很喜歡民俗風(fēng)情，去過(guò)云南，貴州，在那里到訪過(guò)好幾個(gè)少數(shù)民族的地方，苗族侗族水族土家族等等。之前又三次到訪清遠(yuǎn)，得以在連州接觸到了瑤族這一獨(dú)特的群體，對(duì)其文化有了初步的認(rèn)識(shí)。

這次元旦假期，再次走訪清遠(yuǎn)。自駕連南，到寨崗鎮(zhèn)，尋覓過(guò)山瑤的故事。旅程之中百喜交集，獲益良多。我們的自駕車部隊(duì)在較場(chǎng)東路集合，出廣州，走廣清高速，再走清連高速，約4個(gè)小時(shí)的路程，我們來(lái)到了過(guò)山瑤比較集中的寨崗鎮(zhèn)。

在寨崗鎮(zhèn)，我們游“板洞水庫(kù)”探秀水漣漪碧波，登“姓平山”觀遠(yuǎn)峰層巒疊嶂，攜手“過(guò)山瑤”載歌載舞，邁步竹林開(kāi)挖冬筍。短短兩天時(shí)間，在這里我們得到了淳樸的瑤族同胞的熱烈歡迎，并且得到當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷備至，不甚感激。

航拍圖 寨崗鎮(zhèn)白水坑村（@菜尾煌先生的小飛機(jī)提供）

連南境內(nèi)，群山連綿，建國(guó)前，居住主要有瑤、漢、壯三個(gè)民族。據(jù)史書(shū)記載和考古發(fā)現(xiàn)，約在1500年前，中原文化已傳播到連南，漢族人口已有相當(dāng)?shù)臄?shù)量。在隋唐時(shí)期，連南地區(qū)已有一定數(shù)量的瑤族居住，元代時(shí)已產(chǎn)生了獨(dú)特的社會(huì)政治組織--瑤老制。明代形成了“八排二十四沖”（排即大山寨，沖即小山寨）。這里的瑤族，有過(guò)山瑤和排瑤之分。排瑤是因?yàn)楝幟窳?xí)慣聚族居住，依山建房，其房屋排排相疊，形成山寨被漢人叫“瑤排”，所以被稱呼“排瑤”；過(guò)山瑤則因?yàn)槠渥嫦纫愿綖橹鳎笆潮M一山過(guò)一山”，遷徙無(wú)常而得名。據(jù)民間傳說(shuō)和史書(shū)記載，排瑤主要來(lái)自湖南湘江、沅江流域的中下游和洞庭湖地區(qū)。約在隋唐時(shí)期，他們祖先經(jīng)辰州、道州等地，遷徙到連南山區(qū)結(jié)寨定居。過(guò)山瑤則在清朝時(shí)期分別從湖南和廣西遷徙到連南，新中國(guó)成立后，已建寨定居下來(lái)了。

鮮艷的服飾里透露出了過(guò)山瑤對(duì)遠(yuǎn)方客人的無(wú)比尊重，他們雖早以漢化，平時(shí)穿漢族的服飾，住漢族的水泥磚房。但在盛大的節(jié)日，以及有來(lái)自遠(yuǎn)方的客人到訪，他們就會(huì)各自穿出他們的鮮艷服裝出來(lái)熱情招待客人。

瑤族婦女善于刺繡，在衣襟、袖口、褲腳鑲邊處都繡有精美的圖案花紋。衣襟的頸部至胸前繡有花彩紋飾。

看著這一身的行頭，腰帶披肩上還要掛上那么多的串珠掛飾，不知道要耗費(fèi)多少心血。心靈手巧的瑤族沙腰妹們總是得到眾多阿貴哥的追求。

在瑤族里面，沙腰妹是未結(jié)婚的女子的稱呼；而未結(jié)婚男稱阿貴哥；結(jié)婚婦稱阿妮 ，結(jié)婚男稱阿扁；

過(guò)山瑤女子命名，多在姓、輩份后以妹、英、鳳、嬌等為本名，如趙土妹、鄧甲嬌、盤(pán)木英等等。乳源東坪、游溪、必背、柳坑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的瑤族女子，有以“拉卑”、 “妹乃”“妹倫”“貝倫”為女子名。女子不安法名，隨夫從一而終載入《家先單》時(shí)，用娘家姓，如丈夫有法名，以“者”與丈夫法名相對(duì)應(yīng)為冥名。如趙氏者，如丈夫取得“郎”的稱號(hào)，則用“娘”與之相對(duì)應(yīng)。如“趙氏三娘”。這里“三”表示在姐妹中排行第三。

