新加坡好吃的糕點有哪些 新加坡糕點推薦
去新加坡有機(jī)會就去嘗嘗當(dāng)?shù)氐母恻c,糕點味道什么都還不錯,小編簡單的給大家介紹結(jié)果還算是比較出眾的糕點,大家可以在去的時候嘗嘗味道,一起去看看吧。
嘟嘟糕大家在個逛街的時候肯定進(jìn)車行可以看見有人拿著白白胖胖的糕點一遍走一邊吃,從他們旁邊經(jīng)過的時候還可以聞到斑蘭葉和椰汁的香氣。是不是有一些好奇這些糕點是什么呢?其實這個就是嘟嘟糕,馬來名為Putu Piring。糕點包裹了香甜的椰絲和椰糖,你也可以選擇蘸糖當(dāng)點心吃,淡淡的米香味入口微甜,感覺剛剛好,如果是趁熱吃味道會更好,很多素食者,會將它配著咖哩當(dāng)主食吃。里面的內(nèi)陷主要就是馬六甲椰糖,下面一般墊著一層斑蘭葉。
推薦品嘗地:Traditional Haig Road Putu Piring
這家店是米其林推薦的餐廳,這家小吃店可以說是好吃不貴,店主到現(xiàn)在已經(jīng)做了二十多年的嘟嘟糕了,用的還是奶奶研制的秘方。他們家主要是以米粉和黃糖獨家配比制成軟糯的口味,再配以鮮椰絲,死一次吃的小伙伴們肯定會喜歡的,這家店現(xiàn)在在新加坡有四家分店了,首家店是在海格路小販中心。不過他們家每家店內(nèi)的嘟嘟糕也均保留現(xiàn)場手工制作的用心。
麻糍在新加坡的各個地方基本上都是可以吃到很不錯的美食,但是對于很多新加坡人來說,吃麻糍才算是兒時一件實實在在的樂事。
麻糍是新加坡比較常見的小吃,看著很簡單,但是吃了完全停不下來,經(jīng)常是可以在夜市或者還是小吃店里面找到,價格也是非常親民。花生剝殼后翻炒,攪拌后制成特別細(xì)致的花生碎,混上糖和切成小塊的糯米團(tuán),可以裹上不同的外衣,比如黑芝麻和花生等。麻糍柔軟如綿,光滑細(xì)膩,口感軟軟黏黏,卻不粘碗,也不釘牙糊口。
推薦品嘗地:后港馳名麻糍
其實現(xiàn)在視頻加工廠還有機(jī)器已經(jīng)是取代了很多傳統(tǒng)的手工作坊,但是在新加坡成立的這幾點一直是堅持純手工制作。在老板的行李,只有堅持用手揉捏的糯米團(tuán)口感才會好。滑潤彈牙的糍皮為他家樹立了好口碑當(dāng)蔥頭油的香氣混合事先炒過又磨碎的芝麻和花生,散發(fā)出的特有香味絕對會引誘你進(jìn)去的。
紅龜粿紅龜粿由香軟的糯米制成,在里面會包上餡料,一般都是巴掌大小,然后用壓膜印成烏龜形狀,用香蕉葉子墊著蒸熟。糕點的形狀大部分是圓形,主要還是有團(tuán)員和諧之意。新加坡的匠人在制作的時候會加入一些本地特色的食材,比如說斑蘭葉、椰漿等等。
推薦品嘗地:吉祥食品
一些用機(jī)器制作出來的紅龜粿會失去它原本的風(fēng)味,所以這家店的紅龜粿都是阿姨們手工揉捏而成的。他們家在原材料的選擇上面也是非常挑剔的,內(nèi)陷基本上是自駕炒制的,店里面一紅是有其中口味的紅龜粿,分別是花生、甜豆沙、咸豆沙、玉米、芋頭、椰子、榴蓮等口味。紅龜粿的外皮很Q,有點接近麻糬的口感。雖然看起來不大,但是皮薄餡足,又不會過于甜膩,很適合當(dāng)點心。
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