長(zhǎng)春有哪些特色美食
長(zhǎng)春位于吉林中部地區(qū)，是吉林省的省會(huì)城市。長(zhǎng)春環(huán)境優(yōu)美，景色宜人，是旅游的熱門(mén)城市。游玩長(zhǎng)春，除了美麗的自然風(fēng)光，最重要的就是品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣?a href='/meishi/' target=_blank>美食。長(zhǎng)春的美食眾多，推薦幾種特色美食： 白肉血腸、長(zhǎng)春蹄花絲和雪衣豆沙等等，都是本地旅游必嘗的美食。
白肉血腸
白肉血腸其全稱(chēng)應(yīng)該是“酸菜燉白肉血腸”。白肉，就是五花肉;血腸，是把豬血加入其他作料灌進(jìn)腸衣煮制而成的。以豬肉、血腸為主要原料，吃起來(lái)肥而不膩，瘦而不柴，血腸脆嫩綿軟，熱湯鮮香味醇，作料五味俱全，膾炙人口。
雪衣豆沙：雪衣豆沙是吉菜傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴之一。此菜主料選用豆沙 , 輔以蛋泡糊 , 采用松炸的烹調(diào)方法制成。成品喧軟漲滿(mǎn),形圓色白似朵朵棉桃。形狀園團(tuán)，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱(chēng)。此菜香甜可口、獨(dú)具風(fēng)味。
長(zhǎng)春蹄花絲
長(zhǎng)春蹄花絲是很有特色的吉林省小吃，是二十世紀(jì)初在南陽(yáng)察院關(guān)開(kāi)設(shè)的長(zhǎng)春軒鹵內(nèi)館的名吃，聞名吉林省內(nèi)外。成品蹄花絲棕紅透明，筋脆不膩，清香爽口，是理想的佐酒菜。
炒肉拉皮：“炒肉拉皮”是東北膾炙人口的冷食佐酒佳肴，選用豬精肉、綠豆淀粉和適令蔬菜為原料，輔以多種調(diào)味品，用拌的技法制成。口味是酸辣味。此菜色澤鮮艷，酸辣適口。
美食店鋪推薦
東道煮古文化街火鍋：吉林省長(zhǎng)春市綠園區(qū)創(chuàng)業(yè)大街大潤(rùn)發(fā)超市東行150米路南
電話(huà):87638333
開(kāi)放時(shí)間:周一至周日09:30-00:002019-02-0616:00-24:00
Carbon炻(一店)：吉林省長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)百匯街與西康胡同交匯西北角
電話(huà):88980777
開(kāi)放時(shí)間：周一至周日10:00-22:00非營(yíng)業(yè)時(shí)段2018-02-15至2018-02-2010:00-22:00
社會(huì)主義新農(nóng)村(岳陽(yáng)街店)：吉林省長(zhǎng)春市南關(guān)區(qū)岳陽(yáng)街50-7號(hào)
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