去潛江吃小龍蝦攻略 潛江小龍蝦店推薦
很多人都很愛吃小龍蝦,并且你知道嗎,湖北潛江市小龍蝦的故鄉(xiāng),這里的龍蝦聞名世界。你想不想去吃一會(huì)正宗的小龍蝦呢,這篇潛江龍蝦攻略告訴你!
中國人一年要吃掉120萬噸小龍蝦,每吃兩只蝦,就有一只來自湖北。以及,可能你也知道了,今年代替中國足球隊(duì)出征俄羅斯的10萬小龍蝦大軍,也是湖北籍。嘿,沒想到吧,湖北才是天朝第一蝦省。在湖北,幾乎只要有水田的地方都有小龍蝦的身影。吃小龍蝦的朝圣地只有一個(gè),叫做潛江。他們也說不上來為什么,但會(huì)篤定地告訴你:潛江小龍蝦,就是好吃。去之前我們只知道:這個(gè)地方的小龍蝦養(yǎng)活了10萬人,蝦個(gè)頭平均六錢朝上,有專門的小龍蝦職業(yè)技術(shù)學(xué)院,以及,潛江人建了全世界最大的小龍蝦雕塑。
店鋪推薦小李子油燜大蝦發(fā)明了油燜小龍蝦的小李子,在潛江的江湖地位崇高無比,自然也是來潛江吃蝦的必備打卡景點(diǎn)。而老板李代軍本人,也從下崗工人搖身一邊成為了大資本家,在潛江碧桂園附近買下了一大片廣角鏡頭都拍不下的地,把公司和門店都安放在這里。其實(shí)這家店并不在龍蝦城里面,不過在同一條路上,走個(gè)三四分鐘就能到達(dá)。實(shí)話講,這是我見過的最為莊重的小龍蝦餐廳:擺放對(duì)稱的桌椅和高高吊起的水晶燈,一股濃濃的宴席氛圍撲面而來。
蝦皇選擇了 潛江 蝦皇總店,到達(dá)的時(shí)候已經(jīng)晚上八九點(diǎn),街上人很少,店里卻是另外一番景象,大家圍坐一桌聽著歌,吃著小龍蝦,油燜小龍蝦、清蒸小龍蝦、蒜蓉小龍蝦…特別有食欲呀。如果追求吃小龍蝦的氛圍,蝦皇也許是最佳選擇。蝦皇最大的特點(diǎn)就是用料地道。不光蝦大只而新鮮,油燜小龍蝦更是用上了香味更濃但價(jià)格翻倍的獨(dú)頭蒜。蝦背只微微剪開一小部分,入味略微差一些,不過倒是保留了很多蝦的本味,即便是油燜蝦這樣重口調(diào)味,也給人非常明確的“我確實(shí)在吃河鮮”的感受。
第8號(hào)蝦鋪在8號(hào)蝦鋪,我們吃到了一種叫做全味小龍蝦的全新口味——全味小龍蝦。盡管在潛江這個(gè)傳統(tǒng)口味占絕對(duì)主導(dǎo)地位的地方,新口味總是顯得冒失和格格不入,不過本地朋友還是強(qiáng)烈推薦我們嘗試一下。等到這盤蝦一端上來,我們便立刻明白了他的用意,這分明是一道本幫菜啊!醬油和糖燒出來的濃汁裹著小龍蝦,再撒上白芝麻提供一點(diǎn)植物油脂的酥香味,夠濃夠甜,拆出蝦仁在芡汁里打一個(gè)滾,可以說是最直白的美味了。
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