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福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些？

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導(dǎo)讀：福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)有哪些？ 兩處福建歷史文化遺產(chǎn)，簡(jiǎn)要介紹？ 福建東山美食有啥？出差，想帶回家吃

福建非物質(zhì)文化遺產(chǎn)共有495項(xiàng)，其中：

世界級(jí)7項(xiàng)（媽祖信俗、南音 、剪紙、中國(guó)木拱橋營(yíng)造技藝、中國(guó)水密隔艙福船制造技藝、福建木偶戲人才培養(yǎng)計(jì)劃、中國(guó)傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)營(yíng)造技藝），國(guó)家級(jí)124項(xiàng)，省級(jí)364項(xiàng)。

兩處福建歷史文化遺產(chǎn)，簡(jiǎn)要介紹？

1、武夷山，世界文化和自然遺產(chǎn)，申請(qǐng)成功日期為：1999年12月1日
武夷山市位于福建省西北部，地理坐標(biāo)介于東經(jīng)117°37‘22～118°19’44，北緯27°27′31″～28°04′49″。東連浦城，南接建陽(yáng)，西臨光澤，北與江西省鉛山縣毗鄰。全境東西寬70公里，南北長(zhǎng)72.5公里。福建、江西兩省交界處，屬中亞熱帶地區(qū)，是福建省唯一以名山命名的新興旅游城市。

2、永定土樓，世界文化遺產(chǎn)，申請(qǐng)成功日期為：2008年7月6日
永定土樓，位于中國(guó)東南沿海的福建省龍巖市，是世界上獨(dú)一無(wú)二的神奇的山區(qū)民居建筑，是中國(guó)古建筑的一朵奇葩。2008年7月，成功列入世界遺產(chǎn)名錄。它歷史悠久、風(fēng)格獨(dú)特，規(guī)模宏大、結(jié)構(gòu)精巧。土樓分方形和圓形兩種。龍巖地區(qū)共有著名的圓樓360座，著名的方樓4000多座。

福建東山美食有啥？出差，想帶回家吃

1、 燒腱靈
在東山島有一道名叫“燒腱靈”的美食，據(jù)說(shuō)它的源頭可上溯一千年前。這道美味因早年的作料用的是雞鴨腱，所以叫“燒腱靈”。如今用精選豬瘦肉加少量白肉，各切成一寸長(zhǎng)的細(xì)條形狀，置盆中，加適量高粱酒、鎮(zhèn)江醋、白糖、五香粉等拌勻，放半小時(shí)以上，待加上的液汁被豬肉充分吸收后，就可以用豬網(wǎng)油包裹起來(lái)烤制成“燒腱靈”。
2、 肖米
肖米又名“燒賣”，已有數(shù)百年歷史的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。燒賣選用蘿卜絲、白菜絲、瘦肉絲、蝦米、比目魚
(
扁魚，俗稱鐵仔
)
等做成餡，加入適量的魚露、味精，用面
粉加少量番薯粉制成燒賣皮，并把皮捏成小杯狀，約一寸多高，底座圓平，中間細(xì)腰，上面開(kāi)口，塞以餡料，在蒸籠中蒸熟，吃時(shí)配以芥辣、蒜絲，味道十分鮮美。燒賣各個(gè)地方都有，但大多數(shù)都是包糯米的，這就是東山肖米和其他燒賣的區(qū)別，而且東山肖米制作技藝是福建省第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有沒(méi)有覺(jué)得很珍貴和高大上。
3、 雞蛋酒
雞蛋酒這道菜香郁撲鼻，雞蛋金燦悅目，入口余溫不絕，飲后清心提神，驅(qū)風(fēng)除濕。米酒和雞蛋的完美結(jié)合，吃完令人回味無(wú)窮，陶醉其中。
4、 肉卷
東山肉卷又名五香卷，它的主要原料是：豬瘦肉、淀粉、洋蔥、精鹽、味精、砂糖、五香粉等。具體做法是：先把豬瘦肉切成小塊，加上適量淀粉、蔥花、精鹽、味精、砂糖、五香粉等，用適量的水調(diào)制成焰，以豆腐衣為外皮，裹成直徑約
2
至
3
厘米的長(zhǎng)條狀的“肉卷生坯”。食用時(shí)，先在油鍋中放入適量油，中火至油五成熱后，放入“肉卷生坯”炸
3-5
分鐘，待肉卷成為金黃色浮上后，即可取出，切成若干小段，配上蕃茄汁或辣椒醬等，趁熱食之，外酥內(nèi)嫩、醇香可口、回味無(wú)窮。
5、荷花包
荷花包主要材料有精粉、酵母、水、白糖、芝麻、冬瓜糖、肉等，口感喧軟，形似荷花，松軟香甜，層次分明，加入雪梨等水果，口感更佳。

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