導(dǎo)讀：鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食 - 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些 1. 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些 2. 鳳陽(yáng)有什么特色美食 3. 鳳陽(yáng)好玩的景點(diǎn)介紹 4. 鳳陽(yáng)附近的游玩景點(diǎn)有哪些? 5. 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些圖片 6. 鳳陽(yáng)美食集中的地方 7. 鳳陽(yáng)有哪些旅游景點(diǎn) 8. 鳳陽(yáng)吃飯哪些特色菜 9. 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些地方 10. 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些呢

1. 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些

鼓樓、明皇陵、明中都遺址公園、小崗村、狼巷迷谷、韭山洞、地質(zhì)博物館、龍興寺等景點(diǎn)吸引眾多游客前往游覽參觀，感受鳳陽(yáng)的歷史文化底蘊(yùn)和自然美景。一場(chǎng)場(chǎng)極具地方特色的文藝演出在狼巷迷谷景區(qū)、明皇陵呈現(xiàn)給前來(lái)的游客；鳳陽(yáng)縣遺址公園古城墻璀璨的夜景，增添了一處新景觀。韭山洞景區(qū)溶洞燈光升級(jí)重新對(duì)外開(kāi)放，游客人頭攢動(dòng)，競(jìng)相駐足欣賞、拍照。

2. 鳳陽(yáng)有什么特色美食

冰糖葫蘆又叫糖葫蘆，在天津被叫作糖墩兒，在安徽鳳陽(yáng)被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國(guó)漢族傳統(tǒng)小吃，它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀，糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見(jiàn)的小吃，一般用山楂串成，糖稀被凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。

1.成功的冰糖葫蘆，出鍋后外面的裹糖會(huì)迅速冷卻，咬起來(lái)是咯嘣脆，完全不粘牙的。

2.冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和綠原酸、咖啡酸、山楂酸、齊菊果酸、槲皮素、熊果酸、齊墩果酸、金絲桃甙、表兒茶精等多種有機(jī)酸和營(yíng)養(yǎng)元素。采用現(xiàn)代工藝去果核，色澤紅艷、無(wú)色素、無(wú)食品添加劑，口感好，屬天然營(yíng)養(yǎng)食品。

3.山楂的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血、驅(qū)絳蟲(chóng)、止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長(zhǎng)于消肉積。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：煮老雞硬肉，入山楂數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。

4.山楂還有降低血脂、降低血清膽固醇等作用。

3. 鳳陽(yáng)好玩的景點(diǎn)介紹

鳳陽(yáng)縣在蚌埠市東偏南，距離約23公里。鳳陽(yáng)縣為滁州市一個(gè)市轄縣，位于安徽省東北部，淮河中游南岸。東與明光市、南與定遠(yuǎn)縣毗連，西部、西北部與淮南市、蚌埠市接壤，北瀕淮河與五河縣相望；縣域面積約1950平方千米。人口63萬(wàn)。鳳陽(yáng)有“帝王之鄉(xiāng)”、“花鼓之鄉(xiāng)”、“改革之鄉(xiāng)”、“石英之鄉(xiāng)”、“曲藝之鄉(xiāng)”和民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)的稱號(hào)，是安徽省歷史文化名城。鳳陽(yáng)的地形呈南高北低，南部以侵蝕剝蝕山、丘陵為主，山丘麓部為起伏崗地，中部為稍有起伏的河流階地和崗地，北部為坦蕩的沖積平原。鳳陽(yáng)縣氣候呈北亞熱帶向南溫帶漸變的過(guò)渡特征，氣候溫和，四季分明，光照充足。

4. 鳳陽(yáng)附近的游玩景點(diǎn)有哪些?

