如果只能選擇一道福州美食，你選擇什么？
“飲宴直嘗千戶酒，盤餐唯候兩潮魚(yú)。”宋代龍昌期描寫(xiě)福州的詩(shī)句，“唯候”、“兩潮魚(yú)”一動(dòng)一名，將對(duì)“美食”的期待表達(dá)到了極致。美食超多的榕城福州，臨海的優(yōu)勢(shì)讓福州有很多海產(chǎn)食材，烹制山珍海味是福州美食的一大特點(diǎn)，“海味”十足，如黑蒜海馬燉螺片、海蠣湯等。
筆者很喜歡這些海鮮，這喜歡福州的美食，借此機(jī)會(huì)也說(shuō)一一說(shuō)自己吃過(guò)的一些福州美食：
1、燉小帶魚(yú)
小小的帶魚(yú)，肉質(zhì)非常的鮮嫩，加一塊在放進(jìn)嘴巴，通過(guò)舌頭和牙齒的巧勁，輕輕一撥弄帶魚(yú)便骨肉分離，滑嫩鮮美，非常可口。
2、椒鹽龍頭魚(yú)
雖然龍頭魚(yú)在超市就可以買到，但是質(zhì)地細(xì)膩的龍頭魚(yú)肉非常鮮美，大多數(shù)情況下龍頭魚(yú)都通過(guò)油炸而成美食，將魚(yú)肉拍扁之后，裹上一層面糊，下油鍋炸至焦黃，撒上椒鹽，外焦里嫩，椒鹽更提升了魚(yú)肉的鮮與嫩，百吃不膩。
3、雞茸魚(yú)唇
作為福州的一道地道的傳統(tǒng)美食，以珍品魚(yú)唇為原料，放入雞茸湯中燴制而成，擺盤之后撒上火腿末，擺放些西蘭花，色彩誘人，魚(yú)唇香糯不腥，雞茸鮮美香醇，爽口味美，加上富有膠質(zhì)，絕對(duì)稱得上是一道品相口味俱佳的上等美食。
4、荔枝肉
這道有著二三百年歷史的福州地道傳統(tǒng)名菜，確實(shí)非常令人驚艷。在未見(jiàn)其形未嘗其肉的時(shí)候，筆者真以為是水果荔枝肉烹飪而成的菜，未曾料想竟然是用豬瘦肉仿照荔枝形態(tài)燒制而成。在福州幾乎大大小小的餐廳酒店都可以品嘗到這道美味佳肴，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，咬起來(lái)爽滑鮮嫩，口感酸酸甜甜，有糖醋的風(fēng)味卻因番茄醬的關(guān)系，更加鮮美爽口，令人聞其味而驚喜，食之鮮而驚艷。
在這四道美食中，筆者最喜歡的荔枝肉。題目說(shuō)如果只有選擇一道福州美食，你選擇什么？福州的美食數(shù)不勝數(shù)，筆者吃過(guò)的有限，就以吃過(guò)且難忘的荔枝肉答案吧。
Cola
Hash:22d3d6e8b1f7cb6d1902ace609c8fae442cd2626
聲明：此文由 nihao 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請(qǐng)聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
如果要從巴彥淖爾帶走一樣?xùn)|西，你會(huì)選擇什么？
讓你愛(ài)上一座城市的理由是什么？山川、河流、歷史還是為著城中的某一個(gè)人總說(shuō)巴彥淖爾這么好、那么好卻也留不住你匆忙的腳步現(xiàn)在，給你一個(gè)機(jī)會(huì)既然巴彥淖爾留不住你那么，就帶它一起走吧！1.帶走一片風(fēng)景雁戲鳥(niǎo)鳴，煙波繚繞去納林湖帶走湖中的一根蘆葦輕沙漫漫，駝鈴聲響去烏蘭布和帶走沙漠中的一捧黃沙滿山浸透，層林浸染去大樺背帶走樺林中的一片落葉巴音戈壁，五彩斑斕去瑪瑙湖帶走塞上的一塊奇石2.帶走一道美食華萊士瓜甜
-
廣州美食街眾多，不如選擇低調(diào)卻豐富的惠福東路，來(lái)品嘗地道美食
