山西山河秀麗，大自然的鬼斧神工孕育了不可勝數(shù)的山川名勝，是著名的旅游大省，來山西旅游，最值得玩的景點(diǎn)之一，就是世界上最大黃色瀑布--壺口瀑布。

壺口，聆聽黃河的心跳

壺口瀑布地處臨汾吉縣壺口鎮(zhèn)，它也是山西與陜西的交界景點(diǎn)，5400公里的黃河流到這里最壯觀，它跌落的瀑布猶如萬馬奔騰，十分壯美。

壺口瀑布的水流非常大，黃河水到了壺口瀑布出，激流勇進(jìn)。我們11月已經(jīng)是冬季，壺口瀑布河水流量不很大，但依舊足以讓人震撼。

壺口的起名，是因?yàn)榫徘S河自北流至?xí)x陜峽谷，在流經(jīng)壺口前，瀑布上游河面被壓縮到寬度只有300米，突然大地如塌陷般出現(xiàn)了一條裂縫，每秒數(shù)千立方米的河水，傾瀉在落差為30余米深的石槽中，形如巨壺注水，故名壺口。

壺口瀑布是50元人民幣的取景地，它以氣勢雄奇享譽(yù)中外，黃河作為華夏文化之根，每個炎黃子孫都值得過來看看這條母親河。

圖為水底冒煙。壺口瀑布因水勢和四季的變化，會出現(xiàn)八大奇觀，如水底冒煙、旱天驚雷、彩橋通天和山飛海立等。

壺口景區(qū)是以壺口瀑布為主景觀的集自然和人文景觀為一體的國家級重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，瀑布周圍也分布著眾多的歷史蹤跡，像距離瀑布49米處的“龍洞”，傳說是大禹治水時所鑿。洞深13.8米，洞下平臺面積118平方米，順旋轉(zhuǎn)階梯而下，可到壺口底層，往上看去，瀑布像一條狂奔呼嘯的黃龍從天而降，像極詩人李白提寫的''黃河之水天上來，奔流到海不復(fù)回“;古詩中那種真實(shí)的意境。

龍洞由觀瀑井和觀瀑平臺兩部分組成。里面可以欣賞到龍宮水簾洞，長虹臥波、水底生煙，群龍掀浪四大奇觀勝景。滔滔萬年黃河水，孕育了華夏文明，中國人民將黃河稱為母親河，壺口瀑布是大自然對人類的饋贈，作為炎黃子孫，過來壺口近距離聆聽黃河的心跳聲，是體驗(yàn)黃河文化的不二之選。

吉縣地方特色菜，舌尖上的美味

吉縣飯菜和山西其他地方有一定區(qū)別，既有地道的山西菜，有時南北摻雜，在燉菜、炒菜中加點(diǎn)辣椒也是常有的事，像炒白菜等等。

圖為加了木耳和辣椒的青菜，入鄉(xiāng)隨俗吧，跟我們廣東蠔鄉(xiāng)炒青菜也都加點(diǎn)生蠔一樣。

來到壺口，必吃的特色菜是黃河大鯉魚。唐代大詩人白居易曾為其寫詩作賦，稱其為“龍魚”。黃河鯉同淞花鱸魚、興凱湖魚、松花江鮭魚并我國四大名魚。黃河鯉是一種生活在黃河水中的天然名貴魚種，自古就有“豈其食魚，必河之鯉”、洛鯉伊魴，貴如牛羊之說，是古今中外魚中上乘，宴席之佳肴，頗受人們青睞。烹調(diào)鯉魚的技藝五花八門，最受推崇的還是紅燒鯉魚，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，超級味美，上桌后，轉(zhuǎn)二圈就光盤了。

吉縣最代表性的面食--臊子面。這種面是用溫水加鹽、少量堿和面，手工搟面，但面條長而勻，吃起來有筋力，還配送了雜菌湯，拌著一起撈面吃，絕配。

吉縣手工饃，跟我們廣東的饅頭差不多，一定要趁熱吃。

到山西必吃的一道菜，山西大燴菜是農(nóng)家菜譜的常見小吃。大燴菜內(nèi)容較為豐富,湯鮮味厚，營養(yǎng)豐富。大燴菜的主要原材料一般是肉片，豆腐、土豆塊、上海青、大白菜、肉丸、茄子、豆角、海帶和粉條等。

紅蘿卜燉土雞湯

特色招片菜--黃米糕，中間白色的是白糖，口感清淡，粘度大，糯，是補(bǔ)充熱量的好食物。

過油肉是山西最經(jīng)典的一道地方美食，這幾天餐餐都有這道菜。過油肉是用精瘦肉經(jīng)過上漿、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、蒜薹炒制而成。吃面的時候，夾幾筷拌著吃，挺好的。

4天下來結(jié)總一下，山西美食的一大特色就是，既是菜，同時又是主食。像面條，他們可以換成不變的花樣，炒著吃，燉著吃，上湯吃，陳醋拌著吃。這跟我們廣東主食是米飯是明顯的區(qū)別。

吉縣縣城和壺口景區(qū)的住宿選擇都比較多，從農(nóng)家客棧到星級酒店都有，價位通常比較種中，住宿一般會提供早餐。像這里早餐的小米粥就非常好吃。

我們選擇使用就近原則，選了壺口景區(qū)大門旁邊的酒店，很方便。

房間雖然比較簡單，但總算暖和。

留言告訴小編，你想來山西看看這個天下黃河一壺收這個天下奇觀嗎？

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