蚌埠市山水相連，自然風(fēng)光秀麗多姿，人文景觀，名勝古跡眾多。璀璨的古代文明 　　蚌埠擁有璀璨的古代文明，可以追溯到7300年前的雙墩文化，坐落在蚌埠市淮河北岸的小蚌埠雙墩村的“雙墩遺址”，是安徽省境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的一處早期新石器時(shí)代遺址，是淮河文化的突出代表。 大禹治水圣地 　　大禹治水圣地涂山，即位于今天的懷遠(yuǎn)縣有4A級(jí)涂荊山風(fēng)景區(qū)，涂山也是當(dāng)年大禹治水時(shí)會(huì)諸侯之地，他在此娶涂山氏女為妻，并留下“三過(guò)家門(mén)而不入”的千古佳話，現(xiàn)存有涂山廟、啟母石、禹會(huì)村、千年銀杏、圣泉、靈泉等勝跡。每年農(nóng)歷3月28日前后3天為禹王廟會(huì)，遠(yuǎn)近百姓紛紛前來(lái)祭祀朝拜，感戴大禹的治水功德，場(chǎng)面盛大。 和氏璧發(fā)現(xiàn)之地 　　與涂山隔河相望的荊山，就是春秋時(shí)和氏璧發(fā)現(xiàn)之地。在荊山西面，仍存有卞和抱玉之地——“卞和洞”。相傳當(dāng)年卞和在此發(fā)現(xiàn)絕世美玉，獻(xiàn)給楚王，卻不為楚王所識(shí)，卞和所獻(xiàn)的璧玉，就是歷史上最有名的和氏璧。荊山還有蘇東坡贊譽(yù)的“天下第七泉”——白乳泉以及望淮樓、啟王宮等名景。特別是到六月石榴開(kāi)花之時(shí)，滿山石榴花似火燃燒，其景美不勝收。 霸王別姬的垓下古戰(zhàn)場(chǎng) 　　在固鎮(zhèn)鏡內(nèi)，還有一處楚漢相爭(zhēng)鏖戰(zhàn)之處——? ?下古戰(zhàn)場(chǎng)，現(xiàn)留有霸王城、韓信點(diǎn)將臺(tái)、虞姬墓等遺跡。霸王別姬的故事就發(fā)生在蚌埠，很值得一游。垓下不僅因古霸王別姬而出名，還因其是春秋戰(zhàn)國(guó)的古城而引起中國(guó)考古界的震驚，垓下古城的發(fā)現(xiàn)與發(fā)掘，被評(píng)為2009年“中國(guó)十大考古發(fā)現(xiàn)”之一。 龍興之地鳳陽(yáng)（鳳陽(yáng)屬于滁州市） 　　蚌埠東20公里處的鳳陽(yáng)縣，為明代開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋的家鄉(xiāng)，現(xiàn)有明代皇陵、朱元璋早年出家的寶剎古寺——龍興寺，有禪窟寺，有明代初期的中都城古建筑和石碑碣，還有號(hào)稱“江北第一溶洞”的韭山洞。 美麗的龍子湖風(fēng)景區(qū) 　　在蚌埠東郊，有一片湖泊，相當(dāng)于四個(gè)西湖的面積。相傳朱元璋兒童時(shí)代曾在這里放牛，此湖后被人稱為龍子湖。經(jīng)過(guò)整治，龍子湖已經(jīng)成為十分美麗的4A級(jí)風(fēng)景區(qū)。在風(fēng)景區(qū)，還有明代所建的湯和墓，墓前存有石人石獸。龍子湖是全國(guó)最大的城市內(nèi)湖，水面面積8.4平方千米。 誘人的淮河風(fēng)光 　　淮河風(fēng)光無(wú)限美，風(fēng)臺(tái)縣峽山峽、懷遠(yuǎn)縣荊山峽、五河縣浮山峽為著名的淮河“三峽”，加之治淮工程中建造的淮河蚌埠閘，上橋水利樞紐工程等。乘船由蚌埠出發(fā)，可一覽淮河風(fēng)姿及兩岸的風(fēng)景名勝。 城市美景 　　經(jīng)過(guò)多年建設(shè)，蚌埠市已經(jīng)成為一個(gè)美麗的園林城市。市區(qū)有珠園、南山公園 、張公山公園、龍湖公園，還有大氣磅礴的淮河文化廣場(chǎng)，淮河文化廣場(chǎng)有著亞洲最長(zhǎng)的音樂(lè)噴泉，乃是市民休閑游玩的好去處。

