。
苗家酸湯 苗家酸湯是苗家人的傳統(tǒng)湯菜。 酸菜一般采選蘿卜葉、白菜已開始發(fā)黃的葉片，在陰涼處攤擺一兩天，使葉片呈金黃色，然后洗凈、切碎、裝壇，再用滾開的米湯和酸湯曲浸泡并靠近有熱火氣的地方擺放，一天一夜可成，顏色金黃透亮，可涼拌可做湯。
做湯時，只需放水倒入部分酸菜，放入豆腐坨，再加上野蔥、少量辣椒等佐料，煮開就可食用。 此湯顏色嫩黃，味道清鮮，食之使人增食開胃，強身健體。苗家菜豆腐 苗家菜豆腐也是鳳凰名聞遐邇的特色菜。
做這道菜，首先倒適量冷水入鍋，再將事先用石碓沖細的黃豆粉倒入并拿筷子攪勻，文火煮開后即倒入青菜，稍加攪拌后，加少許酸湯，文火煮至湯水變清，即可放入野蔥、大蒜、辣椒粉末等佐料，燜蓋一陣，便可食用。
菜豆腐有細嫩、鮮軟，香濃的特色，加之成本低廉，是鳳凰苗家人日常最喜食用的主菜之一。苗家酸蘿卜 過去，因為貧困，鹽少，酸菜基本上是鳳凰城鄉(xiāng)的主食。因此酸味影響到了鳳凰飲食的方方面面，而腌蘿卜因為制作簡單，受到了鳳凰人的愛戴。
鳳凰無論男女老幼，文人農民，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌蘿卜片、酸蘿卜梗。 腌蘿卜泡制的方法良多，各家自有絕招絕不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。
2. 鳳凰城有什么好吃的地方推薦
鳳凰古城美食介紹： 湘西鳳凰姜糖 姜糖，系采用特制配方，手工精制而成，源于清朝，已有數百年歷史。主要配料：紅、白砂糖、生姜、芝麻、優(yōu)質茶油、山泉水等。該產品品質一流、口感純正，集香、脆、甜、辣于一體，回味無窮，并具有暖胃、防治感冒、止嘔吐、解表、化食、止咳化啖、開味生津之…… 鳳凰血粑鴨子 血粑鴨子是鳳凰最具特色的地方菜之一，制作時將預先浸泡好的上等糯米裝入碗里，宰殺鴨子時將鴨血溶入糯米浸泡均勻。等鴨血凝固了，再蒸熟，放冷后,將血粑切成一小塊小塊的方塊，然后用菜油煎熟。待鴨肉煮九分熟時，再將血粑放入鴨肉里烹煮，并摻合一定的香料物品，成金黃色即可，鴨子煮血粑既有鴨肉的? ??美味濃，又有血粑的清香糯柔，吃起來口感香濃，食欲大增，真是稀有的人間美味佳肴。 蕨菜炒隔年熏臘肉 熏臘肉是一般農家喜吃的一種菜食，在鳳凰的土鄉(xiāng)苗寨有一種隔年熏臘肉的習慣，臘肉確實是一種少有的民間佳肴。隔年臘肉指的是將當年熏烤的臘肉，待立春后，把它從火炕上取下來，洗掉煙灰，擦掉油泥污垢，在陰涼當風處晾干后，在谷倉里干燥的谷堆里放好，因為谷子是收吸水分的，臘肉在谷子里埋藏時，水分被谷子吸收干凈，因此既不會發(fā)霉，也不會腐爛，要吃時從谷子里取出來，用開水將其煙墨洗凈，放在鍋里蒸熟，切成肉片，可粘著油辣椒液調吃也可佐以其他山野綠色食品一起烹調，味道十分清香可口，且營養(yǎng)價值很高。吃隔年熏臘肉有利于增腎補虛，有利于健胃暢腸，是待客的上好美味佳肴。 酸湯煮豆腐 “苗家不吃酸，走路打踉蹌。”可見，酸食在苗家生活飲食中的重要地位。