到武夷山必吃的特色 武夷山有什么好吃的
武夷山確實(shí)是有很多美食的,今天小編就來和大家說說關(guān)于武夷山的美食,大家在去武夷山的時(shí)候也是可以感受一下這里的美食的,現(xiàn)在小編就來和大家說說相關(guān)的美食吧。
武夷山特產(chǎn)眾多,且大部分集中在武夷山舊街,舊街是武夷山原來的集市中心,因此能吃到很多地道的武夷山特色小吃。值得一說的是,武夷山當(dāng)?shù)厝孙嬍称保虼擞行?a href='/xiaochi/' target=_blank>小吃會(huì)比較辣,如果你不會(huì)吃辣的話,在購買之前一定要先強(qiáng)調(diào)自己不能吃辣哦!
特色小吃推薦1.武夷山的嵐谷熏鵝:嵐谷熏鵝起源于武夷山嵐谷鄉(xiāng),用整只鵝抹上特制香料煙熏而成。熏鵝不但肉質(zhì)味道鮮美,還帶有一股煙熏的松脂香味,是武夷山最常見的餐桌上的一道經(jīng)典菜式,比較出名的是武夷山市區(qū)老市立醫(yī)院后門的“嵐谷熏鵝第一家”,這家的熏鵝熏的比較干,味道更香。
2.光餅:在三姑度假區(qū)舊街就可看到許多光餅攤。這可是武夷山人最喜歡吃的小吃哦,度假村舊街里就有一家小店味道不錯(cuò),做的小光餅相當(dāng)贊,餡主要是兩種,腌菜和肉的,那味道……垂涎三尺。
3.粿仔:武夷山人都吃過的早餐小點(diǎn),味美價(jià)廉還耐餓。本地話發(fā)音:“鬼解”。問人的時(shí)候一定要說“鬼解”哦,不然當(dāng)?shù)厝硕疾恢滥亍H枚燃賲^(qū)老街里面就有。吃的時(shí)候一定要加肉,味道更贊。
4.清明粿:在春季的時(shí)候最佳,采用野生的鼠曲草制作而成,平時(shí)大部分用艾草來做。武夷山的清明粿餡料飽滿,粿皮有彈性,有些小攤還會(huì)將蒸熟的清明粿再煎炒一遍,這樣吃起來更加香脆可口。三姑老街上早點(diǎn)攤有買,一般都是小板車拖出來賣的。
5.越南粉:79年對(duì)越戰(zhàn)后越南華僑被接回,大多數(shù)安置在華僑農(nóng)場(chǎng)一帶,于是就有了這種小吃,味道清淡可口,還有卷粉和春卷,絕對(duì)讓您贊不絕口!最出名的在武夷山市區(qū),環(huán)島東路的老店,已經(jīng)開了幾十年了,晚上到10點(diǎn)左右關(guān)門,要看老板心情了。
6.三湘鹵味先鋒:武夷山特色鹵菜,全市好多連鎖店,口味偏辣,絕對(duì)讓您一邊搽汗一邊大呼過癮。推薦:鬼爪,鴨骨架,鴨脖。還可以直接真空包裝快遞走。
現(xiàn)在來說說武夷山幾個(gè)能吃到武夷山當(dāng)?shù)赝?菜的地方。①星村的車站飯店,星村公交車站旁,店面不大,環(huán)境也一般,不過菜確實(shí)味道不錯(cuò),屬于經(jīng)濟(jì)實(shí)惠型。
②南源嶺村:八方飯店,新農(nóng)村,賣場(chǎng)農(nóng)莊,這三家都在附近,也都是做當(dāng)?shù)赝敛说模h(huán)境有好有差,味道類似,價(jià)格差不多,也比較實(shí)惠,主要是有好多野味。
③三姑度假區(qū):多以大排檔為主,多數(shù)都是外地人來開的,或者是其他各式菜肴,路邊的大排擋請(qǐng)自動(dòng)忽略,巷子里面的小店常常有驚喜,“我家私房菜”較推薦。
④市區(qū):小惠酒樓,世紀(jì)福酒樓都還不錯(cuò),其他多以大排檔為主,市區(qū)因較少游客,基本上大排檔都是當(dāng)?shù)乜谖稙橹鳎瑑r(jià)格也實(shí)惠。
比較推薦的菜:文公菜,炒螺絲,土煮魚,稻花魚,牛肉芋子,熏鵝,野味,重口味者可選腌菜炒田鼠肉。
其他這里主要推薦武夷山三姑街,坐公交車到太陽城站下車,然后百度地圖找勤輝酒店。武夷山特色小吃基本都聚集在這條街。
①衷師傅熏鵝店:武夷山超辣熏鵝,來武夷山必吃。建議直接買翅膀吃,畢竟還要留著肚子吃其它的。
地點(diǎn):武夷山三姑街48號(hào)。
②小光餅:香香脆脆,吃了一塊再來一塊。
地點(diǎn):本人鐘愛一家叫‘小光餅’的小店的光餅,十分香脆。百度地圖輸入武夷山老街旺旺餐館,看到牌子往前走5步就到。
③清明粿:青綠色用特殊的草和米粉做的外皮,里面可以選擇包芋頭絲、腌菜、蘿卜絲等青菜,在三姑舊街?jǐn)[有路邊攤。
④瘦肉羹:一碗熱乎的瘦肉羹,冬天吃很爽。
地點(diǎn):三菇老街三湘斜對(duì)面。我比較喜歡這家的瘦肉羹,吃的時(shí)候一定要再來一份泡爪和小筍,他們家的泡爪和小筍十分的酸爽。
⑤越南粉:寬寬的粉條,配上獨(dú)家熬制高湯,十分有嚼勁的香腸片,和免費(fèi)的泡蘿卜條,這個(gè)組合十分完美。
地點(diǎn):三菇老街菜市場(chǎng)后門,有家小吃店,他們家不僅越南粉好吃,炒粉也超級(jí)好吃。
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