5. 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些圖片

鳳陽(yáng)以“帝王之鄉(xiāng)、花鼓之鄉(xiāng)、改革之鄉(xiāng)、石英之鄉(xiāng)、曲藝之鄉(xiāng)”享譽(yù)海內(nèi)外。作為安徽省首批旅游經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣，鳳陽(yáng)縣共擁有歷史文物古跡130多處，其中擁有兩個(gè)國(guó)家4A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)：狼巷迷谷、小崗村，3個(gè)國(guó)家3A級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)：韭山洞、明中都鼓樓、龍興寺、明鼓樓；6處國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位明皇陵、中都城遺址及其附屬景點(diǎn)，省文物保護(hù)單位3處：龍興寺、鐘離城遺址、鼓樓等。

當(dāng)?shù)靥厣壶P陽(yáng)釀豆腐、烤鴨豆腐、御膳豆腐、日月牌粉絲、鳳陽(yáng)御液酒、御膳麻油、鳳陽(yáng)花鼓戲、鳳陽(yáng)花鼓燈、鳳畫(huà)、鳳陽(yáng)花鼓。

狼巷迷谷景區(qū)全票80元/人次；韭山洞景區(qū)全票50元/人次；明皇陵景區(qū)全票50元/人次；鼓樓景區(qū)全票30元/人次；小崗村鄉(xiāng)村旅游區(qū)全票50元/人次。

6. 鳳陽(yáng)美食集中的地方

鳳陽(yáng)因居淮河中游，飲食以咸辣為主，兼具淮揚(yáng)菜的“燉、燜、燒、焐”的烹調(diào)方法，講究“原汁原味，一物一性，百菜百味”的特點(diǎn)。鳳陽(yáng)是朱元璋的的家鄉(xiāng)，宮廷菜也有傳承，經(jīng)過(guò)挖掘、整理、創(chuàng)新，創(chuàng)制了朱元璋“布衣宴”、“洪武宴”，其中的御膳豆腐享譽(yù)大江南北。地方風(fēng)味中梅市鹽水鵝、劉府鹵豬蹄、武店大粘圓子等各具特色，小吃種類(lèi)較多，牛肉湯，麻圓、油酥燒餅等別具風(fēng)味。

御膳豆腐御膳豆腐又名“釀豆腐”，是鳳陽(yáng)傳統(tǒng)名菜。相會(huì)是明朝初期一位鳳陽(yáng)姓黃的廚師創(chuàng)造出來(lái)的，至今已有六百多年歷史。明初，鳳陽(yáng)每年把“釀豆腐”作為貢菜送往京城，朱元璋品嘗后，十分贊賞，黃廚師后來(lái)進(jìn)了宮，當(dāng)了御用廚師。“釀豆腐”的制作方法精細(xì)考究，做時(shí)要把“三關(guān)”(選料、制作、火候)、“走四步”(做菜坯、打蛋清、下油鍋、熬糖汁)。釀豆腐味似櫻桃，外脆內(nèi)嫩，爽清鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為席上之佳肴。近年來(lái)，鳳陽(yáng)賓館根據(jù)釀豆腐的傳統(tǒng)配料和制作方法又加以研究，并多次試制，使釀豆腐更為鮮美，營(yíng)養(yǎng)更加豐富。