在長期的戰(zhàn)亂和頻繁的大遷徙中，由于歷史的特殊地位，養(yǎng)成了苗家喜吃酸食的習俗。酸菜煮水豆腐，是苗家的主菜。制作簡便，其味無窮。酸菜煮水豆腐，制作時酸咸濃淡相適，烹煮時間稍長，味道鮮美濃烈，吃起來十分可口誘食。吃酸菜煮水豆腐可以健胃，可以促爽提神，增強食欲，促進血液循環(huán)，清胃利便，利于身體健康。是鳳凰苗家招待貴賓客人的美味佳肴。 苗家酸魚 在苗寨，是最常用和盛行的一種名菜是糯米腌酸魚。心靈手巧的苗家姑娘和大嫂是制作糯米酸魚的能手。立秋之后，高寒山區(qū)的苗嶺到處是禾苗散籽，苗家后生從放水的禾田里，捉來了一簍簍活鮮蹦跳的肥魚，拿回家來之后，就由家庭主婦們洗凈加工后，拌以細碎的糯米粉，放在土罐缸子腌浸，一個月后，就可以取出食吃。糯米腌酸魚有幾種吃法，即可以炒吃、油炸煎吃、火烤蒸吃、小炒紅椒吃等。但尤以油炸煎吃最佳。糯米腌酸魚，營養(yǎng)價值極高，是苗家待客的上乘美味佳肴。 苗家的火燒食 燒糍粑： 苗寨流行一句俗話：“肉寧可少吃，糍粑不能少打。” 糍粑打成以后，放在堂屋里晾干，十天半月后，再將風干后的糍粑放在木桶或水缸里浸泡，要食用時隨時可取。浸泡后的糍粑光滑潔白，食用時放在火炕里用炭火烤烘，直至糍粑受熱變軟方可吃。經過炭火烘烤過后的糍粑，既香又糯，味純又柔軟潔凈。吃起來十分可口。如果將糍粑拌以蜂蜜辣醬之類佐料，味道更佳。 農家菜豆腐 菜豆腐是鳳凰縣苗族和土家族常用的家菜和土菜。打豆腐之后，將剩下的較粗的豆汁留下，炒吃時一般拌白菜煮烹。菜豆腐煮好后，再在其上面放一上些火燒擂辣椒汁。吃時鮮嫩可口，對健身健胃，促進血液循環(huán)和加速消化極有好處。菜豆腐是苗家、土家常食用的一種名菜，也可算為美味佳肴。 酸辣子炒沙蘿菇 當地春夏季雨后，山頭巖石壁上生長的墨綠色地菇——地衣（本地名為沙蘿菇），采集后用清水反復多沖洗幾次。再用壇子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟，出鍋后灑些許香蔥即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。 湘西糍粑 土家人素有“二十八，打粑粑”的說法。每逢春節(jié)來臨，農歷臘月末，家家都要打糯米糍粑。據鄉(xiāng)土志書記載：“糯米飯就石槽中杵如泥，壓成團形，形如滿月。大者直徑1尺5，尋常者約4寸許，3至8分厚不等。”小糍粑做完后，由心靈手巧最會做糍粑的婦女，再做幾個大糍粑，小則三五斤，大則十多斤。這叫“破籠粑”，象征“五谷豐登”，又顯示土家人大方。打糯米糍粑是一項勞動強度較大的體力活，一般都是后生男子漢打，兩個人對站， 先揉后打，即使冰雪天也要出一身汗。做糍粑也很講究，手粘蜂蠟或茶油，先搓坨，后用手或木板壓，要做得光滑，美觀。 湘西臘肉 苗家人有一種隔年熏臘肉的習慣。每年臨近年關，殺了年豬，將豬肉切成三至五斤一塊，擦上鹽和各種香料后腌三至五天，待鹽及香料浸進肉內，再用竹條或藤條穿串掛到火坑上，以煙火慢慢熏干。