一:大米粉皮手工制作方法　　粵西粉皮以大米為原料，一般用冬季稻黃谷，精心加工成白米，用適當(dāng)比例的水，浸一小時以后才磨，必須磨兩次：第一次粗磨，第二次細(xì)磨，適當(dāng)加上千份之三的食用礬水.這樣,粉皮變得軟韌嫩滑,白中帶透.　　蒸具選用竹子制成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮制作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻.　　蒸粉皮時,首先要把蒸鍋中的水燒開,再在蒸具上鋪好一塊浸泡好的白蒸布,蒸布要鋪平緊貼蒸具,刷上食用油,以防粘布,落漿均勻且要薄,用火要猛火，并特別要掌握火候,火候過少不熟透生漿不好吃，火候過多蒸出的粉皮粗糙不夠滑嫩。　　粉皮蒸好后,馬上拿出剝落,讓其散熱,這就是廣東人所說的粉皮、河粉、豬腸粉.拌以調(diào)味料即可食用.　　干米粉的制作是:等粉皮散熱后攤在竹簾上晾曬,翻轉(zhuǎn)一次，使兩面干燥均勻,待晾半干時折疊切成絲條狀,梱扎后再拿到太陽下曬干.　　　　二:紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等手工制作方法　　1.調(diào)糊：取含水量約為45～50%的潮淀粉，用約為粉量2.5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不斷的攪拌，同時在潮淀粉中加入千分之三的明礬。明礬能增加粉皮的韌性和彈性，并且還有防腐和疏水作用，使產(chǎn)品不易吸濕受潮。　　2.成型。用粉勺取調(diào)成的粉糊少許，放入旋盤內(nèi)，旋盤為銅或白鐵皮做成的，直徑約20厘米，底部略微外凸的淺盤。粉糊加入后，即將盤浮入鍋中的開水上面，并用手撥動旋轉(zhuǎn)，使粉糊受到離心力的作用隨之由盤底中心向四周均勻地攤開，同時受熱而按旋盤底部的形狀和大小糊化成型。待中心沒有白點時，即邊盤即出，置于清水中，冷卻片刻后再將成型的粉皮脫出放在清水中冷卻。在成型操作時，調(diào)粉缸中的粉糊需要時時攪動，使稀薄均勻。　　3.攤晾。將水粉皮用制淀粉時的酸漿浸3～5分鐘，可以脫去部分色素和表面的粘性，且能增加光澤。如有條件還可以用硫磺熏一下，這樣防霉、漂白和防蛀的效果就會更好。經(jīng)浸漿或熏硫后的水粉皮，攤在散有干凈稻草的竹簾上晾干，并翻轉(zhuǎn)一次，使兩面干燥均勻。待晾干至水分含量為16～17%時，就可以收藏或包裝運銷。

廣東陽江有什么好玩的？

陽江海邊最出名了，閘坡，海陵島，可以嘗下海鮮，還有個地方，東平港口，有個珍珠灣旅游區(qū)，但沒有上面兩個好，在海上吃海鮮還是不錯D~特別是晚上，最熱鬧。在陽江汽車站買票坐車，一個小時車程。
陽江的陽春也不錯，是喀斯特地貌，石灰?guī)r，有很多溶洞，風(fēng)景很不錯，雖然比不上桂林，但還是值 得一游。有什么凌霄巖，崆峒巖之類的。是國家級的地質(zhì)公園。在陽江汽車站坐車，車程一個半小時左右。
玩累了，就到陽江合山泡溫泉吧，我沒去過，具體怎樣不清楚。車程差不多一小時吧。
除了玩之外，還有很多特色小吃，特產(chǎn)，陽春有春砂，陽江有豆豉，十八子刀具。還可以嘗下陽江的泥焗雞。也不錯。

廣東陽江市海陵島有什么好吃的美食？海陵島閘坡附近有什么好玩的？

海陵島閘坡鎮(zhèn)吃：
豬腸碌、蟹（各種螃蟹）、泥焗雞、各種海鮮大餐、海膽飯、馬鮫魚飯、皮皮蝦。
海陵島閘坡鎮(zhèn)玩：
大角灣風(fēng)景名勝區(qū)、十里銀灘、紅樹林濕地公園、恒大海上夏威夷、金沙灘、海上樂園、北洛灣風(fēng)景區(qū)、馬尾島、千里行沐足城（玩累了去千里行沐足按摩會很放松的哦）。

粉子饃皮的做法？ 粉皮

清明是二十四節(jié)氣之一。這個節(jié)氣開始的那一天，就是清明節(jié)。清明節(jié)是流行于我國漢族地區(qū)和壯、朝鮮、苗、侗、仡佬、毛南、京、畬等少數(shù)民族地區(qū)的傳統(tǒng)節(jié)日。這時，我國大部分地區(qū)氣候變暖，草木萌發(fā)，一掃冬日枯黃的景象。江南農(nóng)諺曰：“清明谷雨兩相連，浸種耕田莫遲延”，又說：“種樹造林莫過清明”。