“萬(wàn)口牌” 臘香狗肉元順帝至正四年，兵禍天災(zāi)，赤地千里，朱元璋年未弱冠，父母長(zhǎng)兄相繼餓死，彷徨無(wú)計(jì)，入於皇寺(現(xiàn)稱龍興寺)為僧。又三? ?，寺中亦斷糧。元璋被迫出走乞討度日。逢臘月，幾日粒米未進(jìn)，饑餓相迫，倒臥于濠州鄉(xiāng)下一農(nóng)戶門(mén)外，主人憐他，取出家中僅備年貨腌臘狗肉贈(zèng)之，方得挽回性命。明洪武二十年，素向簡(jiǎn)樸的朱元璋有厭膩宮食，忽憶起當(dāng)年狗肉，命御廚烹制，百般無(wú)味，遂令人自鳳陽(yáng)老家進(jìn)之，朱元璋食后贊不絕口。這就是“萬(wàn)歲爺就好這一口”的由來(lái)。有詩(shī)曰“十二生肖戌位低，舍身投箸或有期。誰(shuí)說(shuō)命里無(wú)合面，金口一開(kāi)始上席”。從此，臘香狗肉名聲不脛而走。垍頭條萊

梅魚(yú)梅魚(yú)，學(xué)名“鲌魚(yú)”，又名“貢魚(yú)”，“梅鲌魚(yú)”，俗稱“梅白魚(yú)”、翹嘴白，當(dāng)?shù)匾喾Q“梅市梅魚(yú)”、梅魚(yú)。其產(chǎn)于鳳陽(yáng)縣梅市鄉(xiāng)一帶的梅河中，其體形細(xì)長(zhǎng)，食用季節(jié)以黃梅季節(jié)最佳，從古至今，一直列為席上佳肴。鳳陽(yáng)外出的游子歸來(lái)及外地來(lái)鳳陽(yáng)的客人，都要品嘗此菜。古人徐洛珊有詩(shī)詠“梅魚(yú)”：“生氣隨新漲，黃梅雨又晴……”《辭海》解釋說(shuō)：“硬骨魚(yú)綱，鯉科，一群棲息淡水中上層的中型魚(yú)類(lèi)，體側(cè)扁；口大斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，脊梁兩側(cè)著淡黃色花紋，通體銀白色，布滿細(xì)小鯪片，其味鮮美。”真正的梅魚(yú)必須產(chǎn)在梅雨季節(jié)，且需是梅雨綿綿、久日不見(jiàn)陽(yáng)光，或者大雨如注，流經(jīng)梅市鄉(xiāng)境內(nèi)的梅河水位暴漲，梅魚(yú)便從池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此時(shí)新水活流翻滾，梅魚(yú)求偶情動(dòng)勁滿，處于興奮狀態(tài)，成群浮游水面，所捕獲的梅魚(yú)是最好吃的佳期。小者數(shù)寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。只有此時(shí)的梅魚(yú)魚(yú)尾才有乳汁一樣的分泌物溢出，這是梅魚(yú)區(qū)別于同類(lèi)鲌魚(yú)或其它地方鲌魚(yú)的主要特征，也是梅魚(yú)獨(dú)具鮮嫩而有營(yíng)養(yǎng)的主要標(biāo)志。明朝時(shí)，此魚(yú)專(zhuān)作珍饈獻(xiàn)給皇帝膳用，所以也稱“貢魚(yú)”。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在這個(gè)季節(jié)捕撈梅魚(yú)，“雖遇密桿(一種捕魚(yú)工具)，猶昂首作沖鋒狀，毫不退卻。”因此，捕魚(yú)人可以順勢(shì)撈取之。其體小如“千的老”，用網(wǎng)不可和。捕撈要適時(shí)，“數(shù)日即不見(jiàn)，不知其何往也。”梅河只有梅市境內(nèi)一帶有“梅魚(yú)”。

梅市咸水鵝梅市咸水鵝源于明朝洪武年間，一回民從河南南下，落腳于梅市池河岸邊，以養(yǎng)鵝鹵鵝為生，因其手藝高明，味道特別，而遠(yuǎn)近聞名，流傳至今。梅市咸水鵝之所以味道獨(dú)特，主要是在選鵝、配方、火功三個(gè)環(huán)節(jié)特別講究，所以梅市咸水鵝飽滿、色澤黃亮、并有淡淡的草藥味。

