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馓子是哪里的特產(chǎn)福建？

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導(dǎo)讀：馓子是哪里的特產(chǎn)福建？ 一、馓子是哪里的特產(chǎn)福建？ 二、河南最有名的馓子？ 三、阜陽(yáng)馓子的由來(lái)？

一、馓子是哪里的特產(chǎn)福建？

馓子是淮安的特產(chǎn)。馓子，又稱食馓、捻具、寒具，是一種油炸食品，香脆精美。北方馓子以麥面為主料，南方馓子多以米面為主料。馓子是用油水面搓條炸制而成，營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪及碳水化合物，屬高熱量、高油脂類食物。馓子色澤黃亮，層疊陳列，輕巧美觀，干吃香脆可口，泡過(guò)牛奶或豆?jié){后入口即化。

二、河南最有名的馓子？

汝南馬蹄馓子是河南省駐馬店市汝南縣的特產(chǎn)。馬蹄馓子系用清油細(xì)面炸制而成，條細(xì)色黃，味道醇正，干吃焦酥，看而不膩，熬湯耐煮，柔而不泡，食用方便，易消化，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

汝南歷史悠久，文化深厚，至今仍然保留著許多傳統(tǒng)習(xí)俗和特產(chǎn)美食的制作方法。例如汝南有名的土特產(chǎn)小吃，馬蹄形馓子，就是過(guò)去過(guò)寒食節(jié)時(shí)必備的節(jié)日食品。古時(shí)寒食節(jié)禁火，要以寒食寄哀思，寒食節(jié)這一天不能吃熱飯熱菜，聰明的汝南人就以清油細(xì)面炸制成條細(xì)色黃，形似馬蹄的食品用來(lái)代餐，至今已有3000多年的歷史。

三、阜陽(yáng)馓子的由來(lái)？

阜陽(yáng)馓子是安徽省阜陽(yáng)市阜南縣方集鎮(zhèn)的特產(chǎn)。阜南方集馓子是用白面為原料，稍加鹽和調(diào)料，搓成細(xì)條（越細(xì)說(shuō)明手藝越好），一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口，方集鎮(zhèn)地處淮河支流洪河洼地，安徽省與河南省交界處，保留著沿淮最純樸民風(fēng)民俗和最原始的淮河風(fēng)光。阜南方集馓子純手工制作，原料采制淮河洪洼地區(qū)，天然綠色。其條勻細(xì)，中含芝麻，脆而酥。每逢集市，賣馓者多聚集在集市一角，或設(shè)攤賣馓，或現(xiàn)炸現(xiàn)賣。阜陽(yáng)帶有厚重的地方特色，只有你到了阜陽(yáng)親自嘗一口阜陽(yáng)的馓子，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)它的厚重和歷史，阜陽(yáng)馓子至今經(jīng)久不衰的原因在于它做工精細(xì)，純手工制作，使用上好的淮河流域水。

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