排瑤、過(guò)山瑤的命名，都需舉行民間信仰儀式，給予名字。如取法名，所經(jīng)禮儀更為繁瑣。建國(guó)后，特別是60年代后廣東瑤族的命名，除姓隨先祖外，本名很少沿用傳統(tǒng)習(xí)俗命名，吸收漢族命名文化，在姓氏后即為本人名字。

過(guò)山瑤男子命名，包括姓、輩份、本名。廣東過(guò)山瑤的姓有盤(pán)、趙、邵、黃、李、鄧、馮、陳、羅、劉、周、莫、韋、潘、王、丘、鄺、龐等。輩份排列、各姓氏家族有不同的序列，承傳方式是“家先單”（類似漢族的宗譜）。以四至六字或八字為一循環(huán)周期，也即四至六代為循環(huán)周期。排輩字有水、金、木、火、土、甲、乙、丙、丁、天、良、銀、財(cái)、進(jìn)、龍、貴、福、富、興等。取名多用吉祥字，如旺、財(cái)、金、銀、貴、福、富、興、鳳、明、文、有、龍等。乳源趙姓瑤族字輩有：貴、德、敬、志、才、良、天、興八個(gè)字循環(huán)。姓名排列多以三字排列，二字排列較少。如趙才旺。第一字“趙”為姓，第二字“才”為輩份，第三字“旺”為本名。

過(guò)山瑤也有取法名的習(xí)俗。法名需經(jīng)“掛燈”儀式，由“師公”授予。一般法名由三字排列，如趙才旺，經(jīng)“掛燈”后取得法名“趙法勝”，“法”字表示該人經(jīng)過(guò)了 “掛燈”儀式，“勝”為法名。取得法名若干年后，經(jīng)更高一級(jí)的度戒儀式“加職”，可取“郎”的稱號(hào)。要取得這一稱號(hào)，需舉行隆重儀式，其花費(fèi)大，而且需經(jīng)有名望、法術(shù)大，德行高的“師公”封號(hào)，才有資格“加職”封號(hào)為大師公不多，而且這種儀式要隔十幾年甚至幾十年才舉行一次，開(kāi)銷大，一般人很難取得“郎” 的稱號(hào)。“郎”在祖先神靈中，處于最高地位。如趙才旺取得法名“趙法勝”，經(jīng)“加職”，其法名為“趙勝二郎”。“趙”為姓，“勝”為法名，“二”表示在兄弟中排行第二，“郎”為稱號(hào)。法名生前不用，死后才記入《家先書(shū)》。

瑤族小妹妹，好可愛(ài)的說(shuō)。

過(guò)山瑤的鄉(xiāng)親們正在用她們的獨(dú)特舞蹈來(lái)招呼著我們。下午我們到的時(shí)候，她們?cè)谡J(rèn)真的排練著，到了晚上的篝火晚會(huì)，她們又會(huì)再次跳起這個(gè)舞。這里的鄉(xiāng)親們從沒(méi)見(jiàn)過(guò)那么龐大的團(tuán)隊(duì)過(guò)來(lái)參觀,用她們最盛情的歌舞來(lái)表達(dá)她們對(duì)我們的熱切歡迎.