7. 鳳陽(yáng)有哪些旅游景點(diǎn)

擁有瑯琊山、皇甫山、韭山、神山四個(gè)國(guó)家森林公園，明皇陵、明中都城兩個(gè)全國(guó)文物保護(hù)單位和一批省級(jí)風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、文物保護(hù)單位。條萊垍頭

滁州名勝首推素有“蓬萊之后無(wú)別山”美譽(yù)的瑯琊山，山中大片天然次生林保存完好，林壑幽美、溪流淙淙，密林之中掩映著建于唐代的瑯琊寺和建于宋代的醉翁亭（全國(guó)四大名亭之首）及姊妹亭“豐樂(lè)亭”；還有集“古驛道、古關(guān)隘、古戰(zhàn)場(chǎng)”于一體的“金陵鎖鑰”清流關(guān)。山間摩崖石刻遍布，其中“歐文蘇字”碑、吳道子觀自在菩薩石刻像被稱為“鎮(zhèn)山”之寶，標(biāo)志著名山深厚的文化底蘊(yùn)。生機(jī)勃勃的全國(guó)四大壽梅之一醉翁亭梅樹(shù)，高大挺拔的獨(dú)有樹(shù)種醉翁榆、瑯琊榆，更增添了瑯琊山神奇的魅力。條萊垍頭

鳳陽(yáng)縣是省級(jí)歷史文化名城，以“帝王之鄉(xiāng)”、“花鼓之鄉(xiāng)”、“大包干”發(fā)源地聞名遐邇。全縣旅游景點(diǎn)眾多，文化內(nèi)涵精深，明皇陵、中都城遺址和明中都鼓樓氣勢(shì)雄偉；朱元璋出家禮佛的龍興寺經(jīng)過(guò)幾年修復(fù)，規(guī)模宏大，香火鼎盛；鳳陽(yáng)東南部的韭山洞、禪窟寺、狼巷迷谷、臥牛湖構(gòu)成了以自然山? ?野趣為主的休閑度假旅游區(qū)。

改革開(kāi)放以后建成的全椒縣吳敬梓紀(jì)念館、天長(zhǎng)博物館（展有大量的西漢出土文物）組成兩道亮麗的旅游風(fēng)景線。全市還有高郵湖（在天長(zhǎng)境內(nèi)70平方公里）、明光女山湖古火山口、全椒碧云湖等大量的旅游資源正在規(guī)劃開(kāi)發(fā)中，發(fā)展旅游事業(yè)的潛力巨大。條萊垍頭

