武漢過早的美食實在是太多了，讓大家自己去選擇一時半會肯定是選擇不出來，不過如果一定要有排名，熱干面第一名，那么豆皮怎么也是前三，武漢的豆皮是真的好吃。

豆皮是武漢過早文化中不可卻上的美味，豆皮的面皮部分主要是黃豆、綠豆和大米混合之后磨成的米漿，在入鍋之后攤成了薄的豆皮，之后打入雞蛋，放入糯米飯和豬肉、香菇、筍丁，之后豆皮翻折包住內(nèi)餡，這就是大家心心戀戀的美味。不過武漢的豆皮很多都很好吃，一般排隊人多的地方都不會差，路邊隨隨便便一家都還可以，如果一定要推薦一家還不錯的，可以看看這兩家、

味美香豆皮

大學城附近一向是不缺好吃的，這家店就在武大附近，她們家的豆皮焦香酥脆，里面的糯米浸滿了湯汁，并且她們家用腐竹代替了傳統(tǒng)的豆干，所以吃起來會更加的鮮香軟糯，大家還可以點一個三鮮和牛肉的雙拼，是不是很棒。

這里的味道不錯價格還是實惠，所以生意一直都很不錯，可就是環(huán)境可能不太好，如果介意可以打包帶走。

地址：廣八路輕音舍旁

營業(yè)時間：6:30-14:00

王師傅豆皮館

這家的牛肉豆皮最特別的地方就是在出鍋前會澆一勺牛肉鹵水，這樣豆皮就會變得更阿基的濕潤，吃到最后也不會覺得太干，吃豆皮一定要配上碗蛋酒，真的是會吃到滿足。

推薦這家的原因除了味道好以外，還有一個原因是因為他在高雄路苗栗路一帶，在這附近還有一些比較有意思的咖啡館和店子，大家可以吃完豆皮去周邊散散步。

地址：高雄路47號

營業(yè)時間：7:00-14:00

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