福州香格里拉大酒店怎么樣？
在許多福州人眼里，福州香格里拉大酒店是市中心老資格的高端五星級(jí)酒店。
其2005年開業(yè)，無論豪華環(huán)境和殷勤服務(wù)在當(dāng)時(shí)可謂業(yè)界典范，擁有414間客房，是商務(wù)及觀光旅客下榻的理想選擇。
坐落于城市的心臟地帶，地理位置優(yōu)越，距五一廣場僅舉步之遙。宴會(huì)和會(huì)議設(shè)施在當(dāng)時(shí)全省首屈一指，擁有迄今福州規(guī)模領(lǐng)先的無柱式宴會(huì)廳。
在藝龍等商旅平臺(tái)搜索，可以查詢到福州香格里拉大酒店房費(fèi)，豪華房800～900元左右，行政房1250元左右。
福州香格里拉現(xiàn)任總經(jīng)理為莫米燁，不過為人似乎十分低調(diào)，上任幾乎沒有相關(guān)履歷資料介紹。之前曾在海口香格里拉、北京香格里拉就職。
在莫米燁任職之前，前任總經(jīng)理鐘納森先生曾表示：“眾所周知，香格里拉是一個(gè)以亞洲式殷勤好客為其經(jīng)營理念的酒店集團(tuán)。福州香格里拉自2005年開業(yè)以來，在本地市場一直保持領(lǐng)先地位，這與酒店員工的辛勤奉獻(xiàn)是分不開的。我希望能夠帶領(lǐng)這支團(tuán)隊(duì)迎接新的挑戰(zhàn)，并為我們的賓客們帶去香格里拉‘至上盛情’的服務(wù)體驗(yàn)。”
不過，下面幾個(gè)事件，讓福州香格里拉大酒店的五星級(jí)高端形象蒙塵。
一、網(wǎng)絡(luò)大V“杯”劇事件
國內(nèi)一眾高高在上的高端酒店“杯”劇了！
網(wǎng)絡(luò)大V“花總丟了金箍棒”一幕幕觸目驚心、令人作嘔的揭秘視頻情景，讓這些頂級(jí)品牌酒店“浮華”背后的“虛偽”一面，再次無所遁形——
用臟毛巾、浴巾或擦過浴室的海綿，清洗擦拭坐便器、洗手臺(tái)、鏡面和咖啡杯等杯具；海綿在未消毒的情況下，在不同客房重復(fù)使用；將馬桶刷和抹布放在同一個(gè)工具箱；服務(wù)員從垃圾桶回收一次性塑料杯蓋……
視頻曝光了南昌喜來登、上海外灘華爾道夫、北京王府半島、上海寶格麗、上海浦東文華東方、北京頤和安縵等頗具名氣的頂級(jí)品牌酒店，涉及北京、上海、南京、福州、南昌等多個(gè)城市。
但真相并不止于此！當(dāng)事人花總表示，他共拍攝了30多家五星酒店，視頻曝光的僅僅是拍攝效果相對清晰、比較有代表性的14家，事實(shí)上酒店衛(wèi)生亂象的波及面將近100%。
曝光的14家酒店每晚的參考房價(jià)從1000多元到5000元左右，而衛(wèi)生服務(wù)的亂象并沒有因?yàn)榉績r(jià)的增長而減少。
例如，售價(jià)約每晚3000元的上海浦東麗思卡爾頓酒店的客房服務(wù)人員，拿顧客用了一半的洗發(fā)水來洗咖啡杯，后又將擠過的半瓶洗發(fā)水放回繼續(xù)給顧客用；售價(jià)約每晚4500元的上海寶格麗酒店，工作人員從衛(wèi)生間垃圾桶里檢出顧客丟棄的一次性杯蓋，在自己的T恤上擦拭了幾下，繼續(xù)蓋在杯子上供顧客使用。
實(shí)際上，國內(nèi)高星級(jí)酒店被曝類似問題并非首次。
2017年的《五星酒店大揭秘》視頻截圖
近的來說，2017年9月時(shí)，就曾有獨(dú)立測評(píng)機(jī)構(gòu)曝光五星級(jí)酒店存在不換床單、不洗浴缸、不擦馬桶、不洗漱口杯等衛(wèi)生亂象，評(píng)測同樣涉及多個(gè)知名酒店。
盡管存在酒店運(yùn)營成本高、服務(wù)人員素質(zhì)參差不齊等因素，但花總認(rèn)為，酒店杯具、衛(wèi)浴用品等衛(wèi)生管理的規(guī)章制度完善，內(nèi)部也有相應(yīng)流程和規(guī)范，但細(xì)節(jié)管理和執(zhí)行監(jiān)督落地難，是酒店運(yùn)營管理方態(tài)度的問題。
面對網(wǎng)絡(luò)輿論，全國被曝光的部分酒店和所在城市酒店主管部門也很快做出了回應(yīng)。
雖然對酒店行業(yè)管理和保潔亂象早有所聞，但令福州市民和外地游客尤其震驚的是，福州香格里拉大酒店也在被曝光名單此列。
顯然，此番被網(wǎng)絡(luò)大V曝光的保潔亂象，直接打臉酒店一直推崇的經(jīng)營理念和服務(wù)體驗(yàn)，對總經(jīng)理莫米燁的職業(yè)生涯也蒙上了陰 影。
對此，福州香格里拉大酒店對媒體回應(yīng)稱，情況確實(shí)存在。
酒店管理層非常重視，14日晚就此展開了調(diào)查，并認(rèn)為與酒店“提供最好的服務(wù)，并保證住客安全與健康”的理念和一貫標(biāo)準(zhǔn)不符，并向公眾致歉。酒店將即時(shí)加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，重申流程管理，并且未來將長期持續(xù)進(jìn)行監(jiān)督。