8. 鳳陽(yáng)吃飯哪些特色菜

　　最有名的特產(chǎn)首推鳳陽(yáng)花鼓，其次就是鳳畫(huà)，三是鳳陽(yáng)御液酒。還有更多的特產(chǎn)比如一些美食：韭山藤茶等。　　安徽特產(chǎn):宣 筆　　銅陵姜　　定遠(yuǎn)橋尾　　休寧松蘿條　　符離集燒雞　　肥王魚(yú)　　三潭枇杷　　亳州蘇趙梨　　巢湖銀魚(yú)　　屯溪腌鮮鱖魚(yú)　　黃山獼猴桃　　育才醬制品　　亳州煙草　　黃山綠牡丹　　豪門(mén)貢菊冰茶　　黃山毛峰　　亳州中藥材　　穿心紅辣蘿卜　　涌溪火青　　歙 硯　　金絲琥珀蜜棗　　亳州泡桐　　徽墨　　亳州觀堂大蒜　　古井貢酒　　淮南豬　　懷遠(yuǎn)石榴　　安徽銅陵姜　　無(wú)為蘭花蘿卜　　一品玉帶糕　　蕪湖瓜子　　安徽舒席　　黟縣香榧　　銅山龍芽　　太平猴魁　　六安瓜茶　　蘭花茶　　屯溪綠茶　　祁門(mén)紅茶　　黃山石耳　　涇縣琴魚(yú)干　　蕪湖腐乳　　胡玉美蠶豆辣醬　　宣紙　　太和櫻桃　　來(lái)安花紅　　義門(mén)苔干　　靈壁磬云石雕　　濉溪醬包瓜　　蕪湖芝麻香菜　　亳州白芍　　雪湖貢藕　　臨泉貢柿 宣州板栗　　蕭縣葡萄　　蕪湖鐵畫(huà)　　大阜瀛石雞　　富岱楊梅　　黃山蕨菜　　徽派盆景　　壽縣“大救駕”　　徽州漆器　　御膳豆腐俗稱“釀豆腐”，鳳陽(yáng)傳統(tǒng)名菜，相傳是明朝一位姓黃的廚師創(chuàng)造出來(lái)的，至今已有六百多年的歷史。明初，鳳陽(yáng)每年把“釀豆腐”作為貢菜送往京城，朱元璋品嘗后，十分贊賞，黃廚師后來(lái)進(jìn)宮當(dāng)御用廚師。“釀豆腐”的制作辦法精細(xì)考察，做時(shí)要“把三關(guān)”（選料、制作、火候）、“走四步”（做菜壞、打蛋清、下油鍋、熬糖汗汁）。釀豆腐味似櫻桃，外脆內(nèi)嫩，爽清鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為席上之佳肴。 梅魚(yú)：梅魚(yú)，學(xué)名“鲌魚(yú)”，又名“貢魚(yú)”，“梅鲌魚(yú)”，俗稱“梅白魚(yú)”、翹嘴白，當(dāng)?shù)匾喾Q“梅市梅魚(yú)”、梅魚(yú)。其產(chǎn)于鳳陽(yáng)縣梅市鄉(xiāng)一帶的梅河中，其體形細(xì)長(zhǎng)，食用季節(jié)以黃梅季節(jié)最佳，從古至今，一直列為席上佳肴。鳳陽(yáng)外出的游子歸來(lái)及外地來(lái)鳳陽(yáng)的客人，都要品嘗此菜。古人徐洛珊有詩(shī)詠“梅魚(yú)”：“生氣隨新漲，黃梅雨又晴……”《辭海》解釋說(shuō)：“硬骨魚(yú)綱，鯉科，一群棲息淡水中上層的中型魚(yú)類(lèi)，體側(cè)扁；口大斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，脊梁兩側(cè)著淡黃色花紋，通體銀白色，布滿細(xì)小鯪片，其味鮮美。”真正的梅魚(yú)必須產(chǎn)在梅雨季節(jié)，且需是梅雨綿綿、久日不見(jiàn)陽(yáng)光，或者大雨如注，流經(jīng)梅市鄉(xiāng)境內(nèi)的梅河水位暴漲，梅魚(yú)便從池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此時(shí)新水活流翻滾，梅魚(yú)求偶情動(dòng)勁滿，處于興奮狀態(tài)，成群浮游水面，所捕獲的梅魚(yú)是最好吃的佳期。小者數(shù)寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。只有此時(shí)的梅魚(yú)魚(yú)尾才有乳汁一樣的分泌物溢出，這是梅魚(yú)區(qū)別于同類(lèi)鲌魚(yú)或其它地方鲌魚(yú)的主要特征，也是梅魚(yú)獨(dú)具鮮嫩而有營(yíng)養(yǎng)的主要標(biāo)志。明朝時(shí)，此魚(yú)專(zhuān)作珍饈獻(xiàn)給皇帝膳用，所以也稱“貢魚(yú)”。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在這個(gè)季節(jié)捕撈梅魚(yú)，“雖遇密桿（一種捕魚(yú)工具），猶昂首作沖鋒狀，毫不退卻。”