一切都是那么的原生態(tài)，壘砌起的磚爐，架上大鍋，生火煮飯。物資匱乏的他們，招待客人的就是那家養(yǎng)的土豬肉和羊肉，再炒上一個(gè)青菜。

簡(jiǎn)單的豬肉和羊肉,卻已是他們最純樸的招待客人的方式,這是他們最好的,

這盛飯的木桶據(jù)說(shuō)是用整根的木頭掏空做成。到最后，就要考驗(yàn)誰(shuí)的手最細(xì)，能掏到最里面那點(diǎn)飯。

唱起祝酒歌，獻(xiàn)上迎賓酒，遠(yuǎn)方的客人自然不能怠慢。瑤族阿公也傾情高歌

小伙伴們品嘗著瑤家自釀的米酒，那個(gè)可是開(kāi)心無(wú)限哦

篝火里大家載歌載舞，歡樂(lè)無(wú)限。

現(xiàn)場(chǎng)還要親自舂糍粑，話說(shuō)這打糍粑還真是很講學(xué)問(wèn)的，一個(gè)使杵，一人使棒，多一分力少一分力不可以，還真是需要努力學(xué)習(xí)，多點(diǎn)專研才可以。

舂好的糍粑沾上花生米，這又是一道簡(jiǎn)單美味。Q彈可口中，心里滿是小情懷的感動(dòng)。

親手包起的花生糍粑，那個(gè)可真能管飽的

板洞水庫(kù)，又是這次行程的亮點(diǎn)，千百年來(lái)板洞是一座原始森林。山上長(zhǎng)滿松、樟、石班木等幾十種雜木和厘竹、金竹為伍，四季常青，茂密蒼榮，云霧繚繞。

這里山明水秀，風(fēng)光迷人。

最近流行放飛機(jī)，我們的大師這次帶著他的飛機(jī)來(lái)到了這里。據(jù)說(shuō)在城市里，他的飛機(jī)去到哪里，哪里就有警察更著他，于是，在這里，他可以隨心所欲的放飛機(jī)。

大師的飛機(jī)在水庫(kù)里肆意的飛翔著，美好的風(fēng)光盡收眼底。無(wú)人機(jī)一部3000到10000元左右，菜大師選擇的是10000元左右的。這可是物有所值哦。看一下下面的片子，可全是菜大師獨(dú)家的哦/

在寨南鎮(zhèn)，我們還去了著名的吊尾村，這吊尾村是喀斯特地貌，溶洞眾多，竹林廣茂。更有招牌的吊尾魚(yú)，絕對(duì)是旅游美食兩者兼得。

看這溶洞，里面據(jù)說(shuō)以前用來(lái)做牛場(chǎng)養(yǎng)牛的哦

這一個(gè)個(gè)的小魚(yú)塘里，全是山泉水，里面養(yǎng)著招牌的吊尾魚(yú)，天然原生態(tài)，絕對(duì)是不可多得的美食。

這里更有農(nóng)村的小朋友吊螃蟹玩，可開(kāi)心了

游山玩水歷來(lái)是小長(zhǎng)假不可或缺的元素，我們?nèi)ミ^(guò)水庫(kù)。當(dāng)然也需要爬爬山了，姓平山上奇峰怪石連綿不斷。當(dāng)年的過(guò)山瑤就住在這深山老林之中，而今，物質(zhì)生活富裕了，國(guó)家有補(bǔ)貼，大家就把房子都建在山下了，曾經(jīng)的山里人家大部分都遷徙到了山下。山上留下的卻是破敗和回憶

我們來(lái)的時(shí)候，霧氣很大，同行的小伙伴在霧氣中穿梭，活生生的就象一只大野人，在陽(yáng)光透過(guò)樹(shù)叉那一刻，留下了完美倩影

這一棵千年的桂花樹(shù)，難得啊，換在山下，早就活不成了。

荒涼破敗的小房子在無(wú)聲的述說(shuō)著舊日的故事。

三姓廟，是這里三姓人家共同的宗廟，就起在懸崖邊，風(fēng)景這邊獨(dú)好。

遠(yuǎn)方眺望之下，云霧藹藹，山風(fēng)不斷。我們?cè)隍v云駕霧，位列仙班，這感覺(jué)實(shí)在令人自豪。

我們住的石徑村，近年來(lái)，寨崗搞水電，搞旅游，這里步入了小康，農(nóng)家樂(lè)小旅館是越來(lái)越多。又要借用一下菜大師的圖看看，我們住的小山村有多美。