更為吊詭的是，一向與各大頂級(jí)酒店密切互動(dòng)，經(jīng)常免費(fèi)試住、吃吃喝喝的福州本土博主，對頂級(jí)酒店的衛(wèi)生狀況也是頗有微詞，看來是行業(yè)頑疾沉疴。
二、客人與員工肢體接觸并被驅(qū)離
福州香格里拉大酒店上次比較著名的事件，是員工與客人高先生打架，一度事件沖突升級(jí)到報(bào)警處置，總經(jīng)理出面責(zé)令客人離店。
據(jù)媒體報(bào)道，該事件發(fā)生之后，令人大跌眼鏡的是，香格里拉國際飯店管理有限公司總裁兼首席執(zhí)行官給當(dāng)事人寄送了的一封函件，表示取消其高級(jí)會(huì)員，也不接受其入住旗下任何酒店，會(huì)員權(quán)益同時(shí)失效。
三、香格里拉大酒店二期項(xiàng)目長期擱置
香格里拉大酒店二期長期擱置
近期，長期擱置的香格里拉大酒店二期項(xiàng)目，也有了點(diǎn)動(dòng)靜，有消息稱業(yè)主嘉里集團(tuán)有意將其建成嘉里中心，并且已向建設(shè)部門提出了規(guī)劃調(diào)整申請。
此次福州香格里拉大酒店的“杯”劇事件，不知道嘉里集團(tuán)和香港母公司作何感想？
部門：將建議修改五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
四、福州市旅發(fā)委將建議修改五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
福州市旅游發(fā)展委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人接受媒體采訪時(shí)表示，已要求福州香格里拉大酒店自查自糾，后期將派星評(píng)員進(jìn)行入住暗訪。
相關(guān)部門開始對福州酒店行業(yè)進(jìn)行明察暗訪
同時(shí)，市旅發(fā)委也將向文化和旅游部及省文化和旅游廳，提出修改五星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的建議。
輿論漩渦之下的福州香格里拉大酒店，五星級(jí)“金字招牌”能夠保住？
不過，星級(jí)在許多高端豪華酒店看來，也許“含金量”成色已稍顯不足。
目前，省內(nèi)星級(jí)飯店數(shù)量目前正呈現(xiàn)總體縮水態(tài)勢。
福建省旅發(fā)委相關(guān)資料顯示，截至2015年12月，福建省內(nèi)共有星級(jí)飯店396家，而到2017年12月，星級(jí)飯店數(shù)量只有335家。
近年來，福州新建了許多高規(guī)格的酒店，規(guī)劃建設(shè)中的度假型酒店也有數(shù)十家，但星級(jí)酒店卻不增反減，這也反映了酒店行業(yè)評(píng)星熱情的消退。
以前所有酒店都擠破頭皮想爭“星”，如今主動(dòng)退星的酒店，估計(jì)比新增星級(jí)酒店還多。說明現(xiàn)在酒店，尤其是五星級(jí)評(píng)星的意愿比較低。
福建旅游協(xié)會(huì)飯店專業(yè)委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，此前，福州喜來登、世茂洲際、福州凱賓斯基、中庚聚龍、新悅?cè)A、鉑爾曼以及貴安世紀(jì)金源、君豪等多家酒店，雖有達(dá)到五星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，卻未掛牌。
隨著國內(nèi)市場整體消費(fèi)升級(jí)和文旅產(chǎn)業(yè)持續(xù)高速發(fā)展，科技創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)、更新?lián)Q代，有力推動(dòng)酒店市場轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展。
實(shí)際上，如今掛星級(jí)對于商務(wù)招待和個(gè)性化消費(fèi)，并非全是優(yōu)勢。特別私人消費(fèi)逐步取消公務(wù)消費(fèi)成為主流的趨勢下，多元化、個(gè)性化的酒店硬件和服務(wù)才是贏取市場的利器。
當(dāng)然，雖然看似無關(guān)痛癢，但主動(dòng)退星和被摘星是兩種不同的概念。
去年，福建省有45家A級(jí)景區(qū)和星級(jí)飯店被取消資格，在被取消的星級(jí)飯店中，包括原四星級(jí)的福建金仕頓大酒店，三星級(jí)的金廣達(dá)大飯店、福建省郵電公寓等。
以上系列事件，將給福州香格里拉大酒店和頂級(jí)酒店同行敲響警鐘：與其花大價(jià)錢各種品牌宣發(fā)，請美食旅游大V打 call刷數(shù)據(jù)，不如扎扎實(shí)實(shí)提高經(jīng)營管理和服務(wù)水平，? ?好內(nèi)功！
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