因此，捕魚(yú)人可以順勢(shì)撈取之。其體小如“千的老”，用網(wǎng)不可和。捕撈要適時(shí)，“數(shù)日即不見(jiàn)，不知其何往也。”梅河只有梅市境內(nèi)一帶有“梅魚(yú)”。　　梅市梅魚(yú) 的吃法很多，最常見(jiàn)的吃法有五種：紅燒、清燉、蛋蒸、生拌、酸菜梅魚(yú)。無(wú)論怎樣，都是一道絕妙的美菜。紅燒，就是把油鍋燒至七成熱，放入生姜、蔥白，爆香，然后放入洗凈的梅魚(yú)，放適量鹽、白糖，煎至金黃，加黃酒、醬油，燒半分鐘，再放水，燒2分鐘，加味精、蔥，起鍋，色澤鮮艷，魚(yú)香異常。清燉，就是將梅魚(yú)洗干凈，用精鹽浸漬5—10分鐘待用，鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后，用蔥花熗鍋，然后加入適量水（漫過(guò)梅魚(yú)身即可），將魚(yú)放入鍋內(nèi)，放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗，大火燒開(kāi)，然后慢燉30分鐘左右即可。清燉梅魚(yú)是美味可口的湯菜，湯汁濃白，肉質(zhì)鮮嫩。蛋蒸梅魚(yú)，把曬干成淡干梅魚(yú)，和蛋烹食，味道更佳，作法是將蛋攪成汁液，摻入少量梅市鄉(xiāng)池河的梅魚(yú)調(diào)攪混和，蒸熟后，碗內(nèi)一條條小魚(yú)浮停蛋汁中，頭上尾下，婷婷玉立，并無(wú)側(cè)眼，亦不下沉，清香味鮮、蛋黃魚(yú)白，色澤明快，誘人食欲。生拌，將梅魚(yú)肉切成薄片，澆上麻油、料酒、醋，加點(diǎn)蒜泥，為下酒佳品。還有一種做法，就是“酸菜梅魚(yú)”，“梅魚(yú)以姜、蒜、冬菜、火腿燉之或紅糟、酸菜、雪里紅煮之皆美品。”深受中外顧客喜愛(ài)。當(dāng)然，這些都是傳統(tǒng)做法、食法。隨著生活水平的不斷提高，當(dāng)?shù)厝罕婅b于梅魚(yú)數(shù)量有限，不斷探索在水庫(kù)養(yǎng)殖梅魚(yú)的辦法，來(lái)彌補(bǔ)梅魚(yú)供不應(yīng)求的現(xiàn)狀。當(dāng)?shù)厝罕娺€適時(shí)借鑒其他魚(yú)類(lèi)做法、食法，用當(dāng)?shù)氐幕钏⒚肤~(yú)，能做出幾十道不同做法、食法的“梅魚(yú)宴”來(lái)。梅魚(yú)富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A和鈣磷鈉鐵等元素。由于梅魚(yú)肉是由肌纖維較細(xì)的單個(gè)肌群組成，所以梅魚(yú)肉中可以保持較多的水分，肉質(zhì)鮮嫩而不肥膩。中醫(yī)認(rèn)為：梅魚(yú)味甘性溫，具有補(bǔ)氣、活絡(luò)、清口、健腦、美容、吊味、開(kāi)胃、滋補(bǔ)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎、延年益壽等功效，可用于脾虛、食少、消化不良龍興御液系列酒　鳳陽(yáng)龍興御液酒為明朝宮廷御酒，深受朱元璋的喜愛(ài)，因此而得名。鳳陽(yáng)御酒分為大明帝王、明太祖、龍興御液等三大系列，30多個(gè)品種。它的特點(diǎn)是綿軟爽盡，濃中帶醬，風(fēng)味獨(dú)特，回味悠長(zhǎng)。 御膳麻油　　御膳麻油為明代開(kāi)國(guó)皇帝朱元蟑親筆御封。它選用上等芝麻，采用傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技手段，精制而成。產(chǎn)品各項(xiàng)理化、衛(wèi)生、技術(shù)指標(biāo)完全符合國(guó)家二級(jí)制麻油標(biāo)準(zhǔn)。其色澤琥珀，香氣撲鼻，口味純正，富含多種維生素、芝麻粉和人體必需的氨基酸，性涼、味甘，具有潤(rùn)肺清熱、抗血管老化等功效，是理想的佐餐調(diào)味食品和保健食品，多次榮獲省部級(jí)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)，也是旅游購(gòu)物佳品。