清明，對江南農(nóng)民來說，正是春耕春種的大忙時節(jié)。唐代詩人杜牧在《清明》這首詩里描寫過的紛紛細(xì)雨，就是這大忙時節(jié)的催化劑。其實，在那的雨霧中，不僅應(yīng)該有欲斷魂的路上行人和迎風(fēng)搖曳的酒店幌子，更應(yīng)有忙碌在田間地頭扶犁耕作和彎腰插秧的農(nóng)人。

清明節(jié)，人們要掃祖墓，除雜草，培新土，祭祖先、悼亡靈。

如今也是祭掃烈士陵園，進(jìn)行植樹造林，開展傳統(tǒng)教育的日子。清明節(jié)前一天為寒食節(jié)。寒食節(jié)不準(zhǔn)動煙火，只能吃冷食涼菜，以紀(jì)念春秋時期晉國貴...全部

環(huán)江縣哪家酒店承辦酒宴

環(huán)江毛南民族酒店。環(huán)江毛南民族酒店位于環(huán)江縣中心(城西新區(qū))民族大道與金環(huán)大道交界處，環(huán)江縣環(huán)江毛南民族酒店承辦酒宴，酒宴(jiǔyàn)，亦稱酒席、酒筵、飯宴等，說法不同意義相同，即是以吃飯飲酒為主要招待內(nèi)容的宴會。

宜州江賓路只有一個酒店嗎

不止一個。
宜州江賓路有君怡大酒店(汽車站店)，地址為廣西壯族自治區(qū)河池市宜州區(qū)龍江路2號；有宜州家園酒店(龍江路店)，地址為廣西壯族自治區(qū)河池市宜州區(qū)龍江路87號；有毛南民族酒店，地址為廣西壯族自治區(qū)河池市環(huán)江毛南族自治縣金環(huán)大道2號。

南寧相思毛南民族餐廳待遇

好。
1、南寧相思毛南民族餐廳每年都會給員工交上五險一金，保障員工的生活。
2、南寧相思毛南民族餐廳每月的餐補(bǔ)加上基本的工資等于4500元，薪資待遇很好。

請問蝦餃的皮是用什么粉做？ 粉皮

蝦餃的皮是用澄粉、淀粉制作的，
蝦餃?zhǔn)菑V東地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，屬粵菜系，蝦餃?zhǔn)紕?chuàng)于20世紀(jì)初廣州市郊伍村五鳳鄉(xiāng)的一間家庭式小茶樓，已經(jīng)有百年歷史。傳統(tǒng)的蝦餃?zhǔn)前朐滦巍⒅┲攵枪灿惺薜模W料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。

擴(kuò)展資料：
蝦餃皮的制作方法：
1、準(zhǔn)備澄粉2兩、生粉3兩、蝦仁1斤、豬油1兩、鹽少許、胡蘿卜少許、芹菜適量。芹菜切成細(xì)末，胡蘿卜切成細(xì)絲。



2、蝦仁加鹽和少許生粉，一斤蝦放一兩豬油，朝一個方向攪拌上勁，腌兩個小時。



3、在腌好的蝦仁里，加入芹菜末和胡蘿卜絲，稍許攪拌以后，胡蘿卜絲就變軟了。胡蘿卜要切絲的原因是，不容易把蝦餃皮戳破，如果胡蘿卜切丁的話，特別容易把餃子皮戳破。



4、做餃子皮。把澄粉和生粉，按一比一的比例稱好，攪拌在一起。



5、然后加入100度開水，一定要加開水，用棍子攪拌，和粉的比例一比一即可。



6、攪拌成這樣子半透明狀，就差不多。



7、然后用攪拌棍，把粉團(tuán)從盆里移到案板上。



8、這時候的面團(tuán)很燙，趁著熱度，把粉團(tuán)揉成面團(tuán)。然后把粉團(tuán)搓成長條形。



9、再把粉團(tuán)搓細(xì)長，切成一個個小劑子。蝦餃皮不是搟出來的，是用刀背壓出來的。



10、餡料里一般會放兩到三只蝦仁。每個餃子都有18個褶。



11、然后初整形。口子上用剪刀一剪，就有好看的螺紋邊了。



12、然后蝦餃就成型了，可以下鍋。



參考資料來源：百度百科-蝦餃

有沒有一家王府類型的酒店啊

去未名四合院酒店體會下吧，這家酒店坐落在近千年歷史的寶鈔胡同，曾是清中期三品武官任贊的府邸，有著近三百年的歷史；老院子是老北京兩進(jìn)四合院的典型代表，現(xiàn)是老北京胡同游路線必去之處。院里有百歲紫藤，三百歲棗樹，秋季可以品嘗香甜的金絲小棗。