內(nèi)蒙古有哪些好吃的美食值得推薦
肯定有很多網(wǎng)友都去過內(nèi)蒙古,內(nèi)蒙古好玩的地方多,當(dāng)然好吃的東西也比較多。你們?nèi)?nèi)蒙古都吃過哪些比較有特色的美食呢!今天小編就和大家聊聊,內(nèi)蒙古有哪些好吃的美食值得推薦。
北方的菜都是大菜,分量足,一直生活在南方的人,去北方吃飯,可能會(huì)尷尬分量真的好多,根本就吃不完啊。
而位于中國北方,亞歐大陸內(nèi)部,橫跨多個(gè)地區(qū),境內(nèi)涵蓋了49個(gè)少數(shù)民族的內(nèi)蒙古自治區(qū)來說,它的飲食習(xí)慣不但有北方的粗曠,更結(jié)合了多個(gè)少數(shù)民族特有飲食特點(diǎn),構(gòu)成了它特有飲食文化。
這是蒙古人民招待貴賓的一道當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族的傳統(tǒng)美食,是去內(nèi)蒙必吃的一套美食。外面的羊肉烤的皮肉焦黃香脆,里面的肉質(zhì)綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻,真是…色、香、味、形俱全,別有風(fēng)味。
手扒羊
同樣也是蒙古族的一道傳統(tǒng)美食,特點(diǎn)在于不用筷子,直接手抓著吃。主要做法:是將肥羊清洗干凈,入鍋大火水煮后,直接用蒙古刀切成大塊吃。
來內(nèi)蒙一定要吃最正宗的羊雜,將羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗凈、煮熟、切碎,放進(jìn)一個(gè)鍋里面煮制,再放上香菜末兒,辣椒面兒,食鹽等佐料
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說到吃不得不提一下內(nèi)蒙古,內(nèi)蒙古有手把肉、烤羊腿、烤全羊、鋼絲面、奶皮子等美食,如果你喜歡吃肉就不能錯(cuò)過,如果你不喜歡吃肉那這里的肉你可以嘗一下,可能你就會(huì)愛上肉。若論古今中外,誰是不折不扣的“吃貨”?估計(jì)他敢稱第二,也就沒人敢稱第一了。不信,你看:吃羊肉的時(shí)候,他寫道:秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘。吃酥餅的時(shí)候,他寫道:小餅如嚼月,中有酥和飴。吃野菜的時(shí)候,他寫道:時(shí)繞麥田求野薺,強(qiáng)為僧舍煮山羹。吃鮮
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烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《達(dá)斡爾蒙古考》中載道:“餐品至尊,未有過于烏查(即烤全揚(yáng))者”。烤全羊蒙語稱“昭木”。據(jù)史料記載,它是成吉思汗最喜愛吃的一道宮廷名菜,也是元朝宮廷御宴“詐馬宴”中不可或缺的一道美食。蒙古族這種傳統(tǒng)而古老的風(fēng)俗,至今還保留著,以前只供蒙古貴族享用,一般牧民根本吃不到的烤全羊。手把肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達(dá)斡爾、鄂倫春等游牧、狩獵民族千百年來的傳統(tǒng)食品。即用手把著
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