9. 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些地方

鳳陽(yáng)仙膳舫地鍋雞好吃。鳳陽(yáng)仙膳舫地鍋雞全部來(lái)自大自然，是完全的綠色無(wú)危害的食材。鳳陽(yáng)仙膳舫地鍋雞聞起來(lái)尤為甜美。鳳陽(yáng)仙膳舫地鍋雞當(dāng)做一道特色的地方的美食，三山五岳都遠(yuǎn)近文明。

鳳陽(yáng)仙膳舫地鍋雞加工過(guò)程解決尤其容易吃起來(lái)尤為的可口鳳陽(yáng)仙膳舫地鍋雞經(jīng)由一定的工序生產(chǎn)完善，尤為合適成年人及孩童。鳳陽(yáng)仙膳舫地鍋雞與餡料的混合,使里面的營(yíng)養(yǎng)元素充分的得到釋放。鳳陽(yáng)仙膳舫地鍋雞鮮辣回味無(wú)窮。

10. 鳳陽(yáng)的景點(diǎn)和美食有哪些呢

我愛(ài)鳳陽(yáng)的夜景，因?yàn)樗利惗匀恕咁^條萊

每當(dāng)夜幕降臨，路兩邊的霓虹燈就亮了，多色變幻，流光溢彩，與馬路上來(lái)來(lái)往往、明亮閃爍的車(chē)燈一起，匯成了燈的海洋、光的世界。馬路兩旁到處是三三兩兩飯后散步的人，他們走著看著，說(shuō)著笑著，顯得那樣悠閑，那樣輕松。遠(yuǎn)遠(yuǎn)? ?去，街道上的燈、車(chē)、人構(gòu)成了一幅絕妙的工筆畫(huà)。

此時(shí)，你若來(lái)到鼓樓廣場(chǎng)，一定會(huì)被那里的美景所吸引。廣場(chǎng)上隨處可見(jiàn)的是像血一樣的一串紅，還有似金如雪若霞的菊和一些叫不出名字的美麗的花。在燈光的映襯下，它們有的披著滿頭金發(fā)，有的把五彩衣裙系在腰間，有的在風(fēng)中向你點(diǎn)頭、招手，還有的怕羞地拉過(guò)一片葉子，遮住了自己那半邊俊美的臉頰。也許是這龐大的夜幕更增添了它們的嫵媚，竟然一朵比一朵美，一朵比一朵艷。花兒散發(fā)出的.清香，伴隨著微風(fēng)，飄得很遠(yuǎn)，很遠(yuǎn)……

如果你正巧趕上噴泉開(kāi)放，便會(huì)欣賞到別處很難一見(jiàn)的噴泉夜景。圓形的噴水池里，噴泉隨著音樂(lè)有節(jié)奏地變幻著：時(shí)而像海浪一樣此起彼伏；時(shí)而像拱橋一樣在空中連成一條美麗的弧線；時(shí)而像海鷗扇動(dòng)翅膀，交錯(cuò)變換；時(shí)而像一把利劍直插云霄……在燈光的照耀下，噴泉呈紅色、藍(lán)色、紫色、綠色，簡(jiǎn)直比彩虹還要美麗。若是有風(fēng)吹來(lái)，如煙如霧如塵的水珠便紛紛揚(yáng)揚(yáng)地飄灑到你的臉上、身上，使你感到心曠神怡，像沐浴在春雨之中。條萊垍頭

鳳陽(yáng)的夜景，反映出改革開(kāi)放以來(lái)鳳陽(yáng)的飛速發(fā)展，象征著這座古老而年輕的城市正煥發(fā)出勃勃生機(jī)！

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