石徑村在2000年還被國(guó)家林業(yè)部授予“全國(guó)綠化千佳村”稱號(hào)，堪稱天然氧吧！大森林中含有大量的“空氣維生素”——離子，它可以改善機(jī)體神經(jīng)系統(tǒng)功能，促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫能力，間接治療高血壓，神經(jīng)衰弱、心臟病、呼吸道疾病等。森林浴對(duì)疲勞的消除、體力的恢復(fù)以及生活節(jié)奏的平衡具有特殊的功效。

我們住的其中一家民宿農(nóng)家樂(lè)，這里有吃有玩，接待設(shè)施尚算完善,非常不錯(cuò)。

寥寥升起的炊煙,那是我們的早餐在開(kāi)鍋

村子里插紅旗的是經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè)的,看掛著的床單就知道這里很干凈了.

走地雞,吊尾魚(yú),還有竹筍和豆腐,這一頓是山里面最最美味的.

呼吸著鄉(xiāng)間清新的空氣，以繁星和蛙叫聲相伴入眠，怡人心神吖！

連南瑤族自治縣鄉(xiāng)村旅游首屆冬筍美食節(jié)正式開(kāi)鑼,很榮幸獲得了邀請(qǐng).此次慶典活動(dòng)集稱架長(zhǎng)桌宴、瑤、壯、漢族歌舞、體驗(yàn)親子挖冬筍知識(shí)互動(dòng)、趁寨崗墟、鄉(xiāng)村民宿

寨崗的大片竹林每年生長(zhǎng)著太多的竹筍，科學(xué)上講，冬筍與春筍不同，冬筍不長(zhǎng)竹子，一旦不用，就會(huì)爛在地里。勤勞的寨崗人發(fā)揮自己的聰明才智，將冬筍挖出，發(fā)明了很多以冬筍為主題的美味佳肴

這么多冬筍我看著就流口水

熱鬧的長(zhǎng)桌宴

漢族歌舞,唱春牛

壯族歌舞

連南瑤族不僅有長(zhǎng)鼓舞，還有過(guò)山瑤的花鼓舞

小花鼓表演 花鼓用桐木制作，中間空，兩端蒙以牛皮或黃猄皮。舞蹈時(shí)，一手握持花鼓、另一手敲擊，動(dòng)作柔和，節(jié)奏明快，別具情趣。

漢族歌舞表演

過(guò)山瑤的盤(pán)王宴表演

長(zhǎng)鼓舞

釀筍殼,一道很特別的連南菜

打開(kāi)里面全是肉

這里有很多特色美食.大籠糍,臘肉炒竹筍等等,

大籠糍因其用竹篾織成的籠蒸成而得名，大籠糍又名粘板糍，是連南寨崗、寨南漢區(qū)和山聯(lián)部分過(guò)山瑤的杰作，但又以取寨南風(fēng)洞流出的水（因其礦物質(zhì)含份與眾不同）制成的更為出名。大籠糍屬于純天然食品，具有“香、甜、軟、滑”的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富又無(wú)任何副作用，有一股淡淡的芭蕉葉的清香味。把它切成條塊用油煎軟后鋪上白糖或黃糖，嫩滑香甜，美味可口；也可配上甜酒煮，滑嫩爽口；還可以做成糖水，另有一番風(fēng)味。大籠糍以往多在春節(jié)才做，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓。同時(shí)，它還體現(xiàn)人們對(duì)過(guò)去一年豐收的喜悅。“辛苦了一年，莊稼豐收了，就做點(diǎn)好吃的慰勞慰勞家里人，同時(shí)也是走親戚很好的“手信”。

開(kāi)心挖筍：游客參與挖冬筍活動(dòng)、互動(dòng)游戲和筍王爭(zhēng)霸賽。

出土一只筍,好運(yùn)氣哦

連南瑤族自治縣鄉(xiāng)村旅游·冬筍美食節(jié)

冬筍節(jié)的口號(hào):“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景、享農(nóng)家樂(lè)”

慶典時(shí)間：2016年1月2日

活動(dòng)時(shí)間：2016年1月1日—1月31日

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