本期主題：廣州美食街眾多，不如選擇低調(diào)卻豐富的惠福東路，來(lái)品嘗地道美食？導(dǎo)讀：大家好，我是編輯小日，對(duì)于我這個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，旅游不過(guò)就是去到另外一個(gè)沒(méi)去過(guò)的城市品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗常?dāng)然順帶是去欣賞一下這個(gè)地方的美景。既然說(shuō)到了吃，我想很多吃貨都會(huì)最關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題是去哪里吃？怎么吃才能夠吃到當(dāng)?shù)刈钫诘奶厣〕阅兀窟@回我們就來(lái)給大家介紹一下，如果你想去廣州旅游的話，最適合我們這種吃貨去的地點(diǎn)，以及這一塊
-
沙縣美食一日游 如果讓你去沙縣旅游，你都會(huì)選擇哪些美食進(jìn)行品嘗？
沙縣美食一日游 如果讓你去沙縣旅游，你都會(huì)選擇哪些美食進(jìn)行品嘗？ 沙縣一日游更佳選擇如果讓你去沙縣旅游，你都會(huì)選擇哪些美食進(jìn)行品嘗？沙縣有什么好吃的沙縣美食推薦沙縣美食沙縣有什么好玩的地方?三明沙縣有哪些特色小吃福建旅游攻略自由行更佳線路
-
如果李白，蘇東坡，徐霞客穿越時(shí)空來(lái)到現(xiàn)在，只能和一個(gè)人去結(jié)伴旅游，你會(huì)選擇誰(shuí)？
如果李白，蘇東坡，徐霞客穿越時(shí)空來(lái)到現(xiàn)在，只能和一個(gè)人去結(jié)伴旅游，你會(huì)選擇誰(shuí)？ 一、如果李白，蘇東坡，徐霞客穿越時(shí)空來(lái)到現(xiàn)在，只能和一個(gè)人去結(jié)伴旅游，你會(huì)選擇誰(shuí)？二、請(qǐng)問(wèn)一下你們喜歡一個(gè)人窮游中國(guó)的李英文的原因是什么？三、徐霞客是一個(gè)什么樣的人？
-
只能選一樣！疫情過(guò)去后，湖州哪樣美食是你第一想吃的？
制片人,旅游領(lǐng)域愛(ài)好者宅在家里的日子雖然安逸，但卻覺(jué)得少了些什么。湖州人都愛(ài)吃，想必大家那顆渴盼美食的心，總是騷動(dòng)著，是不是都想著在疫情結(jié)束后好好享受一番呢？不過(guò)，想吃的東西實(shí)在太多，如果只能選一樣，你第一想吃的湖州美食會(huì)是什么呢？周生記雞爪素有“江南第一爪”的美稱，味道鮮美，色澤棗紅明亮、肉質(zhì)鮮嫩、入口滑而不膩，是許多外地人來(lái)湖州的必點(diǎn)小吃，也是很多本地人的心頭好，拿來(lái)當(dāng)下酒菜最是不錯(cuò)。湖州大餛
-
如果去旅游，你會(huì)選擇張家界還是云南，為什么
因?yàn)殡x張家界近，而且張家界是我們湖南省著名景點(diǎn)。看山必去張家界。其實(shí)我是有幾次機(jī)會(huì)去張家界的，但是我們沒(méi)有過(guò)多時(shí)間去張家界，所以也錯(cuò)過(guò)了機(jī)會(huì)去。今年四月份，我們夫妻從重慶市旅游回來(lái)經(jīng)過(guò)銅仁市，去了鳳凰古城。朋友叫我們?nèi)埣医纾P凰古城離張家界近啊！十月份我們夫妻二人一起去了離張家界近距離的石門縣磨市鎮(zhèn)，過(guò)去慈利縣然后到張家界了。我們夫妻一定會(huì)去張家界旅游幾天的。湖南人不去張家界，肯定是遺憾。大家看看火車票價(jià)格就知道了，我們?nèi)埣医缏糜位ㄥX少，去云南省昆明市遠(yuǎn)的多。
-