熏制得比較好的臘肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，臘肉油中透紅，紅中透亮，不見煙灰，顏色更顯好看。臘肉做菜前須洗凈，煮熟、蒸軟、再切片，既可直接蘸酸湯辣子食用，也可加佐料翻炒，香味獨特，菜色亦佳。 鳳凰酸蘿卜 鳳凰人腌蘿卜別具特色。在鳳凰城鄉(xiāng)，只要有人群來往的地方，就會有賣腌酸蘿卜的攤子。鳳凰人不管男女老幼，不論文人農夫，都喜歡蘸著鮮紅的辣子汁吃腌酸蘿卜片、酸蘿卜梗。腌酸蘿卜泡制的方法很多，各家自有絕招，拒不外傳，做得好的酸中有甜，甜中帶香，再加上辣椒的辣味，這種味道只能品嘗，難以言傳。 鳳凰十大名菜： 1、血耙鴨子 2、酸魚 3、隔年熏臘肉 4、板栗燉雞 5、罐罐菌：又名羅漢菇，也叫牛肚子菇 6、蜘蛛包蛋 7、小米粉蒸肉 8、菜豆腐 9、椒包糯米酸辣子 10、酸湯煮豆腐
3. 鳳凰縣城有什么好吃的特色
我國沒有叫鳳凰市的城市，但有個鳳凰縣，隸屬湖南省湘西土家族苗族自治州，地處湖南省西部邊緣，歷史悠久，境內名勝古跡眾多，鳳凰古城內明清建筑保留完好，有特色民居100多棟，縣級以上文物保護單位85處，其中國家級2處，系國家歷史文化名城，國家4A級景區(qū)。
4. 鳳凰湖周邊有什么好吃的
首先是知名景點三星堆博物館，集文物收藏保護、學術研究和社會教育多種職能于一體，采用現(xiàn)代化科學手段實施管理，集中收藏和展示三星堆遺址及遺址內一、二號商代祭祀坑出土的青銅器、玉石器、金器以及陶器、骨器等千余件珍貴文物。
自己開車可以去什邡看雪，太陽大也可以去航天大橋那邊的河壩里，或者在雙泉松林連山那邊去，也可以去青白江鳳凰湖...... 如果沒車，在城里的話。水上公園壓馬路，梅西成百夜市逛街，新街網吧，文昌巷PS，好吃街臺球，濱西匯樂迪金領唱歌，西園新橋泡吧
5. 鳳凰城附近好吃的餐館
鳳凰城現(xiàn)在已成成規(guī)模了，有鳳鳴區(qū) 鳳翔區(qū)等等，綜合濟寧房價鳳凰城的價位不算太高，就是位置偏點了，鳳凰城外面道路坑坑洼洼堵車更是家常便飯，還好現(xiàn)在電廠的路修著呢，車站西路不堵車的時候真不多，不過鳳凰城里面環(huán)境不錯，幼兒園，醫(yī)院，飯店，健身場所等等都不錯。
總結一句話，小區(qū)環(huán)境贊！小區(qū)外不咋滴，不是太方便！
6. 鳳凰古城哪里東西最好吃
九品閣美食宮(九品閣小吃城)
這個地方在湘西土家族苗族自治州鳳凰縣沱江鎮(zhèn)鳳凰古城景區(qū)虹橋中路(近虹橋橋頭)，古城內步行可達。
喜歡這里的血粑鴨，雖然血粑沒有很多，但是好多肉，不過價格比較貴，但鳳凰的吃飯都比較貴，畢竟是個旅游景點，也算不上是特別貴。
里面都是一些燒烤和餐廳，人挺多的，跟美食街差不多，九品閣的酒樓，那高端大氣上檔次，環(huán)境非常好。回到古城我就去九品閣吃燒烤，只是品種少，沒什么特色。要了一份烤土豆，點了幾串燒烤，點幾串水煮，一起就要了50元。其實也的確算不上貴，在很多大城市吃飯都比這個貴啦。
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